食材在我们生活中随处可见,没有好食材,就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材有一定研究吗?于是,小编为你收集整理了懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎的做法。相信能对大家有所帮助。
我今天介绍的可乐鸡翅可不一般,不一般的简单,不一般的美味,不一般的手残党也能做好。用料种类不多,糖与酱油的分量已经调到最佳比例,咸甜适中。不加水,不加油,不需要煎,直接一锅煮。要不是当时电饭煲还在煮饭,用电饭锅煮更是方便。连火候都不需要看,直接材料往锅里一倒,按个煮饭键即可。
材料:
鸡中翅7到12个,可乐300毫升,生抽1汤匙,料酒2汤匙+1汤匙,老抽2汤匙,白芝麻少许,
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎的做法的做法步骤:
步骤1,鸡中翅洗干净沥干水,然后划刀花。我为了出品美观,只划了一边,其实划两面刀花更入味。鸡中翅的数量略微增减都无所谓,最好做多一点,因为实在太好吃了。
步骤2,老抽2汤匙、料酒2汤匙腌制半小时。我用的是普通的汤匙量的调料。只要调料的分量比例是对的,就不用担心味道没调对。
步骤3,鸡翅腌制中。可以趁此空隙去煮个饭,洗个青菜。
步骤4,适量水烧开,将鸡翅放下去,煮沸出泡沫后(如图),立即捞出沥干。
步骤5,焯过水的鸡翅。
步骤6,用一个干净的锅,无水无油。倒入可乐300毫升。我用的小瓶装330毫升,全倒进去也没问题。
步骤7,生抽2汤匙。
步骤8,料酒1汤匙。
步骤9,中小火焖煮鸡翅。
步骤10,中途要翻一下,以便入味。如果是用电饭锅煮就不需要翻面。小贴士:煮到汤汁浓稠时得注意!最好将鸡翅的正面朝上,因为这时候鸡皮容易粘住锅底而破皮,为了出品好看,将鸡翅正面朝上,不用担心煮破皮。或者直接用不粘锅煮就不怕粘锅啦。
步骤11,一直煮到汤汁浓稠,汤汁裹满鸡翅即可出锅。这厨房光线太暗了,根本拍不出鸡翅的美味。
步骤12,出锅后撒点白芝麻,颜值加分。
步骤13,美味!
步骤14,一口下去,饱满多汁,鸡翅又嫩又香。
步骤15,别说是小孩的最爱了,连大人也会迷上它的鲜嫩多汁,吃完还得嚼两下骨头。
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简单版可乐鸡翅的做法
几年前第一次做可乐鸡翅就成功了,从此变成了我的保留菜。很简单又好吃,新手学起来绝对没压力,朋友聚会拿出来又显得好像很厉害,哈哈。参与活动:#六月鲜菜谱征集活动#
材料:
翅中六到十个,可乐半瓶,大葱适量,大蒜适量,姜适量,料酒两茶匙,酱油一茶匙,,
简单版可乐鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,准备鸡翅中洗净擦干,用牙签扎一些小洞,以便之后入味。用刀划三刀也可以。
步骤2,葱姜蒜适量切成碎末,鸡翅放入碗中放入葱姜蒜末
步骤3,放入小半勺盐,一勺酱油两勺料酒
步骤4,把调料和鸡翅抓匀腌制15分钟
步骤5,锅中放油烧热,放入鸡翅。葱姜蒜末不用倒进去了,因为已经入味了
步骤6,煎制两面金黄之后倒入可乐,没过鸡翅即可。
步骤7,中小火炖20分钟,最后大火收汁即刻,可以出锅了。
步骤8,装盘开吃,非常香甜入味!
可乐鸡翅-详细版
食材明细:
主料::鸡翅适量,大葱适量,料酒适量,
辅料::生姜适量,酱油适量,盐适量,
可乐鸡翅-详细版的做法步骤:
1.材料:鸡翅、生姜、大葱、酱油、料酒、盐。
2.冷冻的鸡翅用热水洗干净,切一刀,方便入味。姜和大葱切好备用。
3.放入两勺料酒,两勺酱油,半勺盐,事先切好的姜、大葱放一半,按摩后腌制半小时。(备注:勺子大小参考馄饨勺子,外面外卖勺子大小)
4.锅里油热放入剩下的姜、大葱煸炒出香。
5.加入腌制的鸡翅继续煸炒。
6.加酱油和八角煸炒。
7.加入可乐。备注:这种瓶装的可乐用3分之2,不要都用完,不然会太甜。(注意:因为可乐的原因有浮沫,煮开捞一捞,浮沫腥)
8.先大火烧开,改小火盖上锅盖。
9.等收汁就可以了。
10.成品图
可乐鸡翅(无油版)的做法
馋肉了,又不想吃太油。就有了这道无油的可乐鸡翅。一样香喷喷。
材料:
鸡翅7-8个,姜片适量,生抽少许,可乐一罐,糖少许,盐少许,
可乐鸡翅(无油版)的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅把水沥干,或用厨房纸擦干。鸡肉用少量胡椒粉喂上,背面划几道口。
步骤2,不用放油,背面朝下,两面煎成金黄色。放姜片翻炒。
步骤3,加入酱油、可乐、盐,小火慢炖10分钟。
步骤4,收汁即可,装盘上桌,一盘香味四溢的可乐鸡翅就可以开动啦~
电饭锅版可乐鸡翅的做法
良心保证,一个步骤做出超好吃可乐鸡翅!一个步骤就是——打开电饭锅,放进材料,按下煮饭键!是不是很简单!材料用量也很很好掌握,鸡翅按根来算,可乐买500毫升的小瓶装,连酱油、料酒和油都是用陶瓷汤匙来量取,我就不信还会有人做失败!
材料:
可乐1小瓶(500ML),鸡翅8根,酱油2汤匙,生姜8片,米酒或料酒1汤匙,油1汤匙,
电饭锅版可乐鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅洗净,生姜切片。
步骤2,在电饭锅里倒入1汤匙食用油,放进姜片抹匀油。
步骤3,放进鸡翅。姜片要放在鸡翅底下,去腥,防止粘锅。
步骤4,加入1小瓶(500ml)可乐,确保可乐没过鸡翅。
步骤5,加2汤匙酱油,1汤匙料酒。
步骤6,按下煮饭键。
步骤7,等电饭锅跳到保温档就好啦。
步骤8,对了,喜欢吃辣的可以加干辣椒,加几粒大蒜味道也不错。
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