不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在此，你不妨阅读一下鸡翅炖土豆—简单快手宴客菜的做法，欢迎阅读，希望你能喜欢！
家里来客人的时候是不是总会手忙脚乱，这个菜解决你的烦恼！
材料：
鸡翅中六个，土豆一个，白糖适量，葱适量，料酒适量，老抽适量，
鸡翅炖土豆—简单快手宴客菜的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅中两面切口，方便入味！热锅热油，把翅中煎至两面金黄
步骤2，加入适量酱油
步骤3，加入适量蚝油，翻炒均匀
步骤4，加入切好的土豆片，翻炒均匀
步骤5，加入半碗水，焖煮十分钟，水基本收干即可出锅！
步骤6，鸡翅鲜嫩，土豆软糯
步骤7，绝对上得了席面的大菜
步骤8，如果你也喜欢，记得关注收藏哦！
97Msw.com相关知识
快手宴客菜葱爆羊肉
宴客菜，说起来都是高大上的，实际上平时的家常菜都可以做为宴客菜，在宴席上从一开始的小咸菜、素拼、荤拼，然后是各式炒菜，再到整鸡、整鸭、烧菜、炖菜，最后的各式主食。
关键是小菜要烧的有色有味，在选材上要比平常上一个档次。
入秋了，早晚变凉了，这时吃点羊肉是最好不过的，当今羊肉的营养价值也是越来越看好，价格也越来越高。咱就少来一块精选小羔羊肉，加上大葱爆炒，从切到上桌不过15分钟，不要你劳作太多，还绝对给面子。
快手宴客菜葱爆羊肉
葱爆羊肉制作关键是猛火、宽油、快速爆炒；用大葱，最好不要用辣椒，这是这道菜的特色。
主料：羊肉240克、大葱160克
调料：酱油、盐、糖、淀粉小葱、大蒜和生姜
葱爆羊肉的做法
1.备好材料：羊羔肉、大葱、小葱、大蒜和生姜。
2.大葱从中间剖开，然后斜切。
3.小葱、大蒜和生姜切好备用。
4.羊肉切薄片，加入酱油、盐、糖、淀粉和生姜拌均。
5.锅中油烧热先下小葱和大蒜，紧接着下腌制好的羊肉。注：油要热且要稍微多一点，因是爆炒。
6.炒断生盛出备用。
7.另起锅，根据情况倒少量的油，油热下大葱，葱变色加盐调味。注：因前面炒羊肉油量较大。
8.然后将5炒好的羊肉倒入锅中拌炒均即可。
葱爆羊肉的做法小提示
1.炒羊肉时油要热且要稍微多一点，动作还要快，因是爆炒。
2.如大葱用量小可以肉葱同炒。我喜欢多用点蔬菜，就要分开炒，否则炒不开，因受热不均匀。
3.能吃辣椒可以加点，不过这道菜的特点就是用大葱香激出羊肉的香。
网站小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
【简单宴客菜】祈福虾
食材明细：
主料：：肉酱适量，鹌鹑蛋5个，虾5只，
辅料：：蛋挞壳5个，
配料：：酒适量，鱼露适量，
【简单宴客菜】祈福虾的做法步骤：
1.1：材料图：肉酱，鹌鹑蛋5个，虾5只，蛋挞壳五个
2.将虾去头和壳，去虾线，留尾巴部分
3.将虾用米酒，鱼露腌制一下
4.蛋挞壳上擦一层油
5.在蛋挞壳上薄薄的铺一层肉酱
6.底部铺了肉酱后放入虾
7.再往虾上面再铺一层肉酱
8.有叉在肉酱上面叉几下，这样蒸出来的肉不会硬硬的
9.肉酱用叉子叉过后，在肉酱上面打一个鹌鹑蛋
10.水开后，大火蒸十分钟
11.完成
小贴士：
dgbird 小贴士：
1：肉酱我是在外面买现成的，也可以自己家里做，平时做饺子酱的就可以了
2：虾要保留着虾尾，蒸起来成品比较漂亮点
3：放入蛋挞壳里的肉酱要用东西叉一下，这样蒸出来的肉不会硬
快手宴客菜--水煮鱼
食材明细：
主料：：皖鱼1斤多，
辅料：：平菇几朵，娃娃菜几片，豆腐皮半张，水煮鱼调料半袋，香菜少许，盐适量，生分适量，
快手宴客菜--水煮鱼的做法步骤：
1.准备食材。
2.鱼打片，加半勺盐、两勺生粉腌制。
3.蔬菜改刀后放开水中煮30-60秒，煮时放半勺盐。捞出沥干水，放入汤盆中。
4.关键的佐料出现了-----胖子麻辣鱼。
5.热锅凉油放入半袋麻辣鱼佐料炒香，加适量的水煮，加开水更好。
6.水开后加入鱼头鱼骨煮，煮3分钟至汤色发白，加入腌制好的鱼片。
7.鱼片煮30秒后，将鱼片和汤倒入汆过水的蔬菜汤盆中，加入香菜，上桌。
小贴士：
1、一定是胖子水煮鱼料或麻辣鱼料，在四川过年大部分人家都用这种料煮鱼宴客。
2、蔬菜看自己喜好，也可加入土豆、莴笋、豆芽、海带等等。
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