食材是美食最基本的构成，地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“豆豉蒸鸡翅的做法”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
煎的烤的炸的鸡翅都做过吃过了，蒸的还是头一回，真是别有一番风味......加上豆豉也是我也喜欢的味道......那汁我用来拌青菜了，很美的，喜欢面的还可以用来拌面啊或者蒸个茄子什么的......
材料：
鸡翅中8个，葱2根，姜少许，蒜1瓣，干豆豉1汤匙，生抽1汤匙，老抽几滴，料酒少许，蚝油1/3匙，盐，油，，
豆豉蒸鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅用淡盐水泡一会儿再洗干净；
步骤2，正反两面各划两下，摆在盘中，加入盐、生抽1汤匙、蚝油1/3汤匙，老抽几滴和料酒少许拌匀腌半个小时；
步骤3，其它配料：
步骤4，葱姜蒜豆豉切碎；
步骤5，小煎锅加点儿油，下入葱姜蒜豆豉炒香；
步骤6，将炒好的小料倒入鸡翅上；
步骤7，入锅中小火蒸三十分钟；
步骤8，汤汁多，挑出鸡翅摆盘，放上葱丝，另起一锅，将油烧热，烧上更香。
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豆豉蒸鸡翅老板电器S205蒸箱试用的做法
鸡翅平常几乎都是烤着吃，前两天在饭店里吃了这道豆豉蒸鸡翅，然后觉得口感特别好，一点都不腻，于是，今天去菜场买了几个鸡中翅，在家试做起来，想不到成品口感特别棒！吃完鸡翅后，老公把豆豉汤拌饭吃了，说特别好吃！(*^__^*)嘻嘻……
材料：
鸡中翅5个，干豆豉2勺，生抽适量，生姜适量，大蒜1瓣，料酒适量，盐适量，色拉油适量，干辣椒2个，小葱1根，
豆豉蒸鸡翅老板电器S205蒸箱试用的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡中翅洗净，正反面用刀各划3下；（便于入味）
步骤2，将鸡中翅摆放在盘中，加入料酒、盐、生抽，拌匀腌半个小时左右；
步骤3，准备配料：将生姜、大蒜、葱切碎；
步骤4，热锅，倒油，然后加入切好的生姜、大蒜末，干豆豉，干辣椒炒香；
步骤5，将炒好的小料倒入鸡中翅上，送入蒸箱中层；
步骤6，长按开机键，进入默认烹饪选择肉类，然后把时间调整至25分钟，最后按启动键，开始烹饪，听到蜂蜜器鸣叫时，就说明蒸好啦！（家里没有蒸箱的，可以放在蒸锅里蒸，大火上气后，转中火蒸２5分左右就好啦！）
步骤7，取出蒸好的豆豉鸡翅，撒入适量小葱，即可食用！
步骤8，来，尝一个，好吃极啦！
豆豉蒸鳗鱼的做法
材料：
鳗鱼半条，豆豉一小勺，葱丝少许，姜丝少许，料酒少许，酱油适量，麻油适量，味精适量，
豆豉蒸鳗鱼的做法的做法步骤：
步骤1，杀鳗鱼，然后用开水烫一下，洗净。背上切一刀，摆盘。
步骤2，将豆豉，麻油，酱油，姜丝，葱丝，味精用碗调好，放入鳗鱼中。
步骤3，放入煮开的水中蒸5_10分钟左右就好了。（不要蒸久了）
豆豉蒸扇贝的做法
材料：
扇贝3只，粉丝60克，袋装豆豉30克，蒸鱼豉油30毫升，
豆豉蒸扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，将扇贝、粉丝、袋装豆豉准备好，放入盘中待用。
步骤2，将扇贝洗净，用刀撬开壳，将扇贝肉取出。
步骤3，将扇贝洗净，用刀撬开壳，将扇贝肉取出。
步骤4，用一个扇贝壳当容器，粉丝垫底，再放入扇贝肉。
步骤5，将扇贝放入盘中，然后将盘子移入蒸锅中。
步骤6，将豆豉取出，剁碎，放入扇贝上。
步骤7，加入蒸鱼豉油。
步骤8，盖上锅盖，上汽后，蒸约10分钟，关火，虚蒸3分钟即可。
豆豉蒸鲟鱼的做法
吃鱼聪明，味美价高。每天我都变得花样做鱼来吃！这种做法比清蒸更下饭哟！
材料：
鲟鱼650g一条，葱白250g，姜片10g，蒸鱼生抽适量，盐一小勺，豆豉适量，
豆豉蒸鲟鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼洗净，切花刀，底垫姜、葱。
步骤2，大火蒸十分钟，去蒸鱼汁，备用。
步骤3，锅热油，爆香葱，蒜蓉，加生抽，盐调味，淋鱼身上即可
感谢您阅读“97美食网”的《豆豉蒸鸡翅的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆豉的做法专题，希望您能喜欢！
