食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材很感兴趣吧?以下是小编收集整理的“秋天怎么吃裙带菜香菇蒸鸡翅中的做法”,希望对你的工作和生活有所帮助。
裙带菜被称为“补钙之王”,今天和鸡中翅,香菇一起用蒸制的烹饪方式做成料理,最大程度的保留了食材的原汁原味和营养成分,不仅美味,更是健康
材料:
鸡中翅六只,裙带菜5g,干香菇10-12朵,枸杞数粒,小葱一根,,
秋天怎么吃裙带菜香菇蒸鸡翅中的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好所有食材
步骤2,香菇干提前泡发
步骤3,裙带菜用适量饮用水浸泡,备用(裙带菜比较吸水,水要多一点)
步骤4,鸡中翅洗净之后对半切开
步骤5,加适量料酒,生抽,一丢丢细砂糖
步骤6,抓均匀,腌制15-20分钟
步骤7,枸杞稍微冲洗一下,备用
步骤8,小葱洗净之后切成圈
步骤9,泡发好之后的香菇去蒂洗净之后对半切开
步骤10,裙带菜也泡好了
步骤11,洗净,稍微撕碎一点
步骤12,将腌好的鸡中翅放入大碗
步骤13,加入裙带菜和香菇
步骤14,加一丢丢细盐
步骤15,加少许料酒
步骤16,搅拌均匀
步骤17,装入蒸盘
步骤18,放入蒸箱
步骤19,水盒放满水,选择原气蒸功能,25分钟
步骤20,时间到,取出
步骤21,随意撒上小葱
步骤22,随意撒上枸杞,即可
步骤23,好诱人的有木有
步骤24,成品图
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肉馅裙带菜蒸包的做法
在超市买过海带肉馅的大蒸包,2元一个!很好吃.后来不卖了.就想着自己试着做一些...参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
裙带菜、猪肉各300g,面粉500g,酱油、盐、姜末适量,酵母、水适量,
肉馅裙带菜蒸包的做法的做法步骤:
步骤1,和面:面粉3小碗,酵母、水适量.用筷子或木铲子拌匀、翻压几次.(懒人法.不用手,防止粘手)
步骤2,醒发:盖上薄膜,根据室温醒发30~60分钟不等,以面涨到原来的约2倍时为止.
步骤3,洗泡裙带菜,备用.
步骤4,猪肉切细,根据口味加入酱油、盐、姜末等,淹制入味.(味精、葱、五香面也可加,最近口味刁,都省掉了.)
步骤5,裙带菜切碎,拌入肉馅中,根据咸淡适当加点盐.
步骤6,醒发后的面用手揉成光滑面团(此时面已经不太粘手,揉完手上比较干净),再盖上薄膜静止10分钟.
步骤7,哈,看我的免擀面杖方法:把面捏成长棍状,用手扯断成大小均匀小面团,放手心里揉一揉,按压成面皮.
步骤8,多加馅,合拢面皮,把边捏紧.(小面团用膜盖住防干裂,面皮做一个包一个.)
步骤9,蒸锅笼屉里放浸水拧半干的纯棉笼布或直接刷一薄层食用油,防粘.均匀放入包好的大包.
步骤10,上锅开中大火,上来蒸汽后开始计时并转成中小火.20分钟后关火,焖5分钟再开盖子.
步骤11,当当当当...开盖验货!
步骤12,皮簿馅大,味道好!趁热吃起来...!剩余的用棉布包袝盖起来,下次用蒸锅热一下就可以吃了.
香菇裙带菜汤的做法
刚洗完牙,还吃点什么呢?
材料:
发好的香菇,裙带菜切段,意大利瓜可选,鸡精汤块,
香菇裙带菜汤的做法的做法步骤:
步骤1,葱姜蒜切好,开半小锅水,意大利瓜切0.5cm片,香菇该刀
步骤2,水开后放如葱姜蒜,和鸡汤块。
步骤3,放入意大利瓜和香菇先煮。不想放的话就直接加入香菇煮,煮十分钟左右加入切好的裙带菜。
步骤4,煮到熟放盐,出锅前放香油。完成!
凉拌裙带菜的做法
材料:
干燥裙带菜20g,盐,糖,生抽,鸡精,米醋,芝麻,蒜泥适量,
凉拌裙带菜的做法的做法步骤:
步骤1,取20克干燥的裙带菜用温水
步骤2,这是泡发好的裙带菜
步骤3,把所有调料放到裙带菜里拌匀,最后在表面撒上芝麻就可以开动了
裙带菜粥的做法
材料:
泡的裙带菜200g,香油1大勺,粳米2.5杯,盐2~3小勺,水15杯,,
裙带菜粥的做法的做法步骤:
步骤1,淘米后泡2小时左右﹐并捞在筐里除去水份。
步骤2,把裙带菜切碎后用香油炒一炒﹐并加水熬汤。
步骤3,在热汤里放米并熬粥,以盐调味
芝麻裙带菜的做法
裙带菜这种海藻的叶片作羽状裂,也很象裙带呢。裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇,具有降低血液中的胆固醇,有利于体内多余的钠离子排出,防止脑血栓发生,改善和强化血管,防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。含有抗癌作用的维生素A。裙带菜性凉,味甘咸;有清热,生津,通便之功效。对儿童的骨骼、智力发育极为有益
材料:
裙带菜适量,大蒜数瓣,白芝麻少许,盐适量,味极鲜酱油少许,白糖少许,米醋适量,香油少许,
芝麻裙带菜的做法的做法步骤:
步骤1,我用的裙带菜是新鲜的,所以把中间的叶梗切除单做,余下的裙边就用水洗干净
步骤2,在沸水里加入少许白糖和醋将裙带菜焯水一下后过凉水捞出控干,稍微切一下,不然太长了
步骤3,将大蒜捣碎成蒜泥,加入裙带菜里,再加入适量的盐,味极鲜酱油,米醋香油一起拌匀撒上芝麻即可
凉拌酸辣裙带菜的做法
材料:
裙带菜20g,鸡精1g,食盐少许,藤椒油少许,秘制辣酱少许,,
凉拌酸辣裙带菜的做法的做法步骤:
步骤1,煮好裙带菜放入所有调料活匀即可
裙带菜炖豆腐
食材明细:
主料::豆腐1块,裙带菜适量,
辅料::盐适量,葱适量,姜适量,蚝油适量,五香粉适量,白胡椒适量,
裙带菜炖豆腐的做法步骤:
1.准备好的材料 葱切沫 姜切丝。
2.豆腐切块 裙带菜焯水切小块。
3.锅中加油,加姜。
4.放入葱花。
5.放入豆腐翻炒。
6.放入裙带菜,轻轻翻动
7.放入一碗水。
8.放入五香粉 白胡椒 盐和耗油调味。
9.成品。
高汤裙带菜面的做法
材料:
高汤冰块4块,胡萝卜适量,西葫芦适量,香菇适量,裙带菜短面25克,南瓜细面20克,可贝多鸡肉肉松1袋,,
高汤裙带菜面的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备:面条、胡萝卜、西葫芦、香菇.
步骤2,将香菇焯水后切丁,其他食材均改制成宝宝喜欢的造型.
步骤3,锅内放橄榄油,将食材煸炒出香味!
步骤4,锅内加入水和高汤块,水开后加入面条和肉松.
步骤5,成品出炉,撒上黑芝麻核桃粉即可食用.
裙带菜鸡蛋汤的做法
裙带菜营养价值十分丰富,最简单的做法就是和鸡蛋一起烧汤了。被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜,是微量元素和矿物质的天然宝库,含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜,含维生素C量等于1.5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多,加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素,对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效!
材料:
裙带菜100g,鸡蛋3个,油适量,盐适量,料酒适量,香油适量,
裙带菜鸡蛋汤的做法的做法步骤:
步骤1,原材料:裙带菜,鸡蛋
步骤2,裙带菜用水泡发洗净
步骤3,裙带菜改刀切小
步骤4,鸡蛋打入碗中
步骤5,加入适量盐和料酒,将鸡蛋打散
步骤6,锅中放水煮沸,加入油
步骤7,放入裙带菜
步骤8,再次煮沸后淋入蛋液
步骤9,转小火将蛋液煮至凝固
步骤10,放入盐调味
步骤11,最后淋一点香油即可
步骤12,
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