只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?下面的内容是小编为大家整理的冬菇烧白菜 的做法,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
材料:
白菜200克,盐5克,猪油(炼制)10克,味精1克,
冬菇烧白菜 的做法的做法步骤:
步骤1,用温水泡冬菇,去蒂洗净;白菜洗净切成3.5厘米段。将油熬热,放入白菜炒至半熟,再将盐、冬菇、味精放入,加点肉汤或水,盖上锅盖烧烂即成。
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冬菇烧面筋的做法
好多人都说80后的孩子不会做饭,自己平日里喜欢瞎鼓捣,志在做一些简单、方便、易学的家常小炒。在这里和大家分享,一起玩耍。
材料:
干香菇10-20只,油面筋半斤,糖,盐,生抽,老抽,葱,姜,干辣椒,大料,小油菜1个,,
冬菇烧面筋的做法的做法步骤:
步骤11,.干香菇用热水泡软,香菇水留用。一个油面筋切成三份。葱切段,姜切片。其余备用。
步骤22,.先将葱姜辣椒放入油锅中大火爆香,然后放入冬菇,放糖盐老抽调味,煸炒出香味放入油面筋,把油面筋炒的有点塌了,放入冬菇水,焖煮一会儿,随时调味。(盐一定要少放,面筋很吸味)
步骤33,.最后大火收汁,再焯个青菜,放入砂锅里,最后焖五分钟,做个造型哈。
笋子烧冬菇的做法
笋鲜,菇香,两种食材搭配在一起,刚刚好。
材料:
冬菇15朵,鲜笋250g,姜两片,青椒一只,干辣椒3只左右,花椒10粒左右,
笋子烧冬菇的做法的做法步骤:
步骤1,准备所需材料,笋剥皮切片放入锅里焯水,水开五分钟后捞起,泡在凉水里。
步骤2,放油,加入所有调料,小火爆香,依次放入青椒,干辣椒、菇、笋,中火炒五分钟,加入泡发的香菇水,大火收汁儿,加入鸡精盐,装盘。
冬菇烧冬瓜的做法
我家宝宝很爱吃蘑菇。但是我觉得春季要吃些冬瓜会比较好。
材料:
冬菇五个,小圆冬瓜半个,海米一小把,葱花少许,香菜两三根,白糖少许,食盐少许,鸡精少许,植物油少许,料酒少许,
冬菇烧冬瓜的做法的做法步骤:
步骤1,冬瓜去皮,洗净,切片。冬菇洗净,去蒂,切片。香菜洗净,切小段。
步骤2,炒锅放油,油热放葱花。葱花炒香放冬瓜,加水。
步骤3,放冬菇,海米,盐,料酒,盖上锅盖,焖一会儿。
步骤4,看冬瓜半透明,放白糖,鸡精炒匀。
步骤5,出锅盛盘,放香菜。
冬菇浸白菜芯的做法
材料:
用料:白菜芯用量:350克,冬菇6只,盐1小勺,蚝油2小勺,生粉1勺,油1大勺,白糖少许,大蒜5瓣,清水1碗半,,
冬菇浸白菜芯的做法的做法步骤:
步骤1,冬菇清水泡发备用。
步骤2,白莱芯洗净沥水备用。
步骤3,大蒜切片备用。
步骤4,冬菇挤干水分切丝备用。
步骤5,热锅倒入油。
步骤6,冬菇翻炒片刻。
步骤7,加入大蒜片爆香。
步骤8,倒入一碗清水煮开。
步骤9,加入少许白糖一起煮。
步骤10,加入白菜芯翻煮至断生。
步骤11,加入适量盐调味。
步骤12,半碗清水1小勺生粉2小勺蚝油调匀。
步骤13,倒入生粉水勾芡即可盛出。
猪肉冬菇白菜煎饺的做法
材料:
用料:猪肉肉滑用量:500克,大白菜1个,冬菇15只,饺子皮500g,盐1小勺,生抽1小勺,生粉1勺,油1勺,鱼露1勺,,
猪肉冬菇白菜煎饺的做法的做法步骤:
步骤1,先把白菜切成小粒,放1小勺盐进去,用手揸一下,让它沥干水份
步骤2,冬菇泡好切成小粒
步骤3,猪肉肉滑是直接在市场绞好的,加入切好的冬菇,白菜,生抽,生粉、再加少许的油和鱼露(鱼露的作用和盐一样,是潮汕地区特有的调味料,很多超市都有卖),朝一个方向拌匀
步骤4,饺子皮直接在市场买,包好等下锅
步骤5,锅里放一点油,热一下油,把饺子摆进去,让它煎2分钟,然后倒开水进去,水要淹过饺子,盖上盖子,大火煮
步骤6,等锅里的水差不多干的时候,揭开盖让它继续煎,等到水完全收干就可以上碟子了
步骤7,可以按个人喜好煎干点
白菜冬菇素水饺
爱上素生活白菜冬菇素水饺
小李中午不在家吃,我就有机会鼓捣些喜欢的素食,当然也不是天天素食哈,那样对身体也不好,只是减少吃肉食的次数,多吃些清淡的,那天做了这个白菜冬菇素水饺,虽然不及肉馅儿的香,但也清淡可口,吃时就着几瓣腊八蒜吃也别有滋味。
因为是素馅儿所以不如加了肉的抱团儿,包的时候有点发散。炸了一个油饼放在馅儿里是为了吸一些水分,免得包时渗出汤来,如果不想自己炸油饼也可以用油条代替。
白菜冬菇素水饺合面:高筋粉500克,水250克(也就是面粉与水的基本比例是2比1就差不多了)合成光滑的面团,稍醒20-30分钟备用。
饺子馅材料:白菜一棵,冬菇十朵,白豆干四块,小葱三根,姜粉、盐、胡椒粉色拉油适量。
白菜冬菇素水饺做法1.白菜洗净切碎粒,放少许盐腌二十分钟,攥干水分放盆中备用;
2.冬菇用温水泡发后攥干切碎放盆中备用;
3.白豆干切碎丁,炒锅放少许油,倒入豆干小火煸至微黄,晾凉放入盆中备用;
4.从饺子面团上揪下一小块剂子,擀成薄片,在锅中倒油烧热,下入面片两面炸透后捞出,晾凉切碎放入盆中备用;
5.小葱切碎倒入盆中,调入姜粉、盐和少许胡椒粉,最后调入适量色拉油拌匀即成饺子馅儿。
包饺子的过程就不说了,喜欢素食的试试哈。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
冬菇素炒白菜
食材明细:
主料::白菜适量,冬菇适量,姜适量,
冬菇素炒白菜的做法步骤:
1.油烧热先放姜然后放冬菇丝,加点生抽与少许糖。
2.冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。
3.白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精,然后勾生粉芡上碟。
大虾烧白菜的做法
材料:
基围虾,白菜,生抽,盐,糖,,
大虾烧白菜的做法的做法步骤:
步骤1,虾剖开去虾线两面煎
步骤2,下大白菜翻炒淋少许生抽盐糖加水炖煮
步骤3,炖煮至白菜熟透即可
海米烧白菜的做法
这道菜比较清淡、也很鲜。我爸爸总这么做,一开始我觉得味道臭臭的,现在越吃越觉得好吃。
材料:
大白菜4片,海米适量,粉丝半把,姜适量,盐少许,料酒少许,
海米烧白菜的做法的做法步骤:
步骤1,海米要提前泡,大约半小时。然后把水沥干,备用。生姜切丝,白菜切片(白菜帮和叶分开)。粉丝泡在冷水里备用。泡海米的水不要倒掉,留着备用。
步骤2,放少许的油,八成热的时候放姜丝炒,炒几下后倒入沥干水的海米翻炒。加少量的料酒。
步骤3,加入白菜帮翻炒,随后加入泡海米的水。煮一分钟左右。
步骤4,加入白菜叶煮。再加入适量的盐。
步骤5,待白菜煮熟后,加入泡好的粉丝。
步骤6,粉丝煮熟后,出锅。
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