没有好的食材不可能有好的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材情有独钟呢?以下由小编收集整理的《简单又美味--番茄蘑菇汤的做法》,欢迎阅读,希望你能喜欢!
马上要过春节了,人们常说一节胖三斤,春节的大鱼大肉是在所难免了,在不需要应酬的时候,在家给自己煮一份番茄蘑菇汤,给负担过重的肠胃减减负。鲜香的蘑菇配上酸甜的番茄,一定可以让肠胃舒服些。
材料:
蟹味菇50g,白玉菇50g,番茄100g,韭菜20g,盐3g,白砂糖5g,白胡椒粉5g,料酒5ml,
简单又美味--番茄蘑菇汤的做法的做法步骤:
步骤1,蟹味菇和白玉菇用流动水洗净后去除根部,番茄洗净后切成滚刀块。
步骤2,炖煮锅启动“干煸”模式,放少许油,待油温六成热时放入蘑菇,炒出水气后烹入少许料酒。
步骤3,将番茄块放入锅中,翻炒均匀后加入热水,启动“慢炖”模式。
步骤4,出锅前加少许盐、白砂糖和白胡椒粉调味,最后表面撒上韭菜叶即可。
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可乐鸡翅~简单又美味的做法
可乐鸡翅是一道典型的家常小菜,主料只要用到鸡翅和可乐,味道鲜美,色泽看好,不仅有鸡翅的鲜嫩,而且还有可乐的香味。让人欲罢不能
材料:
鸡翅10个,可乐1罐,老抽2勺,生抽2勺,料酒2勺,葱姜蒜,
可乐鸡翅~简单又美味的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅洗净放入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份待用
步骤2,在生鸡翅上划刀,用两勺老抽,两勺料酒腌制半个小时左右
步骤3,小火,锅中放一点底油,将鸡翅煎成金黄
步骤4,一罐可乐、一大勺料酒,两勺生抽,加一点盐。大火烧开,转至小火炖到汤汁还剩一碗水的量时,再尝尝咸淡,如需加盐再加少量盐,这样不容易出差错。
步骤5,小火炖至汤汁收浓,轻轻翻动,基本所有汁都裹在鸡翅上了,出锅~~
步骤6,味道棒呆
简单美味~番茄紫菜蛋皮汤的做法
喜欢番茄的酸甜,紫菜的营养,蛋皮的香味,美味,其实如此简单!
材料:
番茄2个,紫菜适量,鸡蛋1个,盐少许,鸡精少许,葱少许,
简单美味~番茄紫菜蛋皮汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,番茄洗净后切块,鸡蛋打散,备用。
步骤2,摊蛋皮,锅里留少许油,把鸡蛋倒入锅内,旋转锅子,使蛋液全部与锅面接触,鸡蛋液成形后,翻面,略煎一会。
步骤3,等蛋皮冷却后切丝。
步骤4,锅内留少许油,煸炒番茄。
步骤5,炒至酥烂。
步骤6,加水煮开,后加入紫菜,蛋皮,盐,鸡精,最后撒上葱花。
步骤7,装碗
简单美味的奶油烩蘑菇的做法
总要有那么两道菜,简单省时操作,营养又健康。今天这道奶油烩蘑菇就是一道非常适合忙碌工作的单身白领为自己做的一道菜。这道菜做法简单省时,但味道却极佳。白蘑菇吃透了葡萄酒和黑胡椒的香味,又透出奶香,口感也非常棒。白蘑菇是非常健康的食物,对心脏保健、免疫力提高等各方面具有一定的功效。富含维生素A、维生素D,具有抗氧化、热量低的特点,平时可以多吃一些用白蘑菇烹调的食物。
材料:
白蘑菇300g,洋葱碎10g,大蒜碎5g,法香碎10g,白葡萄酒15ml,鸡汤200ml,淡奶油150ml,盐3g,黑胡椒碎3g,黄油20g,
简单美味的奶油烩蘑菇的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:白蘑菇300g、洋葱碎10g、大蒜碎5g、百里香2g、法香碎10g、白葡萄酒15ml、鸡汤200ml、淡奶油150ml、盐3g、黑胡椒碎3g、黄油20g。
步骤2,将白蘑菇洗干净,沥干水分,对开切四块,备用。
步骤3,洋葱、大蒜切碎,备用。
步骤4,中火将炒锅烧热,放入黄油化开,再把洋葱碎、大蒜碎和百里香放入炒香。
步骤5,加入白蘑菇翻炒,调入葡萄酒翻炒片刻,待蘑菇出水又渐渐收干后,加入鸡汤略煮。
步骤6,待鸡汤煮到浓稠时,加入淡奶油,调入盐和黑胡椒拌匀,续煮20秒然后撒上法香碎炒匀即可。
步骤7,盛入盘中,配上一碗糙米饭,就是一道美味健康的减脂餐。
番茄蘑菇秋葵汤的做法
一只番茄,几朵蘑菇和秋葵,就可以成就一碗浓郁清香的蔬菜汤。
材料:
番茄一只,蘑菇几朵,秋葵几根,油适量,盐适量,,
番茄蘑菇秋葵汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,番茄切块。
步骤3,锅里爆热油,倒入番茄翻炒。
步骤4,待番茄出汁后加入米汤水(淘第二遍)。大火煮开。
步骤5,水开后,倒入切片的蘑菇。
步骤6,再倒入切片的秋葵,到处都是小小的五角星,有木有很可爱?
步骤7,一起煮开后,加盐调味就可以啦!
豆角这样做简单又美味,好看又好吃的做法
材料:
长豆角适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量,生抽适量,香醋适量,小磨香油适量,蒜蓉适量,干辣椒节适量,花椒适量,
豆角这样做简单又美味,好看又好吃的做法的做法步骤:
步骤1,长豆角适量,中间切断,入盘备用。水烧开,加入适量的盐,下入豆角,氽软、氽透、氽熟后捞出入冷水,冷凉备用。
步骤2,豆角冷凉后,用手从中间撕开,装入盘中。将豆角依次盘入碗中。
步骤3,另取一小碗,加入适量的盐,鸡精、白糖、生抽、香醋、小磨香油,再加入适量的冷开水,一起搅拌均匀成调料汁。将调料汁淋在豆角上,再加入适量的蒜蓉、干辣椒节和花椒,泼入一勺滚油,美味即成。
步骤4,成品图
番茄鸡蛋饭!!又简单又好吃我的最爱!!
食材明细:
主料::番茄两个,鸡蛋两个,米饭一碗,
辅料::葱一段,
配料::盐适量,鸡精适量,水淀粉适量,
番茄鸡蛋饭!!又简单又好吃我的最爱!!的做法步骤:
1.番茄切块,鸡蛋打散,葱切段
2.开中火,锅里放点油,把蛋液倒进去,然后转动锅,像摊蛋饼一样
3.半凝固的时候就把它炒散,这样会很松软
4. 把鸡蛋盛出,不用倒油直接把番茄块放进去,翻炒,火别开太大
5.加点料酒,把番茄炒软
6.加半碗水,把鸡蛋倒进去,开大火
7.加点盐,鸡精,葱段。然后倒小半碗水淀粉,大火收浓稠
8.把饭扣在盆里,然后把番茄鸡蛋倒进去,开饭啦
小贴士:
1,实在想不出来有什么要注意的,因为太简单了。。。。
奶油蘑菇焗烤蛋盅——超简单美味又小资的西餐的做法
焗烤蛋盅(EggsenCocotte),在亚洲不常见,在欧美却是再平常不过的简便料理,只要把所有材料准备好,倒入一个小器皿,再放入烤箱焗烤就可以品尝到非常简单的却又非常美味的料理了。参与活动:#别人家的宝宝吃什么?#
材料:
蘑菇250克,洋葱50克,大蒜1瓣,淡奶油20克,无盐黄油20克,土鸡蛋2个,盐少许,黑胡椒少许,百里香少许,芝士少许,
奶油蘑菇焗烤蛋盅——超简单美味又小资的西餐的做法的做法步骤:
步骤1,将蘑菇,洋葱,大蒜切碎拌在一起。
步骤2,锅内放入无盐黄油,中火加热至融化,
步骤3,倒入步骤1炒至蘑菇出水,颜色变深。再加入大半的淡奶油,盐和黑胡椒炒匀。
步骤4,将炒好的蘑菇碎倒入烤盅内,半分满,再打入一枚鸡蛋,边边上倒入剩下的淡奶油,再放上少许芝士,如果没有可不放。
步骤5,烤箱预热170度,中层烤10到15分钟,鸡蛋呈半熟状态即可。
自制奥尔良烤翅——简单又美味的做法
以前去KFC最喜欢吃烤鸡翅了,现在家里买烤箱了,完全可以自己动手做哦!超级简单,味道也很好哦!

材料:
翅中8-10个,蜜汁叉烧腌料(视个人口味)30-40克,生姜20g,蜂蜜(可不用)适量,
自制奥尔良烤翅——简单又美味的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡翅清洗干净,在翅中上用刀划2刀,这样腌制起来更入味哦!生姜切成姜丝,放入奥尔良酱汁粉!戴上一次性手套,用手充分抓拌均匀!
步骤2,如果太干的话,少放一点清水,使酱料更好附和在鸡翅上,盖上保鲜膜,放进冰箱里冷藏,腌制8小时以上!(亲们可以晚上腌上,明天白天再烤制哦!)
步骤3,烤盘垫上锡纸,将腌好的鸡翅摆放上。放入预热好200℃的烤箱,上下火,中层。先烤10分钟。
步骤4,将烤了10分钟的鸡翅拿出来,刷上一层蜂蜜,继续烤10分钟就可以了!
步骤5,奥尔良烤鸡翅出炉喽!
家常松香寿司,简单又美味
食材明细:
主料::热米饭适量,猪肉松适量,寿司海苔片适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,鸡蛋1个,
辅料::寿司醋适量,食用盐适量,
家常松香寿司,简单又美味的做法步骤:

1.将蒸好的米饭,趁热拌入适量寿司醋,再放入适量的盐,彻底打散让味道均匀的渗入,稍稍放凉备用。
2.将鸡蛋摊成饼状,然后把黄瓜、鸡蛋饼、胡萝卜,分别切成细细的长条状,(胡萝卜可根据自己需要适当焯水)。
3.在寿司帘上铺上海苔片,将凉好的米饭均匀地铺在海苔片上,压实。然后依次将猪肉松、黄瓜条、鸡蛋条和胡萝卜条摆放好。(可根据自身需要适当加沙拉酱)
4.然后用寿司帘推动着着紫菜,卷起来,要卷得紧一些。卷好后打开,将刀上抹上少许水,将寿司切成1.5cm左右即可。
5.成品图
小贴士:
1.放点火腿,火腿的咸香,加上猪肉松的松香,口感会更好。
2.家里有人不喜欢吃沙拉酱,所以我没有放,其实放一点沙拉酱,味道会更好。
3.铺米饭的时候,不要铺太好,不然卷起来会很胖,而且馅儿太少,会影响口感。
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