食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？也许以下内容“简单又美味的鸭血汤的做法”合你胃口！仅供参考，我们来看看吧！
材料：
鸭血一块，香葱，姜，胡椒粉，盐，，
简单又美味的鸭血汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸭血切块、香葱切小段、姜切丝备用
步骤2，热锅放油烧热后放葱姜丝煸香，放入鸭血翻炒，至鸭血均匀变色后加入水
步骤3，水烧开后放盐、胡椒粉调味，关火，撒一点香葱即可
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酸辣鸭血汤的做法
材料：
鸭血100克，菠菜100克，炒熟的黄豆适量，香菜适量，葱，姜，辣椒粉，胡椒粉，醋，味精，辣椒油，，
酸辣鸭血汤的做法的做法步骤：
步骤1，将买来的鸭肉在开水中劲一下，然后切成长条，菠菜、香芹切段
步骤2，炒锅置火上，炒香辣椒酱，葱姜炒，然后放入高汤，依次放入鸭血丝、盐、胡椒粉煮入味，
步骤3，放入香芹、菠菜，加湿淀粉勾芡，然后撒上炒熟的黄豆，加入一小勺辣椒油，一大勺醋，少许味精即可~~
可乐鸡翅～简单又美味的做法
可乐鸡翅是一道典型的家常小菜，主料只要用到鸡翅和可乐，味道鲜美，色泽看好，不仅有鸡翅的鲜嫩，而且还有可乐的香味。让人欲罢不能
材料：
鸡翅10个，可乐1罐，老抽2勺，生抽2勺，料酒2勺，葱姜蒜，
可乐鸡翅～简单又美味的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅洗净放入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份待用
步骤2，在生鸡翅上划刀，用两勺老抽，两勺料酒腌制半个小时左右
步骤3，小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄
步骤4，一罐可乐、一大勺料酒，两勺生抽，加一点盐。大火烧开，转至小火炖到汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。
步骤5，小火炖至汤汁收浓，轻轻翻动，基本所有汁都裹在鸡翅上了，出锅~~
步骤6，味道棒呆
鸭血的做法
材料： 火锅调料100克（超市都有卖重庆火锅调料的，我选的是“白家”，味辣）、鸭血一块约350克，黄豆芽300克（我没买到黄豆芽，买了绿豆芽）、干辣椒10克（用剪刀剪成1厘米长的段，去籽）、花椒1匙、盐适量、料酒2匙、大葱、鸡汤（或者骨汤）3杯 （通常还会加入鳝鱼、午餐肉、黄喉等，如果增加这些，火锅调料及其他配料适当增加）
做法： 1，将鸭血切成1厘米厚的片
2，锅中放适量清水，烧沸后将鸭血片放入煮2分钟，捞出沥干水
3，豆芽洗净沥干
4，炒锅放油烧至5成热，放入葱丝爆香，随后放入豆芽炒熟，加适量盐调味，盛入大碗中待用
5，将火锅调料放锅中炒化，加入料酒和鸡汤（或者骨汤），烧沸后放入鸭血片煮熟（漂浮起来，约5分钟）
6，将鸭血片和火锅料一起倒入盛好豆芽的大碗中
7，锅洗净，倒2汤匙油（6匙）烧至四成热，将干辣椒段和花椒放入，转小火炸出香味，最后淋入大碗中即可
鸭血豆腐汤的做法
用鸭血做成的血豆腐被称为“液体肉”，营养价值非常高。鸭血中铁的利用率为12%，是宝宝补血食谱不能缺少的食材之一。鸭血同时还具清洁血液、解毒的功效，代谢出宝宝体内的重金属如铅、铜等，还可以清除被毒蚊虫叮咬后的余毒及防止药物中毒，保护宝宝的肝脏不受有毒元素的伤害。为宝宝煮一碗鸭血豆腐汤，让宝宝在补充蛋白质的同时，既补铁又护肝。
材料：
北豆腐1/4块，鸭血1小块，小白菜3个，香油适量，盐适量，鸡精适量，
鸭血豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，北豆腐冲洗干净，切1cm的正方形小块。
步骤2，鸭血冲洗后，切成1cm的正方形小块。
步骤3，把小白菜叶子一片片掰开，冲洗干净。
步骤4，小白菜叶放入开始中焯一下，捞出。
步骤5，另换水，焯鸭血块（去除血腥味儿）。
步骤6，再换水，把北豆腐焯一下。
步骤7，砂锅中放适量水，倒入北豆腐和鸭血，开始煮。
步骤8，焯完的小白菜，切碎备用。
步骤9，锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜。
步骤10，放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味，盛出即可。
萝卜缨鸭血汤的做法
鸭血很便宜，才2块钱一斤，真的是物美价廉。鸭血汤既有补铁补血作用，又有润肠通便的功效，一碗鸭血汤满足全家人的需要。在鸭血汤中加入了点新鲜上市的萝卜缨，萝卜缨却是含钙量最高的蔬菜，除了补钙，它还含有多种矿物质和微量元素，其实萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根,常吃助消化、理气、健胃、有润肤养颜的作用。这道鸭血汤除了萝卜缨没放其他的材料，也不用一滴油，简简单单，看了很有食欲。
材料：
鸭血半盒，萝卜缨（萝卜菜）1小把，高汤1小锅，水淀粉1小碗，盐适量，，
萝卜缨鸭血汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，烧锅开水，放入适量的盐和少许油，将萝卜缨焯水，变色后捞出切成小粒；
步骤3，将小块鸭血也焯一下水；
步骤4，将高汤煮开（没有高汤，用水代替也可）；
步骤5，加入适量的盐和胡椒粉调味；
步骤6，放入切碎的萝卜缨菜末；
步骤7，再放入焯过的鸭血；
步骤8，最后加入点水淀粉勾浓稠即可。
步骤9，端上桌了。
简单排毒的韭菜炒鸭血的做法
材料：
鸭血一盒，韭菜200g，大蒜5瓣，朝天椒3个，蚝油1勺，盐少许，
简单排毒的韭菜炒鸭血的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料
步骤2，韭菜洗净切段，鸭血切片焯水，朝天椒剪成小段，大蒜切片！
步骤3，热锅冷油，爆香蒜片和朝天椒，放入鸭血和韭菜，翻炒片刻，加入少许白胡椒，根据个人口味加入盐和蚝油
步骤4，出油
冒鸭血的做法
超爱这种麻麻辣辣的感觉，每次吃川味都会忍不住要点一盘！自己动手做也很简单奥！
材料：
鸭血一盒300g，黄豆芽200g，葱两根，姜一小段，蒜半头，香叶两片，八角两个，花椒一小把，干辣椒一大把，盐一小勺，糖一小勺，豆瓣酱一大勺，生抽一勺，老抽一小勺，黄酒一大勺，醋几滴，食用油50ml，桂皮一根，
冒鸭血的做法的做法步骤：
步骤1，干辣椒和其他香料需要提前泡水两分钟然后沥干水，辣椒剪小段。姜和蒜切成沫。备用！
步骤2，坐半锅水，煮开后下黄豆芽，煮两到三分钟后捞出放在碗底。
步骤3，锅里水再煮开后下鸭血。鸭血根据自己喜好切块，切片都可以，不过切片煮久了容易断开奥。煮两分钟捞出。
步骤4，锅里水擦干，烧热后加50ml左右的油。
步骤5，烧热后下香料和辣椒爆香。
步骤6，下姜末蒜末，香气扑鼻。
步骤7，加一大勺豆瓣酱。
步骤8，煸炒出红油了。加一大碗水。
步骤9，加老抽
步骤10，生抽
步骤11，一点点醋
步骤12，一点点黄酒。
步骤13，一小勺盐，白糖。煮沸后下鸭血。
步骤14，煮三分钟以上，可以多煮两三分钟，入味。
步骤15，煮好的鸭血的状态。
步骤16，鸭血出锅码好，然后再把去除了香叶桂皮的汤加入。
步骤17，入味了，鲜香麻辣！
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