烩鸭杂收藏
烩鸭杂栏目为大家提供烩鸭杂、家常烩鸭杂、2024烩鸭杂以及烩鸭杂怎么做好吃等相关美食做法,希望能够帮助大家做各种好吃的美食,不再为吃而发愁。
夏天妈妈懒得做饭的时候就会带我去门口的五桂鸭炒两个菜~这是出镜率最高的一道~原来自己做出那个味道也不难~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸭胸2条,海味菇1小朵,鸡腿菇1小把,平菇1小把,彩椒适量,,
杂菇烩鸭胸的做法的做法步骤:
步骤1,鸭胸肉切片,用盐和白胡椒粉抓一下。
步骤2,各种菇洗净去根摘小段儿,香菇的话切片儿。
步骤3,油锅中倒入姜和蒜沫沫,炒出香味后,倒入鸭胸肉翻炒至断生。
步骤4,倒入菇类翻炒,加小碗水,用盐和生抽调味。
步骤5,倒入彩椒翻炒片刻,用水淀粉勾芡即可。
食材明细:
主料::玉米粒200g,青瓜150g,胡萝卜100g,瘦肉100g,
辅料::芹菜粒少许,
杂蔬烩的做法步骤:
1.瘦肉切丁,拌入生粉,糖,盐,香油一点点。
2.玉米剥粒、胡萝卜切丁、青瓜切丁备用。
3.热锅凉油,放入胡萝卜炒至7成熟,放入玉米、青瓜、瘦肉丁翻炒,至熟,装盘,撒上香芹就可以了。
香芹菜100克,鸭杂200克,红椒2只,生蒜头0.5个,精盐适量
香芹鸭杂的做法步骤:
1.香芹切长段;鸭杂切小块;红椒切丝,生蒜头拍碎,备用。
2.炒锅烧热,倒少许清油,油热后再倒入蒜头碎和红椒丝,爆香。
3.此时倒入鸭杂,与红椒蒜头碎一齐翻炒五分钟左右;加适量精盐,最后加入香芹段,翻炒片刻,即可盛盘。
主料::青椒3个,鸭杂2个,
辅料::食用油1勺,盐1匙,料酒1勺,
青椒鸭杂的做法步骤:
1.青椒去蒂去籽,洗净、切丝。
2.向热好油的锅中加入沥去水的青椒,翻炒。
3.待青椒开始变软时,加入鸭杂,倒入料酒去腥。
4.待鸭杂开始变色时,加入盐调味。
主料::鸭杂适量,洋葱半个,青椒两个,
辅料::酱油适量,料酒适量,豆瓣酱适量,生姜适量,大蒜适量,白糖适量,蚝油适量,
爆炒鸭杂的做法步骤:
1.鸭杂用盐搓洗一会,锅里烧开水,放入鸭杂烫一会。
2.捞出鸭杂切成小块备用。
3.锅里下油,放入生姜大蒜豆瓣酱洋葱翻炒。
4.放入鸭杂翻炒。
5.加入料酒酱油耗油白糖略炒。
6.下入青椒翻炒均匀。
7.快炒熟时放入小葱翻炒。
8.装盘
小贴士:
(由于豆瓣酱、酱油都挺咸,所以不用加盐也可以,看个人口味添加。)
上汤烩杂蔬 说为了健康,其实是人懒。我家晚餐的菜,多为汤菜,一是菜的种类多,二是量大,有时可以少做一个菜。这次与大家分享的是:上汤烩杂蔬,既简单方便又营养健康(哈哈~)。超 食材配方主料:鸡汤 500...
夏天妈妈懒得做饭的时候就会带我去门口的五桂鸭炒两个菜~这是出镜率最高的一道~原来自己做出那个味道也不难~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃# 材料:鸭胸2条,海味菇1小朵,鸡腿菇1小把...
通常鸭血根韭菜一起烹饪较多,今天我用香糯的蚕豆瓣来搭配鸭血,蚕豆是一种低热量食物,对减肥,防治高脂血症、高血压和心血管系统疾病有利的食材,两者搭配在一起不仅好吃,还健康营养 材料:熟蚕豆瓣200克,鸭...
材料:鸭血,鸭肠,马铃薯粉条,辣椒油,花椒油,香菜,麻辣鸭杂粉丝的做法的做法步骤:步骤1,鸭血鸭肠切好!然后用辣椒油煸炒一下 步骤2,粉丝泡软,香菜切好! 步骤3,锅内放入两小碗水,煮开,倒入鸭血鸭...
肠,血,在老家买白切鸡,鸭的时,可以跟档主要些,反正不要白不要,谁都可以要的。。可以做一个小菜,下酒下饭都不错。。。。拌一拌就可以了。。。又香又脆的. 材料:鸭血二块,鸭肠适量,蒜容适量,酱油适量,芝...
材料:鸭珍,鸭肠,鸭血,红泡椒,姜,葱,蒜,泡菜,料酒,味精,鸡粉,八角,花椒,白糖,干泡椒,,泡椒鸭杂的做法的做法步骤:步骤1,将主料洗干净,鸭珍切花刀,鸭肠切段(煮熟)鸭血切块焯水待用 步骤2,...
材料:盐1勺,姜1块,料酒5ml,葱1把,红椒1小撮,耗油5ml,糖3克,泥鳅半斤,鲶鱼半斤,鲫鱼半斤,黄鸭叫半斤,花椒1小撮,八角4个,食用油适量,生抽适量,老抽适量,野山椒1大撮,开水适量,香菜...
通常鸭血根韭菜一起烹饪较多,今天我用香糯的蚕豆瓣来搭配鸭血,蚕豆是一种低热量食物,对减肥,防治高脂血症、高血压和心血管系统疾病有利的食材,两者搭配在一起不仅好吃,还健康 材料:200克熟蚕豆瓣,1盒鸭...
原料: 普通面粉250克,水约120克、鸡蛋1个、盐2克 红葱头、胡萝卜、红甜椒、青豆、培根、干辣椒、生抽、植物油、盐、辣椒油 做法: 1、将鸡蛋磕入面粉中,加入水、盐,用筷子搅拌成雪花状。 2、用手...
清淡好味----杂菇烩豆腐 昨天结束了我连续四天的年菜家宴课程,连续的煎炒烹炸大鱼大肉搞得我也有点儿吃不消了,今天决定换换口儿,更新一道素菜,杂菇烩豆腐。 杂菇烩豆腐原料:韧豆腐一盒300g,杏鲍菇、...
食材明细:鸭肫250克,鸭心250克,鸭肝250克,鸭肠250克,青菜100克,水发粉丝100克,冬菇,冬笋各适量,肉汤500克,精盐15克,味精5克,料酒2克。鸭杂火锅的做法步骤:1、将鸭肫、鸭肝、鸭心分别切成片,鸭肠剖开切成段或片状;青菜掰去老帮,修理好,用清水洗净;冬菇用温热水泡好,挑净杂质,
食材明细:鱿鱼50克,虾仁50克,竹笋1根,香茹3个,胡萝卜0.5根,香葱适量,大蒜适量,蚝油2小匙,海鲜酱油1小匙,料酒1小匙,盐0.25小匙,清水2大匙,清汤0.5碗,水淀粉适量蚝油烩海鲜杂的做法步骤:1..鱿鱼、虾仁、鲜贝洗净,鱿鱼改切小块;2.竹笋、香茹、胡萝卜、大蒜切片,香葱切段;3.小碗
食材明细:玉米笋适量,香菇适量,山药适量,红辣椒适量,青椒适量,排骨清汤适量上汤烩杂蔬的做法步骤:第1步所有原料洗净切丁备用。排骨汤放入锅中烧开,先下玉米笋、山药丁、香菇丁煮2分钟。第2步接着下红辣椒和青椒丁续煮1分钟。调入盐巴码味,加入适量水淀粉勾芡即可。小贴士:红辣椒和青椒最后下是因为这两样东西
食材明细:橄榄油3汤匙,大洋葱2个,剁碎,大蒜2瓣,剁成末,红色、绿色或黄色甜椒2个,切丁,绿皮胡瓜(翠玉瓜)4根,切片,大茄子1根,切丁,切碎的罐装西红柿400克,罐装鹰嘴豆400克,冲水后沥干,干牛至1茶匙,干罗勒1茶匙,干百里1茶匙,新磨的黑胡椒粉适量,剁碎的新鲜欧芹2汤匙鹰嘴豆烩杂菜的做法步
食材明细:鸭腰150克,冬笋25克,香菇(鲜)10克,牛奶100克,料酒10克,姜汁10克,味精2克,鸭油25克,淀粉(玉米)30克,盐2克烩鸭腰的做法步骤:1.将鸭腰洗净,放开水中煮透,净水涤凉;2.鸭腰切开去掉外面薄皮;3.冬笋、香菇片成小斜片;4.坐勺上火,倒入鸡汤,加入料酒、精盐、姜汁烧开;
食材明细:鸭肉200克,玉兰片50克,牛奶50克,鸡蛋清80克,猪油(炼制)75克,料酒10克,盐5克,味精5克,大葱1克,芡粉30克烩鸭丝的做法步骤:1.将鸭肉洗净,伏片切丝;将玉兰片切成火柴梗丝。再把笋丝用开水焯过,控净水分。将鸭丝放入碗内,加精盐0.5克,搓入水团粉30克(淀粉20克加水),打
食材明细:主料::鸭胗三个,鸭心三个,辅料::苦瓜一条,姜一块,白糖两勺,盐适量,花生油适量,米酒适量,蚝油适量,鸭杂炒苦瓜的做法步骤:1.食材洗干净备用2.姜洗干净备用3.苦瓜洗干净备用4.鸭杂切花刀5.苦瓜切片6.姜切丝7.热油锅炒香姜8.放鸭杂下去炒30秒这样放米酒9.炒成这样放苦瓜10.放两
食材明细:主料::鸭肉800g,辅料::姜两块,蒜头1个,干辣椒1把,花椒1把,料酒1勺,酱油1勺,蚝油1勺,醋1勺,糖2匙,盐适量,油适量,杂味鸭煲的做法步骤:1.鸭肉斩块,放盐和白酒抓洗干净。2.放入盐、料酒、酱油、蚝油、醋、干辣椒、花椒、糖、油拌匀。3.准备两块姜、一个蒜头。4.电压力锅底放油
食材明细:主料::鸭腿2只,口蘑30g,白玉菇30g,辅料::葱15g,姜5g,盐5g,白胡椒粉1g,白酒适量,杂菇汽锅鸭的做法步骤:1.鸭腿斩块洗净。2.鸭块放入碗中加入葱姜,盐,白胡椒粉,白酒拌匀腌制3个小时。3.口蘑洗净切片。4.白玉菇洗净。5.腌制好的鸭块放入汽锅底部。6.再放上一层口蘑和白
食材明细:主料::蒜苔适量,鸭杂适量,辅料::盐适量,油适量,辣椒适量,酱油适量,白醋适量,味精适量,蒜苔鸭杂的做法步骤:1.蒜苔,米椒,鸭杂2.蒜切段,米椒切丝,鸭杂切碎3.先炒鸭杂4.放盐5.炒匀6.淋上白醋去腥7.放进米椒炒匀8.炒香炒干水分待用9.另放油倒进蒜苔10.放盐11.炒断生12.倒
食材明细:主料::卤熟的鸭腿一支,小瓜半个,胡萝卜半个,土豆1个,洋葱半个,木耳50克,辅料::葱适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,胡椒面适量,食用油适量,盐适量,砂锅杂蔬鸭的做法步骤:1.把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。2.把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。3.用一个煮锅烧开一锅水,加入适量盐和少许油,除
让你有更多时间享受生活的10分钟漂亮女人餐:墨鱼如何做出卷儿墨鱼卷烩杂蔬 难得有时间,儿子吃完午餐后早早上床睡觉,我快速的用剩下的墨鱼切了十字花刀,丢到水中烫至卷起,大概就几秒的时间。芦笋将嫩尖儿切下...
食材明细:主料::鸡胗500G,辅料::蟹味菇适量,杏鲍菇适量,白玉菇适量,豆苗适量,藕适量,豌豆适量,配料::辣椒油适量,韩式辣酱适量,干辣椒适量,葱段适量,蒜适量,盐适量,鸡胗烩杂蔬的做法步骤:1.鸡胗切片,焯水。放在旁边淋干水分备用。2.菌类、豌豆、藕切片焯水,豆苗不要焯水,不然炒出来就不脆了
食材明细:主料::鸭腿一条,辅料::四季豆300g,红杭椒一只,蒜瓣适量,配料::食盐适量,胡椒粉适量,白酒适量,蚝油适量,淀粉适量,上海辣酱油适量,鸭柳烩豆角的做法步骤:1.鸭腿剔骨2.切成鸭柳3.装保鲜袋用食盐胡椒粉白酒蚝油淀粉腌制一夜4.豆角掰成段,下锅放适量食盐焯熟5.将鸭柳带皮的那面下平底
食材明细:鸭胰100克,鸭掌50克,鸭舌50克,鸭腰30克。香油5克,葱姜油10克,鸡汤300克,胡椒粉少许,毛姜水适量,湿淀粉300克,料酒15克,酱油10克,盐2克,味精2克。烩鸭四宝的做法步骤:1.将鸭胰、鸭掌、鸭舌、鸭腰(切除腰臊)洗干净,放到开水锅里用旺水煮,烧开后撇去浮沫,改文火煮熟后,
食材明细:鸭血200克,韭菜200克。,盐适量,鸡精适量,香油适量,胡椒粉各适量。适量韭菜烩鸭血的做法步骤:1.鸭血洗净,切片,焯水待用;韭菜洗净,切段待用。2.取一沙锅,放入韭菜段、鸭血片,加调料调味,煲5分钟即可。小贴士:煲制时间不可太长,不然韭菜太烂,影响口感。
食材明细:鱼唇175克,草菇25克,胡椒粉1克,姜5克,小葱10克,味精4克,盐5克,生抽5克,花生油10克,黄酒10克,猪油(炼制)20克鸭汁烩鱼唇的做法步骤:1.鱼唇用清水浸4小时,洗净;2.洗净的鱼唇放入铝锅内加清水煮沸后改用小火4小时,取出切成长方形小块;3.炒锅烧热,注入花生油,加葱、姜,
食材明细:主料:肥鸭多半只,东北酸菜1颗辅料:葱适量,盐适量,八角1个,姜适量肥鸭烩酸菜的做法步骤:1,鸭子斩成小块。鸭子是妹妹送来的,特别肥,整只鸭照片忘拍了,乍一看像大鹅。这鸭子有个外号叫“气死鹅”,足见其肥硕。2,鸭肉焯水,去除浮沫,再清洗一下3,放入高压锅里加姜片、葱段、八角压15分钟。这是
食材明细:鸭肝300克,柿子椒20克,木耳(干)20克,植物油20克,盐3克,味精1克,胡椒粉3克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜5克,香油2克木耳鸭肝烩的做法步骤:1. 鸭肝切厚片;2. 木耳用温水泡发后洗净切小朵;3. 红椒切成红椒圈;4. 葱姜洗净,分别切段、片备用;5. 锅内加水
食材明细:豆腐(北)300克,鸭肉100克,青豆15克,胡萝卜15克,大葱5克,黄酒15克,味精3克,猪油(炼制)25克,淀粉(豌豆)15克鸭丁烩豆腐的做法步骤:1.鸭肉、胡萝卜切成丁,豆腐切成丁入沸水中焯过。2.锅置中火上加油烧热,下葱(切末)、姜(切末)末炝锅,加入白汤、豆腐、鸭丁、青豆、胡萝卜
食材明细:鸭肉300公克,鸭珍2个,鸭肠100公克,鸭血1块,嫩姜丝100公克,水800CC,黄豆酱4大匙,盐1/4大匙,味精1/4茶匙,细糖1茶匙,米酒50CC豆酱姜丝鸭杂锅的做法步骤:1.将鸭肉剁小块,鸭珍以划十字的方式切花,鸭肠切成小段,鸭血洗净切小块一起倒入滚水中川烫约20秒后捞起沖水洗净沥
每次去什么卖鸭脖的店里都会买一点鸭胗。不知道大家喜不喜欢吃鸭胗,今天给大家推荐的这道杂蔬捞鸭胗真的让人回味无穷。 食材: 野生木耳1小把、鸭胗200克、黄瓜1根、红辣椒1个、香菜5根、生姜1块、大蒜3...
食材明细:主料::鸭杂200g,辅料::青椒适量,红椒适量,香菜适量,配料::蒜适量,胡椒粉适量,酱油适量,油适量,白糖适量,盐适量,双椒炒鸭杂的做法步骤:1.将鸭杂切片,切好后用料酒、盐腌制20分钟。2.炒锅下油爆香蒜。3.将鸭杂下锅翻炒,放入白糖,酱油后加少许水焖一会儿。4.放入青红椒翻炒入味。
食材明细:主料:鸭腿1只,鸭血适量,鸭胗适量,鸭肠适量,红薯粉适量,油豆腐适量辅料:盐适量,生姜适量,料酒适量,料包适量,蒜苗适量鸭杂粉丝汤的做法步骤:1,红薯粉用冷水提前泡软备用。2,将料包(料包在市场或超市买现成的卤肉料,不要一次全部用完,根据要卤的肉多少来放)用纱布包起来,姜片准备好。3,砂锅
食材明细:主料::杂菇300克,辅料::玉子豆腐280克,牛肉末100克,煮毛豆80克,枸杞10克,水淀粉适量,配料::蚝油20克,盐1克,鸡粉2克,白糖3克,胡椒粉1克,葱花20克,姜末10克,黄酒20克,烹调油适量,家常烩菜“杂菇烩玉子豆腐”的做法步骤:1.把玉子豆腐切成块。2.把蘑菇切片备用。
食材明细:主料::大虾10个,菠萝0.25个,甜辣椒0.5个,奶油蘑菇5个,辅料::罗勒叶10片,配料::咖喱粉适量,椰浆适量,咖喱烩鲜虾杂蔬的做法步骤:1.大虾剥壳去虾线,只剩下尾巴。洗干净沥水备用2.蔬菜材料3.红萝卜切块,开水煮软备用4.热油,把大虾煎到8成熟,少于1分钟5.甜辣椒和蘑菇切大块
食材明细:荷兰豆,干辣椒,千层饼,调料杂蔬烩手撕饼的做法步骤:1.千层饼用手撕成一薄片一薄片的。2.荷兰豆切菱形,干辣椒切段。3.锅中放油爆香红辣椒和蒜末后,放入荷兰豆煸炒。4.放手撕饼,加少量生抽,盐,胡椒粉等调料。起锅。小贴士:主副食都齐了,再配一碗绿豆汤。那就更完美了。
食材明细:咖喱6小块,鸡翅6支,胡萝100克,丝瓜1条,小白菜50克,椰浆粉适量,黑胡椒粉适量咖喱鸡翅烩杂蔬的做法步骤:第1步小白菜掰开,白菜邦子斜刀切成片,叶子随意切成中等大小;胡萝卜切片,鸡翅洗净中间下刀剁成两块备用。锅中座油,把鸡翅倒入炒制,两边都翻面,加入黑胡椒粉炒香。第2步切好的白菜邦子在
食材明细:鸭肉300克,猪肉(瘦)150克,冬笋100克,香菇(鲜)60克,韭黄75克,鸡蛋清7克,淀粉(玉米)30克,料酒15克,味精10克,盐5克,胡椒粉1克,老抽5克,花生油150克笋丝烩红鸭丝的做法步骤:1.冬笋切丝用沸水烫过;2.枚肉(猪肉)丝与蛋白、湿淀粉7克拌匀;3.然后“拉嫩油”(油
食材明细:主料:鸭胰100克,鸭掌50克,鸭舌50克,鸭腰30克。,辅料:香油5克,葱姜油10克,鸡汤300克,胡椒粉少许,毛姜水适量,湿淀粉300克,料酒15克,酱油10克,盐2克,味精2克。烩鸭四宝的做法步骤:1.将鸭胰、鸭掌、鸭舌、鸭腰(切除腰臊)洗干净,放到开水锅里用旺水煮,烧开后撇去浮沫,
食材明细:鸭肉150克,冬瓜500克,鸭肫50克,鸡蛋清50克,火腿3克,淀粉(蚕豆)10克,小葱5克,盐3克,味精2克,黄酒10克,猪油(炼制)25克鸭粒烩冬茸的做法步骤:1.将鸭肉切成粒,加入湿淀粉10克拌匀;2.鸭肾(鸭肫)去内衣,洗净切成细粒;3.冬瓜、葱洗净,均切成细粒;4.烧沸水锅,下冬
食材明细:鸭750克,虾仁200克,蟹黄150克,蟹肉75克,香菜5克,菠萝200克,芡粉100克,料酒25克,香油5克,胡椒粉2克,白砂糖3克,盐5克,味精4克,花生油125克,淀粉(玉米)10克虾蟹烩大鸭的做法步骤:1.红鸭拆骨后在腹内拍上干生粉;2.把虾胶酿入腹中,压平后再拍上干粉;3.把花生
食材明细:主料::鸭杂1付,辅料::青椒3个,姜片少许,蒜片少许,配料::白醋适量,料酒适量,盐适量,油适量,味精适量,老抽适量,家常菜----青椒鸭杂的做法步骤:1.鸭杂清冼干净切好,青椒切段,姜,蒜切片。2.油烧开倒进切好的鸭杂3.调入精盐,白醋或料酒翻炒4.调入老抽5.再加入切好的青椒,姜片,
食材明细:主料::鸭腿1只,鸭血适量,鸭胗适量,鸭肠适量,红薯粉适量,油豆腐适量,辅料::盐适量,生姜适量,料酒适量,料包适量,蒜苗适量,鸭杂粉丝汤的做法步骤:1.红薯粉用冷水提前泡软备用。2.将料包(料包在市场或超市买现成的卤肉料,不要一次全部用完,根据要卤的肉多少来放)用纱布包起来,姜片准备好。
材料:鸡一斤,茶树菇200克,蘑菇150克,鸡腿菇一根,金针菇100克,姜3片,鲜鸡烩杂菇的做法的做法步骤:步骤1,鸡斩好油盐,生粉腌20分钟,菇洗干净待用 步骤2,热锅放油倒进鸡快速翻炒,放蚝油调...
在这个乍冷还寒的春日,为家人做一锅暖身暖心的红酒杂菜烩牛尾,美味让人无法抗拒! 材料:切片牛尾500g,红洋䓤1个,土豆1个,胡萝卜2根,西红柿500g,蕃茄酱1大勺,盐适量,,红酒杂菜烩牛尾的做法的...
热门栏目
美食分类
相关栏目