不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你对食材感兴趣吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上南京鸭血粉丝蔚爱边吃边旅行的做法,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
鸭血粉丝是南京的传统名吃,去到南京不吃一碗鸭血粉丝那都不叫去过南京。鸭血粉丝也是我比较喜欢的小吃,不管在哪个城市,看到鸭血粉丝总是会尝上一碗!其实,鸭血粉丝咱们在家也可以轻松做起来!昨天买北京烤鸭的时候,片鸭的师傅说:这个鸭架你回去烧汤,别提多鲜了!正好想做鸭血粉丝,这下底汤就有了!鸭肠和鸭肝直接买了现成的卤好的,我们只要把粉丝和鸭血煮熟就可以了!
材料:
鸭血一盒,鸭肠100克,鸭肝100克,粉丝100克,鸭架适量,胡椒粉2克,盐2克,青蒜一根,
南京鸭血粉丝蔚爱边吃边旅行的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有食材,鸭架就是片鸭片下的。
步骤2,鸭架加清水煮半个小时,加两克盐调味。特别鲜的汤!
步骤3,鸭血清水煮熟,捞出备用。
步骤4,粉丝清水煮熟,捞出放碗里,鸭肝,鸭肠码在上面。
步骤5,另起锅,舀入一些鸭汤。烧开
步骤6,放入鸭血再煮两分钟,这样鸭血更加入味。
步骤7,鸭血也捞出码在粉丝上。撒上青蒜,胡椒粉。
步骤8,浇上鸭汤。开吃!
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咖喱牛腩蔚爱边吃边旅行的做法
记得,前几年和女儿去新马旅游,导游带我们去当地人的家庭,那家庭煮了一锅咖喱,浓郁的咖喱味,垂涎欲滴,这次旅游给我最深印象的就是那锅咖喱。咖喱菜经常做,这次做了一点点改变,用黄油炒洋葱和牛腩,味道浓郁,咖喱块和咖喱粉都炒了一下,咖喱香浓,牛腩焖得软糯入味,这样的一锅咖喱牛腩绝对是米饭杀手,有了它米饭要多准备。
材料:
牛腩500克,洋葱半个,胡萝卜1根,土豆2个,咖喱块2块,咖喱粉5克,椰浆400毫升,黄油30克,
咖喱牛腩蔚爱边吃边旅行的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱和咖喱块以及咖喱粉
步骤2,牛腩用冷水浸泡半个小时,再和冷水一起放进煮锅里,焯水
步骤3,用冷水冲洗牛腩的血末
步骤4,洋葱切丁,胡萝卜和土豆切滚刀块
步骤5,把黄油煮锅里,用小火融化
步骤6,放洋葱丁,把洋葱翻炒出香味
步骤7,放牛腩块,翻炒,把牛腩炒金黄
步骤8,放入胡萝卜和土豆块,把牛腩、胡萝卜和土豆炒出香味
步骤9,放2块咖喱块和咖喱粉
步骤10,把咖喱粉、咖喱块和食材充分混合
步骤11,加入没过食材的水量,把牛腩焖软烂
步骤12,加入椰浆,把汤汁煮浓稠即可
步骤13,成品
步骤14,成品
日本鳗鱼饭蔚爱边吃边旅行的做法
前些天,孩子说“我们以后去日本旅游吧,可以吃正宗的鳗鱼饭。”然后她抱怨在日本餐厅吃的鳗鱼饭,价格不便宜,但鳗鱼只有薄薄一片,而且有点咸。我对孩子说:“你可以吃点其他的呀”她说:“鳗鱼很营养的,尤其像我这样经常用脑子的,可以给大脑充电,大脑更有活力。鳗鱼还可以增强记忆力,学习离不开记忆,像做数学题,没有记熟公式,要做一道题都很费劲。我必须吃米饭的,那我当然要选择对学习有帮助的。”说得我无言以对。既然孩子说了鳗鱼各种的好处,我就网上购买了蒲烧鳗鱼,加工处理一下,大大块的鳗鱼让孩子一次吃得满足吃得过瘾。我上网查了一下,鳗鱼真的对老人和孩子有好处。鳗鱼能为大脑补充必需的营养素,能促进青少年儿童的大脑发育,还能增强记忆力。鳗鱼还有丰富的锌和维生素E,女士们天然的美容佳品。孩子说了以后,我一次性买了很多蒲烧鳗鱼放在冰箱冷冻,鳗鱼饭除了给孩子当正餐,我也给她当早餐,一碗鳗鱼饭配大大块鳗鱼,只有妈妈才那么舍得放食材。多做了几次后,我总结了要把鳗鱼汁做好的比例。
材料:
蒲烧鳗鱼200克,水80毫升,生抽20毫升,红糖10毫升,料酒10毫升,生菜适量,米饭一碗,,
日本鳗鱼饭蔚爱边吃边旅行的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,蒲烧鳗鱼在网上购买的,这种鳗鱼可以直接食用的,不过用它制作鳗鱼饭,多一点酱汁搭配着鳗鱼格外滋味
步骤2,把80毫升水放在容器里,放入20毫升生抽
步骤3,放入10毫升红糖
步骤4,放入料酒,把所有调料拌匀
步骤5,把鳗鱼切段
步骤6,酱汁放在平底锅里,用小火将酱汁煮沸腾
步骤7,把酱汁煮浓稠
步骤8,放进切好段的鳗鱼,让鳗鱼段吸收酱汁
步骤9,盛一碗米饭,放上鳗鱼段和酱汁
步骤10,成品
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