食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了剁椒茶油蒸鸭血的做法，仅供你在工作和学习中参考。
材料：
鸭血，肉末，葱末，小红辣椒，盐，胡椒粉，五香粉，绍酒，剁椒，鸡精，
剁椒茶油蒸鸭血的做法的做法步骤：
步骤1，将鸭血切成块，葱切末，小红辣椒切圈。
步骤2，用盐、胡椒粉、五香粉、绍酒放入鸭血腌渍半小时。
步骤3，锅中放油煸香葱末，放入肉末煸炒出香味，放入小红辣椒圈、剁椒炒熟，炒出香味加少许盐、鸡精调味。
步骤4，将煸好的佐料倒在腌好的鸭血上，上蒸锅蒸10分钟即可出锅。
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剁椒茶油蒸鸭血（清肺解毒通肠气）
食材明细：
主料：：鸭血适量，肉末适量，
辅料：：葱末适量，小红辣椒适量，盐适量，胡椒粉适量，五香粉适量，绍洒适量，剁椒适量，鸡精适量，
剁椒茶油蒸鸭血（清肺解毒通肠气）的做法步骤：
1.鸭血、肉末、葱、小红辣椒、胡椒粉、五香粉、绍洒、剁椒、鸡精配齐。
2.鸭血切成块，葱切末，小红辣椒切圈，用盐，胡椒粉，五香粉，绍酒将鸭血腌半小时。
3.锅中放油煸香葱末，放入肉末炒出香味，放入小红辣椒圈，剁椒炒熟，加少许盐鸡精调味。
4.将煸好的料倒在腌好的鸭血上，蒸10分钟即可出锅成品。
剁椒鸭血的做法
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。1、鸭血中含有丰富的维生素K，能促使血液凝固，因此鸭血有止血作用。 2、鸭血不仅能够止血还能够调养身体，鸭血中含有多种丰富的微量元素，对于营养不良、肾脏疾患、心血管疾病后的调养有很好的作用。3、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。4、鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。
材料：
鸭血300克，剁椒5克，香菜5克，蒜10克，涝汁2勺，蚝油0.5匙，糖0.5匙，，
剁椒鸭血的做法的做法步骤：
步骤1，准备原材料鸭血、蒜、香菜备用
步骤2，取出鸭血洗净沥干水份切成0.5厘米厚度的片状
步骤3，锅中烧开水将鸭血焯水
步骤4，焯好水的鸭血立即放人冷水中过凉
步骤5，处理好的鸭血摆入盘中
步骤6，香菜和蒜切成小粒状
步骤7，蚝油、涝汁、糖、香菜、蒜均匀的调入味
步骤8，调好的料汁均匀的淋在鸭血上
步骤9，最后撒上剁椒即可享用美味喽
步骤10，鸭血的味道一级棒口感好极了
步骤11，这道美味方便快捷
步骤12，朋友聚会的最佳美味
步骤13，美味佳肴必须配美酒噢
剁椒茶油蒸猪血沃康山茶油的做法
这道剁椒茶油蒸猪血，红红火火，辣香好味，特别选择用沃康山茶油，是一道很不错的宴客年菜。提前祝大伙新年快乐！猪血素有“液态肉”美称，这是因为猪血中富含了多种维生素、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。其中，蛋白质含量高于我们日常所吃的瘦猪肉，但氨基酸的比例却与人体内氨基酸的比例很接近，因此猪血中的蛋白质很容易就能被人体所吸收。从中医角度看，猪血味甘、性温，有解毒清肠、补血美容的功效。多吃猪血对人体是很有好处的参与活动:
材料：
猪血350g，猪肉末50g，剁椒30g，沃康山茶油适量，盐适量，胡椒粉适量，小葱适量，料酒适量，酱油适量，姜适量，
剁椒茶油蒸猪血沃康山茶油的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备
步骤2，将猪血切小片，
步骤3，用盐、胡椒粉、料酒腌渍半小时
步骤4，猪肉末用酱油、姜末、料酒、生粉腌上十分钟，
步骤5，锅中倒入适量沃康山茶油
步骤6，加入香葱末、红辣椒圈、剁椒炒熟，
步骤7，放入肉末煸炒出香味，炒出香味加少许盐调味
步骤8，将煸好的佐料倒在腌好的猪血上，
步骤9，上蒸锅蒸10分钟即可出锅，
步骤10，撒上葱花，开吃。
步骤11，成品二
剁椒蒸鸭腿的做法
民间常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭腿蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。所以鸭腿怎么做才好吃？怎么在这个大热天的，用最简单的烹饪方法，将鸭腿做好最美味呢？剁椒蒸鸭腿是非常适合在夏天食用的，这道菜做法简单，没有太多的复杂程序，但味道呢是非常好的，入味，吃起来爽辣，而且还非常下饭。
材料：
鸭腿2只，蒜，姜，小葱，
剁椒蒸鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿2只
步骤2，蒜、姜、小葱
步骤3，剁椒酱
步骤4，鸭腿洗净剁成块状
步骤5，锅中加水，水中加许盐，将鸭腿块凉水下锅焯烫，去除鸭腿里的血水和腥味
步骤6，焯烫好后盛出备用
步骤7，锅中加底油，将蒜末、姜末入锅爆香
步骤8，蒜、姜末爆香后再加入剁椒酱炒香
步骤9，将焯烫好的鸭腿入锅翻炒
步骤10，加少许盐
步骤11，加入适量的糖
步骤12，炒至有出香味时，盛到一容器中，封上保鲜膜入蒸锅锅20分钟即可，出锅时撒上小葱即可
蒸鸭血的做法
老妈爱吃鸭血
材料：
鸭血，料酒，小干辣椒，辣椒油，老干妈一勺，葱，盐，鸡精一丢丢，胡椒粉一丢丢，，
蒸鸭血的做法的做法步骤：
步骤1，鸭血洗净切块约一厘米厚，摆盘（美观很重要）；葱切碎、干辣椒切段备用
步骤2，调酱汁：料酒一汤勺、一勺盐，一丢丢鸡精+一丢丢胡椒粉、葱花腌制鸭血10-20分钟
步骤3，腌制好之后，在鸭血上淋上辣椒油、老干妈（涂抹均匀），再在每块鸭血上放上一小节干辣椒
步骤4，上锅蒸10mins之后就开始享受美食吧
剁椒鸡血
热油爆香姜蒜末和剁椒，下入葱白部分炒香，下入鸡血同炒，烹入料酒
材料：
主料：色拉油2勺，鸡血500克，
辅料：料酒4克，食盐3克，剁椒10克，姜5克，蒜3克，细香葱5克，
剁椒鸡血的做法步骤：
1. 热油爆香姜蒜末和剁椒
2. 下入葱白部分炒香
3. 下入鸡血同炒，烹入料酒
4. 加入盐，起锅前加入葱花即可
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