没有好的食材不可能有好的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？因此，栏目特意整理了自制零食|油炸洋葱圈的做法，希望能为你提供更多的参考。
“如果你愿意一层一层一层地剥开我的心~”——今天，俺就要一层一层地剥开洋葱，教大家用洋葱制作美味的零食啦！
材料：
洋葱1个，一个鸡蛋、适量的干淀粉、面包糠、油、盐和番茄酱，
自制零食|油炸洋葱圈的做法的做法步骤：
步骤1，首先第一步——切洋葱。把洋葱去皮后洗净，然后切成厚片。注意啦，洋葱切出来是一圈圈的，所以你要挑好下刀的角度，然后把一片片的洋葱圈掏出来。
步骤2，接着，把每片洋葱圈都均匀地沾裹上一层干淀粉。
步骤3，然后，鸡蛋加上少许盐打散；接着把裹着干淀粉的洋葱圈放进鸡蛋液里裹一层蛋液。
步骤4，然后在裹上一层面包糠。
步骤5，全部裹好洋葱圈之后让它们静置几分钟。最后就可以开炸啦！
步骤6，往锅里倒入油加热，到五六成热的时候就可以放入洋葱圈开炸。
步骤7，炸到洋葱圈成金黄色的时候就可以捞出来啦！
步骤8，金黄酥脆的洋葱圈配上酸甜的番茄酱真是一份不错的零食呢！赶紧动手试试吧~
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追剧零食——洋葱圈的做法
材料：
洋葱1个，鸡蛋2个，淀粉适量，面包屑适量，盐适量，，
追剧零食——洋葱圈的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱横着切成大概4mm厚的片。
步骤2，用手把洋葱片轻轻拨开，然后洋葱圈就准备好了。
步骤3，鸡蛋加一小勺盐打散，淀粉里也加入适量的盐拌匀。
步骤4，切好的洋葱圈先裹薄薄一层淀粉，然后均匀蘸上一层蛋液，最后裹上一层面包糠，重复这个顺序再进行一次，也就是一个洋葱圈一共裹了六层～
步骤5，全部裹好。
步骤6，锅里倒入足够的植物油，这里用比较小口径的锅会比较省油。把油烧到5成热左右放入洋葱圈，炸至金黄后捞出。
步骤7，成品配番茄酱或是甜辣酱都是极好的～
自制零食
食材明细：
主料：：土豆适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，黑芝麻适量，
自制零食的做法步骤：
1.土豆擦成泥，加面粉，水调一下，加上黑芝麻 盐 胡椒粉，调好。
2.小火煎。
3.做好了。
自制零食卤蛋
食材明细：
鹌鹑蛋（个头小做起来比较方便~）适量，香叶2片，八角1个，桂皮1段，丁香4颗，生抽大半汤匙，老抽1汤匙，糖大半汤匙
自制零食卤蛋的做法步骤：
第1步鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用香料大集合~香叶2片，八角1个，桂皮1段，丁香4颗~香料的选择可根据个人喜好来
第2步加入老抽1汤匙~用了比较多的老抽是为了上色这是生抽~生抽色浅~不喜欢太黑的就多用生抽吧
第3步加白砂糖~我做卤蛋都爱放糖~所以调味料也都是按个人喜好来就行加水至没过。大火煮开后转小火煮15-20分钟后将鹌鹑蛋捞出来晾干再放回去煮
第4步大概重复了两三次吧就是这个颜色了~煮的时候如果卤汁不够了可以加点水我觉得鹌鹑蛋个头小。煮个三四次的样子也差不多了~讲究的要煮十几次次数越多~皮越薄越Q~里面的颜色也就越深越入味~所以用鸡蛋的话就得下足功夫多煮几次了
第5步跟我一样偷懒煮的次数少的话最后再把卤汁收浓一些~一是上色~二是让收浓的汤汁附着在表面能让味道更浓~稍微弥补一下煮的少的缺陷成品~
小贴士：
小时候不爱吃整个儿的蛋~例如白煮蛋或者茶叶蛋~后来有一天看到小伙伴吃卤蛋吃得特别开心的样子~在好奇的驱使下也尝试了一下。惊呼好吃~成为了最最喜爱的食物之一~后来才发现啊~之前不爱吃茶叶蛋只是因为吃过的那些几乎跟白煮蛋一个味儿超市包装的零食卤蛋的口感几乎都类似于一种叫做铁蛋的小吃~传说是一个阿婆无奈之下把卖剩了的卤蛋不停地回炉~结果发现口感十分独特自己家里做卤蛋也可以打造这个口感。只要稍微花点时间和耐心就可以了~当然卤料是不可能跟人家卖的一样的了~这个就按照自己喜欢的口味来吧~
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