食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？有请阅读小编为你编辑的清炒蓬好菜的做法，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
材料：
蓬好菜半斤，盐，味精，，
清炒蓬好菜的做法的做法步骤：
步骤1，蓬好菜摘去老叶，浸泡洗净待用
步骤2，锅内入油，油热加入蓬好菜反复煸炒，加盐，略焖（15－20秒），开盖再翻炒，加味精出锅。
97msw.coM精选阅读
清炒松蘑的做法
松蘑是目前极少数不能人工培植的野菌之一。它肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳，香味诱人，而且是营养丰富的食用菌！
材料：
松蘑适量，辣椒少许，蒜少许，油少许，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，，
清炒松蘑的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的松蘑
步骤2，辣椒
步骤3，辣椒切好备用
步骤4，蒜切末
步骤5，松蘑放入水里清洗
步骤6，用手撕成小块
步骤7，锅里放水，水开后焯松蘑
步骤8，焯好后捞出
步骤9，锅里放油，油热后放入蒜末炒香
步骤10，在放入辣椒继续炒
步骤11，最后放松蘑炒熟
步骤12，加入胡椒粉
步骤13，鸡精
步骤14，盐调味
步骤15，成品
清炒菠菜的做法
今天去美国超市买牛奶时发现菠菜很干净，每一捆都排放的整整齐齐，根都被切除了，于是顺便买了一捆回家，教女儿做了这道清炒菠菜，前后用不到10分钟的时间，便完成了此道菜，还真不错呢。当然咯，掌厨的还是我啦。
材料：
菠菜半斤，食用油1.5汤匙，蒜头3瓣，盐适量，鸡精少许，，
清炒菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净后沥干水分。蒜头切片。
步骤2，热锅倒油，放入蒜片爆香一下锅。
步骤3，开大火，将菠菜下锅翻炒，约2分钟后菠菜变色变软。
步骤4，加入适量盐和鸡精，炒匀后关火。一盘绿油油的清炒菠菜完成啦。
清炒荸荠的做法
爸爸说好吃的菜要尽量减少调味品。这道菜简单清爽，吃了就开心。
材料：
荸荠1斤，葱少许，白醋少许，盐少许，糖少许，，
清炒荸荠的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠去皮清洗干净，备好葱花。荸荠切片。
步骤2，待油热，葱下锅爆香，倒入切片的荸荠，翻炒，加少量水，防止粘锅，接着倒入少量白醋，翻炒片刻后放盐、糖，翻炒均匀出锅。
清炒苦瓜的做法
材料：
苦瓜一个，蒜茸3瓣，豆豉适量，，
清炒苦瓜的做法的做法步骤：
步骤1，苦瓜洗干净，去籽去囊，切薄片。
步骤2，放盐一小勺，抓一下，拌一下。
步骤3，蒜切粒，豆豉切碎，下锅爆香一下。
步骤4，放入苦瓜，翻炒，喜欢吃软的口感可以加入1／4碗清水。盖盖30秒。喜欢爽脆口感的，不放水，直接再翻炒几下，就可以上菜了！
步骤5，上菜咯！
清炒南瓜的做法
南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂B胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。
材料：
南瓜500g，姜适量，小葱2根，生抽1汤勺，大蒜3瓣，白砂糖1汤勺，盐适量，，
清炒南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好南瓜，去皮、去籽、洗净、小红辣椒、小葱、大蒜、备用一旁。
步骤2，将南瓜切成四方小块，（如图）
步骤3，小红辣椒切小圆圈、葱切葱花、姜切末、大蒜拍碎切颗粒。
步骤4，油下锅，放入小红辣椒和大蒜、爆炒十秒。
步骤5，爆炒十秒小红辣椒和大蒜后，倒入备在一旁的南瓜。继续翻炒。
步骤6，爆炒南瓜1分钟后，加入适量的清水（如图即可）放入适量的盐、一汤勺白砂糖、大火烧开转中火，盖上锅盖焖煮至熟透为止。
步骤7，煮至3分钟左右，打开锅盖，将南瓜翻个身，然后撒下姜末，继续盖上锅盖焖煮至熟。
步骤8，南瓜九分熟时，打开锅盖，放入一汤勺生抽、大火收汁一下，撒上葱花拌匀就可以起锅了。
步骤9，完成✅
清炒荠菜的做法
材料：
荠菜，油适量，葱适量，盐适量，
清炒荠菜的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜荠菜摘洗干净用开水烫一下捞出。锅中放油，加葱爆香，加荠菜和盐炒匀即可
清炒猪血的做法
材料：
猪血，葱，姜，蒜，干辣椒，料酒，盐，鸡精，
清炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，将猪血洗净切成小快
步骤2，葱姜蒜干辣椒切好备用
步骤3，将猪血放到水里肏水，3-5分钟
步骤4，锅里放油将葱姜蒜干辣椒炒出香味，放猪血，2-3分钟放盐，料酒，鸡精出盘即可
清炒豇豆的做法
材料：
豇豆500克，蒜头少许，盐少许，，
清炒豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，豇豆去两头洗净。整洗防止蔬菜中的维生素流失。
步骤2，切断备用。
步骤3，蒜排好备用。
步骤4，油热入蒜爆香。
步骤5，入豇豆，加少许盐。翻炒几分钟，加入适量的水焖一会。豆类的蔬菜一定要煮熟，防止食物中毒。
步骤6，美味出锅了
相信《清炒蓬好菜的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了清炒苦瓜的做法专题，希望您能喜欢！
