只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材,美食文化才有根,你见过哪些低中高食材呢?以下为小编为你收集整理的虾油丝瓜的做法,供您参考,并请收藏本页!
剥完虾仁的虾头可千万别丢呀,炸个虾油无论烹饪什么都鲜爆了,而且成品汤汁红亮亮的多么有食欲呀~当你知道了虾头还用这么使用,你可以尝试搭配任何蔬菜,都会美味的。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。
材料:
虾头10个,丝瓜1根,葱5克,姜5克,盐适量,料酒1勺,
虾油丝瓜的做法的做法步骤:
步骤1,丝瓜去皮洗净切成滚刀块
步骤2,虾头备好
步骤3,葱切葱花,姜去皮切片
步骤4,锅中热油,放入虾头用小火煎
步骤5,并且用锅铲压虾头把虾脑压出来,煎炒出红油
步骤6,加入葱姜炒出香味
步骤7,加入丝瓜、料酒
步骤8,在一点清水拌匀后,将丝瓜炒软
步骤9,最后加点盐调味炒匀即可
步骤10,成品
步骤11,成品
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虾油豆腐的做法
材料:
基围虾250g,豆腐,姜,葱,蒜,鸡汁(最好用高汤),盐,糖,青豆,,
虾油豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,虾去头去壳开背挑虾线,虾头去除眼睛那端三角部分。豆腐切小块,青豆焯水冰凉,葱切小段,姜切大片,蒜拍撒
步骤2,凉油下入虾头开小火煸炒,边炒边用锅铲按压虾头,让虾膏释放出来,直到炒出大量红油,放入葱姜蒜炒出味儿,加入开水和鸡汁或直接用高汤(稍多一些,豆腐多炖才好吃)大火烧开小火炖五分钟,下入豆腐炖十分钟至汤汁渐干,加入盐糖,勾薄芡出锅,撒青豆
虾油干贝冬瓜的做法
夏天炎热,吃点冬瓜消消暑,最合适不过了~加上干贝和虾油,增添了不少鲜味~
材料:
冬瓜1块,干贝1小把,虾油1小勺,盐少许,鸡粉少许,清水适量,
虾油干贝冬瓜的做法的做法步骤:
步骤1,冬瓜洗干净,去皮,切片
步骤2,水中放入干贝,煮几分钟
步骤3,加入冬瓜,小火煮熟
步骤4,最后加入盐、鸡粉,淋上虾油,即可
虾油冬瓜海带的做法
此虾油为全虾版本,大家都知道虾在经过煎至之后会出红油,非常鲜美好吃,用它来炖菜再好不过了,搭配冬瓜非常棒,冬瓜味道比较寡淡,但是经过大虾的浸染,这一锅立刻精彩起来~
材料:
大虾5个,冬瓜300克,海带150克,葱花5克,姜3片,盐适量,
虾油冬瓜海带的做法的做法步骤:
步骤1,大虾剪掉虾须虾脚洗净。
步骤2,冬瓜切片,海带切块
步骤3,葱切葱花,姜去皮切片
步骤4,起锅热油,加入大虾煎炒出虾油
步骤5,加入葱姜炒出香味
步骤6,加入冬瓜,翻炒至见软
步骤7,加入海带,清水将食材炖熟
步骤8,炖好加少许盐拌匀关火即可
步骤9,成品
步骤10,成品
感谢您阅读“97美食网”的《虾油丝瓜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题,希望您能喜欢!