没有好的食材不可能有好的美食,美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基,你是食材达人吗?经过搜索整理,小编为你呈现“虫草花芦笋炒虾仁的做法”,欢迎分享给你的朋友!
来个简单的养生小炒也不错!
材料:
芦笋100克,虾仁15只,黑木耳50克,虫草花50克,枸杞适量,蛋清少许,淀粉少许,大蒜2瓣,盐1茶匙,黑胡椒粉1茶匙,
虫草花芦笋炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,主要材料备齐;
步骤2,芦笋去根部洗净切段备用;
步骤3,虾仁背部划开,去虾线洗净沥干,接着加入少许蛋清、盐、淀粉搅拌均匀备用;
步骤4,锅中加水加少许盐、油烧开,芦笋、木耳、虫草花过开水焯烫后备用;
步骤5,油烧热,爆香蒜末,放虾仁快炒1-2分钟;
步骤6,接着下焯过水沥干的芦笋、木耳、虫草花、枸杞快速翻炒2分钟,加盐、胡椒粉调味即可。
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虾仁炒芦笋
食材明细:
主料::虾仁适量,芦笋适量,西兰花适量,
辅料::姜粒适量,生粉适量,
配料::料酒适量,鱼露适量,胡椒粉适量,
虾仁炒芦笋的做法步骤:
1.虾仁解冻之后用少许料酒、鱼露、胡椒粉腌制约5分钟,烹饪之前将水分隔掉,再放少许生粉。
2.烧热锅倒入少许橄榄油将虾仁放入大火炒。
3.然后放入姜粒炒均匀。
4.将芦笋加入一起翻炒。
5.炒至断生后放少许鱼露以及生抽、白糖、胡椒粉。
6.再将西兰花倒入一起翻炒片刻。
7.勾生粉芡即可熄火上碟了。
小贴士:
芦笋因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。
虫草花芦笋蛋花汤
食材明细:
主料::西红柿半个,芦笋2根,虫草花适量,
辅料::姜末适量,生抽适量,香菜适量,香油适量,陈醋适量,黑胡椒粉适量,
虫草花芦笋蛋花汤的做法步骤:
1.西红柿半个,芦笋适量。
2.西红柿切小丁,芦笋切小粒。
3.适量盐,生抽,香油,姜末,香菜,小米椒,黑胡椒粉,调成料汁。
4.柴鸡蛋打散。
5.砂锅里适量水烧开,西红柿,芦笋丁,热水烫过的新鲜虫草花放入。
6.开锅勾入水淀粉,打入蛋花。
7.调好的料汁倒入,搅匀即成。
8.成品。
9.成品。
清炒芦笋虾仁 的做法
材料:
新鲜虾适量,芦笋适量,盐适量,料酒适量,淀粉适量,姜适量,葱适量,,
清炒芦笋虾仁 的做法的做法步骤:
步骤1,虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳).
步骤2,用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷藏十分钟取出待用.
步骤3,芦笋浸泡洗净后,削去老皮,斜切成段.
步骤4,姜切丝,葱切段.
步骤5,炒锅烧热,放油,煸炒姜丝和葱段至出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉.
步骤6,把虾仁放入油锅滑炒至变色,入芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味出锅.
凉拌芦笋猪肚菇虫草花
食材明细:
主料::猪肚菇适量,虫草花适量,芦笋适量,
辅料::盐适量,香油适量,鸡精适量,大蒜适量,生抽适量,香醋适量,
凉拌芦笋猪肚菇虫草花的做法步骤:
1.准备食材:猪肚菇、虫草花、芦笋。
2.依次将食材焯水,水里放盐和少许油。
3.捞起后快速过凉水沥干。
4.热锅放香油煸香大蒜末。
5.将控干水的食材和煸香的大蒜末入盆中,放盐、鸡精、生抽、香醋搅拌均匀即可。
6.成品
翡翠虾仁炒芦笋的做法
老张可怜,昨日打电话,和90后的小女友分手,悲痛欲绝。而我早已习惯。用他的话说,每年4月,都是他的水逆,因为他每年4月都注定要了断一份感情,不是人家了断他,就是他自己了断自己。他在电话那头大声的喊着:哥们儿又恢复单身,可以继续躁起来了,小酒赶紧约起来吧。我笑着挂了他电话,因为我知道,过不了几天,他就会说:哥们坠入爱河了,哥们这辈子就是她了。单身,远没有想象的那般美好。有时候追求一个人,爱一个人,也不算,真正的单身,是没有目标爱人的人。每个人在一段盲目的爱情里,都会成为爱的俘虏,你我又何尝不是。爱的俘虏,没有尊严,且是不自由。就像第一眼在内蒙草原见到她,就自愿成为广阔草原的俘虏。从此,你甚至不能爱上其他地方,因为这片土地会嫉妒你爱的其他。分手时,撕心裂肺的痛,删除一切和她有关的东西,从此天涯陌路,老死不相往来。爱情没有中间,不爱就是恨。我告诉他:疗伤最好的办法,就是一场长途旅行,走在四月细雨绵绵的江南小镇,在宁静的弄堂,湿漉漉的青石台阶,遇见另一个游走的灵魂。迎面而坐,点几个小菜,春天新鲜采摘的芦笋炒虾仁,香椿配上鸡蛋,满满的都是春意。遇见那个对的人,其实无需过多的言语,对就是对,没有理由,也说不出原因。紧紧拥抱,泪流满面,等你千年,你才幡然悔悟,为何,今朝才来。因为她懂得,一个历经浮华的灵魂,是男人沧桑的美。所以,千般温柔,万般宠爱,只为一个有故事的人。而我却想说:这种事,只存在于文字里,想想就好。
材料:
芦笋250G,鲜虾150G,油适量,盐适量,料酒适量,,
翡翠虾仁炒芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备好。
步骤2,鲜虾洗净,去除虾头和虾壳,用牙签在末尾第二节处挑出虾线,虾头可以留下备用。
步骤3,虾尾用盐和料酒腌制,放入冰箱冷藏15分钟。
步骤4,芦笋用滚刀切成段。
步骤5,烧一锅开水将芦笋飞烫断生。
步骤6,锅中放油将虾头的眼睛和虾脚剪去,小火慢慢煎成金黄酥脆。
步骤7,虾头撒一些盐,拌匀可以当零食吃。
步骤8,锅中的虾油留下一部分,把虾煎至变色5成熟。
步骤9,加入芦笋一起翻炒,放盐,翻炒至片刻之后,可以将刚才没有用完的虾油淋一勺上去。
步骤10,出锅,装盘即可。
步骤11,出锅,装盘即可。
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