食材指制作食物时所需要使用的原料,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你见过哪些低中高食材呢?你也许需要"【四时摄物-谷雨】洋槐花炒鸡蛋的做法"这样的内容,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季最后一个节气,每年4月19日~21日时太阳到达黄经30°时为谷雨,源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,此时食用槐花为最佳时间。槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦,性凉,可清热、凉血、止血,并可预防中风。
材料:
洋槐花80g,草鸡蛋5个,食盐一勺,植物油15g,
【四时摄物-谷雨】洋槐花炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,清晨摘下的槐花清香扑鼻,让人心旷神怡。
步骤2,拿起一串,用食指与拇指把每一朵花瓣掐下。
步骤3,仔细把掐下的槐花挑拣干净。
步骤4,然后把花瓣倒入流水中清洗干净。
步骤5,再次仔细把杂质挑拣出来。
步骤6,认真再次清洗一遍。
步骤7,把清洗干净的槐花捞出沥干水分。
步骤8,准备五个草鸡蛋。
步骤9,打入干净容器中。
步骤10,用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤11,加入沥干水分的槐花。
步骤12,用筷子搅拌均匀后加入食盐调味。
步骤13,再次轻轻搅拌均匀。
步骤14,准备一个干净炒锅,大火烧热,加入植物油,把蛋液倒进锅中翻炒均匀(忘拍了)。
步骤15,直到鸡蛋凝固八分熟即可关火,利用余热让鸡蛋完全熟透。
步骤16,装盘点缀几朵新鲜槐花。每一口都有淡淡的清香在口腔中蔓延开,让人心情舒畅。
步骤17,槐阴添绿。雨余花落。
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槐花炒鸡蛋的做法
来到婆婆这里才认识了槐花,喜欢槐花的清香。槐花是季节性很强的美食,共期一过变没有这美味了。
材料:
槐花适量,鸡蛋3只,盐适量,米醋少许,菜籽油适量,,
槐花炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,食材。
步骤2,把槐花在清水里用盐水清洗干净。
步骤3,鸡蛋打入碗里。打散。
步骤4,加入槐花和盐拌匀。
步骤5,锅里入油,烧热。
步骤6,倒入槐花鸡蛋液。
步骤7,底面凝固,翻炒。
步骤8,炒熟装盘即可。
洋槐花蒸菜的做法
阳春四月,温润的阳光洒在洋槐花树上,枝头缀满的奶白色花朵与淡绿色的叶子相映,好一幅素雅清新的画面,空气中弥漫着淡淡的清香,沁人心脾。洋槐花不仅有迷人的花朵与诱人的香味,还有凉血止血,降低血压,预防中风,清肝泻火,抗炎灭菌的功效和作用。那么我们就用勤劳的双手创作美食,来感恩大自然的馈赠吧!
材料:
洋槐花420g,面粉260g,花生油适量,盐适量,
洋槐花蒸菜的做法的做法步骤:
步骤1,槐花盐水泡洗干净
步骤2,沥干水分
步骤3,加入面粉,用手拌匀(花朵全裹上面粉)
步骤4,蒸15-20分钟
步骤5,锅中油热,放盐融化,然后放入蒸好的槐花拌匀即可。
步骤6,盛入碗中
步骤7,可以吃了
步骤8,吃辣的可调入辣椒油
步骤9,也可拌入蒜泥
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