食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材,你有哪些见解呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“桃花藕的做法”,请继续阅读本文相关内容!
最早在一山间小店见过这道菜,名字叫做“胭脂醉”。是切成花朵的模样,在一精致无比的骨瓷托盘里,有小碟子的桂花酱和话梅碎来搭配。网络上再次邂逅时,它被唤作“桃花藕”,顿生爱意。桃花比胭脂多了些妩媚,少了些刻意的柔情,却又风情万种。有“去年今日此门中,人面桃花相映红。人面不知何处去,桃花依旧笑春风。”的怅惘;有“桃花春色暖先开,明媚谁人不看来。可惜狂风吹落后,殷红片片点莓苔。”的落寞;有“桃花坞里桃花庵,桃花庵里桃花仙;桃花仙人种桃树,又摘桃花换酒钱。”的洒脱。非常简单的步骤,却带着别样的色彩绽放在这个春天。初见惊艳,再见依然。
材料:
莲藕200g,白醋2茶匙,蜂蜜3茶匙,冷开水约150ml,紫甘蓝80g,,
桃花藕的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜莲藕去皮切片,紫甘蓝洗净切粗丝
步骤2,把紫甘蓝放入榨汁机内,加入冷开水榨汁后过滤出汁液
步骤3,在甘蓝汁内调入蜂蜜和两茶匙白醋
步骤4,莲藕焯水后迅速用冷水冲,沥干水后浸入变成粉红色的甘蓝汁内,放入器皿中,加盖或者保鲜膜,入冰箱冷藏,约1小时即可。
步骤5,如果想要更深的颜色,可以延长浸泡时间。
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桃花酥的做法
三生三世,十里桃花,桃花酥,模具是学厨的乌比派反过来用,真是一模多用。
材料:
1、水油皮:,中筋面粉150克,猪油55克,水60g,糖粉20g,色素几滴,2、油酥:中筋粉120g,猪油60g,3、馅料:,红豆沙240g,黑芝麻少许,,
桃花酥的做法的做法步骤:
步骤11,、水油皮和油酥材料分别混合均匀后装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时。
步骤22,、水油皮的状态是面团能拉出薄膜的样子。
步骤33,、水油皮和油酥分成12等份盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤44,、红豆沙分成12等份,揉成小球盖上保鲜膜备用。
步骤55,、松弛好的水油皮直接按压成圆形包入油酥。
步骤66,、捏紧收口处。
步骤77,、收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤88,、取一份收口朝上擀成牛舌状。
步骤99,、自下而上卷起,继续盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤1010,、再次擀成长条形。
步骤1111,、自下而上卷起,盖上保鲜膜松驰15分钟。
步骤1212,、松弛好的面团取出,两边按向中间。
步骤1313,、擀成中间厚边缘薄的皮。
步骤1414,、包入红豆沙馅。
步骤1515,、捏紧收口处。
步骤1616,、收口向下用手轻轻按扁,用小刀划出五个花瓣的部分,注意留在出花心部分,割出花蕊。
步骤1717,、用大拇指和食指捏出花瓣的形状。
步骤1818,、码入学厨乌比派烤盘中,花心部分用筷子沾上黑芝麻。
步骤1919,、烤箱预热至150度后放入烤盘,上下火中下层烤30分钟后立即取出。
步骤20,美美哒
步骤21,三生三世
步骤22,十里桃花
步骤23,桃花酥
自制桃花姬的做法
材料:
阿胶250g,核桃仁250g,黑芝麻250g,枸杞50g,新疆大枣250g,葡萄干100g,干桂圆肉150g,冰糖250g,黄酒250ml,玫瑰花若干,香油/橄榄油适量,,
自制桃花姬的做法的做法步骤:
步骤1,将阿胶块捣碎,用黄酒浸泡24小时至阿胶融化
步骤2,将核桃、大枣、干桂圆肉、葡萄干、枸杞、切成适合大小,加入黑芝麻、玫瑰,白糖捣碎待用
步骤3,将泡好阿胶黄酒倒入锅内,加入步骤2,加入100~150ml热水,点火加热加入冰糖,熬制1~1.5小时,期间需要不断的搅拌
步骤4,准备塑料保鲜盒、保鲜盒内壁四周涂抹香油或橄榄油,方便之后食用时取出,将熬制好的桃花姬趁热倒入保鲜盒内,放入冰箱冷却凝固,拿出切块即可方便食用
核桃花生糊的做法
这个糊糊,喝下去整个人暖融融的,心情也会变好。因为是自己做的,所以用的上好的核桃和花生。加的糖也是冰糖,所以出来后滋味和口感都很香浓。我是用破壁机做的,所以糯米洗干净后就直接打碎了。如果你用料理机或者原汁机做的话,糯米需要提前泡软后再磨的,否则会有颗粒。以前也做过类似的花生核桃露,但没加糯米,并且是用了牛奶来打的,口感比较稀薄。这个加了糯米版的,就是糊糊状了,从勺子舀起来的状态就能看见,口感更香浓也更容易饱腹。
材料:
核桃50克,生花生50克,生糯米70克,水400克,冰糖15克,,
核桃花生糊的做法的做法步骤:
步骤1,将核桃跟花生放入烤箱或者空气炸锅内先烤熟,温度200,烤10分钟左右即可,别烤糊了。如果没有就直接上炒锅小火炒熟吧。
步骤2,这个糊糊要用烤熟的核桃跟花生来做才好喝。糯米也清洗干净放一边备用。如果没有破壁机,就将糯米泡上3-4个小时后变软了再用。
步骤3,将糯米倒入破壁机杯子内,再放入核桃跟花生。我都懒得去皮了,介意的可以将花生去皮后再放。
步骤4,加入400克左右的清水,再放入冰糖,然后开启机器搅拌吧。我是用了豆浆程序来做,大约3分半的时间。
步骤5,最后打出来的糊糊细腻度,要根据你的机器情况来定。我用的破壁机转速很快很细腻没必要过滤,如果是豆浆机或搅拌机做的,最好还是过滤一下再煮,否则渣子会太多也容易糊底。
步骤6,将糊糊倒入奶锅里放入冰糖,然后开中火熬煮到开就行了。因为有糯米浆,所以糊糊遇热后会变得粘稠,加热过程中记得要不停地搅拌以免糊底。
步骤7,煮到开了就可以关火喝了。有的人喜欢喝厚的,有的人喜欢薄一些。这个大家可以根据自己的口感决定加水量和甜度。
桃花白芷酒的做法
琬晴厨房|饮下“桃花白芷酒”,愿换三生三世之宠溺……是不是每个女生,都有个宏伟的梦想……三生三世,驰骋在“四海八荒第一绝色”的道路上。但我觉得三生三世太长,更愿此生,只得一人心,白首不分离。听君细语“陌上花开,可缓缓归矣”……“陌上花开,可缓缓归矣”,出自于吴越王钱镠给他夫人戴氏的一封信。那年,戴氏夫人回了娘家。一日吴越王走出宫门,见西湖堤岸已是桃红柳绿,万紫千红,想到如此美景却没有戴氏相伴,思念尤甚。回宫后,立即书信给夫人,虽相思如暗潮涌动,却提笔写下……陌上花开,可缓缓归矣。现正值烟花三月,陌上花开的好时节,想必龙泉驿的桃花已蔓延十里……赏花的同时,我也不忘琢磨着“四海八荒第一绝色”这事儿。《神农本草经》说桃花“令人好颜色”。宋代药物学家苏颂有说:“酒渍桃花饮之,除百疾,益颜色。”何谓“益颜色”呢?那当然是“人面桃花相映红”咯。桃花,味苦,性平,有活血化瘀,利水通便之功效。并且,桃花含有的山萘酚、香豆精和游离氨基酸等成分,都有养颜的作用。倘若再配上气味芳香,祛风除湿,润泽肤色的白芷,共酿这可“改善黄褐斑和面色晦暗”的“桃花白芷酒”,岂不妙哉……
材料:
桃花25g,白芷30g,50度以上白酒1000ml,,
桃花白芷酒的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。桃花,可在药店购买。若有条件,可用新鲜桃花苞,阴干使用。(注意,花苞与阴干。)
步骤2,将桃花和白芷,置于可密封的容器里。
步骤3,倒入白酒,密封。
步骤4,浸泡30天后,将桃花和白芷过滤掉,即可。
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