食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“桃花酥的做法”欢迎阅读，希望你能喜欢！
三生三世，十里桃花，桃花酥，模具是学厨的乌比派反过来用，真是一模多用。
材料：
1、水油皮：，中筋面粉150克，猪油55克，水60g，糖粉20g，色素几滴，2、油酥：中筋粉120g，猪油60g，3、馅料：，红豆沙240g，黑芝麻少许，，
桃花酥的做法的做法步骤：
步骤11，、水油皮和油酥材料分别混合均匀后装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时。
步骤22，、水油皮的状态是面团能拉出薄膜的样子。
步骤33，、水油皮和油酥分成12等份盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤44，、红豆沙分成12等份，揉成小球盖上保鲜膜备用。
步骤55，、松弛好的水油皮直接按压成圆形包入油酥。
步骤66，、捏紧收口处。
步骤77，、收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤88，、取一份收口朝上擀成牛舌状。
步骤99，、自下而上卷起，继续盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤1010，、再次擀成长条形。
步骤1111，、自下而上卷起，盖上保鲜膜松驰15分钟。
步骤1212，、松弛好的面团取出，两边按向中间。
步骤1313，、擀成中间厚边缘薄的皮。
步骤1414，、包入红豆沙馅。
步骤1515，、捏紧收口处。
步骤1616，、收口向下用手轻轻按扁，用小刀划出五个花瓣的部分，注意留在出花心部分，割出花蕊。
步骤1717，、用大拇指和食指捏出花瓣的形状。
步骤1818，、码入学厨乌比派烤盘中，花心部分用筷子沾上黑芝麻。
步骤1919，、烤箱预热至150度后放入烤盘，上下火中下层烤30分钟后立即取出。
步骤20，美美哒
步骤21，三生三世
步骤22，十里桃花
步骤23，桃花酥
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核桃花生酥的做法
老公和大宝爱吃零食，所以我经常喜欢做各种小饼干之类放在家里，两个小馋猫就不怕没有东西吃啦，呵呵，最关键是自己做的，比较有爱哈，一起来试试吧
材料：
低筋面粉200g，细纱糖50g，花生核桃仁炒熟打碎100g，鸡蛋1只，黄油80g，，
核桃花生酥的做法的做法步骤：
步骤1，将所需材料准备好
步骤2，黄油融化之后加入糖搅拌均匀
步骤3，搅拌均匀后加入鸡蛋继续搅拌
步骤4，然后继续加入事先准备好的核桃碎和花生碎搅拌
步骤5，慢慢加入所有面粉充分搅拌均匀
步骤6，和成光滑的面团
步骤7，分成小份，然后压扁就行了，此时烤箱加热175℃30分钟
步骤8，按照个人口味我自己添加了些芝麻，不喜欢的可以不加的哈
步骤9，出锅了，酥酥的，营养美味呢，大宝回来吃了好几块
桃花酥（猪油版）
食材明细：
主料：：面粉250克，猪油200克，糖20克，盐3克，水120克，
辅料：：黑芝麻适量，葵瓜子仁适量，
桃花酥（猪油版）的做法步骤：
1.准备材料。
2.将160克猪油放入保鲜膜中。
3.用擀面杖擀成规整的大薄片，放入冰箱冷藏。
4.将40克猪油与面粉，糖，盐混合，分次加入水。
5.揉成光滑的面团。
6.案板上撒些薄面。
7.将面团擀成长方形面片，长度约为猪油片长度的3倍，高度略大于猪油片的高度。
8.取出猪油片，放在擀好的面片中间。
9.面片折向中间，包住猪油。
10.另一边也折向中间。
11.将上下边缘捏紧。
12.再擀成长方形。
13.面片两边向中间折。
14.再折叠，重复折叠的过程2次，再擀成厚约0.5CM的面片即可。
15.用模具切出桃花形状。
16.每两片为一组，其中一片中间切出一个圆孔，这样上面的一片中间是空的。
17.放入铺好油纸的烤盘里。
18.下面的一片上刷上蛋液，上面放上切孔的面片，将两层面片粘住，表面再刷蛋液，孔内可点缀一些黑芝麻或瓜子仁。
19.烤箱预热175度，上下火，中层烘烤，烤大约20分钟，各家烤箱火力不同，请自行调整，烤至表面金黄即可。
小贴士：
孔内点缀一些白芝麻会更好看，更像桃花些，可惜家里只有黑的了，或是填入果酱也是很好看滴。
奶香桃花酥
食材明细：
主料：：中筋粉120克（油皮），黄油55克，白糖25克，牛奶50克，低筋粉100克（油酥），红曲粉0.5克，
辅料：：豆沙250克，黑芝麻适量，白芝麻适量，
奶香桃花酥的做法步骤：
1.将油皮材料全部放入盆中
2.反复揉搓
3.成光滑的面团
4.油酥材料放入盆中
5.加入红曲揉成团
6.油皮25克和油酥15克分割成团（分成10份）
7.油皮擀平后包入油酥
8.依次包好
9.取一个擀成牛舌状
10.卷起
11.依次做好
12.再次擀成牛舌状
13.卷起（反复擀开三次）
14.准备豆沙馅儿
15.分割成团
16.擀成薄片包入豆沙馅儿
17.依次包好所有
18.擀平后用刀划几刀
19.整出花型
20.在表明划上裂纹
21.依次做好放入烤盘，在中间刷上蛋液放入黑、白芝麻（这一步忘拍了）
22.放入预热好的烤箱160度烘烤25分钟
23.出炉晾凉密封保存
24.成品
25.成品
26.成品。
小贴士：
不喜欢黄油可以替换成等量的猪油，喜欢颜色深一些的可以适量增加红曲粉的量，各家烤箱温度不一自行调节，没有牛奶也可以用等量的水替换。
感谢您阅读“97美食网”的《桃花酥的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋黄酥的做法专题，希望您能喜欢！
