食材指制作食物时所需要使用的原料,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?有请驻留一会,阅读小编为你整理的坚果塔的做法,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
这个坚果塔可以随意放自己喜欢的坚果~~塔皮与任何坚果都是完美的搭配~~~满足了大家对坚果塔的各种期待~~参与活动:#新家“味”来时—樱花味道#
材料:
黄油20g,低粉40g,糖霜7g,蛋黄10g,鸡蛋1个,砂糖30g,黄油10g,香草精几滴,松子10g,开心果10g,核桃仁10g,,
坚果塔的做法的做法步骤:
步骤1,准备塔皮和内馅的所有材料
步骤2,制作塔皮:黄油放至室温,加入糖霜打发至浅黄色,在缓缓加入蛋黄,继续打发至均匀~然后筛入低粉,再用刮刀拌成均匀的面团,放入冰箱4℃松弛30分钟以上。
步骤3,松弛的好面团擀成三四毫米厚,放入塔模圈里,摁去多余的面皮,底部用叉子扎几个孔,再放入冰箱松弛15分钟。
步骤4,制作坚果馅儿:鸡蛋加糖打散,倒入融化的黄油搅拌均匀后,加几滴香草精去腥,再加入捣碎的坚果
步骤5,做好的内陷倒入塔壳里,烤箱预热,175度,烤30分钟(根据各家烤箱脾气调整温度)
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蛋挞皮焦糖坚果塔
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是蛋挞皮焦糖坚果塔。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:菠萝1个,淡奶油200ml,蛋挞皮6个,坚果250g,
辅料:蜂蜜40ml,淡奶油30ml,冰淇淋1球,食盐3g,白砂糖100g,,
蛋挞皮焦糖坚果塔的做法步骤:
1. 蛋挞皮6个摆入烤盘,放入预热好180℃的烤箱烤约20分钟至金黄香酥
2. 奶锅倒入淡奶油200ml、蜂蜜40ml、白砂糖100g
3. 开小火慢慢熬煮至呈琥珀色(熬煮过程不要搅拌,否则会把糖析出就熬不出糖浆了哦)
4. 关火,倒入每日坚果250g,撒入盐3g,迅速搅拌均匀
5. 取出烤好的蛋挞皮,摆上坚果
6. 稍微晾凉后即可享用
坚果粥的做法
月嫂做给我吃的。她走的时候还让她做了一大罐给我。
材料:
核桃,腰果,花生,芝麻,红糖,粥,
坚果粥的做法的做法步骤:
步骤1,将核桃,腰果,花生按照自己喜欢的比例摆放到盘中。我这次添加了黄油,更香,但因坚果本来就含有油,可不放,并且不放油更酥脆保存时间更长。
步骤2,放入微波炉中转2分钟。量多的话多转几分钟。一般不超过4分钟。
步骤3,家庭作坊哈哈。倒出来用你家有的工具捣碎。
步骤4,锅里翻炒芝麻,有香味即可
步骤5,一起装入密封罐子中。想吃的时候盛两勺即可。不要做太多,因为不管罐子多密封,始终没有头两天的香,脆,
步骤6,粥的制作步骤我就不写啦哈哈,大家就根据自己喜好,一勺坚果一勺红糖放到粥上就可以啦!
坚果露的做法
孩子读书是很用脑的,所以每天的食物中都给她准备一些坚果。坚果多属木性的,吃多了容易干燥,所以喜欢多选几样,打成坚果露,做好会比较香浓,而且喝一点,比较润一些。参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
核桃10g,榛子10g,黑、红花生10g,黑、白芝麻10g,白开水适量,,
坚果露的做法的做法步骤:
步骤1,在破壁机的料理杯中加入榛子
步骤2,加入红花生
步骤3,加入黑花生
步骤4,加入白开水
步骤5,加入核桃
步骤6,加入芝麻
步骤7,打一百八十秒钟
步骤8,加入蜂蜜即可
坚果酱的做法
小月龄宝宝不能吃坚果,做成坚果酱,加在辅食里。每天吃一点,营养健康又美味!
材料:
去皮核桃适量,榛子适量,开心果适量,巴旦木适量,腰果适量,葵瓜子仁适量,
坚果酱的做法的做法步骤:
步骤1,原味熟坚果备用
步骤2,烤盘铺上油纸,把生核桃仁和瓜子仁铺上去180°烤5分钟
步骤3,取出,把所有坚果放入料理机打成糊
步骤4,打好的坚果酱放凉,密封冷藏
坚果奶昔的做法
坚果中含有丰富的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等,常吃坚果可以美容、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等好处,还能帮助人体补充微量元素。从营养的角度建议每天吃一定的坚果更加有利于身体健康,千万记住不能贪吃哦!平时家里会备一些坚果,我和孩子爸都没有吃零食的习惯,对于坚果类的零食经常是放在手边也想不起来吃,小朋友不知是否受我们的影响对坚果类食物兴趣点不大,所以家里买的坚果类食物消灭起来特别慢。最近整理储物柜时发现一些春天败的坚果都没开封,半年多时间都过去了,再不消灭就快过期,前几天用这些坚果做了几款饼干,顺便打了一杯奶昔。
材料:
牛奶200g,香蕉2根,夏威夷果10个,开心果20个,牛油果半个,,
坚果奶昔的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需食材
步骤2,夏威夷果和开心果去外壳,牛油果对半切开
步骤3,将夏威夷果、开心果、去皮的香蕉和牛油果一起放破壁机杯中
步骤4,牛奶倒入破壁机杯中
步骤5,破壁机接通电源,选择研磨功能,启动
步骤650,秒完成坚果奶昔的制作
步骤7,成品图
坚果饼的做法
材料:
杏仁40g,生芝麻40g,腰果40g,生麦片40g,生花生40g,松子40g,大核桃肉(生)40g,葡萄干40g,红糖80g,山茶油30g,蜂蜜40g,,
坚果饼的做法的做法步骤:
步骤1,将所有的原材料都平铺放入烤盘内,除了松子和腰果,其他材料均是生的。葡萄干先不放,后面的步骤中再放入。图片中少放了一个核桃,烤箱预热160度考10分钟。
步骤2,烤坚果的时候,就可以做这个步骤。不粘锅内放入油和红糖,小火熬一下,沸腾后关火,放入蜂蜜拌一下,放一边。
步骤3,考好的坚果取出放凉,用擀面杖压碎,然后放刚刚的锅内拌匀。这个时候可以再放入葡萄干之类的,或者蜜饯之类的,一起拌匀。
步骤4,放入铺上烤纸的盘内,用铲子压实。放入预热好的烤箱,160度烤25分钟。
步骤5,我烤了28分钟,拿出来后还在冒泡,趁热拿铲子再压一遍,压实。
步骤6,待凉后切片。
坚果糖的做法
平时怕胖不敢吃,但是每次吃起来又停不下来!满嘴坚果香~
材料:
坚果320g,白糖350g,水3勺,柠檬汁一勺,
坚果糖的做法的做法步骤:
步骤1,把坚果放在烤箱160°烤五分钟
步骤2,切小块(也可整颗保留)
步骤3,不锈钢锅小火加热放入糖,水,柠檬汁
步骤4,熬制15分钟左右直至糖浆变成深棕色
步骤5,倒入坚果混合均匀后出锅
步骤6,上下都垫上烤箱纸用擀面杖擀平
步骤7,待放凉后切块即可
坚果酥的做法
材料:
低筋面粉150克,黄油90克,盐5克,小苏打1克,花生40克,榛子40克,芝麻20克,,
坚果酥的做法的做法步骤:
步骤1,材料备齐,坚果用料理机打碎
步骤2,黄油软化打发
步骤3,放入各种坚果
步骤4,筛入低筋面粉和苏打粉
步骤5,活成团
步骤6,用保鲜膜包好擀成片
步骤7,切成条
步骤8,刷蛋黄液,烤箱预热180度18分钟
步骤9,完成
金枪鱼塔塔的做法
金枪鱼塔塔将传统的中国食材与典型的西班牙冷汤ajoblanco相结合,口味和谐,整体散发的是令人很舒畅的味道~
材料:
金枪鱼适量,甜杏仁适量,藜麦适量,面包适量,酱油少许,黑胡椒少许,姜少许,青柠1个,
金枪鱼塔塔的做法的做法步骤:
步骤1,将杏仁,面包,辣椒油和盐放入料理机中,混合5分钟,直至均匀。5分钟后,慢慢倒入橄榄油和水,继续混合两分钟。倒入小水罐,并保持冷藏,放在一边;
步骤2,沸水,加入藜麦和盐,煮10分钟;
步骤3,金枪鱼切成0.5-1.0公分的丁状;
步骤4,藜麦中放入黄油、橄榄油继续熬至金黄色;
步骤5,在切好的金枪鱼里磨入一点点青柠皮和姜;
步骤6,加入盐、黑胡椒、酱油、橄榄油搅拌一下;
步骤7,青苹果去皮切一点点小丁备用;
步骤8,将金枪鱼混合物放入盘中,顶部放上制作好的藜麦青苹果丁和使用花瓣;
步骤9,环绕金枪鱼缓缓倒入杏仁冷汤,完成。
杏仁塔的做法
材料:
塔皮:黄油75g,糖粉20g(原方30g),全蛋液30g,低粉125g,盐一小撮,杏仁奶油馅:杏仁粉75g,黄油75g,细砂糖40g(原方75g),全蛋液75g,朗姆酒(原方甜杏仁酒)少许,
杏仁塔的做法的做法步骤:
步骤1,塔皮里的黄油切小块,加入糖粉、盐,打发蓬松
步骤2,分次加入蛋液,每加一次都要搅拌均匀
步骤3,一次性筛入低粉,用刮刀翻拌看不见干粉即可
步骤4,入模,上面隔油纸或锡纸放上镇石,(我用的绿豆~~~)
步骤5180,度,15分钟,拿掉绿豆,再烤10分钟
步骤6,制作奶油馅:黄油软化加砂糖,搅打至颜色变白
步骤7,分次加入蛋液,
步骤8,一次性加入杏仁粉,搅拌器垂直搅拌.混合后加入少量朗姆酒拌匀
步骤9,倒入烤好的塔皮中,用刮刀抹平
步骤10,表面摆上杏仁片.180度,30分钟左右,杏仁片出现烘烤色~
步骤11,脱模放凉即可~
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