任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置,对于食材你知道的有哪些呢?以下“美味糯米甜饭的做法”由小编为大家收集整理,请收藏好,以便下次再读!
材料:
山楂20g,莲子10g,葡萄干20g,杏仁10g,核桃10g,蜜枣5个,糯米500g,,
美味糯米甜饭的做法的做法步骤:
步骤11,、将莲子,山楂,葡萄干,蔓越莓干,杏仁,核桃,蜜枣提前准备好备用。根据个人喜好准备。2、糯米冷水浸泡7个小时,米粒用手可以搓开即可。3、加水煮米约10分钟。4、将煮好的米捞出备用
步骤2,根据喜好将准备好的莲子红枣等物品铺碗底,碗内刷油,可铺一层米加一层辅料。5、上锅蒸约1小时。6、吃时倒扣入盘中,根据口味加入蜂蜜,桂花酱,玫瑰酱即可。
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甜饭
食材明细:
主料::糯米适量,红枣适量,
辅料::葡萄干适量,香肠一根,油适量,
配料::白糖适量,蜂蜜适量,
甜饭的做法步骤:
1.糯米洗净,倒电饭锅里,加水(米和水的比例1:1.2),为了使米吃起来更甜香,可在水里加点白糖,打开开关,直到自动跳挡后在闷十几分钟。
2.红枣洗净切开,葡萄干洗净,香肠切成小块,碗洗净,里面抹一点油,防止饭粘到晚上。
3.最下面开始铺,花样什么自己随意,然后再铺薄薄一层糯米饭,接着铺枣,葡萄干和香肠,就这样一层一层铺,当然铺的层次越多越好,枣尽量多点就越香,甜饭主要就是枣香,其他的可任意搭配。
4.蒸锅适量加水烧开,将铺好饭的碗放进去蒸,中火蒸20分钟就好了
5.蒸好了稍晾凉,将碗倒扣在盘子里,甜饭就完好无损的掉下去到盘子里了(因为之前抹了一层油),然后再上面撒些白糖和蜂蜜,就可以开吃了。我家乡的是这样吃的,至于配料什么的,大家可自由发挥,搭配更好看、更可口点!
糯米甜藕
食材明细:
主料::藕两根,糯米约一把(塞满藕即可 ),
辅料::大红枣5颗,枸杞5粒,
配料::红糖3大勺,蜂蜜2大勺,
糯米甜藕的做法步骤:
1.把糯米用水泡一下
2.把新鲜的藕洗净,去皮,从头部切一刀 露出藕的大眼儿。。。嘿嘿~~用小筷子加上重力作用把糯米填进去~加油吧~~~
3.把刚切下来的小藕头再安回去,用牙签固定。
4.压力锅加水至没过藕,加红糖蜂蜜大红枣,压力40分钟,ok~出锅最好凉一凉,这样切起来比较好切~
5.压力锅加水至没过藕,加红糖蜂蜜大红枣枸杞,压力40分钟,ok~出锅最好凉一凉,这样切起来比较好切~
小贴士:
藕切片以后再淋点儿蜂蜜啊,桂花糖啊,玫瑰蜜啊神马的,味道更赞哟~当然,煮藕的汤也可以喝掉~非常滋补~~
雪纳瑞甜饭
食材明细:
主料::糯米100克,海苔一片,
辅料::糖10克,芝麻碎2克,
雪纳瑞甜饭的做法步骤:
1.糯米放糖蒸熟,三分之二放芝麻碎搅拌,另三分之一备用
2.分别做出头,耳朵,嘴,用海苔剪出眼睛,鼻子,嘴
3.再把身子和腿做出来即可。好萌的雪纳瑞饭团成品
樱桃甜饭
年节的餐桌上,甜饭是必不可少的一道菜,今年,用去年春天自酿的樱桃酒、熬的樱桃酱做个创新版的甜饭,让带着果香与酒香的甜饭,给年夜饭增添一点春天的味道。
年夜饭中春天的味道樱桃甜饭
原料:糯米、自制樱桃酒、自制樱桃酱、白糖
樱桃甜饭的做法
1.糯米提前洗净,浸泡4-8小时,滗去水分,加入适量白糖和开水,拌匀,入蒸锅蒸成甜米饭;
2.取出一多半的糯米饭,加入适量樱桃酒,拌匀;
3.取一空碗,垫上保鲜膜,放一些樱桃酒拌过的米饭,压实;
4.再放一层白糯米饭,上面铺一层中间自制的樱桃酱;
5.上面再放一层白糯米饭,最后再把剩余的樱桃酒米饭全部盖在上面,压实;
6.取一空盘,将碗里的糯米饭倒扣出来,稍做装饰即可。
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樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
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