好的美食离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“樱桃酱单挑夏天的做法”,更多相关内容请继续关注本网站。
樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。把樱桃做成酱,慢慢吃
材料:
樱桃500克,白砂糖60克,冰糖50克,柠檬汁15毫升,
樱桃酱单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,用盐水浸泡十分钟洗净
步骤3,去蒂,用筷子从尾部把核顶出
步骤4,放入糖
步骤5,腌二小时至樱桃出水,或冰箱冷藏过夜也可以
步骤6,柠檬汁挤入碗中
步骤7,放入锅中大火煮开
步骤8,按压出汁
步骤9,放入冰糖
步骤10,不停搅拌为粘锅
步骤11,熬半小时至浓稠,刮刀拎起能粘住的状态
步骤12,加入柠檬汁
步骤13,继续翻炒三分钟
步骤14,出锅
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芍药樱桃萝卜单挑夏天的做法
不光是中餐,任何料理都讲究色香味形,在这个把非洲兄弟都热哭的夏天,让我们以一道貌美的小菜点缀餐桌,挑逗食欲吧。
材料:
樱桃萝卜300克,白糖30克,白醋100克,柠檬片四片,米椒四个,盐适量,
芍药樱桃萝卜单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,樱桃萝卜洗净,如图,用指甲轻轻地刮去一些表皮,营造出深浅不一的色泽感。
步骤2,切去底部。
步骤3,先用刀轻轻切薄片,注意每一刀都不要切断,保留底部相连。
步骤4,再将切好的萝卜转九十度,以垂直的刀法再切一遍,注意不要切断底部。
步骤5,切好的萝卜是这个样子的,这个时候花形张得不开,不要紧,腌过之后樱桃萝卜就会开花了。
步骤6,将萝卜放进保鲜罐,均匀地撒上盐,腌四小时以上。腌好后把腌出的水倒掉。
步骤7,在保鲜罐里按10:3的比例放上白醋和糖,搅拌均匀,再放入柠檬片(我用的青柠檬)和切成段的米椒。
步骤8,将萝卜放进味水中,腌一天以上,即可食用。
步骤9,酸爽开胃。
步骤10,腌好的萝卜用来摆盘也是十分美丽的。
步骤11,绝佳的开胃小菜。
步骤12,成品
酱香小黄鱼单挑夏天的做法
材料:
小黄鱼750克,香菇豆豉酱2茶匙,酱油2茶匙,色拉油适量,生姜1块,葱适量,
酱香小黄鱼单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,备好所用食材。
步骤2,将小黄鱼洗净,用细盐腌制一下。
步骤3,电砂锅里加入姜片,预热五分钟。
步骤4,将腌制好的黄鱼入锅,同样焖煎5分钟。
步骤5,加入适量香菇豆豉酱及酱油清水。
步骤6,焖10分钟后再加入葱花提鲜即可。
步骤7,这样子一份酱香小黄鱼就完成了。
奇亚籽杏酱单挑夏天的做法
又到了吃杏的季节,酸酸甜甜的口感很适合夏天
材料:
杏500g,冰糖100g,奇亚籽20g,,
奇亚籽杏酱单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,杏剥皮去核备用
步骤2,在锅内倒入杏和冰糖,开大火煮沸后,转小火熬煮成浆状后,倒入奇亚籽
步骤3,待奇亚籽全部产生凝胶状后,关火即可
步骤4,成品图
步骤5,成品图
步骤6,成品图
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