没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别为你收集的“奶香蔓越莓馒头 宝宝辅食食谱的做法”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
参考月龄：12个月以上不仅充满了紫薯和牛奶混合的奶香味，还每口都能吃出酸酸甜甜的蔓越莓味道，软、甜、香、浓，这样纯天然的紫色小馒头，又健康又美味。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
材料：
普通面粉110克，牛奶55克，紫薯30克，蔓越莓25克，糖5克，酵母2克，
奶香蔓越莓馒头 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：普通面粉110克、牛奶55克、紫薯30克、蔓越莓25克、糖5克、酵母2克操作时间：45分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2，紫薯去皮，切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。*同理，你还可以做出奶香味的南瓜馒头、红薯馒头等。
步骤3，蔓越莓干切成碎末，放好备用。*如果家里没有蔓越莓的话，你可以用葡萄干、蓝莓干代替，我建议一定要加些果干，酸酸甜甜的味道特别提味。
步骤4，蔓越莓干切成碎末，放好备用。*如果家里没有蔓越莓的话，你可以用葡萄干、蓝莓干代替，我建议一定要加些果干，酸酸甜甜的味道特别提味。
步骤5，蔓越莓干切成碎末，放好备用。*如果家里没有蔓越莓的话，你可以用葡萄干、蓝莓干代替，我建议一定要加些果干，酸酸甜甜的味道特别提味。
步骤6，用筷子将所有食材搅拌成絮状。
步骤7，接着用手掌心的力量揉成光滑的面团。
步骤8，然后加入蔓越莓碎，继续揉匀面团。
步骤9，面团整理成条状，再切分成8份等量的面剂子。
步骤10，面团整理成条状，再切分成8份等量的面剂子。
步骤11，发酵前：
步骤12，发酵后：所有紫薯馒头放入蒸锅内，盖上锅盖，静置发酵为原来的2倍大。*图一是发酵前的状态，图二是发酵完成的状态，你可以明显看出馒头变大了，中间的缝隙变小了。因为现在每家的室内温差太大，所以静置发酵没有具体时间，以变成我图片中的大小状态为准。
步骤13，发酵完成后，开中大火蒸约15分钟，关火后再继续焖5分钟。
步骤14，将完全熟透的小馒头取出，用手轻轻一捏，超级松软，原来馒头也可以做的这么可爱、这么好吃，你们一定要试一试！
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蔓越莓馒头Ocean Spray蔓越莓的做法
材料：
面粉250g，荞麦粉100g，酵母3g，蔓越莓适量，小麦胚芽20g，，
蔓越莓馒头Ocean Spray蔓越莓的做法的做法步骤：
步骤1，面粉和荞麦粉和小麦胚芽混合
步骤2，酵母提前融化到水里面，开始揉面
步骤3，揉成光滑的面团即可
步骤4，蔓越莓切成碎粒
步骤5，面团发酵到两倍大即可
步骤6，加入切好的蔓越莓
步骤7，分成小剂子，分别揉圆
步骤8，醒发15分钟之后上笼屉蒸15分钟即可！
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，撰写制作步骤
步骤11，撰写制作步骤
奶香蔓越莓吐司的做法
这道菜谱是一个情结一年前我还是一个刚入门的学徒骄傲满满自觉厉害写下了一个蔓越莓吐司的菜谱一年过去了技术的岛屿越大未知的海岸线越长看到了自己之前荒谬的理论拙劣的手法错误的示范自觉惭愧也许误导了不少人呢于是依然用直接法依然是这些食材进行了调整和工艺技法再一次出了这款【奶香蔓越莓吐司】每一个写菜谱的人都要认真负责反复推敲考究而不是随手写写这样会误导别人会把爱好者们引入歧途这一年的面包练下来后我不再像一开始那样夜郎自大狂妄不知所以练习的面包越多越是觉得自己才疏学浅需要加倍努力今天重新写下这篇菜谱并不是说觉得现在的自己有多了不起我坚信在我不断的努力之下明年此时可能会又有新的高度去看待今天所写同时把这个菜谱送给我的老学员--晨食烟雨吧上一篇蔓越莓吐司菜谱她就有交作业…要不、我们一起看看我们这一年的进步？感谢你们与我一起一路成长明年此时我再写一遍这个配方？以此来参考检验自己的手艺？此配方为两个标准454G的吐司模的量之前的菜谱也不删且当留念吧
材料：
日式吐司粉500，细砂糖75，牛奶50，鸡蛋50，淡奶油85，水180，酵母菌液20，黄油20，盐7，蓝燕子酵母6，蔓越莓干60，草莓利口酒适量，
奶香蔓越莓吐司的做法的做法步骤：
步骤1，食材集合蔓越莓泡入草莓利口酒至少3小时备用没有草莓利口酒用朗姆也可以没有吐司粉高筋粉一样可以
步骤2，除黄油外所有液体混入撒酵母粉静置五分钟自我分解
步骤3，除盐外所有粉类混入
步骤4，中速搅打到出薄膜（这一步会比一般面团缓慢因为液体中淡奶油的油脂阻止了面筋的形成）混入黄油
步骤5，中速将黄油完全吸收加入盐高速将面团揉到完全扩展整理摊平27度75湿度发酵60分钟
步骤6，分割4块面团折叠收圆27度75湿度松弛15分钟
步骤7，擀开放入沥干的蔓越莓
步骤8，卷起27度75湿度再松弛15分钟
步骤9，擀开卷起30度75湿度发酵约90分钟
步骤10，到9分满可以开始烘烤
步骤11，上火155下火220让整个吐司处在烤箱的中央预热烤箱时放一盘水制造蒸汽第6分钟时候撤走共烘烤30分钟
步骤12，出炉侧躺冷却
步骤13，这是昨晚第三天拍的照片昨天忙于直播
步骤14，依然松软Q弹
步骤15，蓬发度其实还不算很理想
步骤16，金线倒是满漂亮
步骤179，个月了让我看看你的进步
蔓越莓奶香面包
食材明细：
主料：：面包粉120克，鸡蛋50克，白糖100克，蔓越莓干40克，盐2克，黄油15克，
中种面团：：面包粉280克，牛奶150克，耐高糖酵母3克，
表皮与装饰：：全蛋液4克，燕麦2克，
蔓越莓奶香面包的做法步骤：
1.中种面团的原料：面包粉、耐高糖酵母、牛奶。
2.牛奶与耐高糖酵母混合后加入面包粉中，用筷子搅拌成面团，盖保鲜膜饧发10个小时。
3.主面团的原料：中种面团、黄油、鸡蛋、面包粉、盐、白糖、蔓越莓。
4.将鸡蛋、白糖、中种面团、面包粉放入面包桶中，启动和面程序。
5.当面团成团时，加入盐，继续和面。
6.面团能拉出薄膜时，加入黄油，将面团揉成能拉出结实的薄膜时，取出面团。
7.整理成圆形后，放入盆中，盖保鲜膜放温暖处发酵。
8.当面团涨发到2倍大小时，用手指戳洞，不回缩不塌陷，表明发酵完成。
9.面团充分排气，分成8个等分的小面团，盖保鲜膜静置10分钟。
10.取出一个小面团，擀成长方形。
11.将面片横过来，蔓越莓干铺在上面。
12.从上往下卷起来，收紧封口。
13.再轻轻地揉搓几下，整理成两头尖的圆柱状。
14.将所有的小面团都做好后，再静置几分钟。
15.再分别揉长揉圆。
16.将面包坯摆入烤盘中，发酵1个小时。
17.面包坯长胖长大了。
18.刷上全蛋液，撒上燕麦片。烤箱预热上火165度下火170度，预热完成后烤盘放入烤箱，上火165度下火170度，烤制28分钟，出炉后晾凉即可。
19.成品。
20.成品。
21.成品。
小贴士：
1、面包粉的吸水性不同，要根据面粉的不同添加液体的用量。
2、烤箱温度的设置，根据自家的烤箱特性来设定。
3、燕麦也可以用黑白芝麻或杏仁片代替。
4、烘烤最后几分钟，要守住烤箱，以防过火。
奶香蔓越莓米糕的做法
这道奶香蔓越莓米糕是在传统米糕的制作方法上做了改进，增加了牛奶和蔓越莓作为配料，增添了浓郁奶香和酸酸甜甜的味道，咬一口松松软软，特别美味，尤其适合给宝宝当加餐零食，作为全家人的早餐主食也是非常不错哦！
材料：
牛奶160克，白砂糖10克，大米粉150克，酵母1.5克，
奶香蔓越莓米糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料
步骤2，炒锅中倒入160克的牛奶
步骤3，倒入10克白砂糖，500瓦煮至白砂糖完全融化
步骤4，煮好的牛奶倒入碗中，冷却到35度左右
步骤5，倒入1.5克酵母搅拌均匀（如果无法判断牛奶温度尽量晾凉一些，因为牛奶温度高了会使酵母失去活性而无法发酵）
步骤6，牛奶中倒入150克大米粉
步骤7，搅拌至柔滑均匀无颗粒
步骤8，盖上保鲜膜发酵至两倍大（发酵时间和放酵母的多少和环境温度的不同而不同，酵母放得多，环境温度高就发酵得越快）
步骤9，发酵好的米糊用勺子搅拌，排出气体
步骤10，模具表面刷上一层油
步骤11，倒入米糊（八分满即可）
步骤12，撒上蔓越莓丁
步骤13，放入锅中，底下倒入半锅热水，再盖上锅盖醒发20分钟
步骤14，开火1600瓦蒸20分钟左右即可
步骤15，松松软软，美味可口的米糕就完成了，吃不完的米糕放入冰箱冷冻室冷冻保存，能保鲜两周以上，吃的时候可以取出重新加热一下即可！
蔓越莓/红枣奶香松软发糕嘉宝辅食宝典的做法
炎炎夏日，蒸点发糕，煮点粥，也是极好的！加了红枣或者蔓越莓的软发糕，更好吃～这款发糕，口感要比一般的发糕软，组织很细腻，有点类似于马拉糕，但又有些不同～
材料：
低筋粉80克，奶粉25克，鸡蛋2个，纯牛奶85克，白糖60克，嘉宝婴儿米粉20克，耐高糖酵母4克，红枣干去核35克，植物油20克，，
蔓越莓/红枣奶香松软发糕嘉宝辅食宝典的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶加白砂糖，小火加热，把白砂糖融化。（不用煮沸）
步骤2，牛奶晾凉至手温，加入酵母，搅拌均匀。（牛奶液晾到温热再加入酵母，否则酵母会被烫死，失去发酵作用。）
步骤3，加入蛋液，搅拌均匀。（两个中等大小的鸡蛋，蛋液90-95克左右）
步骤4，低筋粉＋奶粉＋米粉，混合均匀。（米粉可换成等量低筋粉；因为主要是给孩子吃的，我用的是婴儿奶粉，可以换成普通全脂奶粉）
步骤5，我用的是嘉宝的缤纷水果味米粉，宝宝最爱吃这个口味的。（米粉可以换成等量的低筋粉）
步骤6，粉类混合过筛，倒入前面搅拌好的液体中。
步骤7，我做什么，小家伙都要来凑个热闹～
步骤8，搅拌至没有干粉颗粒，呈细腻顺滑有一定粘稠度的面糊。
步骤9，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵2小时左右。（具体发酵时间需要根据室温进行适当调整）
步骤10，发酵至原来的两倍大，表面有好多泡泡，发酵完成。
步骤11，倒入植物油，搅拌均匀。
步骤12，模具里垫上油纸，将面糊倒入模具里，轻震两下去掉大气泡。（我用的是7寸披萨盘，用6寸戚风蛋糕模，或者其他不要太深太大的盆子里都可以）
步骤13，表面撒上蔓越莓干或者红枣碎、芝麻啥的都可以，喜欢原味的就啥也不放。锅里水烧开，放入模具，大火蒸18分钟左右即可。
步骤14，关火后先不要开盖，焖几分钟后再开盖，拿掉油纸，稍微晾凉。
步骤15，吃不完的记得包上保鲜膜，以免被风吹干了口感不好。也可以放入冰箱冷藏，第二天吃的时候再蒸几分钟，蒸透就好，口感和刚做出来的差别不大。
步骤16，这个是红枣的，营养健康又美味～
步骤17，红枣的，很好吃～
步骤18，宝贝最爱吃了～
步骤19，嘿嘿～再来一块儿～
步骤20，宝贝说：谢谢妈妈～妈妈我爱你！看他这开心样，感觉自己做什么都值了！
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