食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材，你有哪些见解呢？小编经过整理，为你编辑了清凉蔓越莓绿豆糕12M+ 解暑神器硬核菜谱制作人的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
夏天给宝宝一块绿豆糕，简直完美，甜度任你调节
材料：
蜕皮绿豆250克，黄油30克，细砂糖50克，，
清凉蔓越莓绿豆糕12M+ 解暑神器硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆提前泡一晚上，没想到发芽了
步骤2，蒸熟后加水打成泥，加黄油
步骤3，加细砂糖
步骤4，炒一下
步骤5，炒干加蔓越莓干
步骤6，放冰箱冷藏2小时
步骤7，搓成球，用月饼模具压成造型
步骤8，开吃
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蔓越莓绿豆糕的做法
N久没发菜谱了，因为家里事多再加上懒病作祟，所以就耽搁了.如今夏菇凉来了，多吃点绿豆食品可消暑哈！当然最重要的外面买的豆糕添加剂太多又不卫生，如此想想就动手吧！哈哈
材料：
脱皮绿豆250g，糖粉40g，葡萄糖粉40g，奶粉20g，黄油35g，玉米油18g，蔓越莓干适量，，
蔓越莓绿豆糕的做法的做法步骤：
步骤1，脱皮绿豆洗净提前浸泡10小时以上，放入蒸笼（我用的是电饭煲的蒸架）隔水蒸大约40分钟以上.
步骤2，煮熟到如图状态.
步骤3，用擀面杖捣成泥状，我之后又放入厨师机搅拌了5分钟左右，如没有此步骤可忽略，关键要捣烂些，否则细腻度不够影响口感.
步骤4，热锅放入黄油和玉米油中小火炒
步骤5，炒至豆泥变稠后加入萄萄糖粉、糖粉、奶粉翻炒
步骤6，直至水份收干，放凉后先过筛一至两遍，这样可使膏体细腻些，若嫌麻烦可忽略。最后放入切碎的蔓越莓干搅拌均匀.
步骤7，放到案板上待不烫手时轻柔片刻，盖上保鲜膜等待豆泥变凉.
步骤8，分成30g一个的小剂子。
步骤9，手上抹少许黄油再把剂子放在手心搓圆放入模具，这样操作可使模具不沾，豆糕会美美的哟！
步骤10，压模后脱模就0k啦！此图为让亲们看清黄油手哈(*^o^*)压模放在台面上操作即可
步骤11，美美滴成品图，此方大约可做16－18个哦
解暑绿豆糕的做法
材料：
绿豆适量，黄油少量，冰糖适量，小米面适量，
解暑绿豆糕的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆洗净放入电压力锅
步骤2，把纯牛奶放入电压力锅，像闷干米饭的量，做出来绿豆一粒一粒的。
步骤3，把冰糖打成粉，将糖粉和黄油放入熟了的绿豆里充分搅烂。
步骤4，如果绿豆或许稀，可以放入适量小米面，放入炒锅炒到可以捏成型，把炒好好的绿豆分成30g一个，用月饼模具把绿豆压成型。
步骤5，成型的绿豆饼放入冰箱冷藏一夜即可。
蔓越莓蜂蜜绿豆糕
食材明细：
主料：：去皮绿豆300克，蔓越莓干50克，
辅料：：糖20克，黄油30克，蜂蜜2汤匙，
蔓越莓蜂蜜绿豆糕的做法步骤：
1.去皮绿豆冷水浸泡2小时。
2.绿豆泡发后放入压力锅，蒸25分钟至绵软。
3.蒸好的绿豆加黄油，放入不粘锅翻炒，边炒边用铲子压成泥状。
4.加了糖的绿豆沙会变稀，可以继续翻炒。
5.炒至绿豆沙成型，变干后加蔓越莓碎。
6.加蜂蜜，拌匀。蜂蜜可以使绿豆糕口感保持湿润，不发干。
7.分成40克一个。
8.用月饼模具成型。做好的绿豆糕放入冰箱冷藏1小时后食用，自己做的绿豆糕不会加太多的糖，吃起来更健康。
9.成品。
小贴士：
建议您使用去皮绿豆，因为如果您用了带皮的绿豆，去皮的过程一定会让您怀疑人生的。
甜度可以根据个人口味灵活调整糖和蜂蜜的用量。
如果没有黄油，您可以用无味的玉米油代替。
蔓越莓蜂蜜绿豆糕的做法
绿豆糕用绿豆制成，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。正常绿豆糕颜色发黄，有淡淡的绿豆香气，市面上那种绿色的绿豆糕一定加了色素，而且齁甜，吃了有害身体。为了家人的健康，还是动手自己做起来吧！
材料：
去皮绿豆300克，蔓越莓干50克，糖20克，黄油30克，蜂蜜2汤匙，，
蔓越莓蜂蜜绿豆糕的做法的做法步骤：
步骤1，去皮绿豆冷水浸泡2小时。
步骤2，绿豆泡发后放入压力锅，蒸25分钟至绵软。
步骤3，蒸好的绿豆加黄油，放入不粘锅翻炒，边炒边用铲子压成泥状。
步骤4，加了糖的绿豆沙会变稀，可以继续翻炒。
步骤5，炒至绿豆沙成型，变干后加蔓越莓碎。
步骤6，加蜂蜜，拌匀。蜂蜜可以使绿豆糕口感保持湿润，不发干。
步骤7，分成40克一个。
步骤8，用月饼模具成型。做好的绿豆糕放入冰箱冷藏1小时后食用，自己做的绿豆糕不会加太多的糖，吃起来更健康。
奶香蔓越莓绿豆糕
食材明细：
主料：：绿豆适量，蔓越莓干适量，白砂糖适量，玉米油适量，黄油适量，蜂蜜适量，
奶香蔓越莓绿豆糕的做法步骤：
1.绿豆冲洗干净，泡水放冰箱，泡至皮开裂，手搓去皮，搓不掉的手剥。我泡了一斤一两绿豆，后面扔了四分之一左右，剥好皮的绿豆仁用了五分之二的样子，剩下的放冰箱，下次再做，一次少做点，才能新鲜
2.去好皮的绿豆仁装碗加少量水，另取碗装适量蔓越莓干，一起入蒸锅，蒸至绿豆仁能轻松用手捻碎成沙，
3.蒸好的绿豆仁趁热过筛，这样就很细腻了，如果只用勺子压，感觉不够细腻，我蒸的时候加水稍微多了点，压出来稍微有点泥的感觉，炒的时候稍微多炒会就行
4.不粘锅加适量玉米油和等量黄油，我加的发酵黄油，香而不膻，烧热，加过好筛的绿豆沙翻炒均匀，加一大勺蜂蜜，适量白糖一起翻炒，再加入蒸好的蔓越莓干一起翻炒，蔓越莓干不能加太早，太早了会给绿豆沙染色，炒至绿豆沙抱团软硬合适就好了
5.炒好的绿豆沙分成35克一只的小剂子，稍微晾温，用50克月饼模子压花即可，不在乎外形的手揉成团也行，放冰箱冷藏后更美味
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