好的美食离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?经过小编精心整理,推出火腿瑶柱炖大白菜百菜不如白菜的做法,欢迎你参考,希望对你有所助益!
大白菜能养胃生津、润肌肤、通小便、利肠道。大白菜热量低,在大鱼大肉、尽兴海吃过后,不妨多尝尝这个菜,让肠胃畅通起来。大白菜性微寒,搭配生姜温中和胃,能中和其寒性,加上护肝养血的枸杞子、鲜甜美味的金华火腿和瑶柱,养胃润肤功效佳。
材料:
大白菜1棵(约1200g),金华火腿30g,瑶柱2粒,生姜15g,枸杞子10g,食盐少许,开水750ml,,
火腿瑶柱炖大白菜百菜不如白菜的做法的做法步骤:
步骤1,瑶柱洗净后,用少许清水泡软
步骤2,将瑶柱撕成丝
步骤3,金华火腿和生姜分别切片
步骤4,大白菜洗净,切除1/3的叶子
步骤5,把大白菜放入炖盅内
步骤6,加入金华火腿、瑶柱、生姜和枸杞子
步骤7,加入750ml开水至完全浸过大白菜
步骤8,隔水炖1小时,调入食盐即可
步骤9,鲜甜美味~火腿瑶柱炖大白菜
97Msw.com相关知识
炖白菜百菜不如白菜的做法
冬天就是吃大白菜的季节呀!怎么炖都好吃!
材料:
白菜叶六片,里脊肉一小块,午餐肉四片,其他配菜随意,食用油适量,葱姜适量,盐一小勺,酱油两大勺,黑胡椒粉一小勺,香油适量,
炖白菜百菜不如白菜的做法的做法步骤:
步骤1,白菜切大块,帮叶分开
步骤2,里脊肉切片,午餐肉切片,其他都是冰箱里的存货,还可以放点丸子之类的
步骤3,热锅热油把里脊肉炒熟,放一勺酱油,称出备用
步骤4,锅里继续放油爆香葱姜
步骤5,加入白菜帮
步骤6,翻炒至变色
步骤7,加入炒熟的肉片,翻炒均匀
步骤8,加入白菜叶翻炒均匀,可稍微加点水,炒至白菜叶变软
步骤9,加入没过食材的热水
步骤10,加入其他配菜
步骤11,盖盖子焖煮五分钟
步骤12,加入食盐
步骤13,加入黑胡椒粉
步骤14,加入香油,翻炒均匀出锅
步骤15,白菜爽脆入味
步骤16,一定搭配米饭哦
步骤17,这一盆都是我的
步骤18,如果你也喜欢,记得关注收藏哦!
火腿炒大白菜
食材明细:
主料::大白菜半颗,火腿肠一根(大的),
辅料::大葱一根,红椒一个,
配料::盐适量,鸡精适量,花生油适量,
火腿炒大白菜的做法步骤:
1.将大葱切片,辣椒切小方,大白菜去蒂沿着竖面切丝(梗和页分开),火腿切丁。如图
2.向锅内倒平时炒菜1.5倍的花生油,等油烧开后倒入火腿丁,使其颜色变更红
3.火腿煎至如图打起后沥干油
4.往锅中剩下的油内倒入大葱,小火香锅
5.继续加入红椒,放少许盐
6.加入大白菜,炒至6成熟加适量盐、鸡精
7.炒至7成熟,倒入火腿及其大白菜叶,可尝一下适当加盐
8.出锅
小贴士:
我加红椒原因一是我们自己吃辣,二是感觉辣椒可给菜填色。如若不吃辣椒可不加哦~可以加点小胡萝卜丁增色~!!希望有朋友喜欢~!
大白菜炖粉丝
食材明细:
大白菜500克,蒜10克,生姜5克,肥肉50g,粉丝300g,红尖椒2棵,老抽适量,生抽适量,盐适量
大白菜炖粉丝的做法步骤:
第1步大白菜洗干净,菜梗与菜叶分开粉丝用开水泡发洗净
第2步砂锅烧热放入肥肉炸出猪油后,放入姜、蒜、红尖椒爆香放入菜梗,加入老抽、生抽翻炒均匀。加入少量食盐至菜梗出水变软
第3步菜梗炒软后加入菜叶炒至断生加入粉丝翻炒均匀,加少许开水,盖上锅盖煮约五分钟
第4步加入食盐调味,即可端着砂锅上桌啦
小贴士:
冬天气温低,菜烧好后极容易变凉,砂锅保温性能好,保证每餐吃的热热乎乎。
感谢您阅读“97美食网”的《火腿瑶柱炖大白菜百菜不如白菜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炖大白菜专题,希望您能喜欢!