没有好的食材不可能有好的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？也许以下内容“尖椒火腿炒面的做法”合你胃口！欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。一人时，又或是慵懒时候，荤素搭配来一盘炒面，既饱腹又不失营养~
材料：
尖椒1根，火腿1根，葱5克，酱油1汤匙，蚝油1勺，盐适量，鲜面条150克，，
尖椒火腿炒面的做法的做法步骤：
步骤1，锅中煮开水，将鲜面条煮至7成熟备用。
步骤2，尖椒洗净切成丝
步骤3，火腿切成丝
步骤4，葱切葱花
步骤5，热锅冷油，加入葱花炒出香味
步骤6，加入火腿翻炒几下
步骤7，加入尖椒，翻炒至见软。
步骤8，加入煮好的面条、酱油，快速炒匀
步骤9，最后加蚝油和盐调味炒匀出锅即可。
步骤10，成品
步骤11，成品
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鸡蛋火腿炒面的做法
汤面吃多了，偶尔炒个面吃换换口味，配上一份营养汤最好不过啦！劲道的面条，搭配火腿、鸡蛋个青菜，营养健康！当早餐或加餐都是不错的选择哦！
材料：
面条2包，火腿一根，香葱2棵，生菜一颗，生抽3汤匙，老抽1汤匙，耗油1汤匙，鸡蛋3个，盐适量，白糖1茶匙，清水适量，，
鸡蛋火腿炒面的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材～
步骤2，生菜火腿和葱全部切好。
步骤3，锅里烧适量水，下面条煮至8分熟捞出浸泡在凉水中。
步骤4，鸡蛋打散，炒锅热油，倒入鸡蛋液摊平煎至凝固再用筷子划开盛出。
步骤5，煎至凝固再用筷子划开盛出。
步骤6，利用锅中底油，倒入火腿翻炒。
步骤7，加入生菜翻炒均匀。
步骤8，准备一碗酱汁：生抽+老抽+耗油+白糖+清水，份量参照食材。
步骤9，放入煮好的面条。
步骤10，鸡蛋重新倒入锅中。
步骤11，加入酱汁翻炒均匀。
步骤12，最后加盐调味即可。
步骤13，成品！
火腿肠炒面的做法
材料：
面条200g，火腿肠1个，圆白菜适量，青椒适量，洋葱适量，盐，老抽，鸡精，十三香，酱油，
火腿肠炒面的做法的做法步骤：
步骤1，首先面条沸水煮2-3分钟有硬心，捞出放入冷水中备用，炒锅放入油，油热后依次加入其他食材放入面条翻炒，最后倒入老抽、酱油鸡精炒匀起锅即可
炒面的做法
材料：
肥肉，胡萝卜，芹菜，木耳，洋葱，黄豆芽，面，西红柿，葱姜蒜，，
炒面的做法的做法步骤：
步骤1，料切好
步骤2，洗好备用
步骤3，面煮七分熟，过凉水
步骤4，油熟了，下葱姜蒜，西红柿，木耳，萝卜，洋葱，黄豆芽，炒，菜八分熟时候把面从凉水里捞出来，炒好，出锅！
步骤5，配芥菜丝！上桌！菜可以随自己喜好放。
洋葱尖椒炒面
食材明细：
主料：：洋葱155克，尖椒220克，面条300克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
洋葱尖椒炒面的做法步骤：
1.食材：洋葱（已清洗）、尖椒（已清洗）、面条（已焯水过凉）
2.将已清洗好的尖椒和洋葱放在案板上分别切成丝。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒和洋葱翻炒翻炒。
4.接着，合入过凉好的面条翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
尖椒肉丝炒面
食材明细：
主料：：鲜面条200克，尖椒1个，胡萝卜半个，瘦猪肉100克，洋葱半个，
辅料：：油适量，盐适量，姜适量，酱油适量，味素少许，
尖椒肉丝炒面的做法步骤：
1.食材
2.锅入水烧开，下入面条煮3-4分钟，捞出投凉
3.食材切丝，姜切末
4.炒锅入油烧热，下入姜末，洋葱丝，肉丝煸炒至变白
5.下入尖椒丝，胡萝卜丝，盐，酱油少许，煸炒
6.下入面条，味素少许，煸炒均匀，
7.盛出装盘
小贴士：
面条煮至8分熟即可，炒至时还要加热，不要煮过火，否则就不筋道了
尖椒河虾面的做法
突然想吃炒面，家附近没卖的，还是决定自己动手ＤＩＹ了味道不错，鲜咸适口。牙口不好的老年人可将虾肉换成肉末或蟹肉丝，效果一样好，加上一个煎鸡蛋爽呆了。
材料：
小河虾1—2两，尖椒粒（青椒）1个，面条（1.鸡蛋面；2.方便面；3.凉面；4.意大利面条）取所需分量，色拉油4小勺，小番茄丁（可放可不放）1个，菜油3小勺，姜末、盐、味精、葱花和白胡椒粉取所需分量，，
尖椒河虾面的做法的做法步骤：
步骤11，.河虾剪去脚洗净备用；（1）我选用的是已炸干的成品小虾；（2）你也可以选用鲜活的小虾；
步骤22，.锅中放入3小勺菜油，等油微微冒烟，放入姜末和鲜活的小虾翻炒变红，再下尖椒粒炒香后放入味精、葱花和白胡椒粉炒匀即可装盘备用；注意：如果你选择的是炸好的干虾，一定要控制好油温以免炸糊，建议用水冲洗在下锅炒至，喜欢吃番茄的也可在下入尖椒粒时放入番茄丁；
步骤33，.烧水煮面，面放入锅中开后捞出，用放有冰块的凉开水泡一会儿捞出，控干水后放入2小勺色拉油拌匀备用；注意：煮面条的时间不宜过久，不然炒面时容易软烂粘锅；（注意：如果你选用的是方便面泡开后捞出备用；如果你选用凉面就可以直接抄面；如果你选用意大利面就请用温水加少量海盐煮面，期间用筷子沿顺时针方向搅动，然后捞出一根面条如果面条粘在盘子上没掉下来就证明面煮好了，反之没熟；初学者可直接选用凉面省时省事。）
步骤44，.锅中放入2小勺色拉油，中火下面条用筷子左右（双手都要有1只筷子）炒一会儿，等面条温热后放入炒好的食材（尖椒湖虾），用筷子左右（双手都要有1只筷子）不停的翻炒均匀后放入少量盐、味精和白胡椒即可装盘食用。
沙茶炒面的做法
材料：
意大利面100克，卷心菜100克，培根30克，沙茶酱适量，蚝油适量，盐少量，尖椒2个，，
沙茶炒面的做法的做法步骤：
步骤1，把意大利面煮熟，放入凉水中备用。
步骤2，锅里放少量油，油五成热时放入培根，大火煸炒30秒。
步骤3，放入卷心菜继续翻炒断生
步骤4，将煮熟的意大利面沥干水分，放入锅中加入沙茶酱，蚝油，在根据个人口味倒入适量盐，加入尖椒稍微炒一会，再放少量鸡精。
步骤5，大功告成。
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