没有好的食材不可能有好的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大,对于食材,你有哪些见解呢?也许以下内容“尖椒火腿炒面的做法”合你胃口!欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加饭量。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质,能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著,从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。一人时,又或是慵懒时候,荤素搭配来一盘炒面,既饱腹又不失营养~
材料:
尖椒1根,火腿1根,葱5克,酱油1汤匙,蚝油1勺,盐适量,鲜面条150克,,
尖椒火腿炒面的做法的做法步骤:
步骤1,锅中煮开水,将鲜面条煮至7成熟备用。
步骤2,尖椒洗净切成丝
步骤3,火腿切成丝
步骤4,葱切葱花
步骤5,热锅冷油,加入葱花炒出香味
步骤6,加入火腿翻炒几下
步骤7,加入尖椒,翻炒至见软。
步骤8,加入煮好的面条、酱油,快速炒匀
步骤9,最后加蚝油和盐调味炒匀出锅即可。
步骤10,成品
步骤11,成品
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鸡蛋火腿炒面的做法
汤面吃多了,偶尔炒个面吃换换口味,配上一份营养汤最好不过啦!劲道的面条,搭配火腿、鸡蛋个青菜,营养健康!当早餐或加餐都是不错的选择哦!
材料:
面条2包,火腿一根,香葱2棵,生菜一颗,生抽3汤匙,老抽1汤匙,耗油1汤匙,鸡蛋3个,盐适量,白糖1茶匙,清水适量,,
鸡蛋火腿炒面的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材~
步骤2,生菜火腿和葱全部切好。
步骤3,锅里烧适量水,下面条煮至8分熟捞出浸泡在凉水中。
步骤4,鸡蛋打散,炒锅热油,倒入鸡蛋液摊平煎至凝固再用筷子划开盛出。
步骤5,煎至凝固再用筷子划开盛出。
步骤6,利用锅中底油,倒入火腿翻炒。
步骤7,加入生菜翻炒均匀。
步骤8,准备一碗酱汁:生抽+老抽+耗油+白糖+清水,份量参照食材。
步骤9,放入煮好的面条。
步骤10,鸡蛋重新倒入锅中。
步骤11,加入酱汁翻炒均匀。
步骤12,最后加盐调味即可。
步骤13,成品!
火腿肠炒面的做法
材料:
面条200g,火腿肠1个,圆白菜适量,青椒适量,洋葱适量,盐,老抽,鸡精,十三香,酱油,
火腿肠炒面的做法的做法步骤:
步骤1,首先面条沸水煮2-3分钟有硬心,捞出放入冷水中备用,炒锅放入油,油热后依次加入其他食材放入面条翻炒,最后倒入老抽、酱油鸡精炒匀起锅即可
炒面的做法
材料:
肥肉,胡萝卜,芹菜,木耳,洋葱,黄豆芽,面,西红柿,葱姜蒜,,
炒面的做法的做法步骤:
步骤1,料切好
步骤2,洗好备用
步骤3,面煮七分熟,过凉水
步骤4,油熟了,下葱姜蒜,西红柿,木耳,萝卜,洋葱,黄豆芽,炒,菜八分熟时候把面从凉水里捞出来,炒好,出锅!
步骤5,配芥菜丝!上桌!菜可以随自己喜好放。
洋葱尖椒炒面
食材明细:
主料::洋葱155克,尖椒220克,面条300克,
辅料::生抽适量,盐适量,
洋葱尖椒炒面的做法步骤:
1.食材:洋葱(已清洗)、尖椒(已清洗)、面条(已焯水过凉)
2.将已清洗好的尖椒和洋葱放在案板上分别切成丝。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的尖椒和洋葱翻炒翻炒。
4.接着,合入过凉好的面条翻炒一下。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀,即成。
尖椒肉丝炒面
食材明细:
主料::鲜面条200克,尖椒1个,胡萝卜半个,瘦猪肉100克,洋葱半个,
辅料::油适量,盐适量,姜适量,酱油适量,味素少许,
尖椒肉丝炒面的做法步骤:
1.食材
2.锅入水烧开,下入面条煮3-4分钟,捞出投凉
3.食材切丝,姜切末
4.炒锅入油烧热,下入姜末,洋葱丝,肉丝煸炒至变白
5.下入尖椒丝,胡萝卜丝,盐,酱油少许,煸炒
6.下入面条,味素少许,煸炒均匀,
7.盛出装盘
小贴士:
面条煮至8分熟即可,炒至时还要加热,不要煮过火,否则就不筋道了
尖椒河虾面的做法
突然想吃炒面,家附近没卖的,还是决定自己动手DIY了味道不错,鲜咸适口。牙口不好的老年人可将虾肉换成肉末或蟹肉丝,效果一样好,加上一个煎鸡蛋爽呆了。
材料:
小河虾1—2两,尖椒粒(青椒)1个,面条(1.鸡蛋面;2.方便面;3.凉面;4.意大利面条)取所需分量,色拉油4小勺,小番茄丁(可放可不放)1个,菜油3小勺,姜末、盐、味精、葱花和白胡椒粉取所需分量,,
尖椒河虾面的做法的做法步骤:
步骤11,.河虾剪去脚洗净备用;(1)我选用的是已炸干的成品小虾;(2)你也可以选用鲜活的小虾;
步骤22,.锅中放入3小勺菜油,等油微微冒烟,放入姜末和鲜活的小虾翻炒变红,再下尖椒粒炒香后放入味精、葱花和白胡椒粉炒匀即可装盘备用;注意:如果你选择的是炸好的干虾,一定要控制好油温以免炸糊,建议用水冲洗在下锅炒至,喜欢吃番茄的也可在下入尖椒粒时放入番茄丁;
步骤33,.烧水煮面,面放入锅中开后捞出,用放有冰块的凉开水泡一会儿捞出,控干水后放入2小勺色拉油拌匀备用;注意:煮面条的时间不宜过久,不然炒面时容易软烂粘锅;(注意:如果你选用的是方便面泡开后捞出备用;如果你选用凉面就可以直接抄面;如果你选用意大利面就请用温水加少量海盐煮面,期间用筷子沿顺时针方向搅动,然后捞出一根面条如果面条粘在盘子上没掉下来就证明面煮好了,反之没熟;初学者可直接选用凉面省时省事。)
步骤44,.锅中放入2小勺色拉油,中火下面条用筷子左右(双手都要有1只筷子)炒一会儿,等面条温热后放入炒好的食材(尖椒湖虾),用筷子左右(双手都要有1只筷子)不停的翻炒均匀后放入少量盐、味精和白胡椒即可装盘食用。
沙茶炒面的做法
材料:
意大利面100克,卷心菜100克,培根30克,沙茶酱适量,蚝油适量,盐少量,尖椒2个,,
沙茶炒面的做法的做法步骤:
步骤1,把意大利面煮熟,放入凉水中备用。
步骤2,锅里放少量油,油五成热时放入培根,大火煸炒30秒。
步骤3,放入卷心菜继续翻炒断生
步骤4,将煮熟的意大利面沥干水分,放入锅中加入沙茶酱,蚝油,在根据个人口味倒入适量盐,加入尖椒稍微炒一会,再放少量鸡精。
步骤5,大功告成。
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