中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化,你对食材感兴趣吗?由此,有请你读一下以下的“炒面的做法”,还请你收藏本页以便后续阅读。
材料:
肥肉,胡萝卜,芹菜,木耳,洋葱,黄豆芽,面,西红柿,葱姜蒜,,
炒面的做法的做法步骤:
步骤1,料切好
步骤2,洗好备用
步骤3,面煮七分熟,过凉水
步骤4,油熟了,下葱姜蒜,西红柿,木耳,萝卜,洋葱,黄豆芽,炒,菜八分熟时候把面从凉水里捞出来,炒好,出锅!
步骤5,配芥菜丝!上桌!菜可以随自己喜好放。
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火腿炒面的做法
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃
材料:
面1个,火腿1块,卷心菜适量,,
火腿炒面的做法的做法步骤:
步骤1,材料备好
步骤2,大火烧开,放入面条,煮熟后捞出沥干装盘备用
步骤3,卷心菜,葱,火腿切丝
步骤4,锅放油烧热,放入卷心菜,稍微炒软一些,放少许盐
步骤5,再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右
步骤6,再放入面条一起翻炒均匀,倒入少许酱油和醋
步骤7,出锅前放葱段
步骤8,出锅
虾仁炒面的做法
材料:
碱水面200克,虾10只,菜心4棵,胡萝卜半根,盐3克,生抽10ml,老抽5ml,蚝油小半勺,醋1小勺,,
虾仁炒面的做法的做法步骤:
步骤1,碱水面热水下锅,煮到8分熟
步骤2,过冷水后滤掉水分
步骤3,大虾去皮去虾线,油温5成热的时候放进去煎至两面变色盛出
步骤4,国内重新放底油,翻炒胡萝卜丝变软
步骤5,倒入面条改成小火翻炒均匀,加入除了醋以外的调味料
步骤6,加入切碎的菜心和虾仁翻炒至蔬菜断生,最后加入一点醋翻炒均匀即可
步骤7,看看有食欲吧
步骤82,碗不嫌多
酸甜炒面的做法
老妈爱吃炒面,凉拌面,特别是酸甜口味的。每次去外面小店里吃,老妈都觉得口味不错可是量不多,而且价格也不便宜。自从上周给老妈做了一次独创版本的炒面,老妈吃上瘾了,说在家吃经济实惠还好吃,以后每周休息都要做一次
材料:
切面两人份,柿子一个,油菜一小颗,番茄酱适量,圆白菜适量,木耳适量,大蒜6-8瓣,干辣椒4-6个,老抽适量,味极鲜适量,糖适量,醋适量,盐适量,,
酸甜炒面的做法的做法步骤:
步骤1,切面煮好,过凉水。
步骤2,大蒜瓣用刀拍碎,用热水泡10分钟左右
步骤3,糖和醋调和个酸甜汁,大约比例是1:1或者醋略微多一点。
步骤4,所有配菜切好备用
步骤5,鍋中热油,先将红辣椒和蒜瓣一起炒香
步骤6,倒入配菜翻炒,放入味极鲜酱油
步骤7,加入适量的番茄酱
步骤8,加入老抽
步骤9,倒入调好的酸甜汁
步骤10,将泡好的大蒜水倒入鍋中,炒至配菜软熟即可倒入面条。
步骤11,翻炒,大火让面条吸收汤汁入味
步骤12,出锅喽。
感谢您阅读“97美食网”的《炒面的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒面条的做法专题,希望您能喜欢!