食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？以下“炸香菇的做法”由小编为大家收集整理，相信会对你有所帮助！
材料：
香菇6朵，葱段15克，蒜末15克，花生仁50克，油适量，干红辣椒段15克，
炸香菇的做法的做法步骤：
步骤1，香菇洗净用手掌压去水分,用剪刀转圈剪成粗丝,分成8厘米左右的段
步骤2，放干淀粉沾匀(撒到盆里上下颠盆就粘匀了)
步骤3，将花生用油炸香捞出,汁料放在一起拌匀
步骤4，锅倒油烧7成热(有少许烟)放香菇炸金黄捞出
步骤5，油倒出,留少许油炒香干红辣椒
步骤6，倒入兑好的汁放上葱蒜烧开
步骤7，倒入香菇和花生兜匀汁即可
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软炸香菇的做法
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材料：
新鲜香菇500g，面粉适量，水200ml，盐适量，鸡蛋1个，，
软炸香菇的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉、水、盐、鸡蛋调成可以流动的面糊（个人不太喜欢吃面多的，所以面糊偏稀）
步骤2，将冲洗后的香菇放入面糊中，让每一个香菇均匀的挂上面糊。
步骤3，锅中热油。
步骤4，油温加热至7分热时，逐一放入香菇，先大火炸制半分钟，给香菇翻个面儿后改成小火。
步骤5，炸至金黄即可出锅。
步骤6，吃的时候可以根据个人口味，沾辣椒粉和椒盐等调味
步骤7，撰写制作步骤
炸香菇
食材明细：
主料：：香菇200g，
辅料：：橄榄油适量，胡椒粉适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，蒸鱼豉油适量，糖适量，淀粉适量，酱油适量，香油适量，
炸香菇的做法步骤：
1.香菇去梗，清理干净。
2.切片；撒上胡椒粉、盐、橄榄油拌匀，稍静置。
3.炒锅油热，放入香菇煎炸至微黄出锅备用。
4.油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。
5.调入酱油、蒸鱼豉油、盐、糖、淀粉水等煮开。
6.放入炸好的香菇翻炒均匀。
7.出锅前调入香油即可。
小贴士：
（百度）香菇为“发物”，脾胃寒湿气滞和患顽固性皮肤瘙痒者不宜食用。
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