没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“韭菜杏鲍菇的做法”，欢迎分享给你的朋友！
非常鲜美快手的一道素菜爽滑美味
材料：
杏鲍菇5棵，韭菜200克，小米辣2个，菜籽油50ml，盐5克，鸡粉2克，白胡椒粉0.克，，
韭菜杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇条韭菜段辣椒圈
步骤2，坐锅烧热注入菜籽油烧热给杏鲍菇条稍许炒两下给开水250克白胡椒粉关盖煮沸计时5分钟
步骤3，给盐鸡粉韭菜段辣椒圈翻炒至韭菜断生关火出锅
步骤4，盛盘即食非常
步骤5，撰写图
步骤6，撰写图
步骤7，撰写图
步骤8，撰写图
步骤9，撰写图
步骤10，撰写图
步骤11，藤椒牛百叶
步骤12，凉拌小章鱼
步骤13，椒盐小土豆
步骤14，毛血旺
步骤15，。。。
步骤16，。。。
步骤17，。。。
步骤18，。。。
步骤19，。。。
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杏鲍菇炒韭菜
食材明细：
韭菜一把，大蒜两瓣，鸡精一勺，红甜椒一个，食用盐一勺，杏鲍菇两根，植物油一碟
杏鲍菇炒韭菜的做法步骤：
第1步杏鲍菇洗净，沥干水分，切条。红甜椒去蒂、籽，洗净，沥干水分，切条。
第2步韭菜理好，洗净，沥干水分，去较老的根部，切成两节手指长的段。大蒜拍裂，剥皮，铡碎。
第3步炒锅洗净，擦干水渍，上灶，起火最大档次控干水分。注油。
第4步倒入杏鲍菇条、蒜末，翻炒至出的水烧干变软。倒入红甜椒丝，翻炒1分钟。
第5步倒入韭菜段，翻炒10秒钟，熄火。搁盐。
第6步搁鸡精，翻炒均匀即可。挪出装盘
小贴士：
【四人份】【韭菜一定不要炒得太久了，鲜嫩翠绿的吃着可极好】
杏鲍菇炒韭菜薹
食材明细：
主料：：杏鲍菇1根，韭菜薹小把，
辅料：：蒜2瓣，蚝油1勺，油适量，盐适量，
杏鲍菇炒韭菜薹的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入蒜丝煸炒；
3.爆香后加入杏鲍菇进去翻炒；
4.微微炒软后放入蚝油进去翻炒；
5.最后出锅前1分钟再加入韭菜薹进去翻炒；
6.菜薹翻炒变色后加入适量的盐调味即可。
7.端上桌了。
小贴士：
1. 杏鲍菇手撕更能保持其鲜味， 也更易入味； 2. 加入点蚝油能提鲜； 3. 出锅前加入韭菜薹翻炒几下， 要保持韭菜薹爽脆的口感。
韭菜梗炒杏鲍菇
食材明细：
主料：：韭菜梗370克，杏鲍菇2个，
辅料：：生抽适量，
韭菜梗炒杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇切条
2.韭菜梗切寸段
3.炒锅倒油先放韭菜梗翻炒片刻
4.接着再放韭菜梗翻炒
5.继续翻炒
6.加适量生抽翻炒均匀即可
杏鲍菇炒韭菜梗
食材明细：
主料：：杏鲍菇3个，韭菜梗150g，
辅料：：葱花适量，生抽适量，
杏鲍菇炒韭菜梗的做法步骤：
1.杏鲍菇切条
2.韭菜梗切段
3.炒锅倒油煸香葱花，先下杏鲍菇翻炒
4.炒至变色变软
5.然后放韭菜梗翻炒
6.炒至变软
7.加生抽快速翻炒均匀即可
杏鲍菇炒韭菜莛
食材明细：
主料：：杏鲍菇300克，韭菜莛300克，
辅料：：胡萝卜10克，
配料：：植物油30毫升，姜5克，精盐3克，白糖2克，
杏鲍菇炒韭菜莛的做法步骤：
1.原料图。
2.韭菜莛洗净切去根部老的部分，掐去花骨朵，切成寸段；杏鲍菇洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，姜洗净切细丝备用。
3.锅中加水烧开，下入杏鲍菇焯烫1分钟。
4.捞出投凉挤净水分装盘待用；
5.将韭菜莛段、胡萝卜丝、姜丝收入盘中待用；
6.净锅坐火加入植物油（比平时炒菜放油多些）烧热，下入杏鲍菇快速爆炒几下关火。
7.倒入笊篱里控油（用手勺挤压几下）。
8.锅中留有少量的底油烧热，下入姜丝把锅爆香，然后在下胡萝卜丝煸炒几下；
9.接着在下韭菜莛翻炒，
10.再下杏鲍菇丝、精盐和白糖翻炒均匀关火。
11.出锅装盘上桌了！
韭菜杏鲍菇馅水饺
食材明细：
主料：：高筋粉400g，鸡蛋3个，韭菜200g，杏鲍菇1个，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，蘑菇粉适量，火腿肠1根，
韭菜杏鲍菇馅水饺的做法步骤：
1.高筋粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着。
2.韭菜择洗干净，控净水分。
3.鸡蛋我用了3个，鸡蛋打散搅拌均匀，锅中加入适量多的油，油开倒入搅拌均匀的蛋液，迅速用筷子搅拌，搅拌的越细碎越好；多放一点油的目的是拌馅时不用另加油了。
4.准备馅料：韭菜切碎加入适量的油搅拌均匀，这样可以锁住韭菜的水分，加盐拌馅时不会出水。火腿肠切碎，杏鲍菇洗净切碎。
5.取大盆加入所有的馅料。
6.加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、盐拌匀；不喜欢胡椒粉的可以不放。
7.包饺子，这个简单，饧好的面团揉成长条，切成均匀的小剂子，擀成饺子皮，包上饺子馅，两手对捏就成了，谁都会包。
8.单独给小朋友包了麦穗饺子，包法也简单，是从一头捏起一个褶，用食指和拇指一边一个褶捏到另一头然后捏紧就OK啦。
9.煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水，反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
10.出锅装盘。
小贴士：
1、煎鸡蛋时可略多加点油，拌馅时就不用另加油了。
2、煮饺子：我的习惯做法是水开后饺子入锅，翻开后点入冷水，再次翻开再点入冷水，第三次翻开即可出锅，饺子煮的恰到好处。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜杏鲍菇的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜的做法专题，希望您能喜欢！