食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别为你收集的“三分钟美食 | 感受老北京的情怀：福寿肘子的做法”，仅供参考，我们来看看吧！
福寿肘子是一道老北京传统名菜历史悠久红润油亮肥而不腻配上爽口的生菜真是完美
材料：
猪后肘约1000g，花叶生菜300g，油75g，葱油15g，酱油50g，料酒10g，葱段50g，姜片50g，白糖5g，肉料包1个，卤水适量，淀粉适量，丁香适量，陈皮适量，甘草适量，，
三分钟美食 | 感受老北京的情怀：福寿肘子的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，并清洗干净。
步骤2，用喷枪去毛，并烤至略微发黄。
步骤3，将处理好的肘子放入白水中，煮至4到5成熟。
步骤4，去腥。将肘子放入高压锅内，放入事先准备好的丁香、陈皮、甘草、盐、味精、葱段、酱油、料酒。并蒸煮半小时至烂。
步骤5，将生菜洗净，摆入盘中。
步骤6，将肘子捞出，摆盘
步骤7，卤水勾芡
步骤8，将勾芡好得卤水均匀地浇在卤子上，最后将切好的红辣椒丁撒在肘子上，稍加点缀
步骤9，制作完成。
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三分钟咖喱牛肉饭
到新的地方上班了，从走出家门到单位，乘公交车要将近一个小时的路程，而且这趟公交的拥挤程度不是一般的，这对于有腰间椎盘突出的我的确是个考验，每日早晚晃悠在如此拥挤的车厢中，听着语音到站的温馨提示，看得最多的是车上每上来一位老人，总有人起来让座；从车后面挤上来没法刷卡的月票，总能看见在一双双热情的手中传递着，还有被帮助人真心的发出的谢谢！，这样的场面使我烦躁的心情得以安静下来。我们都是城市中的过客，但一截车厢却让过客中的你我感觉到城市的温暖，真好。
回来的晚了，孩子的吃饭成了问题，遇到不堵车的时候到家，看时间还不算太迟，于是舞会急急地将饭压好了，取出一包快手微波牛肉咖喱，放入微波炉，三分钟的时候，飘着香味，看得见牛肉的咖喱牛肉饭就做好了，虽说是给孩子凑合着吃的，但小宇也吃得很满足，当妈的见了，一天的辛劳貌似也离我而去。。。
三分钟咖喱牛肉饭---牛肉粒粒看的到
材料：刚压好的米饭一碗大喜大三分钟咖喱牛肉包一份（200克左右）
咖喱牛肉饭做法
1、将咖喱牛肉包撕去外包装，倒入耐热碗中
2、刚入微波炉，盖盖子，高火加热3分钟取出
3、米饭倒入盘中，浇上加热好的咖喱牛肉就可以吃了
舞语
1、一定要记得将包装袋去除，否则加热过程中容易因受热而爆开
2、加热过程中加盖可以防止水分流失，影响口感
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
西红柿炒鸡蛋—三分钟菜
食材明细：
主料：：西红柿3个，香葱1根，鸡蛋2只，
辅料：：盐适量，生抽三分之一汤匙，糖1汤匙，
西红柿炒鸡蛋—三分钟菜的做法步骤：
1.西红柿切滚到块，香葱切块
2.鸡蛋打散，打出泡泡炒更松软
3.油八成热，倒入蛋液，看看那鸡蛋入盛开的花儿，金黄后出锅备用
4.留底油，放入葱段爆香
5.放入西红柿翻炒
6.盐适量，糖一汤匙，西红柿加热后酸味明显，用糖调调味，不喜欢甜味的亲们，可以适量减少。
7.duang！duang！成品出锅
8.颜色很美
小贴士：
非常简答，带饭一族，早上一丢丢时间就能炒出来，既美味又营养
三分钟：琥珀核桃核美味相会的做法
自从新房验收后，我似乎就没闲过。。。。。。硬装虽然被老公、老爸一手包办了，可我也得忙着给他们准备饭菜，里里外外的家务活，可一点都不比工作轻松。。。硬装终于结束后，我就开始和老公跑家居市场了，中间的“心酸曲折”略过不提。。。总体来说，就是辛苦着，甜蜜着。。。。如今装修结束，家具也添置得差不多了，准备回归啦~~~O(∩_∩)O哈哈~装修期间，得到了“加州核桃”的试用，非常荣幸，也非常感谢“加州核桃”、豆果对我的厚爱与信任！都说核桃补脑，希望这唯一含有大量Ω-3脂肪酸的坚果，让我的头脑更加灵活起来吧，O(∩_∩)O哈哈~喜欢吃坚果的某人，赶紧滴~~~趁装修的空档，我立马用微波炉做了《琥珀核桃》，整个过程3三分钟不到~~~~想要快速做道小吃给小盆友解馋，那就试试这道营养又美味的《琥珀核桃》吧~~~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
加州核桃190g，黄油15g，蜂蜜2大勺，白糖2大勺，黑芝麻3.8g，，
三分钟：琥珀核桃核美味相会的做法的做法步骤：
步骤1，核桃去壳，备好；我用的是“加州核桃”，本身就是核桃仁，所以省略剥核桃的功夫了；
步骤2，将黄油、蜂蜜、白糖称量后，放入一个碗里；这样比较省事；可以早点准备这步，黄油要提前软化；
步骤3，“加州核桃”打开包装，倒出核桃仁；
步骤4，将核桃仁放入稍微大一点的碟子里，摊平；放入微波炉里，中火1分钟；
步骤5，加热核桃的同时，我们可以把黄油、蜂蜜、白糖搅拌均匀；
步骤6，取出核桃，拌入称量好的黄油、蜂蜜、白糖；
步骤7，再放入微波炉，中火0.5分钟；
步骤8，取出核桃，用筷子等将核桃拌匀；
步骤9，放入微波炉，中火1.5分钟；
步骤10，取出核桃，再次拌匀；趁热撒上黑芝麻；核桃放凉，即可食用。
三分钟早餐——奶酪三明治
食材明细：
主料：：切片面包适量，奶酪适量，火腿片适量，鸡蛋适量，生菜适量，
三分钟早餐——奶酪三明治的做法步骤：
1.烘焙店买的切片面包。勤快的亲可以自己做。
2.超市买的奶酪片
3.粗火腿，切成片。
4.平底锅倒上油，将火腿片稍微煎一下。
5.打上鸡蛋，将鸡蛋煎熟。
6.面包上放奶酪片
7.在奶酪片上放上生菜，再在生菜上放好煎好的火腿片。
8.再放上煎熟的鸡蛋。可以摸适量的沙拉酱或是再放一片奶酪。
9.最后再盖上一片切片面包。完工了，就是这么简单。如果嫌太大，可以将三明治从对角切开。
10.切开的三明治
11.因为蛋煎的事糖心的，个人更喜欢这种。
12.3分钟搞定的早餐，营养美味。再配杯牛奶或是豆浆，绝配！
三分钟搞定你的早餐—手抓饼
食材明细：
主料：：手抓饼一张，鸡蛋一颗，
辅料：：生菜适量，火腿适量，沙拉酱适量，蕃茄酱适量，
三分钟搞定你的早餐—手抓饼的做法步骤：
1.将平底锅烧热，去掉手抓饼的膜。将饼胚直接放入平底锅中，锅内无需放油。煎制饼胚变成透明黄。
2.将煎制好的一面翻个儿，继续煎制饼胚另一面。
3.在煎制饼胚另一面的同时，在朝上的饼面上打一颗鸡蛋。
4.将鸡蛋用铲子均匀的摊开
5.摊开鸡蛋，待鸡蛋液稍微凝固时，翻个儿。
6.煎制鸡蛋面时，在朝上的饼面上，根据个人口味，添加生菜，火腿(前一天都吃没了)，沙拉酱，蕃茄酱，家里如果没有这类酱，也可根据个人口味添加其他酱类，增加饼的味道。
7.将煎制好的有鸡蛋的一面，两侧向上卷起。
8.将卷起的饼，对折。
9.对折过的手抓饼装入袋中
10.简单便捷又有营养的早餐手抓饼就做好了，享受的吃吧！
小贴士：
整个过程火不易过大，以免饼胚糊掉。锅内无需添加油。根据个人口味添加各种菜，土豆丝，海带丝等等，都是不错的选择。
荷兰豆炒香肠【三分钟料理】的做法
材料：
香肠1根，荷兰豆300g，盐少许，蒜适量，
荷兰豆炒香肠【三分钟料理】的做法的做法步骤：
步骤1，香肠切片，洗净荷兰豆（记得去掉茎）。
步骤2，热锅放油，爆香蒜，放入香肠爆炒三十秒。
步骤3，放入荷兰豆，爆炒越一分钟即可。（以自己口味放盐，我不喜太咸，香肠本身已有咸味，所以我一般不放盐）
三分钟快手早餐--【燕麦蛋奶糊】
食材明细：
主料：：牛奶一包，鸡蛋一个，燕麦片三大勺，
辅料：：糖适量，
三分钟快手早餐--【燕麦蛋奶糊】的做法步骤：
1.取个大点的碗把牛奶倒入。
2.把鸡蛋直接打入碗中。
3.给碗中加入三大勺燕麦片。
4.用筷子不断搅拌直至蛋奶完全融合。
5.放入微波炉中高火2分钟左右即可。
6.出锅了，是不是有点太快了呢，喜欢的话放上适量糖就好。
小贴士：
提示：微波时候注意看着不要溢出来，喜欢的话可以加入巧克力味道更加美味。
三分钟教你学会 代表爱情的“提拉米苏”
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，手指饼干1包，淡奶油160g，马斯卡彭乳酪160g，白砂糖60g，
辅料：：可可粉适量，糖粉适量，
三分钟教你学会 代表爱情的“提拉米苏”的做法步骤：
1. 冲调咖啡
2.按个人喜好加入适量朗姆酒，搅拌均匀备用
3. 4个鸡蛋 蛋清分离，可以用鸡蛋壳两边倒，也可以直接用蛋清分离器
4. 蛋黄隔热水搅拌均匀，注意碗底不要直接接触到水面
5.加入160g马斯卡朋乳酪，搅拌均匀
6. 160g淡奶油 打发至六成
7.淡奶油倒入蛋糊中，用翻拌的手法搅拌均匀
8.蛋白分三次加入白砂糖打发
9.打至硬性发泡，蛋白提起有小尖角就可以啦
10.杯子底部用奶酪糊垫底，震平
11.手指饼干蘸咖啡酒，铺在奶酪糊上
12.接下来再铺一层奶酪糊，一层手指饼干，直到铺满为止，每次加入奶酪糊都要震平表面
13.放入冰箱冷藏4个小时
14.冷藏好的提拉米苏会更好吃，表面筛入可可粉
15.用糖粉装饰
16.代表爱情的提拉米苏就完成啦，送给心爱的人吧
三分钟的红糖姜茶“痛经感冒小秘方”的做法
妈妈这几天感冒一直喊喉咙痛，吃药了也不见好转，今天喉咙都已经哑了，我就准备煮点生姜茶给她喝，刚好今天额也来大姨妈了，一起喝咯！
材料：
老姜10g，红糖15g，水250ml，，
三分钟的红糖姜茶“痛经感冒小秘方”的做法的做法步骤：
步骤1，一定要用老姜哦，老姜效果会相对好一些，看我切的片就知道有多大有多老啦！我用了2/3个姜，大概也就10到15g
步骤2，生姜切成姜丝放在碗里
步骤3，加入红糖，我用的甘汁园的益母红糖，大约三大勺，如果接受不了生姜的辛味可以多放一点，最后也可以少许加一些蜂蜜
步骤4，加入水漫过姜丝，然后放进微波炉大火转两分钟，我做的方法都是最简单最快的，如果有时间可以放在锅里煮开然后改成小火继续煮十分钟，效果是差不多的，微波炉里面一分钟的时候就已经达到沸腾的状态生姜丝已经不停的冒泡，剩下来一分钟继续沸腾就达到了小火继续炖煮的效果。
步骤5，最后捞出姜丝过滤一下就可以饮用了，如果觉得还是比较辛辣，可以适量的加一些蜂蜜冰糖调味
桂花糯米藕——送三分钟搞定的灌米秘方(1)
食材明细：
主料：：藕2节，糯米400克，
辅料：：冰糖50克，红糖60克，桂花酱适量，
桂花糯米藕——送三分钟搞定的灌米秘方的做法步骤：
1.桂花糯米藕材料：藕2节，糯米400克，白（冰）糖50克，红糖60克，桂花酱适量；工具：小口漏斗1个，勺子1把、筷子1根、竹签1根、牙签6只、杯子1个，这些工具可以大大加快灌米的效率。
2.材料：红枣1杯。
3.糯米提前3小时浸泡，浸泡好的糯米沥净水分。
4.红枣冲洗干净。
5.藕洗净刮去薄皮，在一端最粗处断面切开。
6.把藕放在一个高深的杯子里。
7.漏斗小孔对准藕孔舀上一勺米翻入漏斗用筷子轻轻捅一下，米很轻松就灌进去了。
8.灌完一个藕孔在换另一个孔，就连中间小孔借用竹签也可以很轻松的灌进去米。
9.灌满米的藕连同杯子震动几下看一下那个孔缺米再补一下，盖上切下的另一小段藕，用牙签固定好。
10.电饭煲内胆内放入藕、枣、红糖、冰糖。
11.加入没过藕的水。
12.放入锅内盖盖，选择煲汤功能按启动键。用普通锅灶大火开锅小火慢炖40分钟-1个时再浸泡一段时间。
13.做好后可直接拔下电源余温浸泡一段时间。
14.凉透后切片。
15.摆盘，浇上桂花酱。
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