食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材有一定研究吗?根据你的需要,小编精心整理了芹菜炒猪耳朵的做法,欢迎你阅读与收藏。
卤味买回来,再二次加工一下,更和自己的口味,更下饭。
材料:
卤猪耳朵,芹菜,红辣椒,蒜,盐,油,
芹菜炒猪耳朵的做法的做法步骤:
步骤1,洗干净切好芹菜,红辣椒,蒜
步骤2,烧热锅,下红辣椒,干炒辣椒出辣味后,放油,烧热油,放蒜,炒出蒜香
步骤3,放芹菜,稍微炒软,放切小片的猪耳朵,炒匀即可起锅,尝味道可以放点盐。
97msW.com相关推荐
辣椒炒猪耳朵的做法
材料:
猪耳朵400g,青红辣椒各3个,蒜苗1根,,
辣椒炒猪耳朵的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,猪耳朵买的卤好的,买的时候帮切好了
步骤2,辣椒炒好盛出备用
步骤3,锅里放油,油热把猪耳朵放进去炒几下
步骤4,把辣椒放进去炒,把料包放进去(买猪耳朵的时候会送),炒好加点水,出锅
步骤5,盛出装盘
青椒炒猪耳朵的做法
老公知道我很喜欢吃猪耳朵,中午回来的时候在一手店买了一个猪耳朵,原本我打算晚上用来拍黄瓜,没想到女儿在我洗米焖饭的时候,跑到厨房把青椒拿出来当玩具了,等我看到的时候青椒已经被女掰成块了,没办法猪耳朵拌不成了,只好用来炒青椒了
材料:
猪耳朵1个,青椒2个,盐少许,葱花适量,十三香少许,油适量,
青椒炒猪耳朵的做法的做法步骤:
步骤1,将掰好的青椒洗净
步骤2,取一个熟的猪耳朵
步骤3,把猪耳朵切成丝
步骤4,葱花切好
步骤5,锅里加适量的油烧热
步骤6,放入葱花和十三香
步骤7,放入青椒翻炒
步骤8,等青椒炒得有点软的时候放入猪耳朵,加少许盐翻炒
步骤9,翻炒均匀即可出锅
猪耳朵炒藕片的做法
买了一个卤水猪耳朵,只吃了一半,剩下半个不多不少,第二餐干脆和莲藕一起炒,两种都是脆脆的口感,很好吃。
材料:
莲藕200克,猪耳朵半只,葱2根,盐少许,油适量,鸡粉少许,清水少许,,
猪耳朵炒藕片的做法的做法步骤:
步骤1,食材:莲藕、猪耳朵、葱。
步骤2,莲藕去皮切薄片。
步骤3,用清水浸泡片刻,防止变黑。
步骤4,葱洗净切段。
步骤5,热锅,倒适量油,下藕片爆炒片刻。
步骤6,加入猪耳朵。
步骤7,倒适量清水继续翻炒。防止粘锅。
步骤8,炒至水分挥发,调入盐、鸡粉。
步骤9,撒些葱段,翻炒均匀。
步骤10,装盆!开吃~
步骤11,脆脆的猪耳朵~
步骤12,脆脆的藕片~
猪耳朵的做法
材料:
猪耳朵1只,卤料:生抽,老抽,八角,花椒,冰糖,大蒜,生姜适量,线椒4个,泡菜:浇头、酸豆角,泡红椒适量,
猪耳朵的做法的做法步骤:
步骤1,猪耳朵去毛去干净,也可以放火上烧一下,洗净放锅中水煮,水煮加料酒生姜,煮个三分钟捞起来
步骤2,开始调卤料,我放了冰糖,八角,花椒,大蒜,生姜,老抽,生抽,料酒,加入适量水没过猪耳朵,开始煲30分钟
步骤3,卤好的猪耳朵看起来凉一下备用
步骤4,一个猪耳朵太多,我切了一半,放盘里也好多,两个人没吃完,
步骤5,准备配菜,泡菜切好备用
步骤6,生姜,大蒜,线椒备好
步骤7,锅里烧油,先放生姜大蒜炸香,再放泡菜炒香
步骤8,放猪耳朵,加生抽快炒
步骤9,变色后加线椒炒,放盐,胡椒粉
步骤10,一盘猪耳朵上桌了,炒出来的猪耳朵比较软,比较油,凉拌应该好吃些,有脆脆的
炒腊猪耳朵
食材明细:
主料::腊猪耳朵100g,
辅料::芹菜50g,
配料::盐适量,鸡精适量,豆瓣酱适量,姜适量,蒜适量,
炒腊猪耳朵的做法步骤:
1.备好材料,腊猪耳加水煮软后切片,芹菜切段,姜蒜切末
2.小火加油爆香姜蒜、豆瓣酱
3.大火加入腊猪耳朵片,快速翻炒
4.加入芹菜,继续翻炒片刻即可
蒜苗炒猪耳朵
食材明细:
主料::猪耳朵1个,
辅料::蒜苗2颗,芹菜2颗,糖半勺,蚝油1勺,盐适量,生抽1勺,老抽半勺,姜适量,料酒1勺,
蒜苗炒猪耳朵的做法步骤:
1.猪耳朵洗干净放入锅里水里,倒入一勺料酒,和一块姜煮20分钟捞出切片。
2.蒜苗和芹菜切段。
3.先把肥的肉放入炒出油,再把瘦的猪耳朵放入炒出油。
4.把蒜头放入爆香,加入生抽,蚝油,老抽。
5.加入少许盐和糖,炒至蒜苗熟即可。
6.很简单的一道家常菜。
蒜薹炒猪耳朵
食材明细:
主料::猪耳朵125克,蒜薹70克,
辅料::红椒丝适量,
配料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
蒜薹炒猪耳朵的做法步骤:
1.材料:熟猪耳朵、蒜薹(已清洗切段)、红椒丝
2.将熟猪耳朵放在案板上切开,待用。
3.随后,将蒜薹下入沸水焯一下,捞出。
4.用清水过凉。
5.烧锅倒油烧热,下入焯好的蒜薹和红椒丝翻炒一下。
6.接着,合入切好的熟猪耳朵翻炒一下。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即可。
11.出锅,装盘。
相信《芹菜炒猪耳朵的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了猪耳朵专题,希望您能喜欢!