食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？以下“清蒸鲈鱼鲜香滋味，搞定萌娃的做法”由小编为大家收集整理，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
材料：
鲈鱼500克，生抽，油各2勺，盐，料酒各1勺，生姜，葱适量，
清蒸鲈鱼鲜香滋味，搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，鲈鱼一天条，买来处理好的，回家洗洗就行了！
步骤2，生姜，葱，
步骤3，鲈鱼肚子放点葱，上面撒一勺盐和料酒，再放一点葱和姜，
步骤4，冷水上锅蒸熟，
步骤5，把蒸熟的鱼拿出来，加生抽2勺，葱花，
步骤6，锅里放2勺油，烧热，直接淋上去，这油的声音好听！
步骤7，新鲜的鲈鱼，直接清蒸，鱼肉有劲，好鲜美！
步骤8，鲜美的不要不要的！
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椒盐鲫鱼鲜香滋味，搞定萌娃的做法
材料：
鲫鱼2条，干辣椒，蒜各3个，生抽，料酒各一勺，十三香，盐各一勺，葱，花椒适量，椒盐适量，
椒盐鲫鱼鲜香滋味，搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，鲫鱼2条，洗干净，
步骤2，正反面各切3刀（便于入味），
步骤3，加十三香，料酒，葱段，盐，腌30分钟，
步骤4，葱段，蒜，干辣椒，
步骤5，不粘锅放适量油，放入鲫鱼，中火煎，（鲫鱼可以用厨房纸巾吸干水份，）
步骤6，炸至两面微黄，就可以捞出，油还可以炒
步骤7，刚才煎鱼的油，爆香配料，
步骤8，加鱼，就生抽，一勺，椒盐，轻轻晃动锅，盛盘，
步骤9，好吃不过瘾的鲫鱼
粉蒸鲶鱼鲜香滋味 搞定萌娃的做法
来广州很多年了，第一次买鲶鱼，是因为我想念妈妈的味道了，每次妈妈做这道菜，总是被我们一枪而空。心里还想着，我家宝贝会不会爱吃呀，，果然是我生的，比我爱吃，这条鱼，我就没有吃到，全部给她吃了，所以后来我每次买2条。嘿嘿鲶鱼含有很高的蛋白质，鱼肉细腻易消化，很适合小宝贝吃哟
材料：
鲶鱼一条，米粉小半碗(60g)，姜一小块，葱白5颗，葱花适量，盐一小勺，生抽5毫升，醋5毫升，芝麻油5毫升，水50毫升，
粉蒸鲶鱼鲜香滋味 搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，准备鲶鱼，葱白，姜丝，米粉(大米洗干净，炒熟，用料理机打成粗粉，我每次多打一些可以放2个月)
步骤2，鱼斩块，给姜丝，葱白，盐，一勺生抽，腌制5分钟
步骤3，腌制好了撒上米粉，让与均匀的沾满
步骤4，然后给50毫升水。要上面有一层水，米粉很吸水的哟
步骤5，水烧开
步骤6，放入鱼
步骤7，大火蒸12分钟就好了
步骤8，给一勺香醋，一勺芝麻油，拌开一下就好啦，，这鱼一点也不腥气，微酸开胃，鲜美无比
步骤9，鲶鱼刺少，含有蛋白质高，很适合宝宝吃哟
鲜蒸武昌鱼鲜香滋味，搞定萌娃的做法
小小武昌鱼，用鲜香的家乐热炒鲜露下锅热一下调味菜，然后淋在鱼身上，味道是特别不错的哦，鲜香美味
材料：
武昌鱼3条，蒜末适量，姜丝适量，葱花适量，香菜1根，红辣椒1个，家乐热炒鲜露30ml，盐3g，油适量，，
鲜蒸武昌鱼鲜香滋味，搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，武昌鱼洗净后放入蒸锅中蒸15分钟
步骤3，锅里热油后放入蒜末爆香
步骤4，然后放入家乐热炒鲜露和盐
步骤5，放入葱花
步骤6，最后放入红辣椒（我不喜欢吃太辣，所以红辣椒在最后放，喜欢吃辣的可以在爆香蒜末时一起放了）
步骤7，将调制好的酱料淋入武昌鱼上
步骤8，完成
步骤9，鲜香
步骤10，近看
茄酱小黄鱼鲜香滋味搞定萌娃的做法
茄酱小黄鱼是一道酸酸甜甜，鲜美的家常菜。野生无污染的小黄鱼煎至金黄，把番茄酱汁渗透到小黄鱼，再用家乐热炒鲜露收汁，香、鲜、酸酸甜甜，色泽光亮，让萌娃要多加一碗米饭。
材料：
野生小黄鱼6条，小番茄200克，橄榄油6ml，盐4克，家乐热炒鲜露5ml，蒜1个，生姜5克，白砂糖5克，香葱10克，生粉3克，
茄酱小黄鱼鲜香滋味搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：野生小黄鱼、小番茄、家乐热炒鲜露、蒜、生姜、香葱等食材；
步骤2，野生无污染小黄鱼去内脏，鱼鳃、洗净，放盐按摩腌制10分钟；
步骤3，小番茄洗净去皮，切块；PS：去皮口感好。
步骤4，热锅，倒油，放入腌制好小黄鱼小火煎至金黄色，鱼上面撒上生姜丝去腥；
步骤5，蒜末爆香，放入番茄炒香，炒碎；
步骤6，加入适量的水，淀粉勾芡，放入白砂糖、盐，熬成浓稠的番茄酱汁；
步骤7，把煎好的野生小黄鱼加入茄酱锅中；
步骤8，放香葱、家乐热炒鲜露，盐，收汁即可。
爆炒蛏子鲜香滋味 搞定萌娃的做法
蛏子这个季节很肥美。胖乎乎的非常可爱，当然也很美味。两个小家伙能吃掉一大盘。起锅前加入家乐热炒鲜露，鲜上加鲜，轻松做出吮指大菜。
材料：
蛏子500克，红椒少许，葱两根，姜丝适量，蒜3瓣，家乐热炒鲜露一勺，盐一小勺，耗油一大勺，豆豉一小把，，
爆炒蛏子鲜香滋味 搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，材料如图，蛏子冼净，配料切碎或者切丝。
步骤2，热锅冷油，把葱、姜、蒜、豆豉下锅爆香。
步骤3，加入蛏子炒至开壳。加入盐炒均匀。
步骤4，加入红椒丝、葱、耗油及家乐热炒鲜露炒均即可。
步骤5，出锅。色香味都超赞。
荸荠鸡丁鲜香滋味，搞定萌娃的做法
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。可是大多数人对它并不感兴趣，觉得鸡胸肉口感不好，怎么做都没味道。其实，如果做法得当，鸡胸肉也可以很好吃，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。吃鸡胸肉还有助改善记忆。买一块鸡胸肉，按照这个方法试试，荤素结合，营养均衡。口感好
材料：
荸荠（净重）150克，鸡胸肉300克，胡萝卜半个，青椒1个，葱姜适量，蛋清1个，生粉10克，盐适量，白胡椒粉0.5茶匙，家乐热炒鲜露1汤匙，
荸荠鸡丁鲜香滋味，搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠切丁，鸡胸肉去筋切丁，胡萝卜青椒切丁，葱姜切末。
步骤2，荸荠切丁，鸡胸肉去筋切丁，胡萝卜青椒切丁，葱姜切末。
步骤3，鸡丁打入1个蛋清，加入生粉，盐鸡精，白胡椒粉。用手抓匀
步骤4，炒锅适量油，倒入鸡丁滑炒至8分熟盛出
步骤5，锅里留底油爆香葱姜。
步骤6，倒入荸荠胡萝卜丁翻炒几下断生。
步骤7，倒入鸡丁，烹入家乐热炒鲜露，翻几下，倒入青椒翻两下出锅
步骤8，成品
步骤9，成品
翡翠杏鲍菇鲜香滋味搞定萌娃的做法
杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。搭配碗豆和胡萝卜能增强免疫力。
材料：
杏鲍菇二个，胡萝卜半根，碗豆100克，盐2克，生抽半汤匙，料酒少许，
翡翠杏鲍菇鲜香滋味搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，胡萝卜和杏鲍菇切成丁
步骤3，热油放胡萝卜丁先炒
步骤4，炒出香味放入杏鲍菇翻炒均匀
步骤5，加入碗豆翻炒
步骤6，加盐加料酒加鲜露翻炒
步骤7，翻炒一分钟出锅
家常小炒鲜香滋味，搞定萌娃的做法
简单的家常小炒，有时候感觉吃起来比肉还香，最近家里的菜都比较素呢
材料：
茶树菇适量，小油菜3-5棵，鸡蛋4个，盐两勺，家乐鲜香露适量，大葱一段，鸡精一勺（可不放），，
家常小炒鲜香滋味，搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，清洗干净。
步骤2，小油菜切成小段、葱沫切好备用
步骤3，鸡蛋加一点盐打散。
步骤4，锅里热油，倒入鸡蛋炒熟盛出备用。
步骤5，在加入一点油，放入葱沫炒香
步骤6，加入茶树菇煸炒
步骤7，加入小油菜继续煸炒
步骤8，最后加入鸡蛋
步骤9，加入盐、家乐鲜香露、鸡精炒匀出锅。
步骤10，成品
步骤11，成品图
步骤12，成品图
葱香蚕豆鲜香滋味 搞定萌娃的做法
家乐热炒鲜露和蚕豆的完美结合。。
材料：
新鲜蚕豆1000克，家乐热炒鲜露1勺，小葱3颗，盐3克，糖3克，水半碗，
葱香蚕豆鲜香滋味 搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜蚕豆两斤，自己手剥，很好剥，其实剥出来没多少
步骤2，剥出来就大半碗，剥好的蚕豆洗干净控水备用
步骤3，小葱切成葱花
步骤4，锅内入油，下入一半的葱花炒香
步骤5，下入刚刚洗好的蚕豆翻炒
步骤6，加入适量的水，加入盐焖煮蚕豆，大约煮五分钟
步骤7，水份慢慢变少时，调入一勺热炒鲜露和糖提鲜
步骤8，撒入剩余一半的葱花，水份收干即可
步骤9，成品，新鲜的蚕豆口感软糯。这个是季节性的大家别错过了。。
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