食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编帮大家整理的时蔬香煎鳕鱼饼精品菜谱挑战赛的做法,供你参考,希望能够帮助到大家。
过年的时候,老公公司发了很多鳕鱼块,感觉冷冻的时间有点长,口感不是很好,扔掉了实在太可惜。换一种做法,将鱼肉剁成肉泥,加入了一点时蔬,做成了小圆饼,放入锅中煎至两面焦黄,味道真的很不错。鳕鱼同样可以换成其它刺少的海鱼,比如黑鱼,鲈鱼,龙利鱼等等都可以。这种做法你喜欢吗?
材料:
鳕鱼两块,胡萝卜半个,芹菜叶一把,鸡蛋一个,黑胡椒粉少许,盐适量,生姜两片,大葱适量,花生油适量,,
时蔬香煎鳕鱼饼精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,先把主食材准备齐全:新西兰深海鳕鱼两块,芹菜叶一把,胡萝卜一小节。
步骤2,将鳕鱼去皮后剁成泥,胡萝卜去皮后切成丁,芹菜叶切成末儿备用。
步骤3,往鳕鱼泥中磕入一个鸡蛋,放入适量的姜末和葱末,再放入少许黑胡椒粉,用筷子搅拌均匀。
步骤4,将胡萝卜丁和芹菜碎放入鱼泥中,再调入适量的盐,放入少许白砂糖,顺一个方向搅拌均匀。
步骤5,最后再放入少许面粉或者玉米淀粉,搅拌均匀。
步骤6,不粘平底锅中放入适量的花生油,取一勺鱼泥放入手掌,按扁,整理成圆形,放入锅中。
步骤7,中火煎到两面焦黄即可出锅。
步骤8,外酥里嫩喷喷香。
步骤9,鳕鱼同样可以换成刺少的黑鱼,鲈鱼,龙利鱼,巴沙鱼等等。
步骤10,一点腥味都没有,好吃看得见,你也来试试吧。
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材料:
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香煎牛肉粒精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,食材:咸牛肉、彩椒、白玉菇
步骤2,彩椒切成条状待用
步骤3,水开后下白玉菇
步骤4,过凉水待用
步骤5,牛肉切成等大的四方块
步骤6,锅放少许油小火油开后放入牛肉粒
步骤7,大约7-8分钟四面煎到有点焦即可因为咸牛肉本身是熟的还很烂不用煎太久
步骤8,煎完牛肉的底油把配菜翻炒一下加料酒、五香粉还加了点糖提鲜
步骤9,摆盘先放的配菜
步骤10,再放牛肉粒
步骤11,成品(午餐肉可以代替咸牛肉)
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材料:
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精品菜谱挑战赛时蔬小炒芦笋炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋去皮,切小段。葱花,小米椒切粒。
步骤2,虾煮熟,备用。
步骤3,芦笋焯水一分钟。
步骤4,捞出备用。
步骤5,起锅烧油,放葱花,小米椒。先放芦笋,再放虾仁。
步骤6,倒入蚝油,盐。翻炒均匀即可。
步骤7,最新鲜的时蔬小炒。
步骤8,配上白米饭。
精品菜谱挑战赛鹅蛋时蔬炒意面的做法
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材料:
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精品菜谱挑战赛鹅蛋时蔬炒意面的做法的做法步骤:
步骤1,首先备齐所有的食材。
步骤2,洋葱去皮后切碎,胡萝卜用模具刻出花型,也可以直接用刀切成薄片。
步骤3,东菱早餐机的汤锅里加入适量的清水,放入意面。
步骤4,开锅后煮8分钟即可捞出沥干水份备用。
步骤5,汤锅里加入适量清水煮沸后,加入适量的盐,把胡萝卜进行焯水。
步骤6,看见胡萝卜断生变色时,加入小油菜焯一下水。
步骤7,取一个碗,打散鹅蛋,加入料酒,再加入适量的盐和鸡精搅拌均匀备用。
步骤8,东菱早餐机的平底锅倒入5克橄榄油,放入鹅蛋液炒熟盛出备用。
步骤9,平底锅重新倒入剩下的15克橄榄油,先爆香洋葱后,放入焯水的胡萝卜片。
步骤10,大火进行翻炒片刻后,加入适量的盐和鸡精调味。
步骤11,大火继续翻炒均匀后,倒入煮熟的意面。
步骤12,把意面翻炒均匀后,倒入炒熟的鹅蛋和焯过水的小油菜。
步骤13,大火继续翻炒1分钟。
步骤14,看见所有的食材都混合均匀后关火。
步骤15,啦啦啦,好吃又营养的鹅蛋时蔬炒意面出锅咯。
步骤16,味道棒极了,搭配了一杯咖啡,美美滴吃了一大盘。
步骤17,好吃到哭。
步骤18,成品一
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材料:
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步骤1,准备槐花清水洗干净
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步骤3,放面粉
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步骤5,锅中放油,开小火
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步骤1,首先备齐所有的食材。
步骤2,黄瓜洗净后切成小丁,葱姜切丝,韭菜切段。
步骤3,蟹味菇洗净后用刀去掉根部。
步骤4,东菱的平底锅倒入花生油烧热后,先爆香葱姜丝。
步骤5,这个时候加入黄瓜丁。
步骤6,大火继续翻炒片刻,倒入生抽调味调色。
步骤7,根据个人口味,再加入盐和鸡精调味。
步骤8,大火继续翻炒至黄瓜丁断生。
步骤9,大火继续翻炒均匀后,放入海虾干(海虾干提前泡一下)
步骤10,这个时候加入蟹味菇。
步骤11,大火继续翻炒至汤汁浓稠时。
步骤12,加入切段的韭菜段,即可关火。
步骤13,东菱早餐机的汤锅里,加入适量的清水煮沸后,放入刀削面。
步骤14,煮熟刀削面后,捞出后过一下冷水后捞出沥干水分。
步骤15,把煮熟的刀削面放到碗里,上面浇上做好的浇头即可享用了。
步骤16,好吃到没有朋友。
步骤17,老公连吃两碗都不吃够。
步骤18,成品一
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