国人历来讲究食不厌精,如果生活中没有了美食,那这生活就没有味道,每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦,故而我们需要充分体验美食的。你是否也是这样认为的呢?经过收集,小编为您献上浇汁海鲜沙拉,请在阅读后,可以继续收藏本页!
靠海吃海,所以连凉拌菜我们都是要用上海鲜。媳妇做的一手好菜,所以家里经常有客人来,而每次客人一到,媳妇必定做的凉拌菜就是海鲜沙拉,捞一捞,浇上汁,实在太好吃,关键这个凉菜营养全面,多吃还不胖,客人直夸这家媳妇太能干了
材料:
7只鲜虾,5粒鹌鹑蛋,一根珍妮珍馐香肠,2只小鱿鱼,
浇汁海鲜沙拉的做法步骤:
1,成品
2,成品1
3,海鲜沙拉材料:鲜虾7只小鱿鱼2只鹌鹑蛋5粒罗勒香肠一根胡萝卜小半根玉米粒适量春菜适量白玉菇少许小青柠4粒调料:橄榄油又伊鲜生姜柠檬色拉汁
4,鱿鱼去内脏洗净打十字花刀然后切大片
5,虾去头壳和肠线,用盐和料酒抓拿腌制5分钟后洗净,香肠切寸断、胡萝卜去皮切细条,鹌鹑蛋煮熟去壳
6,冷水将胡萝卜和玉米粒、白玉菇、香肠放入煮开
7,然后加入处理好的虾仁和鱿鱼
8,烫变色,鱿鱼形成花卷即可捞起
9,将所有食材放入碗内
10,加入橄榄油,淋适量的生姜柠檬色拉汁
97Msw.com相关知识
茄汁浇肉丸
清淡,无油的番茄小肉丸
材料:
一个番茄,200g肉末,
茄汁浇肉丸的做法步骤:
1,将肉末、老姜、大葱、胡椒,老抽,盐、红薯淀粉1、料酒,适量的清水,一起将肉丸搅散。
2,加入熟油
3,用勺子摔倒另一只手掌中,反复摔打成圆
4,胡萝卜切圆片,适量摆放
5,将肉丸放到胡萝卜片上,放入蒸锅蒸15分钟
6,放入锅中,隔水蒸
7,且一个番茄
8,剁成粒
9,放入干净的锅中。
10,炒干水分,加入盐2.5ml,糖一勺。
11,加入清水,将红薯淀粉2和少量水混合再倒入勾芡。
12,鸡蛋皮切丝,鸡蛋皮的做法,参看我最早的包圆菜谱有详细的过程。肉丸子蒸够15分钟后撒上蛋皮。
13,撒上蛋皮,淋上番茄汁,撒上葱花即可。
浇汁莴笋的做法
浇汁莴笋的做法
主料:莴笋一根,提前去掉老根和外皮
配料:蒜适量、红小辣椒适量
浇汁莴笋的做法步骤:
第一步:准备食材。
第二步:把莴笋斜刀切成片,如图。
第三步:将莴笋放入盆中,然后放入1勺盐拌匀腌制10分钟。腌好后把盆里多余的水分倒掉。
第四步:把蒜切末、小红辣椒切段,然后放入碗中。
第五步:锅中倒入少许油烧热,然后关火,把热油浇在蒜末上,这时会闻到很浓的蒜香味。接下来,往碗里放1勺生抽、2勺醋、半勺白糖、1勺蚝油、少许鸡精拌匀,碗汁就做好了。
第六步:先将莴笋片装入碗里,再将碗汁浇在上面,然后撒上少许熟白芝麻即可上桌。
浇汁莴笋的做法小贴士:
如果吃不了辣,不放辣椒也可以,一样很美味哦~
文章来源:头条号乐悠厨房
海鲜水果沙拉怎么做好吃 海鲜水果沙拉
海鲜水果沙拉
因不喜欢吃甜,所以对于甜点是一知半解,也没有尝试去做过。不会烘焙和做甜点,但在当今的论坛里,没有一技之长是不能混的。学着做个甜点吧,如果我做的算是甜点的话。 做
食材配方
主料:
哈密瓜
150g火龙果
150g鲜海虾
100g辅料:
沙拉酱
2汤匙酸奶
1汤匙精盐
适量胡萝卜
适量做法 共10个步骤
1.海虾去头壳,用刀子从虾背部切开,去除虾线后码入小碗里撒少许精盐腌渍10分钟。把虾入开水锅焯熟,捞出晾凉备用。
2.哈密瓜打皮去瓤,用刀切成小块。
3.火龙果剥皮后切成滚刀块。把切好的水果块,虾肉码入干净容器里放入冰箱冷藏室放置30分钟。
4.利用这段等待的时间做一朵胡萝卜玫瑰给菜品做点缀;胡萝卜洗净后取中上部粗细均匀处约5公分的长段,用刀仔细的把胡萝卜片成薄片(有十多片就可以)。把片好的胡萝卜片用盐腌渍几分钟让其柔软,以方便使用。
5.取一片胡萝卜片,对折后沿一边卷起,把牙签十字交叉插在胡萝卜卷的底部。
6.另取一片胡萝卜片,对折后插在临近的两根牙签上。
7.第三片胡萝卜不用对折,插在临近的两根牙签上。
8.依次把剩余的胡萝卜片按照第三片的方法插好,成玫瑰花。把做好的胡萝卜玫瑰花放入清水里浸泡,让花瓣硬挺些。
9.取干净小碗,倒入约一汤匙的酸奶,挖入两汤匙沙拉酱,调制均匀粘稠的沙拉汁。
10.从冰箱里取出冷藏好的水果盘,浇入沙拉汁拌匀即可。最后把做好的胡萝卜玫瑰放置在盘子的一角,作为点缀。
玉米茄汁浇肉饼怎么做好吃 玉米茄汁浇肉饼
玉米茄汁浇肉饼
黄黄的玉米,红亮的汤汁浇在浓香的肉饼上,是不是十分的诱人。玉米茄汁浇肉饼是一款颜色鲜艳味道酸甜爽口的菜肴。很适合老年人食用。也是一道很好的下酒菜。玉米的自然香味
食材配方
主料:
猪肉末
200g甜玉米粒
20g辅料:油
适量盐
适量番茄沙司
20g糖
10g淀粉
适量鸡蛋
1个葱
适量姜
适量生抽
适量料酒
适量白醋
适量
做法 共12个步骤
1.肉馅加入葱姜 盐 生抽 料酒搅拌均匀至上劲。
2.把搅打好的肉馅,做出大小适中的肉丸。
3.准备好甜玉米粒。
4.取一碗加入番茄沙司 糖 白醋 淀粉和适量的清水勾兑成料汁。
5.把肉丸均匀的裹上淀粉。
6.再沾满蛋液。
7.再裹上一层干淀粉。
8.煎锅入油,烧热,陷入裹好粉的肉丸,用铲子压扁成饼状。
9.逐个做好后,小火煎制,至肉饼表面金黄,盛出。
10.锅中留底油,爆香葱碎,下入玉米粒煸炒。
11.倒入料汁,烧开。
12.加入煎至好的肉饼,烧至汤汁浓缩粘稠即可。
生拌浇汁生菜怎么做好吃 生拌浇汁生菜
生拌浇汁生菜
生菜吃法很多,也很受大众欢迎,做好一道菜不难,要想这道菜深受大家欢迎那可是很难,最近尝试了一种酱汁的调配,感觉味道相当不错,酸甜咸辣,味道十足,非常爽口,用来搭
食材配方
主料:
生菜
300g辅料:
油
适量生抽
适量豆瓣酱
适量大蒜
适量花椒油
适量绵白糖
适量米醋
适量
做法 共4个步骤
1.生菜洗净在清水里侵泡30分钟
2.大蒜切成细粒
3.锅烧热后,放入油,大蒜末豆瓣酱炒香,盛到碗中冷切备用。
4.淋在生菜上拌好装盘。
茄汁海鲜菇
开始健身之后也注意饮食的合理搭配,既不能亏待自己的胃,又不能浪费自己所做的运动。海鲜菇和番茄都是低热量,低脂肪的保健食品,而且两者一起炒过之后,海鲜菇吸收了番茄的汤汁,酸甜爽口,十分诱人。
材料:
300g海鲜菇,1个番茄,适量盐,少许鸡精,2瓣大蒜,
茄汁海鲜菇的做法步骤:
1,海鲜菇去根洗净,大蒜切片
2,海鲜菇焯水煮熟,控干水分
3,番茄洗净之后切成小块,这样炒的时候番茄更容易出汁
4,锅内放少许的油,油热之后放入蒜瓣炒出香味
5,倒入番茄炒出汁水,可以加少量的水
6,放入海鲜菇一起翻炒
7,加盐和白糖调味,锅中的汤汁煮开之后就可以出锅了
日式沙拉汁盖饭
我喜欢吃盖饭,把好几种蔬菜一起炒,我觉得味道更好,营养也更全面,颜色也更好看。一般沙拉汁都是用来做沙拉,可是我不喜欢吃放了油醋汁的沙拉,所以这次做个盖饭,让午饭更吃得香。蔬菜可以随意选择家里的,一般大杂烩出来的味道都不错呢。
材料:
120g猪肉,40g胡萝卜,30g包菜,30g洋葱,10g秋葵,
日式沙拉汁盖饭的做法步骤:
1,肉切片,加入料酒、日式沙拉汁腌片刻。
2,入锅前加入淀粉抓匀。
3,锅里倒入油,放入肉片滑炒,加入蒜粒增香。
4,捞出肉,留底油,放入胡萝卜片翻炒。
5,加入包菜。
6,加入洋葱。
7,将之前炒好的肉倒入搅匀。
8,加入盐、生抽、蚝油、高汤,还有剩下的沙拉汁。
9,最后放入秋葵拌匀。
海鲜蝴蝶面沙拉怎么做好吃 海鲜蝴蝶面沙拉的做法
海鲜蝴蝶面沙拉
今天俺按那个美国老保健大夫奥斯卡·麦克亨瑞(美国中央领导的保健大夫)养生之道给各位做道—海鲜蝴蝶面沙拉。 这道海鲜餐不仅可以补充好体力而且可以让你远离油腻,因为
食材配方
主料:
鲜虾
100g鲜鱿鱼
100g鲜带子
100g青柠檬
1个小西红柿
100g嫩豆苗尖
50g意大利蝴蝶面
150g辅料:
番茄酱
适量橄榄油
适量迷迭香
适量盐
适量黑胡椒
适量
做法 共6个步骤
1.鲜虾洗净,鲜鱿鱼去膜,斜刀打上花刀
2.意大利蝴蝶面用水煮透
3.将鲜虾、鱿鱼卷、鲜带子一并放入意面中煮熟捞出
4.意大利蝴蝶面、鲜虾、鱿鱼卷放在网状电烤盘上抹少许橄榄油烤出香味和花纹
5.用番茄酱、橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香挤进少许青柠檬汁拌匀制成沙拉酱汁
6.将意大利蝴蝶面、鲜虾、鲜带子、鱿鱼卷、嫩豆苗尖摆放在盘中用挤奶油的带子均匀的挤上沙拉酱汁即可
2020铁板浇汁酿茄子怎么做好吃 铁板浇汁酿茄子的做法,步骤
铁板浇汁酿茄子
孩子的学校在北四环附近,每次回来总是叨叨她学校附近的那家店里烧茄子如何好吃,我特意趁开家长会之际跑去品尝了一下,味道确实不错,怕人家有商业机密的问题,饭都吃完了
食材配方
主料:
长茄子
360g猪肉末
80g辅料:油
200ml盐
适量花椒
30粒大葱
8g姜
8g淀粉
适量热水
适量香油
5g酱油
10ml蛋清
15g洋葱
80g红椒
15g青椒
15g老抽
1勺料酒
1勺生抽
2勺蜂蜜
1勺淀粉
1勺清水
5勺
做法 共10个步骤
1.葱末和花椒放碗里,用热水沏开,放凉备用。
2.肉馅加入香油、姜末顺一个方向搅打,然后加入酱油,适量盐、10ml的花椒葱水、蛋清续搅打,最后放入适量淀粉拌匀。
3.长茄子洗净后,切成2cm厚的圆片。
4.用淡盐水浸泡10分钟。
5.茄子捞出,用厨房纸擦净水,在一个截面上涂上一层淀粉,铺上肉馅按实,中间厚,边上薄些。
6.锅内倒入油,烧热后,先将茄子的一面放入炸软成金黄色。
7.翻面,将肉的一面冲下,稍炸即捞出。
8.全部炸好后,放盘中控油。
9.铁板刷层油,烧热后放入切好的洋葱,洋葱稍软放上炸好的茄子。
10.撒上青红椒碎装饰,浇上汁即可。 浇汁做法:碗中加入1勺老抽 1勺料酒 2勺生抽 1勺蜂蜜 1勺淀粉 5勺清水调匀成碗汁,锅内倒少许油,放入葱、姜末,倒入碗汁,稍稠盛出。做完浇汁,想起来,蜂蜜加热会破坏营养成分,下次换成冰糖或者等汁稍温的时候再最后放。 我还试验了另外一种汁,4勺生抽、10g冰糖、1勺料酒、半勺蚝油、1勺淀粉、 5勺清水但感觉不如上面的汁的味道。
香辣浇汁豆腐怎么做好吃
香辣浇汁豆腐
俗话说说心急吃不了热豆腐,俺今天就上一道心急也能吃的豆腐,不过不是热豆腐,而是冷菜类的,煎的金黄的豆腐块,淋上香辣可口的浇汁,一口咬下去,外酥里嫩,米饭都得多准
食材配方
主料:
豆腐
1块辅料:
油
适量盐
适量小米椒
适量蒜头
适量红葱头
适量生姜
适量葱丝
适量椒盐粉
适量花椒粉
适量面粉
适量生抽
适量
做法 共7个步骤
1.豆腐放入开水中煮五分钟后捞起滤干水。
2.滤干水的豆腐均匀的拍上掺上椒盐粉的面粉放置一会备用。
3.红椒、蒜头、葱头、生姜切碎装入小碗中备用。
4.平底锅擦干倒入比平时炒菜多一半的油,烧热,步骤三的香料加食盐、生抽、椒盐粉、花椒粉拌匀,淋入平底锅内已经烧热的油的1/3的量。
5.锅内留油,下拍好面粉的豆腐块煎。
6.将豆腐的六个面煎至金黄后铲起。
7.煎好的豆腐摆好,浇上步骤四的调味汁即可食用。
红烧浇汁黄花鱼怎么做好吃
红烧浇汁黄花鱼
常吃黄花鱼会提高睡眠质量,养胃,补肾虚,止泄,补血益气,止血凉血,疗头痛头晕,安神除烦,健脾,和胃,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。
食材配方
主料:
黄花鱼
250g辅料:
油
适量盐
适量番茄酱
适量生抽
适量料酒
适量葱
适量姜
适量辣椒
适量淀粉
适量味精
适量精盐
适量香菜
适量白糖
适量醋
适量做法 共9个步骤
1.内脏割开拿出割花刀用水洗净
2.葱姜切碎
3.葱切段辣椒切小块大蒜切碎
4.放姜沫葱沫酱油味精入味
5.锅里加油烧热
6.把鱼放进锅里炸成黄色捞出
7.装在盘里备用
8.用炸鱼锅里底油放葱花酱油爆锅,放适量的水,番茄酱,生抽醋白糖料酒,再放适量的味精,放淀粉勾芡,把汁浇在鱼盘里即可
9.盘子里放适量的辣椒蒜瓣葱花,端上桌子准备吃饭
西红柿浇豆腐
番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
材料:
1盒内酯豆腐,1个西红柿,
西红柿浇豆腐的做法步骤:
1,准备内酯豆腐、西红柿
2,豆腐在盒内切片,倒出置于碗底,将西红柿细细切碎
3,在锅里加入食用油,烧热,加入西红柿碎
4,待西红柿炒软后,加入水,煮烂
5,在西红柿里依据口味加入鲜酱油、少许盐,拌匀
6,将熬好的西红柿汁倒入豆腐上
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