不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了为家人定制的椒盐的做法，仅供参考，欢迎阅读。
第一次在家做椒盐，我自己的配方，因为我家不太能吃麻辣的，所以花椒放的比例不是很大！加了点茴香，为家人定制的椒盐完成！
材料：
黑胡椒75克，小茴香25克，花椒50克，低钠盐75克，
为家人定制的椒盐的做法的做法步骤：
步骤1，取一盆放入黑胡椒颗粒、花椒颗粒、小茴香
步骤2，倒入炒锅里小火慢炒
步骤3，待花椒有点变黄，飘出香味的时候将香料盛出
步骤4，加入准备的盐倒入小火慢炒
步骤5，待盐有点变黄
步骤6，将香料倒入拌匀
步骤7，再炒几下关火，冷却
步骤8，将调料混合物倒入料理机中，一次性最好多做些量，粉碎的快
步骤9，椒盐的颗粒度可以按照自己的喜好选择需要粉碎的时间
步骤10，彻底冷却后装入调味料瓶保存
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胡氏扣肉-私人定制
食材明细：
主料：：猪肉500g，干豆角100g，瘦肉200g，
辅料：：盐5g，辣椒粉10g，
胡氏扣肉-私人定制的做法步骤：
1.把酥好的扣肉胚子切成一条条
2.瘦肉与泡开的干豆角与辣椒粉和盐拌均匀
3.入闷锅蒸2小时即可
小贴士：
先选好五花肥做扣肉胚子，然后将泡开的干豆角与精瘦肉拌匀放盐放辣椒，入蒸锅，闷2个小时即可！
私人定制---舌尖上的臊子米粉的做法
米粉一向是我家早餐桌上出现频率最高的食物，今天又做了家人最爱的臊子米粉，因为很多食材是四川各地特产和私家特制，舌尖2里面提到的菜籽油和红油辣椒等，米粉制作中也有涉及，所以我把它称为“私人定制--舌尖上的臊子米粉”，杨大厨早上天不亮就起床熬骨头汤，为了肉臊的好口感，剁肉剁到手软，差点崩溃。但当一碗美味的米粉呈现在家人面前，并且获得他们热烈的称赞那一刻，你会发现之前做的一切都是值得的，并且愿意永远快乐的做下去。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
莲子米粉一包，猪前腿肉（肥瘦一九开）半斤，猪筒骨两根，碎粒冬菜，番薯淀粉，豆瓣酱，菜籽油，红油辣椒，生抽，老抽，盐，鸡精，白胡椒粉，生姜，大蒜，香葱，花椒粉，，
私人定制---舌尖上的臊子米粉的做法的做法步骤：
步骤1，莲子米粉，来自我们四川老家的特产，所谓私人定制之一。碎米冬菜，来自四川南充，米粉提味佳品，所谓私人定制之二。
步骤2，猪筒骨先漂洗，再开水焯几分钟，漂洗血沫后加拍破的姜熬煮约3个小时。
步骤3，米粉用开水泡10分钟，再用冷水漂透后滤干备用。
步骤4，锅里熬着汤，米粉也准备好了，就可以开始剁肉糜。猪肉先切成小块，再用力剁成肉糜。因为肉糜用途广泛，今天就多做了一些，这个环节对于我这个手无缚鸡之力的弱女子来说，简直是个极大的考验，现在写菜谱，手都有点抬不起了。虽然如此，但我还是愿意这样干，因为绞肉机打出来的肉，根本达不到细腻又有嚼劲的口感。
步骤5，肉糜剁好了，加豆瓣酱、生抽、料酒，用手抓捏均匀，腌制十几分钟。姜蒜切碎，葱切葱花。
步骤6，我用的豆瓣酱是爸爸自己做的，工序非常复杂，色泽红润浓香，辣味温和绵长，所谓私人定制之三。
步骤7，码好味的肉糜加湿淀粉拌匀，不能太干，可以稍微多加一点水。拌匀的方式最好还是手，戴上一次性手套就可以了。
步骤8，淀粉是我大舅家自己种的番薯磨粉晒干而成，所谓私人定制之四。
步骤9，锅里烧油，油温八成热时下肉糜炒散，再加姜蒜同炒。
步骤10，这里用的菜籽油，舌尖2有提到，是帆少幺爸从四川凉山带回来的上好菜籽油，所谓私人定制之五。
步骤11，烹入料酒，放少许白胡椒粉，根据色泽调入适量老抽，转小火，慢慢把肉糜里面的肥肉逼出油来，这时候，香味也出来了。
步骤12，小火慢炒大约十来分钟，一碗色正味浓的肉臊就做好了。肉臊还可拿来配合炒素菜，做包子、炒饭，功能很强大，再炒多些都能消灭掉。
步骤13，锅内烧水，水沸腾之后，下米粉烫熟。
步骤14，碗底放适量盐、鸡精，烫熟的米粉捞入碗中，再浇上砂锅里热气腾腾的筒骨汤。舀上一勺带油的肉臊，放点冬菜，撒点葱花和花椒粉，淋点红油辣椒，欧啦！
步骤15，友情出镜：杨大厨特制的红油辣椒，诱人不？所谓私人定制之六。
【饺子】---为家人准备的早餐
食材明细：
主料：：猪肉适量，甘蓝适量，饺子皮适量，
辅料：：葱适量，
配料：：蚝油适量，盐适量，鸡精适量，植物油适量，
【饺子】---为家人准备的早餐的做法步骤：
1.甘蓝洗净切碎
2.开水焯一下，捞出控水备用
3.剁入葱花
4.放入耗油剁均匀
5.剁好的肉馅放入碗中
6.放入花生油，盐，鸡精调均匀
7.肉馅中加入焯好的甘蓝
8.调好的馅
9.饺子皮包入适量肉馅
10.包成饺子
11.包好所有的饺子
12.水开下入饺子，画圈搅动几次防止粘底，煮至漂起即熟
#花样美食#私人定制蛋蓉花苞
食材明细：
主料：：面包主材料适量，高筋粉130克，白糖20克，牛奶40克，鸡蛋35克，盐一克，酵母2g，黄油15g，
辅料：：椰蓉馅适量，白糖20g，吉士粉5克，鸡蛋一个，椰蓉20g，黄油5克，
#花样美食#私人定制蛋蓉花苞的做法步骤：
1.准备所需食材，准备所需食材，糖，奶用量杯计量，面粉称重后，把面包材料除了黄油外，都放入面包桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉
2.最后放入把面粉掏个洞放入发酵粉
3.自动开启面包机和面程序需要18分钟
4.18分钟后，放入黄油再启动一次自动和面程序
5.和面程序结束可以拉出透明的手膜
6.放在温暖处继续发酵，发至两倍大后用手指沾面粉在面团上戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成攻，内部结构已经是蜂窝眼状态
7.取出面团按压排气揉均匀，盖上保鲜膜醒发15分钟
8.准备椰蓉馅，取碗打入一枚鸡蛋放入吉士粉白糖，再倒入椰蓉
9.再放入软化的黄油
10.把馅料搅拌均匀
11.醒好的面团，用擀面杖擀成圆形
12.把馅料放在中间
13.然后把馅料包起来
14.用擀面杖轻轻的再次擀成圆形，用切刀切出花瓣
15.中间不能切断
16.把每一瓣扭90度
17.再撒上些黑芝麻，放在温暖的地方发酵
18.发酵至两倍大时，送入烤箱上下火，130度10分钟
19.10分钟取出上色非常好了，把10步骤余留的馅料稀释后刷在面包表面，加锡箔纸遮住，再次送入烤箱烤8分钟即可
20.因为配方上面增加了黄油和鸡蛋的比例，面包内部呈现出诱人的蛋黄色，面包椰香十足口感又松又软，非常好吃
21.放入一颗蔓越莓再面包上做装饰，因为配方上面增加了黄油和鸡蛋的比例，面包内部呈现出诱人的蛋黄色，面包椰香十足口感又松又软，非常好吃
早餐小菜丨懒人定制的酱黄瓜，宝宝的开胃小菜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，火腿肠一根，
辅料：：醋两勺，生抽一勺，白糖三勺，盐少许，蒜一瓣，
早餐小菜丨懒人定制的酱黄瓜，宝宝的开胃小菜的做法步骤：
1.将准备的一根黄瓜剖皮，切成小段，不要太长，太长的宝宝不容易嚼。
2.将火腿肠切成小碎丁，半根就可以了，如果你希望肉的味道浓一点就可以全部切掉。用方肠的只需要一两片就可以。
3.将大蒜切成蒜末，如果家里常备蒜泥，那是极好的，只需要一点点，
4.将切好的黄瓜，火腿肠粒以及大蒜末混合装入保鲜盒中，红绿白相间配合保鲜盒的透明盒身，很美呢。
5.将配好的调料倒入其中，轻轻的搅拌混合
6.最后用FoodSaver® 富鲜® 清新真空密封保鲜罐中的真空保鲜机进行抽真空处理，放入冰箱，这样腌制一晚之后就非常入味了，你的宝宝一定会胃口大开。
为家人做一杯消暑杨梅汁的做法
杨梅大量上市啦，趁着新鲜，给家人熬点杨梅汁消暑吧，就算是在外的一个人也可以快手做好哦，加入冰块的杨梅汁，你是否想起了童年的夏天？
材料：
新鲜杨梅400克，盐少许，冰糖粉200克，清水1500克，冰块随意，，
为家人做一杯消暑杨梅汁的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜杨梅，用盐水浸泡1小时，因为怕有小虫，不能省略这步。
步骤2，泡好的杨梅沥水备用。
步骤3，把冰糖粉覆盖在杨梅上，冰糖粉是我用破壁机打成粉状的。
步骤4，放常温下腌1小时。
步骤5，腌好后，倒入深锅，小火熬。
步骤6，熬到二十分钟后，出现很浓稠的杨梅糖浆。
步骤7，杨梅熬得软趴趴状态就可以了，大概也是20多分钟。
步骤8，放入1500克清水。
步骤9，大火煮开后，关火焖至冷却。
步骤10，然后倒出放入冰箱冷藏一夜，喝的时候加入冰块，沁心凉。
10元钱为家人打造消暑冷饮——冬瓜薏米茶的做法
炎炎夏日也是各种汽水、茶饮等饮料的销售旺季，但是很多饮料中的化学物和防腐剂是少不了的，有时间的不妨自己动手为家人煲点爱心茶饮，这道冬瓜薏米茶有祛湿解暑，止渴除烦，清热解毒，利尿消肿等功效，这道茶饮中用到的薏米不但有健脾去湿的作用，还一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。煲这道茶饮所用到的食材都非常的大众，物美价廉。如此低投入、高回报、零风险的美事，您还等什么？参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
冬瓜1500克，薏米180克，冰糖适量，，
10元钱为家人打造消暑冷饮——冬瓜薏米茶的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所用到的食材。
步骤2，把薏米洗净倒入电压力锅中。
步骤3，加满水开电压30分钟。
步骤4，煮薏米时把冬瓜去瓤切片。
步骤5，煮好的薏米连水一起移入大点的汤锅中。
步骤6，加入冬瓜，大火烧开后转中火煮约20分钟。
步骤7，最后加入适量冰糖煮至冰糖溶化即可。
步骤8，煮好后把渣用漏勺取出弃用。
步骤9，留下的冬瓜薏米茶室温冷却后可以装入干净的容器入冰箱冷藏后饮用。
步骤10，我是把2.5Ｌ的汽水瓶子洗干净，用来装冬瓜薏米茶放冰箱很好存放。
步骤11，非常的冰爽解渴哦~
步骤12，成品图。
步骤13，成品图。
为家人做一份超暖心的——爱心蛋糕吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉400克，细砂糖75克，全蛋液50克，酵母5克，黄油37克，盐2克，牛奶200克，
蛋糕材料：：牛奶40克，色拉油40克，细砂糖60克，低筋面粉60克，鸡蛋4只，红丝绒液2滴，
为家人做一份超暖心的——爱心蛋糕吐司的做法步骤：
1.把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀，搅拌至糖溶化。
2.加入蛋黄搅拌至均匀。
3.加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
4.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用，再用电动打蛋器打发至湿性发泡。
5.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
6.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
7.最后，滴入红丝绒液拌匀，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可。
8.烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。
9.出炉后放凉，用心形模具栽出6块蛋糕胚，备用。
10.再来制作面包部分，除了盐和黄油，把面团材料放入面包机里揉面。
11.揉至扩展状态，包入黄油和盐。
12.继续揉到光滑可以拉出薄膜，包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。
13.把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩，代表发酵完毕。
14.把发酵好的面团，取出排气。
15.平均分割成6个小面团，搓圆包保鲜纸静置10分钟。
16.静置好的小面团排气，用擀面仗擀成长舌形，放上心形蛋糕。
17.从上由下卷起，接口捏紧。
18.同样的手法做好后，放入模具里，进行二次发酵，时间45分钟左右。
19.最后，发酵成9分满，盖上盖子进行烘烤。
20.烤箱提前预热，上火180度，下火170度，烘烤40分钟。
21.出炉倒扣脱模。
22.待凉切片食用。
23.成品欣赏。
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