没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐小人仙儿的做法，供你参考，希望能帮到你。
感谢那是你。
材料：
小人仙2斤，香菜适量，
小人仙儿的做法的做法步骤：
步骤1，凉水下锅水沸捞出油热下蒜瓣炒香下入小人仙翻炒加蚝油少量咸盐料酒快出锅加入香菜翻炒倒入适当辣酱。出锅
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干炸“小人参”香菜根的做法
香菜根很多人都没吃过，但在我们那里一年四季都种植蔬菜，香菜根当然不能浪费，用它也可以做出美食，因为形状根须很像人参，所以我们都戏称“小人参”，不过这小小的香菜根的确有很多功效。中医认为，香菜根性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言香菜根“调食下气”。《食疗本草》言其“利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风”。营养分析表明，香菜根含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜根的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力。香菜根的功效与作用之去腥香菜根茎是一种不错的食材，在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时，可以提前将香菜根放到臼中捣碎，用香菜根来腌制，菜肴的味道更加自然，肉或海鲜的异味也能去除不少香菜根的功效与作用之健脾胃香菜根有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果香菜根的功效与作用之治疗荨麻疹香菜根提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。香菜根的功效与作用之促消化香菜根具和胃调中的功效，是因香菜根辛香升散，能促进胃肠蠕动，香菜根具有开胃促进肠胃消化的作用。香菜根的功效与作用之促进血液循环香菜根具有促进血液循环的作用，香菜根能够排汗退烧看来香菜根真是个好东西，我家吃香菜根一般都加面粉油炸，保持根须原有的形态，咬一口焦香酥脆，很有嚼劲，有一股清香的香菜味，很好吃哦。
材料：
香菜根500g，面粉100g，盐15g，五香粉10g，油500ml，，
干炸“小人参”香菜根的做法的做法步骤：
步骤1，香菜根用清水洗净，多淘洗几遍洗掉表面泥土
步骤2，洗净的香菜根中加入盐五香粉，抓匀然后撒入面粉，抓匀
步骤3，面粉不需要太多，利用刚洗的香菜根湿润的表面沾一层薄薄的面粉即可，仍能看出清晰的根须结构，用手抓撒均匀
步骤4，锅内热油，奶油热放入香菜根，中小火，炸制香菜根表面金黄定型发硬即可捞出，依次炸完所有的
步骤5，金黄黄，香喷喷的开吃吧
步骤6，是不是有点人参的样子
步骤7，美美哒
圣诞小人杯子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋100克，低粉30g，牛奶30ml，
辅料：：糖10克，玉米油10g，淡奶油100克，草莓适量，
圣诞小人杯子蛋糕的做法步骤：
1.准备材料。
2.将蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入5克砂糖、玉米油、牛奶搅拌均匀。
3.低粉过筛加入蛋黄中。
4.搅拌均匀如图。
5.蛋白放入干净无水无油打蛋盘中。
6.打发蛋白至大泡泡状。
7.分三次加入15克砂糖打发至干性。
8.将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄面糊中，用翻拌方法从底翻向面，翻拌均匀。
9.再加入三分之一蛋白霜用同样的方法翻拌均匀。
10.拌好全部倒入剩余的蛋白霜里。
11.继续翻拌到蛋白蛋黄糊均匀。
12.准备纸杯子。
13.将面糊分装入纸杯中，每个纸杯大约装7分满就可以了。
14.烤箱预热，中层180度，18分钟。
15.将淡奶放入干净的盆中加10克糖。
16.将淡奶用打蛋器打发。
17.将草莓清洗干净去蒂，将草莓顶部切开。挤入打发的奶油，再将地顶部盖上，圣诞老人就做好了。
18.最后装入裱花袋挤出来给杯子蛋糕做奶油装饰。
小贴士：
1、这个方子糖的量我稍微减了一些，刚刚好不很甜。
2、打发蛋白和淡奶油的容器和搅拌棒上一定无油无水才可以。
孜然饼干小人
食材明细：
主料：：低粉200g，鸡蛋50g，芝麻20g，水70g，
辅料：：孜然5g，盐3g，糖8g，植物油20g，
孜然饼干小人的做法步骤：
1.材料称重放好
2.低粉先筛一下，然后将除了水的全部材料全部放一起
3.慢慢加入水
4.面粉揉成团，醒发10分钟
5.醒发的面粉再次揉均匀，擀成薄片，2mm
6.餐叉 叉小孔
7.用模具印出小人的样子，烤箱上层180 ℃15分钟
小贴士：
小贴士：
1、擀面的时候越薄会越脆
2、模具可以自己选择，直接切成方形的也可以
3、一定注意不要一次性加入水
冬天的“小人参”--烤羊排
食材明细：
主料：：羊排600克，
辅料：：花生油一勺，洋葱半个，盐一茶匙，生抽一小勺，甜面酱一勺，熟芝麻适量，
冬天的“小人参”--烤羊排的做法步骤：
1. 羊排温水淖一下，也可清水洗洗就可。放入盐、生抽、花生油、甜面酱、孜然粒和切碎的洋葱拌匀，入冰箱冷藏至少四小时。
2.放入炸锅炸篮
3.启动鸡翅功能，二十分钟。
4.中间可翻动一次
5.表面金黄即可
6.出锅装盘撒点熟芝麻。
小贴士：
猪排也可这样做法。根据排骨肉多少调节温度时间。也可换成烤箱。
呆萌小小人儿
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，雨润火腿肠1根，黄瓜1根，
辅料：：食用油1勺，食用盐适量，
呆萌小小人儿的做法步骤：
1.准备食材：雨润火腿肠1根，鸡蛋2枚，黄瓜1根。
2.火腿肠去皮用刀切两片。
3.用刀在1片火腿肠的三分之一处，按照2、3毫米的间隔切直刀（注意，不要切断），两头用牙签连接。
4.锅中倒入适量的食用油，将火腿肠放入。
5.将两个蛋黄倒入圆圈的火腿肠之内，小火慢慢煎制。
6.黄瓜用刮刀刮出一片表皮。
7.用刀切成叶杆和叶子的形状。
8.进行组装（我原本想取名为呆萌葵花向太阳，看了组装的结果，真的像两个小小人儿）。索性称之为“呆萌小小人儿”。
Grittibänz 牛奶小人面包
食材明细：
主料：：牛奶40g，水20g，速发酵母2.5g，高筋面粉100g，砂糖14g，盐2.5g，无盐黄油14g，
辅料：：蛋液适量（涂表面用），黑巧克力适量（装饰用），装饰糖粒适量，
Grittibänz 牛奶小人面包的做法步骤：
1.将牛奶、水、高筋面粉、速发酵母放入面包机中，选择揉面模式，完成后取出、整成圆形，撒上手粉、盖上保鲜膜，入冰箱冷藏12小时。
2.完成的面团撕成小块投入面包机中，放入砂糖、盐，选择揉面模式；搅拌约5~10分钟投入室温软化的无盐黄油，续完成搅拌成面团。
3.取出面团、分成3份，各自排气揉圆后，盖上发酵布醒15分钟。
4.醒好的面团三擀三折后，擀成3厘米的厚度，用人形模或动物模压模。盖上发酵布二次发酵40~50分钟。
5.烤箱预热180度C。发酵好的面团用牙签做出身体上的扣子，表面涂上蛋液。
6.放入烤箱烤约20~25分钟。取出放在散热架上放凉。
7.巧克力隔水加热溶化后，将小人的头沾上巧克力酱做成头发；双脚沾上巧克力酱做成鞋子。最后用牙签点上眼珠。完成。
8.也可发挥自己的创意
9.今天温度没调好，蛋液也涂太厚，变小黑人了 囧rz
10.补做几个温度调校好的正常小人。
小贴士：
没有模具压模的话，也可以自己手捏塑性。
基础泡芙 小人草莓泡芙
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，水160克，黄油80克，糖1小勺，盐1/2小勺，本鸡蛋4个，
辅料：：动物性淡奶200ml，糖粉20g，草莓适量，黑芝麻适量，
基础泡芙 小人草莓泡芙的做法步骤：
1.将水、盐、糖、黄油装入锅中，中火加热稍稍搅拌
2.倒入全部面粉，用木勺快递搅拌
3.一直搅拌至面粉和水完全融合无颗粒关火
4.将面糊冷却至不烫手，将鸡蛋液少量加入
5.每次搅拌到面糊和鸡蛋液完全吸收后再加下一次
6.用筷子挑起面糊，呈下角状不会滑落，就表示这程度可以了
7.将面糊装入装有菊花嘴的裱花袋，挤入铺了油纸的烤盘
8.送入预热210度的烤箱
9.先烤15分钟左右，等泡芙膨胀起来后把温度调至180度再烤30分钟左右
10.至表皮黄褐色即可出炉
11.等泡芙冷却后，将打发好的奶油箱装入小头花嘴的裱花袋，底部挖一小洞，将奶油挤满泡芙
12.好吃的奶油泡芙就做好了
13.一定要现做现吃，不然就不酥了！
14.现在做升级牌的草莓小人泡芙了，草莓切成几片，将泡芙球的头部剥掉一部分
15.挤一部分奶油再放片草莓片进去
16.再挤部分奶油，盖上草莓帽子
17.放上两颗黑芝麻做眼晴即可，加上小草莓人就成了七个小矮人了
面条的做法的做法
材料：
圆面条，意面肉酱，
面条的做法的做法的做法步骤：
步骤1，面煮熟，捞出来沥水，然后加热意大利面酱，然后酱和面搅拌均匀，美味面条出锅了
鸭掌粉丝的做法的做法
本来是想做蚂蚁上树的，看到家里还有卤过的鸭掌，干脆做个鸭掌粉丝吧。
材料：
卤鸭掌300，粉丝50g，花椒2g，蒜粒姜粒10g，鸡精2g，白糖5g，豆瓣1匙，香辣酱1匙，
鸭掌粉丝的做法的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝用冷水泡软后剪成10厘米左右段沥干水分备用；郫县豆瓣剁细和香辣酱酱备用。
步骤2，油锅烧至6成热之后，放入花椒，姜粒和蒜粒，豆瓣，香辣酱炒香。
步骤3，放入鸭掌炒一下。
步骤4，加水或者高汤煮开之后倒入粉丝，盖锅盖一起煮一会儿。
步骤5，粉丝煮得差不多的时候放入盐，糖，鸡精，大火收汁，不要太多油汤滴水的哦，不然不好吃呢。盛盘之后，撒点儿葱花更漂亮。
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