食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编陆续为大家整理了红薯布丁的做法，相信你能从中找到需要的内容！
说起红薯，我能想起来的只有粗陋。通常他都躲在菜市场的麻袋里或者不起眼的角落中。本就不怎么起眼的外皮上还包裹着或多或少的泥土，任谁也无法那它跟小资联系在一起。但就是这种质朴简单的红薯，也能演绎出资味十足的甜品来。甜品总能给人带来惊喜，惊喜的心情、惊喜的创意，当然还有惊喜的味道。这道“红薯布丁”便是用甜品的形式来演绎红薯的小资气质。在每一口品尝中，找寻我们相识已久熟悉的味道。布丁瓷娃娃般的肌肤，其实不必装饰就已经很美了。但无奈因为表面太过光滑，以至于无法准确对焦。因此我加了南瓜子和伊朗开心果碎，倒也看着和谐匀称。
材料：
红薯泥200g，细砂糖30g，牛奶150ml，鲜奶油150ml，鸡蛋1个，，
红薯布丁的做法的做法步骤：
步骤1，红薯洗净，直接上锅蒸熟至。用筷子扎薯心，可以轻易扎透即可。
步骤2，稍微冷却，不烫手的情况下，剥去外皮直接装入食品袋内，趁热撒上白砂糖拌匀。
步骤3，小锅内加入牛奶和鲜奶油混合，加热至边缘微微冒泡起锅。
步骤4，拌过砂糖的红薯泥放入碗中，分多次少量加入煮过的鲜奶油牛奶混合液，每加一次后，用筷子顺时针搅拌均匀，再加入下一次，全部奶液与红薯泥混合均匀。
步骤5，鸡蛋打散成蛋液，注意不要打至气泡状态，然后慢慢的加入到红薯泥奶糊中。
步骤6，用筛网过筛掉颗粒残渣和气泡。
步骤7，过筛过的布丁液，放入烤碗中，盖上锡纸和盖子。烤盘内加热水在烤碗一半位置。
步骤8，烤箱预热200度，烤盘放入中层，烤制30分钟左右，凝固即可。
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橙肉红薯蛋布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，椰奶半杯，红薯2勺，
辅料：：橙肉1片，椰果少许，
橙肉红薯蛋布丁的做法步骤：
1.鸡蛋打散，椰奶微波炉加热至温和，鸡蛋和椰奶比例1：2
2.将椰奶慢慢冲入鸡蛋，同时用筷子打均匀
3.将红薯放入蛋奶糊，用搅拌机搅均匀
4.盖上保鲜膜，沸水煮开，大火隔水蒸10分钟
5.放上橙肉、椰果即可
小贴士：
橙肉切不可放入椰奶中，酸会让奶水乳分离，变成蛋花汤啦
红薯核桃免烤布丁补脑美食汇的做法
平时吃核桃都是直接吃，不知道为什么突然脑洞大开，于是这个小布丁诞生了。这是一个很简单而且补脑的甜品，做起来非常简单，对食材的比例没有太严格的要求，糖的用量要根据红薯的甜度来调整哦。参与活动:#补脑美食汇#
材料：
红薯泥250g，杏桃果酱50g，鸡蛋2个，黄油60g，细砂糖60g，吉利丁粉(等于一片吉利丁片)5g，凉白开15g，核桃适量，蜂蜜适量，，
红薯核桃免烤布丁补脑美食汇的做法的做法步骤：
步骤1，红薯蒸熟，去皮，取250克碾成泥。
步骤2，杏桃果酱隔热水融成液体。
步骤3，配方里的水是用来融化吉利丁粉的，如果用吉利丁片就省略那15克水。把吉利丁粉和水混合，然后隔热水融化成液。
步骤4，红薯泥加果酱和吉利丁溶液混合。
步骤5，两个鸡蛋加细砂糖放入一个小锅中，开最小火来煮，期间不停搅拌，一直加热到60度以上。
步骤6，然后把鸡蛋液与红薯泥混合物混合。
步骤7，加入黄油混合均匀，黄油要事先软化。
步骤8，混合物里拌入核桃仁，想放多少放多少，然后把薯泥混合物装入容器，放入冰箱冷藏4个小时以上。
步骤9，最后把一点核桃仁碾碎，拌入适量蜂蜜，搅拌均匀。核桃仁和蜂蜜的比例根据自己喜好来调整，这一步的目的是做一个装饰。
布丁豆包的做法
材料：
黏米面500克，云豆200克，，糖精，
布丁豆包的做法的做法步骤：
步骤1，先把云豆放到锅里蒸1小时--2小时左右，把它盛出来。把云豆碾碎，用手揉成圆状，就成了一个团团。放到冰箱里冰镇一晚上。蒸云豆时放一些糖精。
步骤2，从市场买来黏米面，把它和水搅拌，放到盆子里面，盖一个盖子，用被子把它糊上。蒸发一晚上。
步骤3，第二天早上起来把面和云豆拿出来，先拿一小块面把云豆团放到上面，就开始包。
步骤4，包完放到锅里，蒸30分钟左右。就可以吃了...............
感谢您阅读“97美食网”的《红薯布丁的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红薯的做法专题，希望您能喜欢！
