食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过搜索和整理，小编为大家呈上蜂蜜布丁的做法，请收藏好，以便下次再读！
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材料：
鸡蛋5个，牛奶500ml，蔓越莓适量，蜂蜜适量，薄荷适量，，
蜂蜜布丁的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋用打蛋器打散，牛奶温一下不能煮开，只是温一下哦，然后降温牛奶加入蛋浆
步骤2，把牛奶蛋浆筛网过滤，我是过滤了3次，把打不撒的蛋清过滤出来口感才会细腻
步骤3，把过滤好的倒入布丁杯里，加入蔓越莓
步骤4，杯子覆上保鲜膜，上锅隔水蒸中火10分钟后关火焖10分钟
步骤5，出锅放凉，放蔓越莓浇上蜂蜜，放薄荷装饰，放冰箱冰镇，完成
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酸奶蜂蜜布丁
食材明细：
主料：：自制酸奶300ml，吉利丁3块，白糖适量，
辅料：：牛奶适量，蜂蜜适量，
酸奶蜂蜜布丁的做法步骤：
2.倒一点牛奶加热融化白糖。
3.吉利丁片冷水泡软
4.加到牛奶里搅拌均匀。不然会黏底。
5.酸奶等牛奶放凉了再倒进去。搅拌均匀，
6.倒入模具。冷藏一晚。
7.多了一碗。你们也可倒保鲜盒。
8.隔天凝固。热水泡下底。即可脱膜。
9.浇上蜂蜜。
小贴士：
你们也可以浇上果酱什么的。味道随你们选了。跟平常吃酸奶一样。只不过加入了糖和吉利丁片而已。是不是很简单？！
【焦糖蜂蜜布丁】
食材明细：
主料：：细砂糖40g，凉水15g，热水50g，鸡蛋2个，蛋黄1个，牛奶200g，香草糖10g，蜂蜜25g，淡奶油100g，
辅料：：淡奶油50g，糖粉10g，银珠糖适量，
【焦糖蜂蜜布丁】的做法步骤：
1.先制作焦糖液：将40g糖和15g凉水一起倒入小锅中
2.大火加热至出现大袍，转为小火继续加热
3.至颜色开始变深关火，倒入50g热水快速搅匀，盛出备用
4.下面开始制作布丁液：将蜂蜜和香草糖（含一段香草荚）一起加入小锅中
5.倒入牛奶
6.小火加热至糖融化，但是不需到牛奶沸腾的程度
7.盖盖焖10分钟
8.取出香草荚
9.倒入淡奶油
10.搅拌均匀
11.倒入焦糖液
12.搅拌均匀，放凉至不烫手，备用
13.将2颗全蛋和1颗蛋黄一起放入小盆中搅匀
14.倒入之前做好放凉的混合物
15.搅拌均匀
16.过筛两次
17.倒入准备好的烤碗中
18.将烤碗放入烤盘，并向烤盘中注入超过烤碗一半高度的热水
19.送入预热好的烤箱中层，165度40分钟
20.出炉晾凉即可食用，冷藏味道更佳；食用前可装饰以打发的淡奶油和银珠糖
小贴士：
1. 制作焦糖液的时候，糖水开始变色就需要注意了，不要过深，否则味道发苦；
2. 向糖水中加的热水，最好是刚烧开不久的沸水，不然温度不够，很容易使得糖水迅速凝固；不过即便凝固了也有办法，就是继续用小小火加热，并同时搅动使得其再次溶解在热水中；
3. 制作布丁液焖10分钟是为了使香草荚的味道更好的散发出来；没有香草糖可以直接用细砂糖代替，并省略焖的步骤；
4. 最后做好的布丁液一定要过筛，去掉蛋液中不能完全打散的部分，这样会使得口感更加细腻；
5. 烤的时候一定要在烤盘中加热水，可水浴烤也可隔水烤；另外温度不能过高，否则布丁表皮容易鼓包；
布丁豆包的做法
材料：
黏米面500克，云豆200克，，糖精，
布丁豆包的做法的做法步骤：
步骤1，先把云豆放到锅里蒸1小时--2小时左右，把它盛出来。把云豆碾碎，用手揉成圆状，就成了一个团团。放到冰箱里冰镇一晚上。蒸云豆时放一些糖精。
步骤2，从市场买来黏米面，把它和水搅拌，放到盆子里面，盖一个盖子，用被子把它糊上。蒸发一晚上。
步骤3，第二天早上起来把面和云豆拿出来，先拿一小块面把云豆团放到上面，就开始包。
步骤4，包完放到锅里，蒸30分钟左右。就可以吃了...............
椰子布丁的做法
这是日本的一位朋友教我的，蛮简单的一道小点。
材料：
牛奶500ml，淡奶油300ml，椰汁40ml，细砂糖50g，吉利丁片12g，，
椰子布丁的做法的做法步骤：
步骤1，现在都没有做这些了，这是之前的成品。第一步，用冰水泡吉利丁片注意一片一片加入，要不会连在一起。
步骤2，牛奶加淡奶油和糖倒干净的锅里中火加热，（30多度）再加入椰汁用塑料刮子搅拌均匀，关火。
步骤3，吉利丁片泡软后用吸水纸吸干水分，加入融化并搅拌均匀，最后过滤冷却装模具，即可放冰箱冷藏了。
巧克力布丁的做法
做蛋挞剩下半盒牛奶半盒淡奶油三个蛋清顺手鼓捣了这个甜品，刚好家里有好时巧克力酱，就用上了。没想到味道可以哎，看来女生就是对甜品木有抵抗力啊
材料：
牛奶150ml，淡奶油150ml，蛋清3个，炼乳30g，巧克力酱两大勺（约35g)，，
巧克力布丁的做法的做法步骤：
步骤1，淡奶油和牛奶混合均匀
步骤2，加入蛋清，用打蛋器打至不见蛋清和牛奶分离，蛋清中挑出有白色的部分，那玩意影响口感
步骤3，加入炼乳和巧克力酱，搅拌均匀
步骤4，倒入模具，烤箱200度烤20分钟至其凝固即可
榴莲布丁的做法
材料：
榴莲，牛奶，棉花糖，，
榴莲布丁的做法的做法步骤：
步骤1，先把牛奶倒入锅中，然后倒入棉花糖，棉花糖最好是香草味的，里面没有夹心的那种棉花糖。然后煮至棉花糖彻底融化。
步骤2，把一块榴莲一分为二，一半用勺子碾烂，然后放入煮好的＂棉花糖牛奶＂中，搅拌一下，榴莲不要碾的太碎，太碎就没有果肉的口感了。然后把搅拌好的＂榴莲棉花糖牛奶＂放凉，去掉泡沫，去掉泡沫很重要！否则做出的布丁不够柔滑，会有很多泡泡，卖相也不好。去掉泡沫，放凉以后，才能把＂榴莲棉花糖牛奶＂放进冰箱，等它凝固。
步骤3，把剩下的一半榴莲放入搅拌机搅拌成泥。然后倒入从冰箱拿出来的已经凝固的布丁上，如果想要稀一点，就加点牛奶一起在搅拌机中搅拌。然后倒入布丁上面。
步骤4，大功告成啦
红薯布丁的做法
说起红薯，我能想起来的只有粗陋。通常他都躲在菜市场的麻袋里或者不起眼的角落中。本就不怎么起眼的外皮上还包裹着或多或少的泥土，任谁也无法那它跟小资联系在一起。但就是这种质朴简单的红薯，也能演绎出资味十足的甜品来。甜品总能给人带来惊喜，惊喜的心情、惊喜的创意，当然还有惊喜的味道。这道“红薯布丁”便是用甜品的形式来演绎红薯的小资气质。在每一口品尝中，找寻我们相识已久熟悉的味道。布丁瓷娃娃般的肌肤，其实不必装饰就已经很美了。但无奈因为表面太过光滑，以至于无法准确对焦。因此我加了南瓜子和伊朗开心果碎，倒也看着和谐匀称。
材料：
红薯泥200g，细砂糖30g，牛奶150ml，鲜奶油150ml，鸡蛋1个，，
红薯布丁的做法的做法步骤：
步骤1，红薯洗净，直接上锅蒸熟至。用筷子扎薯心，可以轻易扎透即可。
步骤2，稍微冷却，不烫手的情况下，剥去外皮直接装入食品袋内，趁热撒上白砂糖拌匀。
步骤3，小锅内加入牛奶和鲜奶油混合，加热至边缘微微冒泡起锅。
步骤4，拌过砂糖的红薯泥放入碗中，分多次少量加入煮过的鲜奶油牛奶混合液，每加一次后，用筷子顺时针搅拌均匀，再加入下一次，全部奶液与红薯泥混合均匀。
步骤5，鸡蛋打散成蛋液，注意不要打至气泡状态，然后慢慢的加入到红薯泥奶糊中。
步骤6，用筛网过筛掉颗粒残渣和气泡。
步骤7，过筛过的布丁液，放入烤碗中，盖上锡纸和盖子。烤盘内加热水在烤碗一半位置。
步骤8，烤箱预热200度，烤盘放入中层，烤制30分钟左右，凝固即可。
彩虹布丁的做法
超简单的彩虹布丁哦~~居然上首页了，早知道就照得漂亮点~~~~你们的问题我全部都写在结尾处的小！贴！士！里了！！！请大家先看一看如有不懂的再留言询问！还有如果有兴趣的可以关注我的公众号：pushao915或者我的新浪微博：仆哨-里面发了很多还没来得及在这里发的菜谱哦。
材料：
各种颜色的QQ糖，纯牛奶，
彩虹布丁的做法的做法步骤：
步骤1，准备各种颜色的QQ糖
步骤2，QQ糖每种颜色各12颗左右放进微波炉里热三十秒左右，倒入一点牛奶（或者水）搅拌融合（牛奶根据模具大小决定）
步骤3，搅拌融合后倒入模具或杯子里，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏
步骤4，冷藏大概十多分钟就会凝固，然后另外用一个碗按之前的方法做另外一种颜色，做好趁热倒在之前做好的那层颜色上，放冰箱冷藏，以此类推
步骤5，成品，如果还有什么不懂的地方欢迎加我的新浪微博问我：@仆哨-
步骤6，成品如果还有什么不懂的地方欢迎加我的新浪微博问我：@仆哨-
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