食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为你精心整理的“菠萝飘香【薄荷菠萝】的做法”，相信你能找到对自己有用的内容。
菠萝被视为一种代表吉祥水果．果肉柔软酸甜、营养丰富，既可生食、又能入菜，还能加工成菠萝罐头等，属于多用途高经济作物。菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。不过，菠萝中有一种蛋白酶，如果直接食用，轻则刺激口腔黏膜，使人口唇发麻、发痒甚至红肿，重则出现腹泻、呕吐或头痛等症状。因此，吃菠萝前必须要用淡盐水泡。浸泡时间以半小时为宜。如果时间不够长，菠萝蛋白酶还没完全破坏，口腔皮肤幼嫩的孩子尤其容易发生过敏。时间太长也不行，会造成营养过多流失，而且菠萝含糖丰富，泡久了容易滋生细菌.这次用菠萝和薄荷做搭档，非常的赞哦，菠萝的香味夹杂着薄荷的清香，那种感觉很微妙，怎么形容呢，你吃了就知道~~
材料：
菠萝1个，薄荷1把，盐巴，，
菠萝飘香【薄荷菠萝】的做法的做法步骤：
步骤1，菠萝对半切开，去掉里面的硬心
步骤2，新鲜薄荷一把
步骤3，再把菠萝斜切薄片
步骤4，把切好的菠萝放入碗里，放2勺盐巴，泡一泡
步骤5，薄荷洗净后折叶，去杆
步骤6，放入少许白糖，用擀面杖捣一捣，吃的时候把薄荷糖撒在菠萝上即可开吃
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菠萝拌薄荷
我家的薄荷没人管它却是年年疯长，
我以往也就在心情好的时候摘点叶子泡个茶，
或者用薄荷叶子煮个意面，虽然煮意面也很提香没错啦，
但意面也不经常吃啊，因为煮起来实在麻烦。
偶然在网上发现了这个新吃法，试了一次我家三个小家伙都抢着吃，
我忍不住也尝试了一片，酸酸甜甜的菠萝搭配上甜甜凉凉的薄荷，
味道竟是出奇的美妙，怎么说呢，更像超市里某些特别吸引孩子的小零食。
薄荷跟糖捣在一起，简直就是薄荷糖嘛，不过更绿色纯天然哈，
薄荷具有疏风，散热，辟秽，解毒，而且对于初起的风热感冒效果很好哦，
夏季用这道小点心偶尔安抚一下燥热的心情还是不错的。
菠萝拌薄荷
原料：菠萝1个、盐1小勺、白糖1大勺、薄荷叶1小把
菠萝拌薄荷的做法
1、首先选取新鲜成熟的菠萝一个
2、把菠萝两头切去
3、再从中间一分为四
4、再把菠萝肉从外皮上剔下，完成
5、用小勺盐在凉开水里化开，把切好的菠萝泡盐水约30分钟以去除菠萝内一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质不但影响口感，而且容易引起过敏，所以这个步骤不能少
6、摘取薄荷叶一小把，洗净晾干
7、薄荷叶放入捣蒜的罐子里，加一大勺白糖
8、把薄荷叶跟白糖一起细细捣碎，我觉得粗粒白糖更好，溶化慢，吃起来口感丰富
9、薄荷准备好以后再把菠萝捞出切片
10、摆盘
11、摆盘完成
12、撒上捣好的薄荷汁，拌匀就可以吃了
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效
【宫保肉丁】菠萝飘香
食材明细：
主料：：菠萝1公斤，红海椒1个，泡海椒适量，豆瓣酱适量，花椒10粒，
辅料：：瘦肉200克，油炸花生米20粒，泡姜适量，蒜末适量，
【宫保肉丁】菠萝飘香的做法步骤：
1.把肉切丁
2.菠萝破开，用刀掏空。菠萝切跟肉差不多大小的丁
3.热锅旺油，把码好水豆粉肉丁放油锅，快速炒散。在放豆瓣酱，泡椒炒上色，继续放菠萝丁，油炸花生米，红海椒一起炒会，放白糖，醋就可以啦【麻辣咸香略带甜酸味】
4.把炒好的肉丁，放掏空的波莱里。热量跟菠萝相遇，菜是越来越香
小贴士：
麻辣咸香略带甜酸味
菠萝薄荷烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡中翅8只，菠萝200克，薄荷叶10克，
辅料：：黑胡椒粒少许，蜂蜜1勺，盐适量，
菠萝薄荷烤鸡翅的做法步骤：
1.准备的原料。
2.菠萝切片。
3.加入薄荷叶。
4.加少许的清水打成汁。
5.在全部加入鸡中翅中，加入黑胡椒粒，盐，蜂蜜。
6.拌匀，冰箱冷藏十小时以上。
7.腌制好的鸡翅放烤盘，200度，中层烤制30分钟，中间翻面一次。
8.带有果香的鸡翅就烤了。
小贴士：
1.烤盘垫上锡纸，比较容易清洗。
2.烤制过程注意观察，调节温度，不要烤焦。
薄荷糖菠萝
一直挺向往那种随手摘点东西就可入菜的生活，就买了各种香料幼苗，养在厨房旁边的小阳光房里。可惜，在我准备采摘之前，全都干枯了。。。反而是随便从阿姨家移来的薄荷顽强地存活了下来，越长越茂，甚至有长成吊兰的势头。
变着法儿地利用这些薄荷，以慰我对那些还没发挥功效就凋谢的香草的无限思念QAQ
很早之前翻到的这个菜谱，想着菠萝季肯定要试一把。味道嘛，仁者见仁吧~
肯定有人会不习惯，譬如我麻麻╮(╯▽╰)╭但就窝这种喜好尝试不同味道的人来说，酸甜浓郁的菠萝加上回味清凉甘甜的薄荷糖，貌似还挺对味哒！
俗话说的好，自己放纵的薄荷，跪着也要吃干净！
薄荷糖菠萝：清凉解腻的菠萝味
用料：新鲜薄荷叶，细砂糖，菠萝
薄荷糖菠萝的做法
1.菠萝切小块，适合入口；
2.薄荷叶洗净沥干水分；
3.加适量细砂糖到薄荷叶，捣碎；
4.把薄荷糖和菠萝拌匀即可。
薄荷糖菠萝食材搭配小提示
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
飘香泰式鲜虾菠萝饭
食材明细：
主料：：成熟菠萝一个，大虾仁5个，青椒一个，青豆适量，黄油15克，鸡蛋一个，米饭半碗，洋葱3分之一个，红椒一个，
辅料：：盐少许，生抽半勺，姜粉1克，料酒半勺，
飘香泰式鲜虾菠萝饭的做法步骤：
1.准备好所有食材，菠萝如图直立后从三分之一处切开
2.用厨房刀沿四边切成如图样子，
3.然后用勺子挖出菠萝肉，注意小心不要挖坏了菠萝外壳！
4.挖出来的菠萝肉切丁，菠萝丁最好用盐水泡一下，洋葱切小丁，青红椒切丁，大虾仁切丁，备用
5.起锅，小火化开黄油，倒入洋葱炒香以后，倒入搅打好的鸡蛋液，鸡蛋八分熟时倒入凉米饭，翻炒均匀后，倒入大虾仁丁，放入少许姜粉，倒入半勺料酒，翻炒均匀后，倒入青红椒丁跟豌豆再翻炒均匀后放入盐调味即可！我没买豌豆，就没放！
6.炒好的菠萝饭盛出放入挖好的菠萝壳里就可以了
7.成品图，好吃?
菠萝馅（菠萝酱）
食材明细：
主料：：菠萝肉400克，
辅料：：白糖120克，番茄酱60克，水淀粉20克，
菠萝馅（菠萝酱）的做法步骤：
1.鲜鲜的去皮的菠萝用盐水泡一下，我这个是泡好的
2.把菠萝切成细丁
3.电磁炉加热后
4.放入菠萝炒干水份加入白糖
5.边加入白糖边炒
6.白糖溶化后水份变多了，要耐心炒干水份
7.适量的生粉放到碗里
8.加入水调成水淀粉
9.倒好番茄酱
10.菠萝炒干水份后加入番茄酱
11.慢慢炒均匀
12.加入水淀粉继续翻炒，放入水淀粉后锅底很黏，要翻炒到底，以免糊锅
13.炒到菠萝馅变得黏稠就好了，千万不要炒的太干，
14.放凉倒入碗里，这个菠萝馅可以包面包，可以做蛋糕卷，可以抹在土司上夹着吃，都非常的好吃，吃不完密封后放冰箱冷藏储存。
小贴士：
菠萝也比难买到，炒这个菠萝馅也不难炒，建议还是一次不要做太多，如果是做菠萝酱就把菠萝肉剁碎一点。就是没有颗粒感的菠萝酱了。
薄荷菠萝初春润燥正当时的做法
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。菠萝有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状在购物的时候，难免走眼买回来一些歪瓜裂枣，如果不小心买到酸酸涩涩不甜的菠萝，那今天这款菠萝吃法可以完美的拯救。清新的薄荷香，可以完美的遮盖菠萝的酸涩，就算此刻你家中的菠萝非常香甜，那也不妨做来试试看，会让整个口感都格外精彩。
材料：
菠萝200克，薄荷叶10克，白砂糖适量，，
薄荷菠萝初春润燥正当时的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，菠萝去皮切成小块，薄荷叶只取叶子洗净沥干水
步骤3，薄荷叶加入白糖
步骤4，捣捣捣捣碎，捣至跟白糖融合
步骤5，然后与菠萝混合拌匀就可以啦
步骤6，成品
步骤7，成品
菠萝
食材明细：
主料：：菠萝适量，
辅料：：果酱适量，
菠萝的做法步骤：
1.菠萝去皮
2.切花
3.浇汁。然后 添加辅助装饰
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