食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材，你有哪些见解呢？小编经过整理，为你编辑了超级好吃的卤蛋的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
材料：
鸡蛋10个，啤酒1罐，盐少许，白糖，酱油，，
超级好吃的卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋煮熟，放在凉水里泡一下，这样容易包，
步骤2，将包好的鸡蛋上划上几道，这样更容易入味
步骤3，放入锅中，倒入啤酒，没过鸡蛋就可以，加入酱油，白糖，盐，依据自己的口味加入调料
步骤4，鸡蛋由白色变成酒红就可以出锅咯
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超级简单卤蛋的做法
我妹妹喜欢的，妈妈经常做，每次回家都吃的到，所以今天在超市看到卤蛋，但是一想有防腐剂，就买了29个鸡蛋回家自己做。
材料：
鸡蛋15个，酱油5大勺，大料适量，水淹没过鸡蛋，干辣椒1-5个，茶包2个，
超级简单卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋回到室温，洗干净，放入锅里，加水没过鸡蛋，大火煮开2分钟，关火焖10分钟
步骤2，鸡蛋浸冷水/冰水，剥鸡蛋壳，你会发现非常的好剥。用小刀
步骤3，剥好的鸡蛋放回锅里，加入没过鸡蛋的水，加入酱油，大料，辣椒，茶包等任何你想加入的材料。大火煮开，小火炖到鸡蛋上色，大概20分钟左右吧，也可以多煮，随你便。就这么简单。
步骤4，深夜来颗卤蛋。一颗被我切的太深，破碎了、不过味道更加浓郁。偷偷告诉你，卤蛋隔夜味道更浓郁，更好吃。
土豆烧肉～超级超级好吃的做法
土豆怎么做都好吃，无论是素烧还是和肉一起烧，用它和肉一起红烧特别搭，吃在口中肉香浓郁，肥而不腻，土豆却是绵软香糯，还带有一丝回甜，一口吃下非常有满足感。和饭拌在一起吃，汤汁浓郁口口都是香味～
材料：
土豆4个，排骨400g，五花肉400g，五香粉，干辣椒，葱姜蒜，豆瓣酱，老抽，料酒，白糖少许，
土豆烧肉～超级超级好吃的做法的做法步骤：
步骤1，排骨剁好切块，五花肉切成条，洗净，锅内烧水，将排骨和肉到水里煮沸5分钟，然后捞出用清水冲一下
步骤2，土豆切块冲洗，用清水浸泡会，然后冲洗干净控干水，备用
步骤3，锅内放油，放大蒜、姜、蒜、豆瓣、干辣椒，炒香
步骤4，倒入排骨和肉，翻炒至变色
步骤5，倒入水，加入老抽、盐、白糖、五香粉、料酒、八角，搅拌均匀，炖大概50分钟左右加入土豆，炖至酥烂
步骤6，收浓汤汁，撒上香葱，就可以出锅了
步骤7，成品图～
超级好吃的毛血旺的做法
常去饭馆点的一道菜，总感觉饭馆里汤汤水水的不够实惠，在家自己做了，味道不输饭馆呢，麻辣爽口，超级下饭，就连不常吃辣的小侄女都爱吃的不得了～
材料：
毛肚若干，午餐肉若干，鸭血若干，黄豆芽若干，葱一根，蒜一头，鱼豆腐若干，甜不辣若干，蟹棒若干，大红袍火锅底料300g，麻椒面适量，干辣椒少许，
超级好吃的毛血旺的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，火锅底料一包，毛肚、鸭血、午餐肉、蟹棒、鱼豆腐、黄豆芽。
步骤2，锅内水烧开加几滴油，加盐，放入黄豆芽煮一两分钟，控水倒入盆里打底。
步骤3，锅里放火锅底料加水烧开。
步骤4，依次放入鸭血、午餐肉、鱼豆腐、甜不辣。
步骤5，再放入蟹棒、毛肚，煮熟后倒入盛有黄豆芽的盆里。
步骤6，撒上葱花、麻椒面。
步骤7，锅内放油、蒜末、干辣椒，放一点盐中小火炸出香味。
步骤8，浇在菜上面，拌匀即可食用。
超级好吃的猪肉菜饭的做法
材料：
咸肉250g，青菜一颗，橄榄油一勺，香米适量，猪油适量，，
超级好吃的猪肉菜饭的做法的做法步骤：
步骤1，青菜掰开洗干净，切碎，不用太碎，咸肉事先用滚水焯一下拔咸，友情提示：咸肉选用六四分的咸肉比较好吃，即：六分肥肉，四分瘦肉，当然如果是怕胖。。。可以无视这条建议
步骤2，香米洗干净放入电饭锅，由于香米不吃水，所以水要比平时煮饭少一点，菜饭最怕烂，烂了不好吃，加一勺橄榄油，为的是出锅好看，而且倍儿香，家里有花生油可以用花生油，比橄榄油好吃100倍不止
步骤3，把焯好的咸肉放进电饭锅，按煮饭，这时候旁边起油锅，炒青菜，当然你也可以等饭好了再炒
步骤4，青菜炒的时候不要放调料，炒熟就可以，等饭煮好了后拌进去，尝咸淡，一般来说应该是可以了，如果口味重可以加适量的盐，饭煮好后不要立即打开电饭锅，等五分钟再打开
步骤5，出锅后乘上一碗，用筷子掘点猪油往上一盖趁热拌匀，大口吃吧
炒粉丝（超级好吃）的做法
材料：
胡萝卜小半个，榨菜一包，火腿肠半根，香菇适量，木耳适量，龙须菜一把，爱放什么菜就放什么菜，，
炒粉丝（超级好吃）的做法的做法步骤：
步骤1，切菜环节
步骤2，龙须菜泡一下这菜平常吃感觉不咋滴，放炒粉丝里超级好吃
步骤3，粉丝用热水泡一下
步骤4，锅子里放油，也不需要很多，不然炒出来太油，先煸一下火腿肠
步骤5，把其他切好的菜下锅，龙须菜先不要放，并往锅里加一点点热水
步骤6，下粉丝和龙须菜，加点生抽调味，加点番茄酱也好吃，胡椒粉也加点，记得不要让粉丝粘锅，汁水也要收干点
销魂卤蛋的做法
材料：
鸡蛋5枚，辣椒酱1勺，花椒10颗，麻椒10克，茴香1茶匙，八角2个，香叶1个，桂皮1块，
销魂卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋洗净备用，辣酱自选。
步骤2，花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合。
步骤3，锅中倒入清水，放入1少辣酱。
步骤4，放入洗干净的鸡蛋。
步骤5，大火煮开后，转小火煮约10分钟。
步骤6，用勺子把蛋壳敲碎，继续煮5分钟关火，浸泡入味后加热食用。
美味卤蛋的做法
简单美味的卤蛋，下班回到家饿的时候吃一个可以垫下肚子，看电视的时候可以吃，煮面的时候也可以切一个放碗里配面吃。真的是好吃又美味，一般情况下我一次煮二十个，吃不完放冰箱里，三天左右就吃光了。
材料：
鸡蛋20只，八角4颗，桂皮1片，丁香随意，陈皮1片，冰糖随意，鲜姜1块，大蒜头随意，老抽半碗，，
美味卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋先清理干净。然后冷水下锅。
步骤2，水开后收小火煮十分钟左右。
步骤3，煮熟的鸡蛋捞出来放冷水里，剥壳放一旁备用。
步骤4，把老抽倒进剥好的鸡蛋里，确保每个鸡蛋都染色。
步骤5，把除了冰糖以外的配料全部放进锅里。
步骤6，把染好色的鸡蛋放进锅中，加入没过鸡蛋的水。
步骤7，开大火煮到水开，水开后收小火煮30分钟。
步骤830，分钟后把鸡蛋捞出来摆盘中放凉。这次心急所以剥的鸡蛋不是很好看，大家别学我噢。
步骤9，把冰糖放进锅里，把已经放凉了的鸡蛋重新放进锅里，大火煮开后转小火煮30分钟后就可以了如果想鸡蛋更入味，鸡蛋更韧的话，就多煮一会吧！
步骤10，瞧，卤鸡蛋已经煮好了，蛋清是不是看着很有韧感呢？好吃的停不住啊！
步骤11，卤蛋成品图
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