中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材了解较多?以下为小编为你收集整理的排骨闷饭的做法,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
材料:
大米适量,排骨3-4块,豌豆,胡萝卜适量,油盐,酱油,料酒,八角适量,
排骨闷饭的做法的做法步骤:
步骤1,排骨切块,放入冷水中加热至水开,去浮沫,捞出备用。胡萝卜切丁备用。大米淘好备用。
步骤2,油锅烧热,加入八角及排骨翻炒约半分钟,加入老抽及适量水(没过排骨),料酒和盐,煮约5分钟使排骨上色入味。
步骤3,把大米,胡萝卜,豌豆,煮好的排骨及汤(去掉八角)均放入电饭煲内,水大约没过米饭一指。煮熟后闷10分钟。浓香四溢。
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冬菇闷排骨的做法
天气渐渐转凉,这道懒人菜再加上一碗香喷喷的饭,简单又美味。喜欢吃辣也可以加上辣椒哦。
材料:
排骨适量,冬菇适量,姜适量,酱油适量,盐适量,,
冬菇闷排骨的做法的做法步骤:
步骤1,排骨洗净焯水,冬菇泡发
步骤2,排骨加入酱油,盐腌制半小时入味
步骤3,加入冬菇和水,中火煲半个小时即可。
土豆腊肠闷饭的做法
骄阳似火,热浪滚滚,出了梅雨季节后,温度飙升,大夏天买菜烦,做饭热,来个闷饭最简单,翻翻冰箱有存货,胡萝卜、土豆、腊肠正好搭,说时迟,那时快,省时省事操作起来!
材料:
土豆1个300g,胡萝卜1根200g,腊肠1段,蒜瓣4个,葱1颗,老抽适量,盐1小勺,大米500g,
土豆腊肠闷饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:胡萝卜、腊肠、土豆。
步骤2,菜洗干净,土豆刨皮,胡萝卜、土豆切大丁,腊肠切片,葱蒜切碎。
步骤3,锅里放油烧热,下蒜末、葱爆香。
步骤4,下腊肠炒,炒到变色即可。
步骤5,下胡萝卜、土豆炒炒,这样炒过香。
步骤6,放点老抽上色,炒香后加一杯水、一勺盐煮开。
步骤7,将米洗好,静置30分钟,将炒好的菜倒进电饭煲里。
步骤8,加水到菜上面一点点,米酥的时间长,水就少点。
步骤9,盖好盖子,按煮饭功能,煮好闷10分钟。
步骤10,揭开盖子,满屋飘香,拌一拌,谁能抵得住诱惑!
槐花闷肉饭的做法
春末槐花香四溢,做点关于春天的食物啦~~在寝室的春天也充满了爱意~~
材料:
瘦肉半斤,白米3人量,紫包1个,花椰菜1个,生菜1个,豆干2两片,萝卜干一抓,盐3勺,油1勺,,
槐花闷肉饭的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋清+槐花瓣+肉+盐+油腌制/
步骤2,因为在寝室青菜都只能采取水煮的方式/同时这样少热量很适合减肥的盆友~~淡然煮青菜的水中要加入少量油/盐/鸡精/提味~~
步骤3,白米淘洗干净/之后要加入豆干萝卜干/煮至快熟将腌制好的肉和槐花该如饭上继续闷熟/
步骤4,还给自己的次货小伙伴做了个便当~~我很有爱吧~~
感谢您阅读“97美食网”的《排骨闷饭的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排骨的做法专题,希望您能喜欢!