俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材精通吗?你也许需要"腊肉豌豆闷饭的做法"这样的内容,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
材料:
腊肉,大米,豌豆,杏鲍菇,盐,老抽,
腊肉豌豆闷饭的做法的做法步骤:
步骤1,腊肉肥瘦分开切丁
步骤2,肥肉部分先下锅煸炒
步骤3,肥肉油被炒出后加瘦肉
步骤4,加老抽,炒香
步骤5,加豌豆杏鲍菇炒均匀
步骤6,加泡好的大米,(大米事先浸泡20分钟),把水份炒干
步骤7,加盐调味
步骤8,最后一步,开始煮饭,把炒好的米倒入电饭煲中,加开水(必须是开水),刚好没过米为宜。剩下的就交给电饭煲了,过会儿香喷喷的腊肉豌豆焖饭就出锅了。
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老干妈腊肉闷饭的做法
材料:
腊肉或者腊肠根据口味,洋葱适量,胡萝卜适量,青椒适量,大米饭根据饭量,各种爱吃的蘑菇,最好有点香菇适量,老干妈适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
老干妈腊肉闷饭的做法的做法步骤:
步骤1,各种切丁,蘑菇洗净后泡水,水不要倒,一会有用!
步骤2,热锅热油,下肉煸熟,加入青椒、胡萝卜、洋葱翻抄
步骤3,小火加入老干妈,一点点甜面酱或者黄酱,加入料酒、酱油、盐、鸡粉或者鸡精(我油放多了),炒匀关火备用。
步骤4,淘米,洗干净后把水空干,放入刚才泡着的蘑菇,水不要倒,一会有用。
步骤5,导入刚才的炒料,和生米搅拌均匀,加入泡蘑菇的水,比正常煮饭的水略少,指关节一个不到,估计大家都有自己的诀窍!
步骤6,开蒸!比正常做米饭多出个3-5分钟!多闷一会!
步骤7,热气腾腾!来吃!简单快速!试试吧!
懒人电饭煲腊肉闷饭的做法
材料:
腊肠,或腊肉,豆角,或豌豆,土豆,大米,,
懒人电饭煲腊肉闷饭的做法的做法步骤:
步骤1,锅下油,爆香葱姜,加入腊肉或腊肠炒香。
步骤2,加入豆角或豌豆或土豆,有什么加什么,充分利用家里的菜,炒香,不用炒熟。放盐,翻均匀。
步骤3,倒入电饭煲中,加入洗好的大米盖住,加水,开始闷饭。
步骤4,电饭煲跳保温档,ok,开锅,勺子搅拌均匀
腊肉豌豆土豆饭
食材明细:
主料::腊肉1块,
辅料::泰国香米300克,豌豆200克,土豆1个,腌罗卜适量,
腊肉豌豆土豆饭的做法步骤:
1.新鲜豌豆剥好洗净.将腊肉冲净,放入高压锅中,煮15分钟取出,冷却后切丁。土豆去皮切成丁。
2.锅中几滴香油,热后放入豌豆,腊肉,土豆,炒香后倒入高压锅中。放一点腌制的罗卜.因为腊肉用水煮过不会太咸,可以放。
3.泰国香米倒入高压锅,我用烧开的水煮饭,(饭比较好吃)所以三杯米是四杯水。
4.二十分钟后就可以吃。
小贴士:
我是在网上看到资料说人们煮饭时,都习惯用生冷的自来水,其实这是不科学的。因为生冷的自来水中含有一定数量的氯气,在烧饭过程中,它會大量破坏粮食中所含得人体不可缺少的维生素B1。
据测定,用生冷的自来水烧饭,给生素B1的损失程度与烧饭时间、烧饭温度成正比,一般情况下,损失30%左右。如果用烧开的熟水烧饭,维生素B1就可以免受损失,因为烧开后的熟水,氯气已经随水气蒸发掉了
豆角闷饭的做法
材料:
芸豆,土豆,大米,葱姜蒜调料,
豆角闷饭的做法的做法步骤:
步骤1,材料切丁生米泡好
步骤2,葱姜爆锅,肉芸豆土豆依次下锅翻炒,酱油盐胡椒,断生放入鸡精香油
步骤3,倒入凉水没过食材小火烧开
步骤4,倒入电饭锅泡好的生米上,摁开关开始闷饭
步骤520,分钟饭闷好啦
步骤6,搅拌入盘ok
排骨闷饭的做法
材料:
大米适量,排骨3-4块,豌豆,胡萝卜适量,油盐,酱油,料酒,八角适量,
排骨闷饭的做法的做法步骤:
步骤1,排骨切块,放入冷水中加热至水开,去浮沫,捞出备用。胡萝卜切丁备用。大米淘好备用。
步骤2,油锅烧热,加入八角及排骨翻炒约半分钟,加入老抽及适量水(没过排骨),料酒和盐,煮约5分钟使排骨上色入味。
步骤3,把大米,胡萝卜,豌豆,煮好的排骨及汤(去掉八角)均放入电饭煲内,水大约没过米饭一指。煮熟后闷10分钟。浓香四溢。
豌豆香菇火腿红萝卜腊肉饭立夏饭的做法
材料:
腊肉一块,豌豆适量,红萝卜1个,香菇6个,火腿少量,糯米粳米适量,
豌豆香菇火腿红萝卜腊肉饭立夏饭的做法的做法步骤:
步骤1,糯米和粳米的量各一半,洗干净泡在水里,让其吸饱水
步骤2,香菇泡软,红萝卜,豌豆,火腿,腊肉肥肉相间,所有食材都洗干净,切粒备用
步骤3,锅里放油,先炒香菇腊肉和火腿,再放入红萝卜豌豆炒,加盐可以稍微多点,太干的话可以加点料酒,最后放入洗好的米,洗米水要倒干,再把米和菜都炒混合在一起
步骤4,倒入电饭锅,放入平时煮饭一样多的热水,煮熟了就可以开吃了。腊肉和香菇的香味真是触动味蕾,还有红绿搭配的颜色也瞬间食欲大开,一大锅两个人都干完了
【腊肉季】腊肉豌豆丁的做法
在我的印象里,过年的氛围就是大街小巷挂满了红灯笼~~门面上也贴满了春联、福字~~而家家户户悬挂着的腊肉,香肠,无疑就是过年的前奏了~~~我家也不例外~~O(∩_∩)O~每年的腊肉香肠都是爸妈帮我们准备的。每逢年节时间回家,爸妈都给我们做很多好吃的。离家的时候,又会给我们装很多腊味~~~他们总是担心我们在外面不会照顾自己,担心我们因为麻烦而随意弄点吃食,恨不能给我们做上满满一堆熟食,热热就能吃的美味~~~其实像我这种吃货,怎么会亏待自己的胃呢~~(*^__^*)~~说到底,可怜天下父母心~~~~参与活动:#维达与你传承年味#
材料:
腊肉150g,香肠200g,豌豆300g,植物油1勺,盐0.5勺,花椒20粒,干辣椒3个,生抽1勺,
【腊肉季】腊肉豌豆丁的做法的做法步骤:
步骤1,腊肉用淘米水洗净,再用清水冲洗干净;放煮锅里煮熟后,冷却后切丁;
步骤2,香肠也用同样的方法,处理成香肠丁;
步骤3,豌豆淘洗干净,沥干水分备用;
步骤4,锅里倒入少量植物油,烧热后放入腊肉丁翻炒;
步骤5,稍稍炒出油分后,放入香肠丁翻炒;
步骤6,放入干辣椒、花椒炒出香味;
步骤7,放入豌豆继续翻炒;
步骤8,调入适量生抽,翻炒均匀;
步骤9,调入适量盐,翻炒均匀;
步骤10,装盘,盛出。
土豆腊肠闷饭的做法
骄阳似火,热浪滚滚,出了梅雨季节后,温度飙升,大夏天买菜烦,做饭热,来个闷饭最简单,翻翻冰箱有存货,胡萝卜、土豆、腊肠正好搭,说时迟,那时快,省时省事操作起来!
材料:
土豆1个300g,胡萝卜1根200g,腊肠1段,蒜瓣4个,葱1颗,老抽适量,盐1小勺,大米500g,
土豆腊肠闷饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:胡萝卜、腊肠、土豆。
步骤2,菜洗干净,土豆刨皮,胡萝卜、土豆切大丁,腊肠切片,葱蒜切碎。
步骤3,锅里放油烧热,下蒜末、葱爆香。
步骤4,下腊肠炒,炒到变色即可。
步骤5,下胡萝卜、土豆炒炒,这样炒过香。
步骤6,放点老抽上色,炒香后加一杯水、一勺盐煮开。
步骤7,将米洗好,静置30分钟,将炒好的菜倒进电饭煲里。
步骤8,加水到菜上面一点点,米酥的时间长,水就少点。
步骤9,盖好盖子,按煮饭功能,煮好闷10分钟。
步骤10,揭开盖子,满屋飘香,拌一拌,谁能抵得住诱惑!
槐花闷肉饭的做法
春末槐花香四溢,做点关于春天的食物啦~~在寝室的春天也充满了爱意~~
材料:
瘦肉半斤,白米3人量,紫包1个,花椰菜1个,生菜1个,豆干2两片,萝卜干一抓,盐3勺,油1勺,,
槐花闷肉饭的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋清+槐花瓣+肉+盐+油腌制/
步骤2,因为在寝室青菜都只能采取水煮的方式/同时这样少热量很适合减肥的盆友~~淡然煮青菜的水中要加入少量油/盐/鸡精/提味~~
步骤3,白米淘洗干净/之后要加入豆干萝卜干/煮至快熟将腌制好的肉和槐花该如饭上继续闷熟/
步骤4,还给自己的次货小伙伴做了个便当~~我很有爱吧~~
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