食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心为你整理的“清补猪腰汤的做法”，可能你会喜欢，欢迎分享。
材料：
猪腰一个，香菇适量，红枣适量，枸杞适量，姜适量，，
清补猪腰汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材参考图
步骤2，把猪腰上的膜去掉
步骤3，刀横着将猪腰分成两半
步骤4，将白色的东西去掉，然后切片。
步骤5，将切好的猪腰飞水，然后在锅里放适量的水、再把姜、红枣、枸杞、香菇、猪腰放进去煮。煮熟后再调味即可。
步骤6，成品图
97Msw.com相关知识
清炒猪腰
食材明细：
主料：：猪腰适量，韭黄适量，大蒜适量，蘑菇适量，黑木耳适量，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，鸡精适量，
清炒猪腰的做法步骤：
1.猪腰两幅，洗干净，切两片，把里面的白筋剔除，切成腰花片子。
2.腰花片用黄酒腌制半小时去腥味儿，蘑菇，水发木耳备用。
3.韭黄大蒜叶子少许，切成小段，蘑菇切成小片。
4.猪腰先放油锅炸一下去除腥味儿。
5.捞出备用。
6.留少许油下姜片煸炒出香味儿。
7.放黑木耳韭芽。
8.蘑菇放入煸炒几下，最后放大蒜。
9.炒几下放盐，鸡精。
10.出锅装盘。
小贴士：
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
营养价值
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
适用人群
一般人群均可食用
1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；
2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
杜仲猪腰汤（产后月子补腰肾）的做法
杜仲猪腰汤是一道汉族药膳。尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，产后月子补腰肾，糖尿病并发高血压属肝肾不足者，症见腰酸无力，不耐久坐，双膝酸软，步履乏力，头晕眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脉沉细弦.
材料：
杜仲30g，猪腰2个，茨实30g，茯苓30g，铁棍山药2根，枸杞10g，玉米1根，，
杜仲猪腰汤（产后月子补腰肾）的做法的做法步骤：
步骤1，将药材洗净，浸泡5分钟待用。
步骤2，玉米拨粒待用。
步骤3，山药去皮切块待用（去皮时记得带手套，否则粘液会弄得皮肤很痒）
步骤4，猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。
步骤5，把全部用料一齐放入炖锅中按慢炖3H，加清水适量，调味即可。
步骤6，开动了。
老火汤【清补凉猪心汤】的做法
夏季的汤水不像冬天大部分是进补了，最近天气比较湿热，人也特别容易没胃口，所以多喝点汤水进食也比较不错，去市场买菜看着猪心很新鲜，叫卖肉的大嫂切了半个，本想炒着吃的，后来看到家里还有半包清补凉的材料，就决定煲汤算了，清补凉的材料一般多见于广东香港澳门等地，以莲子、百合、沙参、茨实、玉竹、淮山、薏米等多种原材料，我一般都是去到市场的小店，直接叫店主要一份清补凉，就会帮忙配好了，除了用来煲汤之外，很多糖水店还会用来煮成糖水一碗碗的卖，时常逛街口渴了，进入糖水店铺点上一份，喝上非常清爽猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用，小时候常喝的猪心汤是是清晨的时候去竹林摘下竹心，配上黑豆、猪心一起煲出来的汤水，味道是极好的，可现在竹子已经非常少了，无法采摘到新鲜的竹心喜欢煲汤还有一个原因，非常的方便，用的是擦电的汤锅，材料洗好，数小时之后即可食用，在广东等地，朋友来家里吃饭，餐桌上必有一味老火汤，在这炎热的夏季，每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的老火汤，各种味道，实在让大家惬意不已。
材料：
猪心一个，清补凉一份，盐少许，冰糖2克，
老火汤【清补凉猪心汤】的做法的做法步骤：
步骤1，清补凉一份、猪心
步骤2，猪心用冷水浸泡一小时去掉血水，切片（不必切太薄片）
步骤3，清补凉用清水洗净
步骤4，放上一小块冰糖，切记少许即可，温水入锅，煲两个小时出锅，用少许盐调味。
清补凉的做法
材料：
银耳1个，红枣15个，枸杞20颗，党参2条，薏米半碗，冰糖2勺，干淮山5-6片，，
清补凉的做法的做法步骤：
步骤11，.先将薏米提前泡2小时
步骤22，.然后银耳泡水3分钟，然后撕成小块捞出沥干
步骤33，.党参切成小段洗净
步骤44，.枸杞，红枣，干淮山洗净，与党参，银耳薏米一起放入锅中，放两勺冰糖煲30分钟就好了！（晾凉后放冰箱口感更佳哦！）
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