食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在于食材,对于食材你知道的有哪些呢?为此,你可能需要看看“清补凉的做法”,供你参考,希望能够帮助到大家。
材料:
银耳1个,红枣15个,枸杞20颗,党参2条,薏米半碗,冰糖2勺,干淮山5-6片,,
清补凉的做法的做法步骤:
步骤11,.先将薏米提前泡2小时
步骤22,.然后银耳泡水3分钟,然后撕成小块捞出沥干
步骤33,.党参切成小段洗净
步骤44,.枸杞,红枣,干淮山洗净,与党参,银耳薏米一起放入锅中,放两勺冰糖煲30分钟就好了!(晾凉后放冰箱口感更佳哦!)
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南洋清补凉的做法
食材明细:
主料::引爆点椰子粉15g,佳乐椰浆20ml,开水100ml,冰块120g,引爆点冰糖浆10ml,
辅料::红豆25g,燕麦30g,芋头30g,芋圆25g,贝壳粉条30g,冬瓜薏30g,葡萄干5g,西瓜25g,菠萝20g,椰子片少许,
南洋清补凉的做法的做法步骤:
1.加入红豆
2.加入燕麦
3.加入芋圆
4.加入贝壳粉条
5.加入西瓜
6.加入菠萝
7.加入菠萝
8.倒入热水
9.倒入椰子粉
10.搅拌均匀
11.加入冰块
12.再次搅拌均匀
13.倒入冰糖浆
14.倒入椰浆
15.搅拌均匀
16.倒入出品杯
17.加入椰子片
18.加入葡萄干
19.出品完成
小贴士:
只要把清补凉的基底调制好,可以大量调制。
海南清补凉
食材明细:
主料::通心粉适量(贝壳粉),绿豆适量,赤小豆适量,甜玉米适量,芋头适量,西米适量,椰奶1个,
辅料::白糖适量,
海南清补凉的做法步骤:
1.绿豆,赤小豆提前一晚泡着,通心粉等泡一个小时(通心粉不泡也可以不过泡后好熟些)因为别的材料都有现成的所以本人就蒸这几样了
3.把泡好的材料上蒸笼蒸熟
4.最后把所有的材料按自己的喜欢的量勺到碗里,再淋上冻好的椰奶就可以开动啦
小贴士:
椰子本来就是甜的,不想吃太甜的榨汁时可以不要放糖,榨汁时的水要是凉开水
所有的材料可以按自己的喜欢加减,别的也行
玉米,赤小豆这些可以买现成的罐头代替加在里面
排骨清补凉汤的做法
广东人喜欢煲汤、也爱喝汤,各种各样的汤水都有,清补凉汤最具代表性。如果你根本不知道怎样搭配汤料,你只要去到菜市场,市场里有专门卖煲汤的各种配料档铺,店面,稍说明你要的功效及身体状况,老板会给你调配好煲汤的配料,专业又快速的让你不用烦恼怎么搭配。你只需决定买哪种骨头或家禽了~~清补凉具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺,家庭汤水,老幼咸宜,体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。临床常用的补气药,功能补脾益肺,效近人参而为较弱,适用于各种气虚不足者。。
材料:
排骨300克,莲子50克,芡实50克,百合50克,薏米50克,沙参50克,南北杏50克,玉竹50克,干淮山50克,盐适量,清水6碗,,
排骨清补凉汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:汤料、排骨。
步骤2,烧开适量水,加上1汤匙盐,倒下排骨焯煮5分钟。
步骤3,汤料用温水浸泡片刻。
步骤4,捞起排骨,用凉水冲洗干净。
步骤5,汤料过滤一下杂质。
步骤6,排骨、汤料倒入砂锅中,加上6碗左右清水。
步骤7,遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲90分钟左右。
步骤8,调入盐,搅拌均匀即可。
步骤9,喝汤~
清补凉煲鸡汤
食材明细:
主料::鸡半只,
辅料::红枣适量,党参适量,北芪适量,枸杞适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
清补凉煲鸡汤的做法步骤:
1.鸡洗净切块
2.准备药材
3.药材洗净
4.把所有材料放入炖盅里,加上适量清水,盖上锅盖,大火烧至上气后改小火,2个小时
5.开锅加上调料,装上碗即可
海南椰奶清补凉
食材明细:
主料::椰奶清补凉适量,西瓜粒适量,菠萝粒适量,酸奶适量,
辅料::凉粉适量,冰激凌适量,红枣适量,
海南椰奶清补凉的做法步骤:
1.首先需要一罐在市场上买的清补凉,里面的原料本身就有了椰肉汁、麦仁、玉米、西米、红豆、燕麦、椰纤果等,只需要倒出碗里添加自己喜欢口味的水果、冰激凌等其他辅料
2.准备容器倒在容器里加上冰块
3.最后加上西瓜粒和冰激凌等等辅料就变成了正宗的椰奶清补凉。口感不会有任何的改变的
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