食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了南瓜盏虾仁蒸蛋的做法。欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
母乳是婴儿的主要食物来源。然而，在6个月以后，母乳已经不能满足大多数婴儿的能量和营养需求，因而必须添加辅食。宝宝需要高营养密度的食品才能达到最佳的喂养效果。为了给婴儿提供最佳的营养补充解决方案，嘉宝米粉富含蛋白质、DHA、钙、磷、钾、维生素(C、B1、B2、B6、B12、A、D、E、叶酸、生物素、泛酸)、铁、锌等20多种营养素，每一口都能满足宝宝对营养的需求。对于1岁左右的宝宝，可以适当添加南瓜泥、鸡蛋等绵软的食物。南瓜的营养富含多种营养元素：1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。2、类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。3、果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。[12]4、矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。5、氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
材料：
小南瓜2个，鸡草鸡蛋1个，基围虾20个，盐少许，
南瓜盏虾仁蒸蛋的做法的做法步骤：
步骤1，主要食材
步骤2，给两个小南瓜开瓢，挖去漫画瓤
步骤3，将一个鸡蛋打散
步骤4，加入清水，清水和鸡蛋的比例是1：1
步骤5，水开后加入一勺盐，将基围虾放入，水开后煮3分钟
步骤6，剥取基围虾仁
步骤7，将南瓜放入锅中，水开后中火蒸10分钟
步骤8，基围虾仁切成小粒，撒入南瓜底部
步骤9，将蛋液过筛，倒入南瓜盅里
步骤10，蒸8分钟鸡蛋定型后，放入一个整颗的虾仁，再蒸10分钟即可
步骤11，把南瓜盏掏空一起吃掉吧
步骤12，成品图
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青椒虾仁盏
食材明细：
主料：：虾仁适量，青椒一个，
辅料：：鲜辣粉一勺，姜两片，胡椒粉一勺，料酒半勺，盐一勺，淀粉适量，干辣椒2个，
青椒虾仁盏的做法步骤：
1.青椒切两半，去籽，其中一半切丁
2.虾仁洗净去虾线
3.加料酒，盐，胡椒粉，一片姜片，淀粉腌制10分钟
4.青椒在沸水中煮2分钟
5.捞起沥水
6.锅内热油，下姜片和干辣椒爆香
7.滑入腌制好的虾仁
8.翻炒至虾仁变色，根据味道加适量鲜辣粉
9.倒入 焯熟的青椒丁，快速拌匀
10.，扔掉姜片，装入青椒盅里，装盘即可
南瓜蒸蛋的做法
材料：
小南瓜两个，鸡蛋两枚，白砂糖（10g）两茶匙，，
南瓜蒸蛋的做法的做法步骤：
步骤1，小南瓜洗净，用厨房纸巾擦干表面水滴，沿小南瓜顶部1/3处切开。
步骤2，切开的小南瓜顶部用来做盖子，余下的部分则掏出其中的瓜瓤和瓜籽，并用小汤匙沿内壁轻轻刮，将内壁刮的薄一些（南瓜壁太厚蒸制时蛋羹不容易成熟），用来做装蛋羹液的南瓜盅，刮下来的南瓜蓉留用。
步骤3，大火烧开蒸锅中的水，放入制好的南瓜盅及盖子，隔水蒸15到20分钟，至八九分熟，取出晾凉。
步骤4，鸡蛋在大碗中打散，将蛋液用细筛网过筛，然后加入与蛋液同样多的凉开水，白砂糖和刮下来的南瓜蓉，调匀成蛋羹液。
步骤5，将调好的蛋羹液倒入以蒸过的南瓜盅中，用保鲜膜封口（不要盖上南瓜顶做的盖子，以缩短蒸制时间）。
步骤6，大火烧开蒸锅中的水，将注入蛋羹液的南瓜盅及南瓜顶做的盖子放在蒸锅的箅上，大火蒸八至十分钟即可。
蘑菇翡翠虾仁盏的做法
人间烟火，这一年多来竟然渐渐成为我生活的主要内容，看着各种食材从生到熟，又以最美好的形态被摆放在盘子中，如果女儿再很配合地夸张地赞美下，那么这种满足感就被提到了一个新高度，在这个大大的世界，纷繁的生活中，希望给自己创造不能改变世界却足以取悦自己和家人的小小的美味···这道菜营养丰富，操作简单，肉浸入口蘑汁水，非常鲜嫩，形式感也十足，用来招待客人也完全能够胜任。
材料：
口蘑7个，肉糜25g，虾仁7个，干香菇半个，鸡蛋（蛋液）1个（实际用半个），小葱，盐适量，蚝油半勺，，
蘑菇翡翠虾仁盏的做法的做法步骤：
步骤1，口蘑洗干净，去掉柄，倒扣在盘子里，虾洗干净，去虾线，剥壳留尾巴
步骤2，干香菇泡软洗干净挤干水份剁碎，和肉糜，鸡蛋，小葱，盐拌匀（因为女儿特别喜欢这个菜，所以我每次用50g肉糜，1个鸡蛋，1朵香菇，拌匀，吃两次）
步骤3，拌好的肉糜填入口蘑
步骤4，放上虾仁和甜豆，水烧开，入锅蒸8分钟左右
步骤5，出锅，淋上蚝油
金沙虾仁蒸蛋的做法
蒸蛋是主角，但配角却非常出彩，怎么说呢？反正眼睛嘴巴都用不过来，蒸蛋嘭着水光肌；虾仁金光闪闪，除了增加鲜甜味，还是优质蛋白，多吃有益；馅儿是腊肠的殷红色，口感脆嫩；豆腐块胖嘟嘟的像没化的雪，看得人魂都要丢啦！特别适合我这样总想尝尽食物美色的贪心人。
材料：
嫩豆腐1块，咸蛋黄6个，腊肠1根，虾仁15只，鸡蛋2个，小葱2根，生抽15克，盐5克，
金沙虾仁蒸蛋的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁、咸蛋黄分别剁碎。虾仁加入1大勺料酒，2克盐拌匀腌制10分钟。
步骤2，嫩豆腐切厚片，腊肠斜切成片。取嫩豆腐的时候可以提前放冰箱冷冻几分钟，在底部四个角各剪一个小口，对着小口吹下气，豆腐就可以跟盒子底部分离了。再倒扣取出就很容易，也很完整。
步骤3，找一个深一些的盘子，把豆腐片和腊肠片穿插摆放好。
步骤4，鸡蛋加盐和3大勺温水搅拌均匀，淋入豆腐盘中。
步骤5，再放到水开了的蒸锅里，中火蒸4-5分钟，注意时间别过了，鸡蛋很容易蒸老。
步骤6，接着把咸蛋黄和虾仁分别铺到豆腐两侧。再次蒸5分钟，看到虾仁完全变色即可。
步骤7，出锅淋1大勺生抽，再点缀点小葱碎就可以了。
北极虾仁蒸蛋的做法
给孩子最健康最安全的食品，这道北极虾蒸蛋是我特意为我家宝贝准备的。鲜美的虾仁加上草鸡蛋满满的营养，为孩子成长加油
材料：
草鸡蛋3个，北极虾200克，盐适量，净水适量，料酒适量，葱少许，
北极虾仁蒸蛋的做法的做法步骤：
步骤11，）把鸡蛋打入碗中
步骤2，用蛋抽或是筷子轻轻地搅打，不要产生太多的泡沫；
步骤3，待鸡蛋完全打散成一条直线，就说明已经好了；
步骤4，加入适量的水（根据个人的爱好，可添加5-8倍的水），继续用筷子搅打均匀；
步骤5，加入少许食盐
步骤6，放入一勺料酒和香葱碎去除蛋腥味；
步骤7，放入剥好的虾仁
步骤8，把蛋碗放入冷水锅中蒸12分钟，取出即可食用。
南瓜鲍鱼盏
食材明细：
主料：：鲍鱼2只，胡萝卜适量，西芹适量，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，食用油少许，老姜适量，大蒜1瓣，花椒几颗，
南瓜鲍鱼盏的做法步骤：
1.胡萝卜切细丁。
2.加水煮熟。
3.西芹切细丁备用。
4.老姜、大蒜切片备用。
5.鲍鱼两只去除内脏洗净。
6.上蒸锅蒸3-5分钟。
7.蒸好。
8.取出。
9.切细丁。
10.鸡蛋一个加少许盐调散。
11.平底锅少许油烧热。
12.倒入蛋液煎熟。
13.起锅切成细丁。
14.炒锅烧热入少许油。
15.加入姜蒜片、花椒，中小火炒出香味后弃去，只留下油。
16.倒入胡萝卜及西芹丁翻炒。
17.加入鸡蛋丁翻炒。
18.加入鲍鱼丁炒匀，加入适量盐调味。
19.盛入太阳果和鲍鱼壳内，摆盘。
20.挤上奶油作海浪装饰。
21.成品。
小贴士：
1.蒸鲍鱼的时间上气算起，也从上气放入。具体时间视鲍鱼大小定，一般3-5分钟，蒸的时间不要太长，肉质会老。
2.鲍鱼蒸好后会有一些汁，不要弃！不要弃！炒菜丁时加入提鲜。
3.胡萝卜不要煮耙了，我是冷水放入水开后即关火。
4.炒菜丁时火侯不要大了，视菜丁多少中小火即可。
豌豆虾仁如意盏
豌豆虾仁是一道清淡而又营养的家常菜。虾仁粉白鲜嫩，富含丰富营养，能补充大脑营养；豌豆翠绿清香，主要成分为清蛋白和球蛋白，具有人体必需的8种氨基酸，是补充营养的佳品。将虾仁和豌豆搭配在一起，是一道既营养又可口的佳肴。加水火腿粒点缀，烤熟的面皮做盛器，视觉味觉上都是一道盛宴。
材料：
主料：虾适量，豌豆适量，黑米适量，玉米适量，
辅料：火腿适量，馄饨皮适量，葱适量，豌豆适量，百合适量，松子适量，莲子适量，红腰豆适量，葡萄干适量，红枣适量，花生油适量，料酒适量，食盐适量，白糖适量，蜂蜜适量，，
豌豆虾仁如意盏的做法步骤：
1. 准备材料。下去壳去虾肠等清理干净。虾背部划刀挑去虾线，炒的时候自然弯曲。
2. 虾仁放料酒，少量盐腌一会。
3. 火腿切小丁。
4. 豌豆仁放锅内小火煮10分钟煮熟，捞出待用。
5. 馄饨皮每两张错开放进小蛋糕模，压出形状，刷一场花生油。
6. 放烤箱将馄饨皮上火180度烤至金黄取出待用。
7. 炒锅放油烧热，先放虾仁炒至变色盛出。
8. 锅内放入切碎的葱花爆出香味。
9. 放入熟豌豆仁略炒。
10. 下火腿丁。
11. 放盐翻炒一会。
12. 加入虾仁翻炒几下出锅，放入馄饨皮烤的盏里。
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