食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？小编为大家呈上收集和整理的紫菜虾皮汤水饺的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
换个吃法做水饺，大呼过瘾的汤水饺，既有紫菜虾皮汤的营养，又有肉馅饺子的鲜美！
材料：
饺子10个，紫菜适量，虾皮适量，榨菜丝少许，葱花少许，生抽一汤匙，醋一汤匙，盐一点点，味精一点点，香油一点点，
紫菜虾皮汤水饺的做法的做法步骤：
步骤1，碗里放榨菜丝少许葱花少许，紫菜、虾皮少许，再加一点点盐，一点点味精，1汤匙生抽，1汤匙醋，几滴香油；
步骤2，茼蒿洗净切段，入沸水锅里烫熟捞起，放入碗里；饺子下锅里煮熟后，连汤舀起放入碗里，稍加搅拌，OK了！好吃的、好喝的紫菜虾皮汤水饺很快就做好了。
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快捷酸汤水饺
食材明细：
主料：：速冻水饺一袋，小香葱适量，香菜适量，虾皮适量，紫菜适量，味极鲜生抽适量，
辅料：：香醋适量，胡椒粉适量，红油适量，鸡精一勺，香油适量，味精少许，盐少许，
快捷酸汤水饺的做法步骤：
1.速冻饺子一盘（也可以自己包）
2.碗里放入小香葱沫，香菜沫，适量的虾皮，适量的紫菜
3.调入适量的味极鲜生抽，香醋，白胡椒粉，红油，鸡精，香油，味精，和少许盐
4.温水放入速冻水饺（自己包的饺子就等水开了在放入）
5.水大开后淋入少许凉水，然后在盖上锅盖，水再开在淋入凉水，如此四五次（因为是速冻的多淋入几次，自己包的淋入三次凉水就可以）
6.煮好盛入碗中
7.然后浇入煮饺子的水就可以了，好吃，简便，快捷.成品图.
骨头汤水饺
食材明细：
主料：：水饺皮一斤，韭菜半斤，豆腐干二块，猪肉馅一斤，大葱5根，
辅料：：盐少许，花椒面半匙，生抽一匙，料酒一匙，菜籽油半匙，
骨头汤水饺的做法步骤：
1.韭菜切成细粒。小葱也切好加一点菜籽油锁住水分。。这个韭菜想他出水的话就放盐不想他出水的话就放油。
2.豆腐干。我喜欢用薄的小的那种，切成细粒。
3.姜蒜剁碎。
4.准备一个大盆。方便一会儿搅拌。把所有的。材料放进大盆。
5.放进去所有的调料。（这个肉馅要选两分肥八分瘦的。）
6.顺一个方向均匀搅拌。
7.把水饺儿包好。这个空档准备高压锅压好骨头汤。今天我用的是童子骨里面加了点绿豆。
8.温水下锅。这个主里面放一点盐，防止粘皮。水饺。煮的浮起来以后再加一点冷水。这样煮出来的口感会很好。继续煮至熟透。
9.把饺子捞起来。然后把煮好的骨头汤到上就行了。可以在汤里面加一点味精。
小贴士：
里面的馅可以自由搭配。
粉汤水饺(2)
食材明细：
主料：：饺子适量，
辅料：：粉适量，木耳适量，粉条适量，葱适量，蒜适量，姜适量，香菜适量，
粉汤水饺的做法步骤：
1.把葱，姜，蒜，干辣子切成块丁。
2.准备饺子，这是我提前包好冻在冰箱里面的。
3.香菜切碎
4.提前泡好
5.提前泡好木耳
6.凉粉切成块
7.肉切成丁，热油放入炒！
8.放十全调料，倒酱油，水份炒干。
9.放切好的葱，姜，蒜，干辣子。
10.爱吃辣，就再放入辣面子。
11.炒熟添水。
12.锅开倒入粉，木耳。
13.锅开再添粉条。
14.锅开放盐，醋，味精。
15.单另起锅煮饺子，熟了捞出。
16.放入饺子，浇上粉汤，撒上香菜，好了?
小贴士：
1.里面配菜可以放其他的。
2.味道可根据个人口味调。
虾皮紫菜粉的做法
很多人做菜做汤喜欢加点虾皮提鲜，虾皮中的鲜味氨基酸在口腔中还原了大海鲜美的滋味，这让最普通平淡的菜肴都有了吸引人的资本。紫菜也含有这样的呈味物质。如果把这两者结合起来，打成粉装在罐子里，遇上味道清淡宝宝不爱吃的菜式，来上一小勺，保准变得鲜美诱人。今天这道虾皮紫菜粉，带来大海最鲜最美的一面。作为宝宝辅食的调味，天然无添加，拌菜拌粥拌饭，都非常不错。鲜美的味道会让小宝宝更爱辅食哦。当然，如果宝宝本身接受天然食物的味道，就不需要特意添加。
材料：
虾皮80g，免洗紫菜一片，
虾皮紫菜粉的做法的做法步骤：
步骤1，虾皮用清水浸泡10分钟。
步骤2，紫菜撕片备用。
步骤3，沥干虾皮。
步骤4，用厨房纸吸掉多余的水分。
步骤5，平底锅不刷油，倒入虾皮。
步骤6，中火炒至虾皮变脆，变微黄，用手一碾就碎的状态。
步骤7，盛起备用。炒完后要放凉再打碎，有热气，打出来的虾皮粉就会结块。
步骤8，紫菜放入平底锅中，中小火翻炒。
步骤9，炒至紫菜变墨绿色，变干变脆，盛出放凉。
步骤10，放凉后的虾皮和紫菜，一同放入研磨杯。
步骤11，打成细腻的粉末即可。如果是给一岁以下的宝宝品尝，就要尽量打成粉末。大一些的宝宝可以保留些粗颗粒。
步骤12，比起直接加盐，用这道紫菜虾皮粉显然要健康得多。在给菜肴提供鲜味的同时，虾皮中的钙和紫菜中的碘，以及其他矿物质，还会给予营养素的补充，可谓一举两得。
虾皮紫菜蛋汤的做法
材料：
虾皮2两，香菜5克，紫菜1两，鸡蛋1个，姜末5克，葱花2克，香油15克，盐2克，味精2克，，
虾皮紫菜蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，紫菜撕成小块；香菜择洗干净切小段；虾皮洗净。
步骤2，鸡蛋打散备用。用姜末爆香，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后，淋入鸡蛋液。
步骤3，放入香菜、紫菜，加香油、精盐、葱花适量即可。
★紫菜虾皮粉★的做法
虾皮素有“钙库”之称，每100克虾皮含钙991毫克。紫菜含钙也是相当丰富哒，每100克紫菜含钙264毫克。所以给宝宝做粥、面条或者蒸蛋的时候来上一小勺介个粉粉，不仅起到调味的功效，还可以促进宝宝骨骼、牙齿的生长呢！这里再提醒下各位麻麻，给宝宝选择虾皮，一定要选择天然的淡干虾皮。不过虾皮的制作工艺导致其可能有一些亚硝胺残留，所以处理虾皮的时候，一定要浸泡一会，不过不要浸泡太久了，以免营养成分流失。存储上不用太担心，因为虾皮本身冷藏就可以保存半年的，所以BBO保守一点给大家一个建议：冷藏1个月，冷冻3个月！
材料：
无盐虾皮60g，头水紫菜一片，
★紫菜虾皮粉★的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。虾皮要用无盐淡干虾皮哦！
步骤2，先将虾皮用流水清洗下，然后浸泡10分钟。
步骤3，将一整片头水紫菜撕成一片片的小块，然后放在一个烤盘上。
步骤4，将洗好的虾皮用厨房用纸吸下水份，或者用大滤网滤干一点。
步骤5，再拿个烤盘，将虾皮铺好。为啥分别放俩烤盘上，因为虾皮和紫菜的烘烤时间可能会不同。
步骤6，预热烤箱120度，我用的循环热风模式，如果木有就上下火。将紫菜和虾皮都放入烤箱，先烘烤20分钟。烘烤到一半的时候，将烤盘拿出来，将虾皮和紫菜都翻拌下。拌好后将烤盘换下位置，再放入烤箱。
步骤7，烤好的紫菜变得绿绿的，脆脆哒！虾皮20分钟结束后，我觉得还稍微不是特别干，所以就放进去继续烘烤了10分钟。所以时间上总结下，紫菜用了20分钟，虾皮30分钟烤干。
步骤8，虾皮紫菜晾凉透后，放入搅拌机干磨杯，我用的破壁机的干磨杯。
步骤9，搅拌成细腻的粉末就可以啦！破壁机搞的超细腻，都不用过筛了。
步骤10，然后放入密封小罐子中，放入冰箱冷藏可保存1个月，冷冻3个月。那么多材料，才打了这么点....不出数啊。
步骤11，给宝宝做饭时候，每次加入一小勺进去，饭饭就会变得炒鸡美味啦！
虾皮紫菜酥的做法
虾皮和紫菜都是海洋里极其鲜美的味道来源，丰富的鲜味氨基酸让他们成为入菜入汤最佳的天然调味品之一。同时，小火烘烤之后，水份进一步去除，不仅质地会变得更加酥脆，而且香味更浓。今天分享的这道美食，用面粉、鸡蛋搭配这两者来做一道简单快手的美味小吃，香浓酥脆的口感特别招人喜欢，而且天然无添加，可比外面的零食小吃要健康多了~
材料：
中筋面粉（普通面粉）25g，紫菜1片，鸡蛋1个，虾皮3g，植物油适量，，
虾皮紫菜酥的做法的做法步骤：
步骤1，虾皮用清水泡软。
步骤2，鸡蛋打散。对蛋清过敏的宝宝，可以用两个蛋黄代替。
步骤3，把虾皮细细切碎。
步骤4，拌入虾皮和25g中筋面粉（普通面粉）。没有中筋面粉的话，也可以用高低筋面粉代替。
步骤5，充分拌匀至没有面疙瘩。
步骤6，紫菜撕成小块。
步骤7，小火热锅，倒入少许植物油。
步骤8，把紫菜放入面糊中，裹上面糊。
步骤9，请入平底锅里，用最小火烘至底部凝固微黄。注意一定要用最小的火候慢慢烘干，才能达到酥脆的效果。
步骤10，翻面，继续用最小火烘煎。
步骤11，煎至两面微黄、酥脆后，即可出锅。
紫菜虾皮馄饨
食材明细：
主料：：馄饨适量，紫菜适量，虾皮适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，白胡椒面适量，
紫菜虾皮馄饨的做法步骤：
1.虾皮、胡椒面、盐、紫菜
2.包好的馄饨
3.冲适量开水
4.水开煮馄饨
5.煮好盛在碗里
紫菜虾皮南瓜汤的做法
材料：
老南瓜，紫菜，虾皮，鸡蛋，盐适量，，
紫菜虾皮南瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，将南瓜丁和虾皮一起放入清水中，大火煮开，中火煮至南瓜软烂
步骤2，用小勺将南瓜搅拌按压至散碎
步骤3，加入紫菜，再次煮开
步骤4，将搅好的蛋液倒人锅中，最后加入少许盐调味即可
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