食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？下面的内容是小编为大家整理的清汤狮子头金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
狮子头是久负盛名的扬州传统名菜，起源于隋之“葵花献肉”。后来在唐朝时，郇国公设宴，府中名厨按照“葵花献肉”之法，用巨大的肉圆做成葵花，形如狮头，狮子头之名即由此而来。后来的许多古书对狮子头也有记载，如袁枚的《随园食单》。清朝末年徐珂的《清稗类钞》更是明确记载了狮子头做法，所述与今日之法完全相同，说明这狮子头最少也有数百岁的高龄了。狮子头的制作也应四时，春天加入春笋粒的春笋狮子头，夏天的河蚌狮子头，秋天大闸蟹上市后用蟹粉做的蟹粉狮子头，还有冬天加入风鸡的风鸡狮子头，狮子头也因不同季节不同食材的加入而呈现出不同的风味。我今天做的这个版本是最简单的，里面只有简单的肉馅和马蹄，但即便简单如此，经过长时间的炖煮，肉被炖得爽口软糯，我家小朋友说麻麻这个清汤狮子头做的和得月楼的有一拼呢！
材料：
肉馅（8:2）300g，菜心100g，马蹄4个，葱20g，姜3片，料酒15ml，鸡蛋1个，淀粉10g，盐适量，鸡精适量，香油5g，高汤600ml，
清汤狮子头金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，马蹄，姜，葱白洗净去皮，切碎末。
步骤3，在肉馅中打入一个鸡蛋，拌入切好的葱姜马蹄碎。
步骤4，加入适量的盐，鸡精，5g香油，15ml料酒顺时针搅拌均匀。
步骤510，克淀粉加40g水搅匀成水淀粉。
步骤6，然后适量加入水淀粉，根据肉馅的打水情况酌情加入，不一定全加。
步骤7，继续顺时针搅拌均匀，直到搅上劲儿，筷子能立在肉馅里不倒为宜。
步骤8，带厨房一次性手套，取适量肉馅在两手之间反复摔打几十次后团圆成肉丸，这样肉丸吃来才会爽口弹牙。
步骤9，砂锅中加入适量的高汤（我用的鸡汤），煮至微开，下入肉丸，。
步骤10，先大火烧开，然后把火调成小火。让肉丸在汤里炖煮约1个半小时，将菜心放入焯熟。（用炖盅隔水炖，时间虽然要更久一些，但口感和味道会更好）。
步骤11，起锅前加枸杞点缀一下。
步骤12，上桌。
步骤13，成品。
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苹果鸡翅＃金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗的做法
金龙鱼菜籽油烹制的苹果鸡翅，色泽诱人，味道可口好吃，是一道不错的美味佳肴。
材料：
鸡翅8个，苹果1个，生抽2大勺（汤匙），陈醋1大勺，番茄酱1大勺，白糖2小勺，盐1小勺，金龙鱼菜籽油适量，清水适量，，
苹果鸡翅＃金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗的做法的做法步骤：
步骤1，将生抽、陈醋、盐、白糖和番茄酱调成调料汁备用。
步骤2，苹果去皮切成小块，浸泡清水以防氧化。
步骤3，鸡翅放入开水里焯一下，捞出沥干。
步骤4，热锅倒入适量金龙鱼菜籽油，烧八成热。
步骤5，放入鸡翅煎至两面金黄。
步骤6，接着放入苹果煎一下。
步骤7，淋入调料汁。
步骤8，加适量清水至淹没鸡翅的一半，加盖文火焖煮至收汁即可出锅。
步骤9，成品。
步骤10，成品。
红烧带鱼金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗的做法
在厨房里炸带鱼的时候，突然感觉到了浓浓的年味
材料：
带鱼2条，小葱6根，大蒜3瓣，生姜1小块，干红辣椒6个，料酒1勺，红烧酱油5g，醋3g，糖5g，盐2g，鸡精2g，水50g，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，，
红烧带鱼金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，带鱼刮去鱼鳞，去除内脏剪掉鱼头，清洗干净切成段，放一勺料酒几片生姜和少许盐腌10-15分钟(盐放一点点就行)。
步骤3，干红辣椒掰成小段，大蒜和生姜洗干净切成片，小葱洗干净切成段，留一点葱花出来最后装饰用。
步骤4，提前用红烧酱油、醋、糖、盐、鸡精和水调一个红烧汁料碗备用。
步骤5，炒锅烧热倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤6，腌好的带鱼用厨房用纸吸去多余的水分，这样一会儿炸的时候就不容易溅油。
步骤7，油烧至八成热下入带鱼段，带鱼下入油锅以后不要立即翻动，过一会儿用筷子轻轻推一下，很容易推动就可以翻面了。
步骤8，一面炸好以后炸另一面。
步骤9，炸至两面金黄色就可以出锅了。
步骤10，倒出多余的油，炒锅内留少许底油，下入葱姜蒜和干红辣椒炒香。
步骤11，下入炸好的带鱼段翻炒均匀。
步骤12，倒入调好的红烧汁翻炒收汁。
步骤13，烧好的带鱼摆盘，锅内的汤汁去掉葱姜蒜和干红辣椒，浇在带鱼上面。
步骤14，撒上葱花和辣椒丝装饰一下，红烧带鱼做好了。
步骤15，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炸的带鱼吃起来特别香。
步骤16，年夜饭来一盘。
步骤17，红红火火，年年有余，寓意好味道香。
步骤18，有没有感觉到浓浓的年味呢？
红烧牛肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗的做法
红烧牛肉几乎所有人都爱吃，口感香醇有嚼劲，营养价值非常高！
材料：
牛肉600g，洋葱20g，胡萝卜半根，郫县豆瓣酱1大勺，酱油2勺，冰糖10g，八角2个，花椒半勺，草果1-2个，桂皮1小块，香叶1-2片，干辣椒2-4个，料酒1勺，，
红烧牛肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗的做法的做法步骤：
步骤1，准备好牛肉，牛肉切块，胡萝卜切成块，洋葱切块，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油准备好。
步骤2，锅中水烧开，放入牛肉块。
步骤3，汆烫一下牛肉块。
步骤4，捞出牛肉块，冲冷水后沥干水分备用。
步骤5，准备好香料。
步骤6，准备好郫县豆瓣酱。
步骤7，锅烧热，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤8，油温七成热，倒入胡萝卜块和洋葱爆香。
步骤9，放入牛肉块翻炒均匀。
步骤10，加入香料和1大勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。
步骤11，加入1勺料酒。
步骤12，加入2勺酱油。
步骤13，倒入1饭碗清水。
步骤14，加入冰糖。
步骤15，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮40分钟左右。
步骤16，牛肉软烂，大火收汁即可。
步骤17，装盘
步骤18，成品
香煎罗非鱼金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗的做法
小时候家里有两亩鱼塘，养了很多罗非鱼。从小我弟就非常爱吃我做的香煎罗非。长大嫁人后每次回家都吵着要吃，现在分享给大家~
材料：
罗非鱼一条，小葱三根，金龙鱼外婆乡小榨菜籽适量，姜片适量，盐适量，生抽一大勺，
香煎罗非鱼金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗的做法的做法步骤：
步骤1，罗非让市场的人帮忙收拾好。清净干净里面的黑膜血块，薄盐腌制半小时。葱头跟姜放一起，葱叶分开。
步骤2，热锅凉油。
步骤3，下入罗非鱼煎制全程中小火。
步骤4，两面金黄后加入姜片，葱头煎出香味后加入葱叶、生抽出香味后翻面即可出锅。
步骤5，简单美味的宴客大菜，即使在10来个菜的时候也是会全吃光光的美味~你不想试试吗~
酒酿红烧鸡金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗的做法
儿时记忆里的春天，炊烟袅袅升起的傍晚，甩着书包红领巾的姐姐和我，抄小路飞奔穿过成片成片的油菜花海。 穿过厅堂，穿过天井，直奔屋后的厨房，大土灶上，米饭焖的喷香，系着围裙的奶奶正起着油锅。小丫头扒着灶台，想看看奶奶做的什么好吃的，奶奶却一把拎小鸡似的把小丫头拎到一边，呲啦一声，鸡块入锅，嗯~菜籽油的香味。小鼻子再嗅一嗅，哇～还有酒酿，不得了，今天有酒酿红烧鸡吃！小丫头立马转头奔去天井，告诉正在玩水的姐姐这个好消息…肉质紧实却不失Q弹的农家土鸡，用菜籽油滑炒的微黄，倒入自家做的小钵头甜酒酿，那个香味哦～当然，口味还是江南最爱的浓油赤酱。记忆里的，奶奶的酒酿红烧鸡，就该是这个味道…
材料：
文昌鸡半只，外婆乡小榨菜籽油65g，酒酿100g，红烧汁50g，生抽10g，小林黄姜8g，小葱2颗，干辣椒1根，
酒酿红烧鸡金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗的做法的做法步骤：
步骤1，文昌鸡洗净切块备用
步骤2，生姜切片
步骤3，葱切葱花，葱白切段
步骤4，准备好所有食材，酒酿汁多些，米粒少一些
步骤5，开大火，锅热后倒入菜籽油
步骤6，放入姜片、葱白和辣椒段爆香
步骤7，放入文昌鸡
步骤8，翻炒至鸡肉变色
步骤9，倒入酒酿
步骤10，翻炒片刻
步骤11，倒入红烧汁和生抽
步骤12，翻炒片刻
步骤13，加盖转小火煮10分钟
步骤14，开盖转大火收汁
步骤15，装盘
步骤16，简单快手又美味的酒酿红烧鸡就做好啦
步骤17，肉质Q弹的文昌鸡，裹着浓郁的酱汁，带着菜籽油特有的香味和酒酿的微甜，没有比这更下饭的了！
茄汁豆腐金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗的做法
小朋友喜欢的一道菜，酸甜味，可以让宝宝多吃一碗饭
材料：
老豆腐1块，番茄酱适量，水淀粉半碗，盐适量，葱花适量，醋1勺，白糖1勺，，
茄汁豆腐金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐一块
步骤2，切大块
步骤3，锅里倒入菜籽油中小火慢煎，豆腐上撒一点细盐
步骤4，两面金黄
步骤5，捞出
步骤6，适量番茄酱加一勺醋一勺白糖混合，番茄酱多少随意
步骤7，倒入锅里小火炒
步骤8，加入半碗水淀粉
步骤9，烧开加盐
步骤10，放入豆腐
步骤11，小火慢煮两三分钟直到入味加葱花
步骤12，开吃
口水鸡＃金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗＃的做法
冬天很少吃凉菜了，·收到金龙鱼的菜籽油后，看着这精致的瓶子澄亮的颜色，忍不住想吃点辣辣的暖身子，小编也是个无辣不欢的人，刚好冰箱里有现成的鸡腿，拿出来做了一道手撕凉鸡，香香麻麻，红油很有食欲，做法也是十分简单的，喜这道菜的朋友可以尝试一下，零失败呢！其实有花生会更好些，小编临时没有找到花生，用芝麻炒香来做也是非常香，这是一道重口味的菜，虽然是凉菜也十分适合冬天吃呢！
材料：
大鸡腿一个，黄瓜一根，辣椒一把，花椒适量，白芝麻少许，葱姜蒜适量，菜籽油一大勺，料酒一勺，生抽一勺，白醋一勺，盐一茶匙，味精少许，
口水鸡＃金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗＃的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料集合。
步骤2，鸡腿洗干净入砂锅，加入姜丝，普通锅也可以，砂锅煮出来的更加香嫩，水开后煮上20分钟，关火焖5分钟即可
步骤3，煮好的鸡腿捞出，浸入冰水里，浸泡20分钟，这样的鸡肉更紧致。
步骤4，鸡皮轻轻就可以褪下，切条，鸡肉手撕成条。
步骤5，黄瓜去皮，用刀拍扁，切成小段。
步骤6，铺上鸡丝。
步骤7，辣椒和花椒用料理机打成粉
步骤8，芝麻用干净的锅小火焙香。
步骤9，锅内倒入适量的菜籽油，烧热。
步骤10，待油温稍微回落一些，将油分三次倒入辣椒粉，用漏勺滤出红油。
步骤11，红油加少许辣椒，加盐，味精，料酒，生抽，白醋，姜，蒜调成料汁。
步骤12，浇在鸡丝上。
步骤13，撒上小葱和熟的白芝麻即可，香味特浓。
步骤14，成品
步骤15，成品
步骤16，成品
鸡蛋抱豆腐金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗的做法
一天朋友圈看到这个视频，当时就特别想吃，有食欲，诱惑，于是第二天就做了，果然美味～使用“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”更加香，口感香浓，丰富。
材料：
鸡蛋2只，北豆腐1块，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油5g，盐依个人口味，胡萝卜1根，葱花少许，胡椒粉少许，熟黑芝麻少许，
鸡蛋抱豆腐金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，胡萝卜，葱去皮切碎。
步骤3，鸡蛋敲碗里，加入切好的胡萝卜和葱花，再加入盐。
步骤4，加入胡椒粉。
步骤5，用筷子打散。
步骤6，北豆腐去外包装，洗干净切片，如图。
步骤7，起油锅，加入“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”
步骤8，加入切好的北豆腐，中小火煎。
步骤9，煎至两面金黄。
步骤10，这时倒入蛋液，撒上熟黑芝麻，小火煎至蛋液凝固。
步骤11，美味至极呦～
步骤12，香香哒～
步骤13，菜籽油香味扑鼻而来。
步骤14，赞一个。
香酥麻叶金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗的做法
金龙鱼是植物油的大品牌，值得信任，尤其是外婆乡小榨菜籽油，原料是非转基因的菜籽，采用压榨工艺，脱色脱味，保留了菜籽油的原香，但去除了那种深深的绿色和青气，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油色金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高。人体对菜籽油的吸收率很高，达到99%，这是因为它所含有的亚油酸等不饱和脂肪酸以及维生素E等营养成分能够很好的被人体吸收的缘故，并且菜籽油中几乎不含有胆固醇，所以即使需要控制胆固醇摄入量的人群也是可以放心食用菜籽油的。可以放心的用它来煎炒烹炸，有了它，做油炸类的美食就不用再担心啦。我今天就用它来炸一个传统美食麻叶，而且之所以把它叫做香酥麻叶，是因为改了传统配方，不是用水和面，而是用鸡蛋和面，这样炸出来的麻叶香酥，酥到掉渣，吃的时候要一只手接着吃，老人吃的时候一点也不费劲。我婆婆牙不好，人也比较瘦，这种食物刚好适合她吃。虽然是油炸的，自己在家都是新油，而且都是短时间炸一次，除了油脂含量稍微高点，其它的都不会有啥的。
材料：
普通面粉180g，芝麻12g，鸡蛋2个，盐2g，五香粉1g，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，
香酥麻叶金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗的做法的做法步骤：
步骤1，面粉中加入五香粉和盐搅拌均匀
步骤2，打入鸡蛋
步骤3，先把鸡蛋搅散，再和面
步骤4，把面搅拌成穗状时，放入芝麻，我是黑白芝麻各用了一半，总量是12克
步骤5，揉成面团后盖上湿的屉布饧半小时
步骤6，饧好的面团擀成厚度约1毫米的大片
步骤7，然后切成宽条对折
步骤8，再对折一下
步骤9，折的口朝上，从下面切条，最上面保留不切
步骤10，展开就是这个样子的，可以直接炸了
步骤11，也可以从中间翻一下再炸
步骤12，锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧至五成热。
步骤13，放入切好的麻叶
步骤14，一面稍微变色后翻面炸，炸至颜色稍黄
步骤15，炸好的麻叶捞出控油即可
步骤16，成品图。用菜籽油炸的麻叶颜色也是金黄色的，看着就有食欲，味道也很香的哦
步骤17，成品图。
步骤18，成品图。
步骤19，成品图。
步骤20，成品图。
酸菜炒猪肚+金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗的做法
或许很多人不喜欢吃猪肚，因为是内脏，很多地方的饮食习惯都不吃这个，而我却是喜欢的。犹记得以前过节回叔叔家吃饭，都要拎一个猪肚回去，因为叔叔喜欢吃，很多年下来，我对吃猪肚这个东西，仿佛成了一种习惯。猪肚脆口，好吃但是不好清洗。不会清洗或者是炒的时候不注意，就会又硬韧又难闻。洗猪肚要用淀粉面粉类来辅助。而炒猪肚，则用清油。清油，就是植物油，譬如这个小榨风味，味道香浓的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。这样炒出来的菜没有腥味，口感好，色泽靓丽。
材料：
猪肚半个，酸菜两三棵，红椒一根，蒜苗适量，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，姜适量，蒜米适量，，
酸菜炒猪肚+金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我要上春碗的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，把猪肚外面多余的油去掉，翻过来，用面粉抓匀，直到滑溜溜的黏液全部吸进面粉里。把面粉洗掉，猪肚洗干净，如果觉得还黏，加少许食盐再抓一次，然后洗净。
步骤3，把猪肚切成小指大小的条条。
步骤4，酸菜，红椒，蒜，姜等配菜，洗净，切好。
步骤5，热锅，免油，下酸菜炒走多余水份，起锅待用。
步骤6，热锅，下适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，下姜片略爆。
步骤7，跟着下猪肚，大火迅速翻炒，至猪肚像拧毛巾那样卷起立刻起锅，待用。
步骤8，再次热锅，放金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，放姜跟蒜米爆香。
步骤9，下炒过的酸菜，同时下红椒跟蒜苗，翻炒。
步骤10，红椒半熟时，下炒过的猪肚，大火翻炒。
步骤11，红椒熟时，下蚝油，味精（可不放）炒匀立刻起锅装盘。
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