中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“虾皮粉·辅食的做法”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
小王子今后就要开始添加粥,和各种面了,担心他觉得东西没有味道不爱吃,今天给他做一款天然味精——虾皮粉。虾皮富含丰富的蛋白质和矿物质,它还有一种重要的营养物质——虾青素,是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,但需要注意的是,虾皮也属于海鲜类,需要观察宝宝的过敏情况,一开始可以少量添加,观察一下。参与活动:#爱的周年庆#
材料:
虾皮60G,,
虾皮粉·辅食的做法的做法步骤:
步骤11,.将虾皮泡水去盐味。我大概一个小时换一次水,换了4次,最后一次尝一下没有咸味就可以了。
步骤22,.将虾皮沥干水分后,小火炒虾皮。
步骤33,.将虾皮炒至干燥起粉。
步骤44,.将炒好的虾皮放入料理机中打成虾粉。
步骤55,.盘子铺一张干净的纸,将虾粉过筛,未打碎的继续放入料理机打碎。
步骤66,.过筛后的虾粉放入平底锅,再小火翻炒一下,使虾粉更加干燥,这样处理过的更不容易变质。
步骤77,.将虾皮粉装入储存罐中,2-3周之内吃完。
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宝宝辅食系列~虾皮粉的做法
虾皮粉作用:1.保护心血管2.缓解神经衰弱3.增强体质4.预防高血压虾皮是含钙很高的食物,丰富蛋白质。内含宝宝所需的多种营养成分,是宝宝补锌补钙补蛋白的佳品。磨好的虾皮粉一家人吃了都补钙。
材料:
虾皮粉200g,,
宝宝辅食系列~虾皮粉的做法的做法步骤:
步骤1,选择无盐淡干虾皮,有点琥珀颜色(新鲜虾皮颜色天然透明。)
步骤2,用清水冲洗干净,浸泡半个小时。
步骤3,清洗时注意会有小鱼小蟹之类的东西。
步骤4,用漏网捞出,沥干水。
步骤5,将漏干水的虾皮倒入锅内,用小火翻炒。锅要是不粘锅,并且必须无油无水!
步骤6,把虾皮水份炒干。炒至金黄色,用手能捏成粉末状即可
步骤7,将炒干的虾皮冷却后倒入料理机内研磨成粉末状。
步骤8,多打几次,使虾皮粉会更细腻。
步骤9,打好的虾皮粉还可以放回锅里翻炒一下。越干爽越容易保存。
宝宝辅食天然调味 虾皮粉的做法
适合宝宝的天然调味料,虾皮粉。很多宝妈觉得虾皮很咸,不适合宝宝吃。其实很多买来的虾皮是经过加工的,是盐水煮过的,含盐量很高,通常是作为烹饪调料使用。给宝宝做辅食,一定要选用无盐或淡盐虾皮,属于天然晾晒,买回来再多次浸泡,仅保留虾皮自身的钠含量,通常和鳕鱼,大虾没有太大差别,而且每次只使用一点点,不用担心盐过量的问题。虾皮含钙量丰富,但是不能单纯靠虾皮来补钙,只是日常饮食的选择之一,因为宝宝吸收量有限,无法和奶制品和钙剂相比,对于小宝宝,间隔一段时间加一点就好,不要过量添加,辅食还是以清淡口味为主。满妈厨房,宝宝辅食每天更新。抖yin:满妈厨房观看视频版本。
材料:
淡盐虾皮1小盘,水适量,
宝宝辅食天然调味 虾皮粉的做法的做法步骤:
步骤1,将虾皮倒入水中,浸泡半小时以上。
步骤2,期间换水3-4次,泡除虾皮的多余盐分,挑选下有没有杂质。
步骤3,用滤网捞出,控干水分。
步骤4,放在厨房纸上,吸干水分,这样可以节省炒的时间。
步骤5,加入不粘锅,用小火翻炒,尽量平摊开,让虾皮均匀受热。
步骤6,炒到虾皮有一点点变色,开始掉小须子,可以拿一个尝一下,是否变脆了。
步骤7,将炒好的虾皮晾至常温,放入研磨杯中。(研磨杯高速密封,避免放入过热的食材)
步骤8,打成细腻的粉状。
步骤9,检查下有没有大颗粒,如果大颗粒较多,可以用滤网过滤下。
步骤10,尝了一下,只有淡淡的咸味,是虾皮自身的盐分,上网查询了无盐虾皮,钠含量对于宝宝来说是安全的。个人建议8个月以后可以添加一点点,但是要确保宝宝没有过敏情况,每次控制好量,不要频繁添加,宝宝的辅食如果过早出现咸味,容易造成挑食。
虾皮紫菜粉薯角 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄:10个月以上用它来做美食,大多因为简单、好吃,但其实土豆的营养是非常高的。尤其是蛋白质的成分,比大豆还好,最接近动物蛋白。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
材料:
紫菜2克,虾皮2克,土豆1个,,
虾皮紫菜粉薯角 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:紫菜2克、虾皮2克、土豆1个操作时间:20分钟难度分析:初级
步骤2,虾皮提前浸泡10分钟,紫菜剪碎。*我用的是无盐虾皮,所以泡10分钟左右就可以了。如果姐妹们家里的囤货是普通虾皮,需要用温水多泡一会儿,中途换水三次左右,以去掉过多的咸味儿。
步骤3,将泡好的虾皮用纸巾吸干水分。
步骤4,虾皮放入锅中,再加入剪好的紫菜。
步骤5,用小火翻炒,至水分收干。
步骤6,紫菜虾皮,晾凉后倒入料理机中,搅打细腻。
步骤7,打成粉状即可,倒出备用。
步骤8,土豆切成块状或条状。*我建议你们可以切成不规则的块状,并且稍微厚些,这样成品出来后口感会更好、更软。
步骤9,热锅刷油,将土豆块全部放入锅中。
步骤10,煎至薯角各面都呈金黄色。*薯角较软易熟,妈妈们要注意,每隔几分钟就翻面一次,直至完全熟透。
步骤11,用筷子扎一下,熟透的薯角是很容易就扎透的。*烤箱版:预热完毕,上下火180度,烤20~25分钟左右,但每个烤箱都有差异,需要的软硬度也不同,所以时间需要自己掌控哦.
步骤12,最后在薯角表面撒上虾皮紫菜粉,拌匀。*虾皮可以换成坚果粉,做出来味道一样好哦~如果什么都不想加的话,也可以直接蘸番茄酱吃呀。
步骤13,搞定!这款小零食,什么都不蘸就已经很好吃了。有了它,就再也不怕宝宝闹着要吃外面的快餐啦~
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