食材在我们生活中随处可见,它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?于是,小编为你收集整理了辅食猪肝粉。欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::猪肝适量,
辅料::盐适量,
辅食猪肝粉的做法步骤:
1.猪肝洗净
2.加水加柠檬汁浸泡半小时
3.切成片
4.再用水冲洗几遍
5.加盐再泡十分钟
6.加冷水煮两道,完全煮熟后捞出烘干水分,用辅食机打成粉即可
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辅食:猪肝泥
食材明细:
主料::猪肝适量,
辅料::香葱3根,生姜3片,
辅食:猪肝泥的做法步骤:
1.猪肝切好,泡水里半小时,再放锅里热水里煮一分钟捞出。
2.捞出的猪肝在水龙头下冲洗。
3.再装水,加三片生姜和三根香葱,煮到开锅再煮2分钟。
4.捞出,晾干一会。
5.再拿到你的料理机(破壁机)把猪肝搅碎。什么工具都行,目标就是弄碎。
6.然后把摇好猪肝放入面包机炒没有面包机用小火慢慢炒熟带香味。
7.炒熟。
8.把猪肝过滤一下。
9.再反复料理机磨成粉。给宝宝下面条或者吃稀饭搭配。补血噢。
宝宝辅食之补铁猪肝粉的做法
俺家二宝出生时就贫血,一直在喝铁剂,现在大了好很多了,虽然铁剂不喝了,但是补铁也需重视,猪肝是宝宝辅食比较常见的,但是味道较大,因为宝宝辅食不能有各种调料的添加,不合适的烹饪方法就会很难下咽,总的来说,猪肝粉是味道最好的了。
材料:
猪肝200克,柠檬片3-5片,姜片4-8片,,
宝宝辅食之补铁猪肝粉的做法的做法步骤:
步骤1,猪肝洗干净,多洗几遍,切块用柠檬片和姜片加清水浸泡2小时,中途要换3遍水。
步骤2,处理好的猪肝冷水下锅,再放几片姜片。
步骤3,大火烧开后撇去浮末。
步骤4,然后继续煮2-3分钟至猪肝熟透。
步骤5,煮好的猪肝洗去浮末再用清水泡10分钟。
步骤6,然后切成小块儿去掉血管、筋皮的地方。
步骤7,放入不粘锅中,最小火不断翻炒。
步骤8,翻炒至猪肝水份基本蒸发掉。
步骤9,放入搅拌机中搅碎。
步骤10,第一遍搅打的猪肝颗粒还比较粗糙,再放到不粘锅翻炒至水分蒸发亲。
步骤11,重复步骤9-10,再搅打一次然后翻炒蒸发水份。
步骤12,最后过筛一遍。
步骤13,晾凉后装入密封容器中,放入冰箱冷藏保存,大概保存一个月。
步骤14,补铁又美味哦!
步骤15,这是当天拌粥吃的。
步骤16,小家伙吃光光了!
步骤17,成品1
步骤18,成品2
步骤19,成品3
步骤20,成品4
辅食日志 | 猪肝粉(8M+)的做法
猪肝中富含磷和铁,可以改善和纠正缺铁性贫血。猪肝中还富含维生素A,有利于宝宝的智力发育和身体发育。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,所以猪肝食用前要去毒,而且猪肝不宜食用过多,一周一次即可。
材料:
猪肝1个,,
辅食日志 | 猪肝粉(8M+)的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材:猪肝一个
步骤2,猪肝反复用流水洗净后放入若干柠檬片浸泡两个小时,中间一小时换一次水PS.柠檬用来去除猪肝的腥味。浸泡两个小时并不是硬性规定,但是浸泡时间长一点可以有效去除血水。也可以将猪肝切成片后浸泡
步骤3,将切好的猪肝片冷水入锅,焯去血水和浮末,捞出沥干水分备用
步骤4,将切好的猪肝片冷水入锅,焯去血水和浮末,捞出沥干水分备用
步骤5,将切好的猪肝片冷水入锅,焯去血水和浮末,捞出沥干水分备用
步骤6,将猪肝倒入平底锅中开小火不停翻炒,炒干猪肝当中的水分PS.记得一定要开小火,且要不停翻炒,否则很容易糊锅
步骤7,炒约五分钟后关火,将猪肝放入搅拌杯中搅拌
步骤8,炒约五分钟后关火,将猪肝放入搅拌杯中搅拌
步骤9,炒约五分钟后关火,将猪肝放入搅拌杯中搅拌
步骤10,第三次将搅拌好的猪肝倒入平底锅中开小火不停翻炒,约五分钟后再放入搅拌杯中搅拌成粉。这时你会发现,猪肝粉的质地非常细腻,已经达到了我们想要的程度。如果感觉猪肝粉中还有水分,就继续重复上述步骤,直至粉质变细腻,如果需要的话还可以将猪肝粉过筛,粗糙的部分再重新搅拌
步骤11,第三次将搅拌好的猪肝倒入平底锅中开小火不停翻炒,约五分钟后再放入搅拌杯中搅拌成粉。这时你会发现,猪肝粉的质地非常细腻,已经达到了我们想要的程度。如果感觉猪肝粉中还有水分,就继续重复上述步骤,直至粉质变细腻,如果需要的话还可以将猪肝粉过筛,粗糙的部分再重新搅拌
步骤12,将猪肝粉晾凉后装入密封罐中,放入冰箱冷藏内保存,并在两周内吃完
自制猪肝粉 宝宝辅食微课堂的做法
自制猪肝粉参考年龄:8个月+猪肝经常用来给宝宝补铁,其铁含量高达23mg/100g,而且所含的铁元素为亚血红素铁,吸收利用率非常高。另外,猪肝的锌含量高达5.8mg/100g,也是不错的补锌辅食哦。米粉、面条、粥都可以添加哦。
材料:
猪肝300克,生姜2片,
自制猪肝粉 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,猪肝洗净切成薄片,用流水冲洗一遍后再用清水浸泡10分钟,反复浸泡3遍后再放入清水中清洗一下。如果制作的量较多,可以多次反复浸泡、冲洗,能更好的去除原本的血水和杂质。另外,如果宝宝已经1岁以上了,我们可以再加入一道用盐擦猪肝的步骤,这样去腥的效果会更好,但最后还要用流水将盐分彻底冲洗干净哦。
步骤3,猪肝浸泡完成后,冷水入锅,大火焯出浮沫,再重新换水,焯至熟透。期间可以加入几片生姜去腥。
步骤4,猪肝浸泡完成后,放入凉开水中清洗一遍。
步骤5,切成碎颗粒,切得越小越好哦。
步骤6,热锅开小火,不要放油哦。倒入猪肝颗粒,炒至干燥无水分,这个过程要不断搅拌,以免糊锅。
步骤7,放入辅食机中搅拌第一遍。有的妈妈要问了,为什么刚才不直接搅拌呢?因为猪肝湿湿的,搅拌后就成泥了,不利于接下来的翻炒。
步骤8,搅拌成粉末后,再次放入炒锅中翻炒,直至水分基本收干。怎么判断还有没有水分呢?最简单的方法就是用手捏一捏,感觉一下就可以了。
步骤9,翻炒至无水分后,盛出放置冷却。一定要充分冷却,否则搅拌时会有热气,会粘黏粉末,不利于搅拌。
步骤10,再放入辅食机中打成粉,最后再用筛网过筛,筛剩的颗粒继续用辅食机打成粉。
步骤11,最后的成品基本成细沙状。
步骤12,放置一旁稍微通下风,就可以放入密封罐中保存了,大约可以保存30天左右,基本所有的辅食中都可以加入一点点猪肝粉,但不能过量哦。
宝宝辅食——南瓜猪肝泥
食材明细:
主料::猪肝100G,南瓜1片,
宝宝辅食——南瓜猪肝泥的做法步骤:
1.猪肝去筋膜后用水反复冲洗后放入清水中浸泡至少1小时,南瓜去皮。
2.南瓜切成小块放入锅中蒸至软熟。
3.猪肝放入沸水中煮至全熟(用筷子子戳无血水流出)。
4.南瓜、猪肝分别盛出。
5.猪肝放入食物调理器中研磨成猪肝泥。
6.加入南瓜压烂与肝泥调匀。
7.最后喂给宝宝吃即可。
宝宝辅食~自制香菇粉
食材明细:
主料::香菇500g,
宝宝辅食~自制香菇粉的做法步骤:
1.香菇洗净切片,香菇蒂我也切了,没有浪费。
2.放到阳光下晒至干燥,容易掰断,这是春季的时候,晒了两天的样子。
3.放到料理机中打成粉。
4.很细的粉末,用刮刀刮下来,如果你的料理机打的不够细,就需要过筛一下。
5.保鲜盒密封保存,冰箱冷冻存放。
小贴士:
我一般都是生着来做,以前也看到其他的宝妈事先水煮熟以后再弄,我个人觉得那样水分不容易跑出去
给香菇脱水可以用晒的,但是要事先关注天气情况,也可以用烤箱低温烘干,一般不急的情况下就用晒的,不用总看着,香菇片大小厚度尽量一致。
香菇粉冷冻保存,最少可以放三个月,煮面或者粥的时候加一小勺进去,增加香味又营养,瑄宝爱吃香菇牛肉粥和香菇鳕鱼面。
虾皮粉·辅食的做法
小王子今后就要开始添加粥,和各种面了,担心他觉得东西没有味道不爱吃,今天给他做一款天然味精——虾皮粉。虾皮富含丰富的蛋白质和矿物质,它还有一种重要的营养物质——虾青素,是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,但需要注意的是,虾皮也属于海鲜类,需要观察宝宝的过敏情况,一开始可以少量添加,观察一下。参与活动:#爱的周年庆#
材料:
虾皮60G,,
虾皮粉·辅食的做法的做法步骤:
步骤11,.将虾皮泡水去盐味。我大概一个小时换一次水,换了4次,最后一次尝一下没有咸味就可以了。
步骤22,.将虾皮沥干水分后,小火炒虾皮。
步骤33,.将虾皮炒至干燥起粉。
步骤44,.将炒好的虾皮放入料理机中打成虾粉。
步骤55,.盘子铺一张干净的纸,将虾粉过筛,未打碎的继续放入料理机打碎。
步骤66,.过筛后的虾粉放入平底锅,再小火翻炒一下,使虾粉更加干燥,这样处理过的更不容易变质。
步骤77,.将虾皮粉装入储存罐中,2-3周之内吃完。
宝宝辅食-猪肝青菜颗粒面
食材明细:
主料::宝宝颗粒面(可用长面压碎变成颗粒面),
辅料::猪肝一小块,白菜芽2棵,
配料::盐一点点点点,
宝宝辅食-猪肝青菜颗粒面的做法步骤:
1.猪肝一小块,白菜芽2棵
2.将猪肝剁碎、要成泥的那种!白菜芽切碎
3.将猪肝泥调入水中,搅开,这样猪肝煮的时候不会结块,口感比较好~
4.加热煮开。要不停的搅拌,猪肝很容易粘锅!
5.熟了之后,汤会变的很清澈!猪肝和汤很分明。
6.这个时候可以加颗粒面咯~
7.为了避免粘锅,继续搅拌
8.放入白菜芽
9.继续加热,如果水干了的话,可以适当的加点水!悠悠吃颗粒面的时候不喜欢太多汤,所以我煮的稍微干一些~吃长面就汤比较多~
10.加入一丁点的盐,一丁点就行!
11.卖相还不错吧!可惜我的拍摄技术有限哈~
12.煮的少了点,怕悠悠不够吃,加了些米糊。糊弄糊弄
13.悠悠吃的挺开心哦~
14.吃光光了~
小贴士:
猪肝一定要剁碎,不然会很难咽。白菜芽可以换成别的蔬菜,只要宝宝喜欢,啥都可以~~
补铁猪肝粉#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法
猪肝,含有丰富的维生素,还有铁、锌、铜等微量元素。有不少宝妈跟我说她家宝宝缺铁,问我怎么办?缺铁严重的话需要吃一些补铁的药,不是很严重可以通过食物来补铁。猪肝就是最好的补铁食材之一,猪肝泥猪肝粉都是不错的做法。今天这款猪肝粉九个月以上的宝宝都可以吃,超级细腻,一点也不会腥。做法也很简单,至于为什么难易程度写中,是因为做这个需要耐心,必须要最小火,不然猪肝容易老和糊。
材料:
猪肝200克,柠檬半个,葱姜适量,,
补铁猪肝粉#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材:新鲜猪肝、生姜、葱、柠檬
步骤2,猪肝先切小块
步骤3,切好的猪肝用清水泡10分钟,去除血水
步骤4,猪肝去除血水捞出,生姜葱切丝,再切几片柠檬片,一起腌制10分钟
步骤5,腌制好后将猪肝放入锅中煮熟
步骤6,煮熟的猪肝捞出切片
步骤7,猪肝片放入锅中小火慢慢烘干
步骤8,猪肝半干时把猪肝片放入辅食机中
步骤9,用辅食机把猪肝打成粉,然后又倒入平底不粘锅
步骤10,小火慢慢烘干,再次装入辅食机二次打粉
步骤11,然后再次烘干,全程都用最小火
步骤12,完全烘干的猪肝粉如果觉得不够细腻可以用筛子过筛一下
步骤13,成品
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