从古至今,人们一直都喜欢美食,美食对于国人来讲,是不可或缺的,吃美食的心情常常令人难以忘怀,由此美食起的作用很大。你是怎么看待美食的呢?以下是小编为大家收集的“【原创】小帽子卡通馒头”欢迎阅读,希望对你有帮助。
简简单单,萌萌哒
材料:
120克普通面粉,65克左右牛奶,1.2克干酵母,3克玉米油,
【原创】小帽子卡通馒头的做法步骤:
1,将主材料混合均匀后揉成光滑的面团
2,分别取30克揉入紫薯粉,40克揉入蝶豆花粉,40克揉入少量红曲粉,40克揉入南瓜粉,10克揉入红曲粉,剩下的白面团备用
3,取30克黄色面团,滚圆,两手搓一下整形
4,用刮板在面团上面压出帽子的棱线来
5,分别取0.5克黄色面团整形成三角形
6,粘贴到帽子主体上
7,剩下的黄色面团擀薄片,用合适的模具压出圆形来,在压出帽沿的样子来
8,粘到帽子主体上
9,蓝色面团取适量擀薄片
10,切出一条来
11,味道帽沿上方
12,做个小装饰,黄色的帽子就做好了
13,蓝色面团取30克,也是滚圆,造型
14,做好白色帽沿,做法参考黄色帽子做法,我就不重复了
15,做好装饰,蓝色帽子也就做好了
16,紫色帽子
17,粉色帽子
18,剩下的面团做了一个大号的帽子
19,室温发酵15分钟,发酵到位后开水上锅蒸12分钟,关火闷3分钟左右
20,成品
21,成品
22,成品
23,成品
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海底小纵队卡通馒头【原创】
好久没动手做馒头了 今天有时间,来更新一下!
材料:
180克普通面粉,95克牛奶,1.5克干酵母,5克食用油,
海底小纵队卡通馒头【原创】的做法步骤:
1,将主材料混合均匀后揉成光滑的面团
2,分别取32克面团揉入南瓜粉,胡萝卜粉(2份),取38克面团揉入可可粉,40克面团揉入黑可可粉,35克面团揉入菠菜粉,42克面团揉入红曲粉,10克面团揉入蝶豆花粉,另外再分出一个32克的白面团,剩余的备用
3,首先做巴克队长,将白色面团分出2克来备用,剩余的揉几下滚圆,稍微整理一下
4,2克蓝色面团捏一个帽子的形状
5,分出来的2克白色面团滚圆,压扁,分成两份,做耳朵
6,蓝色面团适量滚圆压扁沾到白色耳朵中间
7,将帽子和耳朵分别粘到头部合适的位置
8,做出巴克队长的眼睛和鼻子来
9,小萝卜:黄色面团滚圆,搓成大水滴状
10,蓝色面团擀薄片
11,包到小萝卜的身体下方,多余的切掉备用
12,2克绿色的面团做出小萝卜的叶子来,然后把小萝卜的鼻子,眼睛做好粘上
13,章教授:红色面团分出12克来备用,剩余的滚圆稍微搓一下
14,1.5克红色面团搓成两头尖中间粗的梭状,压扁,分成两份,做耳朵
15,9克面团搓成筷子一般粗的长条,分成6段,长度不一样也可以
16,稍微整理一下,粘到章鱼的身体下方
17,然后把耳朵和鼻子眼睛粘好
18,呱唧:取一个胡萝卜面团分出2克备用,剩余的滚圆
19,2克面团搓成梭状压扁,分成两份做耳朵
20,1.5克蓝色面团做一个帽子,耳朵粘上
21,如图把呱唧的眼睛鼻子也都做好粘上
22,突突兔:胡萝卜面团滚圆
23,可可面团擀薄片
24,切适量的一块粘到头部上方
25,再切适量一块可可面团如图粘到头部上方
26,2克可可面团搓成筷子粗的长条状,分成两份
27,粘到突突兔的头部两边作为头发,1.5克蓝色面团做一顶帽子,眼睛鼻子做好粘上
28,谢灵通:可可面团分出5克备用,剩下的滚圆
29,用剩余的5克可可面团分别做好眼睛鼻子耳朵
30,达西西:绿色面团分出5克备用,剩余的滚圆
31,如图将达西西的耳朵,鼻子眼睛都粘好。
32,黑色面团滚圆,做皮医生
33,白色面团擀薄片,剪成如图形状粘到面部,再把眼睛嘴巴粘上
34,全部做好后室温发酵10分钟左右,开水上锅蒸12分钟,关火后闷3分钟左右
35,成品
36,成品
37,成品
38,成品
39,成品
汪汪队卡通造型小馒头【原创】
上回做了海底小纵队,儿子吵着要让做汪汪队,下次要不要来个熊出没 因为造型比较多,耗时太长,所以有的小配件就没有具体称量
材料:
200克普通面粉,100克牛奶,2克干酵母,6克食用油,适量豆沙馅,
汪汪队卡通造型小馒头【原创】的做法步骤:
1,先将主材料混合,揉成光滑的面团
2,揉出120克可可面团,25克蓝色面团,8克黄色面团,20克红色面团,6克绿色面团,35克橘色面团(红色+黄色),25克粉色面团,35克灰色面团(灰色我用的黑芝麻糊粉,没有的可以少加一点竹炭粉就是灰色的了),5克黑色面团。由于造型比较多耗时比较长,面团揉好后最好放冰箱冷藏
3,先做莱德的头,包入豆沙馅,也可以包入其他你喜欢的馅料,收口向下,揉圆,稍微整理一下成椭圆
4,如图所示,取适量可可面团搓成长条,分割成4份,做出莱德的头发来
5,如图所示,将莱德的眼睛,眉毛,嘴巴都做好
6,接下来做莱德的身体,如图包好豆沙后整形成长方体的形状,红色面团擀薄片,切出莱德的衣服来
7,将红色衣服粘到身体上,白色面团做两个手臂
8,粉色面团擀薄片,切出衣领的样子,粘好
9,蓝色面团擀薄片,切出细长条和三角形的衣领状,如图分别粘到身体上
10,蓝色面团搓圆柱,再搓两个粗水滴状,组合起来,粘到身体下方,用黑色面团搓细条,做出裤兜的样子来
11,接下来做狗狗,路马,包好馅料,收口向下滚圆,用两个手指如图所示按出眼窝的样子来,用趁手的工具在合适的位置压出狗狗的嘴巴来
12,橘色面团擀薄片切条,一粗一细,粗的绕上面粘,细的绕下面粘,再切一个宽片,作为路马的帽子,粘好,用黑色面团做点装饰,再把路马的眼睛,鼻子粘好
13,阿奇:包馅后滚圆,浅咖色面团擀薄片,如图切出阿奇的脸部样子来,粘到头部,压出眼窝来
14,分别切两个椭圆的可可面团和橘色面团,作为阿奇的耳朵,如图粘好,把眼睛鼻子都粘好
15,大概2克蓝色面团捏一个帽子的形状,粘到阿奇的头部,狗狗阿奇就做好了
16,小力:同样包馅后滚圆,白色面团擀薄片,切出如图的形状来,粘到头部
17,压出眼窝来,粘好鼻子眼睛,如图所示用刮板把嘴巴的痕迹压出来,看右下角的图,做两个牙齿,或者用白芝麻代替也可以
18,白色面团压两个椭圆,黄色面团做帽子的样子,全部做好后粘到头部合适位置,狗狗小力就做好了
19,毛毛:白色面团包馅后滚圆,压出眼窝,把鼻子眼睛粘好,黑色面团做出脸部的斑点
20,白色面团擀薄片,切出耳朵的样子,黑色面团做出斑点来,,把耳朵粘好,用红色面团捏出毛毛的帽子来(忘记拍图了,帽子样子参考成品图)
21,灰灰:灰色面团包馅后滚圆,压出眼窝,嘴巴,粘好眼睛鼻子,耳朵参考阿奇的耳朵做法,绿色面团做帽子,用剪刀剪出鬃毛的样子,粘到脸部两侧
22,天天:绿色面团包馅后滚圆,压出眼窝,白色面团擀薄片,剪出鼻子的白色部分来粘上,把眼睛鼻子粘好
23,各1.5克面团搓成水滴状,压扁,用刮板压出纹路,做天天的耳朵,如图将鼻子眼睛耳朵都粘好
24,适量橘色面团搓小水滴,粘到天天的额头部位,红色面团做出飞行眼镜来
25,发酵完成后开水上锅蒸12分钟,关火闷3分钟左右
26,成品
27,成品
28,成品
29,成品
30,成品
31,成品
面包超人卡通馒头
简单,可爱
材料:
100克普通面粉,50克左右牛奶,1克酵母粉,3克玉米油,
面包超人卡通馒头的做法步骤:
1,将主材料混合揉成超级光滑的面团
2,揉出5克黑色面团和10克红色面团
3,剩余的面团平均分成5份
4,红色面团擀薄片,用合适的裱花嘴压出5个大一点的圆,10个小一点的圆
5,刷一点牛奶粘到白色面团上
6,用黑色面团做出眼睛,嘴巴,眉毛
7,依次全部做好
8,锅里放温水(不超过40度),馒头蒸锅里发酵大约40分钟,开火,水烧开后计时,蒸10分钟左右,关火闷3分钟左右
9,成品
10,成品
11,成品
情侣兔馒头【原创】
可爱又好吃的兔兔馒头
材料:
200克普通面粉,110克左右牛奶,2克干酵母,6克猪油,
情侣兔馒头【原创】的做法步骤:
1,主材料混合均匀后揉成光滑的面团
2,分别取4份60克的面团加入果蔬粉揉成不同颜色的面团
3,各颜色的面团分出2份25克的面团来,包入豆沙,或者你喜欢的馅料,或者不包直接做馒头
4,一份滚圆做兔子的头部,一份如图整形成大水滴状做兔子的身体(头部的照片忘记拍了)
5,用牙签,照图中的样子在兔子身体的下方扎出兔兔的腿型来
6,分完身体和头部剩下的面团分别分成两份2克的面团和2份2.5克的面团,2.5克的面团搓成水滴状做兔子的耳朵
7,将面团稍微压扁,用1克的白面团如图盖到兔兔的耳朵上,这样更加好看一点也显逼真
8,2克的面团搓成椭圆状,做兔兔的胳膊
9,白色面团擀薄片
10,如图所示压出几个半圆来,用来做兔兔的衣服
11,如图所示,用刮板切出形状来,或者用剪刀剪也行,做好后放一边备用
12,用大一点的圆压出2个圆面片来
13,从中间分开
14,先给兔子把衣服穿上
15,用刚才的半圆形面片贴到兔子头部的下方
16,将身体和头部组合起来
17,把耳朵和胳膊也粘上
18,取1克白面团滚圆,粘到如图中的位置
19,用黑色面团将兔兔的表情五官装饰好
20,女版兔兔的表情
21,依次全部做好后室温发酵20分钟,开水上锅蒸10-15分钟,关火闷3分钟
22,成品
23,成品
24,成品
比基尼情侣猪卡通馒头
好久没做卡通馒头了,来更新一下菜谱
材料:
100克普通面粉,55克牛奶,1克酵母,3克食用油(可不加),
比基尼情侣猪卡通馒头的做法步骤:
1,将面团材料混合揉成超级无敌光滑的面团
2,取1克揉入竹炭粉,10克揉入红曲粉,剩下的白面团分两份25克的面团做身体和30克的面团做头,剩余的白面团做胳膊和腿
3,包入南瓜馅或者豆沙馅等都可以
4,滚圆,收口向下
5,两个头和两个身体都包好
6,把身体和头放在一起
7,剩余的白面团搓长
8,分成8份,做胳膊和腿
9,取一个搓成一边细一边粗的样子
10,在粗的一端用刮板压一下,如图
11,全部做好
12,粉色面团搓两个椭圆压扁,做小猪的鼻子
13,把鼻子粘好,胳膊也粘好
14,适量粉色面团在捏4个耳朵,每个大概0.6克
15,粘到猪猪的头部合适位置,把耳朵尖压下来粘住
16,剩余的粉色面团再加一点红曲粉揉匀,擀成薄片
17,切两个宽一点的长条,还有两个小三角
18,把宽的那个长条粘到猪猪的身体下方
19,取适量红色面团搓细长条
20,如图粘到另一只猪猪的身体上,把两个小三角也粘好,比基尼就穿好了
21,女款猪猪的头上再做一朵漂亮的小花
22,黑色面团做出猪猪的眼睛来
23,女版的表情
24,记得把肚脐眼也做好哦
25,锅里放温水,放蒸屉进行发酵,大概30分钟左右,手指轻按慢慢回弹就可以了,水开后计时,蒸10分钟后关火闷3分钟
26,成品
27,成品
28,成品
29,成品
卡通长颈鹿馒头
没有脖子的长颈鹿,儿子点名要的“长“颈鹿,脖子捏太短了,蒸出来都没脖子啦
材料:
↓↓↓南瓜面团,100克普通面粉,50-60克南瓜泥,1克干酵母,3克猪油,↓↓↓白面团,20克普通面粉,10克牛奶,0.2克干酵母,
卡通长颈鹿馒头的做法步骤:
1,主材料分别混合均匀,揉成光滑的面团
2,黄色面团分3个30克,3个25克的面团,剩下的备用
3,30克的面团做头部,揉一下滚圆整形成椭圆
4,25克的面团做身体,整形成如图形状,脖子最好比我的弄得长点,要不蒸熟就没脖子啦
5,剩余的黄色面团搓圆柱状
6,分别切出小鹿的腿来,3只小鹿用6个就可以,切完后再搓细一点做尾巴和头上的角也切出来
7,剩下的黄面团平均分成6份,搓成水滴状,我没有称重,大概1克一个
8,取10克白面团揉入可可粉,擀成薄片
9,如图所示压15个厚点的小圆,再压一些薄点的圆
10,5克白面团揉入竹炭粉,擀成薄片
11,压出眼睛来
12,剩下的白色面团擀成薄片,压几个大点的圆
13,切掉上半部分
14,如图所示,将所有配件都粘合好
15,发酵到位后,开水上锅蒸10-15分钟,关火闷5分钟
16,成品
17,成品
18,成品
海绵宝宝系列卡通造型馒头
最近爱上了这种系列卡通造型
材料:
120克普通面粉,65克左右牛奶,1.2克酵母,3克食用油,
海绵宝宝系列卡通造型馒头的做法步骤:
1,1.主材料揉成光滑的面团
2,2.85克粉色面团,35克蓝色面团,35克黄色面团,10克绿色面团,5克黑色面团,10克紫色面团,剩余白色面团备用
3,3.粉色面团擀成面片,厚度大约是7.8mm厚
4,4.用刮板切一个三角形,大小大概重30克左右
5,5.下面切一个小三角形,切出派大星的腿形来
6,6.绿色面团擀薄片,切成适量长度的长条,粘到派大星腿部
7,7.揉两个大约2克左右的椭圆,压扁,斜切一下,做派大星的胳膊
8,8.将胳膊粘上,再将眼睛,眉毛,嘴巴也粘好
9,9.剩余的粉色面团还是擀7.8mm厚的面片,切出如图的梯形来
10,10.蓝色面团擀薄片,切长条,中间切一个小三角
11,11.粘到蟹老板的身体中间
12,12.紫色面团擀薄片,包到蟹老板的身体下方
13,13.剩余的粉色面片用合适的模具切两个圆
14,14.切出螃蟹的大钳子来
15,15.粘到身体两侧
16,16.黑色面团擀薄片切长条,做出腰带的造型
17,17.绿色面团揉椭圆,稍微压扁
18,18.切两头,中间切掉不用
19,19.粘到身体上方
20,20.将眼睛和嘴巴粘好
21,21.取20克粉色面团揉圆,稍微压扁一点
22,22.适量蓝色面团搓成一头细一头粗的长条
23,23.粘到粉色面团一侧
24,24.搓一条细长的面条,切两段
25,25.粘到小蜗头部上方
26,26.绿色面团揉圆,每个大概1克左右
27,27.粘到小蜗触角上
28,28.2克红色面团搓细条,一头细一头粗
29,29.粘到小蜗的壳上,再用紫色面团做点缀
30,30.黄色面团同样擀7.8mm厚的面片,用图中的模具切出海绵宝宝的身体来,没有模具的可以先切个正方形,然后用刮板压出痕迹来
31,31.切两个适当大小的圆做眼白部分
32,32.黑色做眼球部分
33,33.将嘴巴,牙齿,鼻子,眼睫毛粘好
34,34.周围用粉色面团做点缀
35,35.如图切出章鱼哥的头部形状来,这个没有模具,可以事先用纸画出剪下来,贴着面片切
36,36.做出眼睛
37,37.嘴巴粘好
38,38.3克蓝色面团搓一个水滴状
39,39.组合粘起来,头部做一下点缀
40,40.蒸锅放适量水,开火烧至水底冒小泡泡,温度大概在30-40度后关火,将做好的馒头放蒸锅上进行发酵,10分钟后随时观察发酵状态,手指轻按慢慢回弹就可以开始蒸了,大火将水烧开后转中小火蒸10分钟左右,关火闷3分钟左右
41,成品
42,成品
43,成品
44,成品
45,成品
46,成品
生日蛋糕(馒头版)【原创】
终于到儿子生日了,戚风吃腻了怎么办?那就来个馒头版的吧,这次的没有具体称重,大小都是凭手感捏的,步骤不是特别详细,有问题可以直接微信私我
材料:
300克普通面粉,160克左右牛奶,3克干酵母,10克猪油,
生日蛋糕(馒头版)【原创】的做法步骤:
1,主材料混合均匀,揉成光滑的面团
2,面团分别取30克,揉入不同的果蔬粉
3,再取90克白面团揉入菠菜粉
4,将各颜色的面团摞到一起,用菠菜面团包起来,像平时包包子一样收口,用手掌压一下
5,用擀面杖擀薄一点,大概5厘米厚,作为蛋糕底
6,用模具压出几朵花来,粘蛋糕底上做装饰,当然你也可以按你自己的想法来装饰
7,各种颜色的面团搓长条
8,切成均匀大小的段
9,一个一个揉成小圆
10,颜色间隔开摆在蛋糕底的周围
11,接下来做蛋糕上面的小马,取20克白面团,滚圆收口向下,搓成圆柱状,里面也可以包入你喜欢的馅料
12,再取25克白面团,滚圆,整形成椭圆
13,如图做出小马的四肢来
14,粘到小马的身体上
15,把尾巴也做出来粘上
16,如图所示把小马的耳朵,眼睛做好粘到合适的位置,用筷子把小马的鼻子戳出来,用毛刷刷一点红曲粉
17,把蛋糕的配件也分别做好,也可以发挥你自己的想象,做一些不同的配件
18,成品
19,成品,切面也很漂亮的,彩虹内心,此处没有照片,请自行脑补
[原创首发]奶香全麦馒头怎么做好吃 [原创首发]奶香全麦馒头
[原创首发]奶香全麦馒头
全麦面富含大量的纤维,纤维能在消化系统内溶解,但又不被肠胃吸收,但它能协助肠胃蠕动,加强肠胃吸收营养,同时排除体内废物,清理大小肠,达到健胃清肠效果。平时吃些粗
食材配方
主料:
全麦面粉
500g辅料:
酵母
8g奶粉
50g做法 共7个步骤
1.全麦面粉加入奶粉后拌匀。
2.将酵母用温水化开。
3.和面面团。饧三十分钟。
4.发好的面团揉至气泡变小。
5.将面团搓成长条,发去两头,用马切成大小均匀的馒头坯。两头的面搓成团形馒头。
6.将馒头生坯放蒸锅中继续饧发二十分钟。
7.大火为二十分钟即可。
猪小屁第二弹(馒头)【原创】
准备做一系列的猪猪馒头,太可爱了
材料:
200克普通面粉,110克左右牛奶,2克干酵母,6克猪油,
猪小屁第二弹(馒头)【原创】的做法步骤:
1,主材料混合均匀,揉成光滑的面团,想要馒头的成品光滑这一步必须要可劲儿地揉,揉透
2,分别取10克白面团预留,200克揉一点点红曲粉成肉粉色面团,2克揉南瓜粉成黄色面团,10克揉红曲粉成红色面团,15克揉可可粉成棕色面团,剩余的揉入黑可可粉,盖保鲜膜放冰箱
3,粉色面团取3个25克做猪小屁的头,3个40克做猪小屁的身体,剩余的备用,分别揉一下包入豆沙馅,也可以不包,做成馒头
4,头部的面团揉圆稍微压一下,身体部位的揉成椭圆“”盖保鲜膜放冰箱
5,红色面团揉一下,擀薄片,切出耳朵的形状来(参考上一个小P猪菜谱)
6,步骤3剩余的粉色面团揉一下,擀薄片,切出耳朵和胳膊的形状来(参考上一个小P猪菜谱)
7,红色二度修小一点,和粉色耳朵粘在一起,盖保鲜膜放冰箱
8,黑色面团分别取3个2克,揉一下滚圆
9,捏出猪八戒帽子的形状
10,黄色面团揉一下搓细长条
11,切适量长度如图中一样圈到帽子上
12,继续将黑色面团揉几下,搓成圆柱做猪小屁的腿,圆柱的粗细自己掌握就好,盖保鲜膜放冰箱
13,剩下的黑色面团重新揉一下擀成薄片,切大概2-3厘米宽的长条
14,再根据猪小屁胳膊的长度切开
15,粘点牛奶包到手臂上,下面要留一截
16,白色面团搓细条裹一下边
17,用小圆嘴压出眼睛和嘴巴来
18,取适量搓细条做出眉毛来
19,还有猪小屁的脚也做出来(具体可参考上一个小P猪菜谱)
20,黑色面团重新揉一下,擀薄片,用合适的圆形模具或者盖子压出圆形薄片来
21,如图中这样切出一个三角来
22,盖到身体上,下面包住收好,可刷一点牛奶助粘
23,白色面团揉一下擀薄片
24,切细条
25,如图中这样粘上去
26,棕色面团搓细条
27,如图中这样做成腰带
28,组合
29,耳朵粘上以后将帽子粘到两个耳朵中间
30,眼睛,眉毛,鼻子,嘴巴都粘好,嘴巴用竹签或者趁手的工具戳一下
31,棕色面团重新揉一下,搓成跟腿一样粗的圆柱,切几段
32,将腿,脚粘好
33,把猪小屁胳膊粘好,肚脐眼戳出来,还有比较重要的那两个点
34,棕色面团重新揉一下后搓细条,如图中这样做好
35,围到猪小屁的脖子上做围巾
36,一点点红曲粉加面粉混合均匀,用手指沾一点抹到猪小屁脸上做腮红
37,依次都做好后发酵至合适状态开水上锅蒸15分钟后关火闷5分钟(手慢的应该做好就已经发酵好了,直接蒸就可以了,如果没有发酵到位的话室温发酵后再蒸)
38,成品
39,成品
40,成品
41,成品
原创菜谱 2020鸡蛋煎馒头片怎么做好吃 原创菜谱 2020鸡蛋煎馒头片的做法大全
【原创菜谱】鸡蛋煎馒头片
美味营养的早餐
食材配方
主料:
鸡蛋
1个馒头
1个辅料:盐
适量十三香
适量做法 共4个步骤
1.馒头切片
2.鸡蛋打散,放入盐,十三香搅拌均匀
3.将馒头片放入蛋液中,蘸上蛋液
4.热锅放入豆油,将馒头片入锅,两面煎熟即可
草莓卡通布丁
粉嫩的颜色,可爱的造型,冰冰凉凉的,夏季里必备小甜点。
材料:
75克草莓布丁粉,
草莓卡通布丁的做法步骤:
1,锅里倒入水备用。
2,布丁粉倒入锅中。(布丁粉已含有糖,无需再放糖)
3,搅拌均匀。
4,放火上加热,一边搅拌至充分融化。
5,加热沸腾后关火。
6,用小筛网隔着倒入硅胶模具中。(用筛网能过滤掉多余的气泡)
7,依次倒满,入冰箱冷藏至凝固即可脱模。
8,成品图。
9,粉嫩的布丁好可爱~~
10,简单易做。
11,冰冰凉凉的,夏季必备小甜品!
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