任何可吃的东西,都可称之为食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究,你对食材感兴趣吗?小编特别从网络上整理了西红柿土豆牛肉的做法,还请你收藏本页以便后续阅读。
材料:
牛肉500g,土豆600g,西红柿500g,肉桂适量,八角一个,大蒜适量,生姜适量,大葱适量,白糖,盐,料酒,,
西红柿土豆牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉切块,用沸水炒掉血水,捞出备用
步骤2,冷油热锅,放入蒜瓣、葱花、姜片、料酒和牛肉翻炒均匀
步骤3,加入热水,放入桂皮,八角等炖肉料,小火慢炖,直至牛肉炖烂(大概一个小时左右吧),盛出备用
步骤4,西红柿底部划个十字(划破皮就可以),十字切口向下放入沸水里,一分钟捞出,去皮切块备用
步骤5,土豆削皮,洗净,切滚刀备用
步骤6,热锅冷油,放入蒜瓣、葱花,姜片,西红柿翻炒,我喜欢把西红柿炒碎
步骤7,就是这个样子了(๑‾᷅^‾᷅๑)
步骤8,倒入之前炖好的牛肉(炖肉汤也一起倒进去),放入土豆,加盐,热水末过食材就可以小火慢炖了
步骤9,待土豆炖烂就可以出锅了(前后大概快两个小时),汤汁也特别好喝(●°u°●) 」
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牛肉土豆炖西红柿
食材明细:
主料::牛肉600g,土豆2个,西红柿1个,
辅料::盐1勺,花椒粉少许,葱1段,姜1块,味精少许,
牛肉土豆炖西红柿的做法步骤:
1.水烧开,放入切好的牛肉汆去血水
2.重新烧水,放入葱姜
3.放入花椒粉烧开
4.放入牛肉,大火烧开,定时1小时10分钟,炖至牛肉熟烂
5.剩余15分钟时放入切好的土豆
6.剩余7、8分钟时放入西红柿分钟时放入
7.炖至西红柿熟透,汤面上有红油浮动,放入盐
8.放入味精出锅
9.盛入碗中
小贴士:
1.牛肉选肥瘦相间的
2.土豆切好泡一会儿,去除淀粉
土豆西红柿牛肉汤的做法
主料:牛腿肉约480克,甘笋2个,马铃薯3个,洋葱2个,椰菜(卷心菜)2/3个,番茄1个,芹菜1棵,月桂叶1块,芫荽茎1棵,胡椒5粒,蒜半个,酸乳、盐适量,莳萝少许。
做法二:
土豆西红柿炖牛肉
食材明细:
主料::牛肉500,土豆2个,西红柿2个,
辅料::大葱1棵,姜1段,八角2个,花椒3克,
土豆西红柿炖牛肉的做法步骤:
1.把洗净的牛肉切块
2.把土豆去皮,大葱,姜,西红柿准备好
3.土豆切块
4.西红柿切块
5.大葱、姜切段,八角和花椒备好
6.把牛肉放在冷水里一起煮开,去沫(多放水,小火炖,因为肉质的不同炖的时间都不一样,所以要根据个人情况算时间)
7.我炖了30分钟放的土豆,加盐,临出锅10分钟前放西红柿
8.美味的土豆西红柿炖牛肉完成
西红柿牛肉炖土豆
食材明细:
主料::土豆2个,西红柿2个,牛肉250克,
辅料::盐3克,生抽2勺,
西红柿牛肉炖土豆的做法步骤:
1.牛肉切丝,倒入生抽,料酒,锭粉腌一会
2.西红柿切片
3.土豆切片,冷水洗一下
4.锅烧热,到葱蒜炒香,到入腌好的牛肉丝大火炒
5.加入土豆片翻炒
6.加一碗水两勺生抽,盐1大勺,冰糖2快盖盖大火顿三分钟
7.然后到西红柿翻炒一会
8.大火炖一会,加鸡精收汁
9.出锅
小贴士:
家里有小小孩,所以牛肉切丝,孩子好搅,大人吃牛肉可切大快更好炖
土豆西红柿莲子炖牛肉
食材明细:
主料::西红柿2个,牛肉半斤,土豆一斤,莲子若干,
辅料::老姜适量,
配料::生抽少许,料酒少许,盐少许,白糖少许,
土豆西红柿莲子炖牛肉的做法步骤:
1.土豆去皮、洗净、切小块,莲子提前泡发
2.西红柿切片
3.炒锅加油烧热后将西红柿放入,加白糖、盐炒至变糊状
4.炒好的西红柿,备用
5.牛肉切小块,焯水,加入适当的水、老姜、料酒大火煮开,将泡好的莲子加入,大火煮开后转小火
6.加入煮好的西红柿糊,加生抽,大火煮开,转小火慢炖,至土豆酥烂,牛肉入味
7.做好咯,酸甜开胃又营养的土豆西红柿莲子炖牛肉~!希望大家喜欢~!
西红柿土豆炖牛肉(1)
食材明细:
主料::牛排肉1块,西红柿4个,土豆3个,
辅料::糖适量,烤肉酱适量,料酒适量,浓缩番茄酱适量,酱油适量,葱适量,姜适量,鸡精适量,十三香适量,
西红柿土豆炖牛肉的做法步骤:
1.西红柿四个分别切成1/4的小块
2.准备牛排肉、用刀背拍打牛肉以致肉质松软
3.切块,在用料酒、烤肉酱、酱油腌好,放置十五到二十分钟
4.土豆切块备用
5.热锅倒油、葱花生姜一起爆锅、然后下牛肉、牛肉变色的时候在下土豆、大火一起翻炒、炒的半成熟时关火乘出备用、
6.单独加西红柿煸炒、加少许水和浓缩番茄酱,在加糖(我个人喜欢吃偏甜一点的西红柿土豆牛肉,根据个人喜好糖可以加多加少)
7.炒的西红柿块已经成糊的时候加牛肉和土豆一起翻炒、中火、加酱油,鸡精、十三香、料酒、盐,然后盖上锅盖、小火炖半个小时、其中每十分钟我会看一下、如果有要干锅的情况下最好加烧开的热水、不会让牛肉的肉质变硬
8.半个小时之后闭火、出锅、香香的西红柿土豆炖牛肉就完成了。^ - ^
西红柿炖牛肉的做法
做法一:
1.牛腩一斤洗干净切块,放进开水里汆一下,去除肉里面的血水,倒出沥干。
2.另烧开半锅水,倒进牛肉,放进葱白、一颗八角,再倒点料酒,大火烧开后放进煨炖炉,调好时间,大概是1小时。中途记得放点盐调味。(罗嗦:这种电煨炖炉真的很好用,不用担心汤会不会溢出来,把火浇灭,只要盖上盖子调到你需要的时间,一切就ok了!)如果没有煨炖炉,那就用小火慢炖大约一小时。
3.等牛肉软烂后把葱和八角捞出,把去皮的西红柿切大块放进锅里,和牛肉一块煮开,再小火炖30分钟(西红柿用开水烫烫,皮容易剥)。这时候厨房会飘满了牛肉和西红柿混合的香味,尝一口汤,鲜美无比。
做法二:
原料:牛肉,西红柿,花椒,葱、姜,糖,盐,酱油,水
做法:
1.牛肉切块(块稍微大点,吃着比较过瘾)
2.西红柿切块
3.起火上锅,加入适量油,油热加花椒略炸
4.花椒出香味后即倒入牛肉,炒至将熟,加入葱姜略炒
5.加水,没过牛肉为宜,同时加酱油,糖,盐
6.待水开时,最好将浮沫撇去
7.因牛肉肉质较硬,所以普通锅炖1个小时,高压锅炖20分钟
8.最后加入西红柿,待西红柿熟透,即可关火出锅
西红柿牛肉鹰嘴豆的做法
鹰嘴豆含有丰富的氨基酸和植物蛋白,除此之外还有丰富的铁元素以及微量元素。可以让新陈代谢的速度变得更快。还有预防肥胖症,鹰嘴豆是一种低热量的食物,而且脂肪含量也非常低,难怪夏天很多小伙伴都选择鹰嘴豆沙拉,原来是因为热量低。鹰嘴豆真是一个好食物,平时适当的吃一些,还可以预防高血压问题的出现,让身体血压更稳定。牛肉本来就是热量高的食物,然后加上鹰嘴豆低热量这样做出来的美味就可以综合一下热量了。所以不用担心吃了会长肉,敞开肚子吃吧。
材料:
牛肉300g,西红柿3个,鹰嘴豆200g,菜籽油适量,番茄酱适量,料酒少许,洋葱1个,姜片适量,
西红柿牛肉鹰嘴豆的做法的做法步骤:
步骤1,鹰嘴豆提前洗干净,泡一晚上。
步骤2,牛肉切小块,加入少许料酒腌制半小时。
步骤3,锅中导入适量的菜籽油,油熟烫之后加入牛肉翻炒成粒。
步骤4,接着加入洋葱和姜片继续翻炒出香味。
步骤5,接着加入西红柿继续翻炒。
步骤6,加入少许番茄酱继续翻炒两分钟。
步骤7,加入鹰嘴豆和适量的水,中火煮沸之后转小火慢煮。
步骤8,成品图
步骤9,成品图
步骤10,成品图
西红柿土豆牛腩的做法
天猫超市大打折!没经大脑买了牛腩,但是从未做,首次做,觉得太棒了!
材料:
牛腩500g,西红柿1个,土豆1个,葱姜蒜,鸡精,八角,桂皮,肉蔻,白芷,良姜,干辣椒,盐,老抽,料酒,
西红柿土豆牛腩的做法的做法步骤:
步骤1,牛腩洗净,放到锅里加凉水,水量大些,必须完全没过牛腩,放入葱段和姜片,再加一点点料酒可杀菌去腥。大火煮,煮开后撇血沫,撇干净为止。将牛腩捞出放在一旁控水。
步骤2,在这期间,可将土豆削皮切块放入水中浸泡待用,葱姜蒜,辣椒,八角等干料准备好
步骤3,锅内倒油放入葱段、姜片,不必等油热再放,可一同放入后,油渐渐加热爆出香味,将牛肉倒入后翻炒几下加几滴老抽上色
步骤4,看到所有牛腩都上色后,加入水,也和之前一样没过牛肉,多一些。然后把准备好的八角、桂皮、肉蔻、白芷、良姜、香叶、辣椒、蒜一并倒入锅中,同时放取适量盐,再点几滴料酒。大火烧开后转小火加盖子慢炖40分钟,在这期间要注意掀盖看一看,以免烧干锅。
步骤540,分钟后将土豆和西红柿倒入锅内,再加几滴味极鲜、鸡粉,继续小火慢炖至土豆松软。在这里,爱吃胡萝卜的可以放些哦!只是本人不太爱吃~
西红柿牛腩土豆的做法
材料:
牛腩,西红柿,土豆,料酒,葱段,姜片,花椒粉,盐,
西红柿牛腩土豆的做法的做法步骤:
步骤1,牛腩大块飞水,然后切成小块放锅里,加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉。
步骤2,西红柿洗净后切成块放进去。
步骤3,填汤没过原料,扣上锅盖,中小火炖半个小时。
步骤4,放入切成块的土豆。
步骤5,再炖至土豆熟烂,加盐调味即可。
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