不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？有请驻留一会，阅读小编为你整理的牛肉土豆炖西红柿，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：牛肉600g，土豆2个，西红柿1个，
辅料：：盐1勺，花椒粉少许，葱1段，姜1块，味精少许，
牛肉土豆炖西红柿的做法步骤：
1.水烧开，放入切好的牛肉汆去血水
2.重新烧水，放入葱姜
3.放入花椒粉烧开
4.放入牛肉，大火烧开，定时1小时10分钟，炖至牛肉熟烂
5.剩余15分钟时放入切好的土豆
6.剩余7、8分钟时放入西红柿分钟时放入
7.炖至西红柿熟透，汤面上有红油浮动，放入盐
8.放入味精出锅
9.盛入碗中
小贴士：
1.牛肉选肥瘦相间的
2.土豆切好泡一会儿，去除淀粉
97Msw.com相关知识
西红柿炖土豆
食材明细：
主料：：土豆一个（较大），西红柿两个（中等），
辅料：：洋葱四分之一块，
配料：：迷迭香适量，盐适量，糖适量，黄油适量，
西红柿炖土豆的做法步骤：
1.材料图。西红柿用顶部划十字开口，用开水烫一分钟后去皮。
2.西红柿切块洋葱土豆切块，准备黄油。
3.准备迷迭香适量
4.炒锅中下黄油化开。
5.下部分洋葱块炒至透明。
6.下西红柿块。
7.翻炒至西红柿出沙。
8.下土豆块和余下的洋葱块。
9.下迷迭香。
10.加盐。
11.加糖。
12.加盖焖炖至土豆软烂时出锅。因为自家锅具不同，焖炖前酌量加水。
13.成品
小贴士：
1、这个菜除了迷迭香没有用其它香料，全是食材的本味儿，酸甜软糯，很好吃。
2、西红柿一定要去皮，否则成菜会有一些卷卷的皮儿，很不爽。
土豆炖西红柿
食材明细：
主料：：土豆二个，西红柿一个，
辅料：：植物油一勺，盐一勺，
土豆炖西红柿的做法步骤：
1.准备好主要食材，土豆削皮，西红柿洗净
2.西红柿切小块，这个可按照个人的喜好切
3.切好的土豆放进养生机
4.扣好盖子之前我忘记加水了，只好打开上边的小盖子，加水75毫升，在拧紧盖子。
5.设置智能：选择中汤。4分钟温度升值100度，可以看见土豆在炖煮中，加的水基本保持在杯子里
6.炖煮土豆熟了，加西红柿。出锅加油盐混合口感很清淡。
7.分享美食
小贴士：
1，炖煮的时候一定要加水。
2，这次用的是智能档，做的很不错。
牛腩炖西红柿土豆
食材明细：
主料：：牛腩500g，土豆2个，番茄酱一汤勺，八角2枚，蒜4瓣，盐适量，鸡精适量，
辅料：：西红柿2个，小麦淀粉一汤勺，咖喱粉一汤勺，葱一颗，姜适量，酱油半汤勺，冰糖4小枚，
牛腩炖西红柿土豆的做法步骤：
1.准备好牛肉
2.准备好食材 西红柿 土豆 葱姜蒜
3.牛肉切成恰好的一粒粒
4.牛肉粒放入热水的锅中 去除血水
5.反复清洗了几遍 感觉干净了 很放心了
6.葱姜蒜切好 爆锅
7.将盛出锅 沥干水分备用的牛肉 倒入锅中 加少许酱油提色 煸炒出香味
8.将提前烧好的开水下锅 大火煮牛肉半小时
9.改小火加入土豆块 咖喱粉 精盐 再炖20分钟
10.最后加入切好的西红柿再炖10分钟
11.加入蕃茄酱调味
12.最后加入白糖 小麦淀粉 鸡精 小炖片刻 出锅！
13.牛肉香香烂烂的 土豆软软的 汤酸酸甜甜的 哇，太美味了！大爱的一道菜！～～
小贴士：
用的多功能电热锅也很美味又方便！
西红柿土豆炖豆腐
食材明细：
主料：：西红柿二个，土豆一个，老豆腐半块，小葱3根，
辅料：：盐少许，味精少许，白糖少许，五香粉半匙，玉米淀粉二匙，色拉油二匙，
西红柿土豆炖豆腐的做法步骤：
1.首先我们来制作豆腐泡。我们把新鲜的豆腐。选择老一点的我们把它切成小丁。均匀的撒上玉米淀粉。这个不要用手去触动，它都不会碎的我们摇动这个容器，而让它均匀的沾上淀粉。。
2.锅里放入色拉油。五成油温时，放入豆腐，摇动锅让它均匀受热。
3.开小火煎至两面金黄。起锅备用
4.锅底留油，放入切成去皮切丁的土豆。小火慢煎至两面金黄，备用。
5.西红柿我没有去皮，我比较喜欢吃带皮带儿也可以把它去皮哦。切成块炒耙软以后，加入适量的清水，大火煮。
6.一边煮一边用勺子压这个西红柿块儿，，让汤汁多出一点。
7.放入小葱。盐继续煮少许的白糖提鲜。
8.最后我们放入五香粉和味精。嗯，要把这个西红柿啊熬的看起来很软的样子。
9.放入豆腐和土豆。中火炖15分钟。
10.大火收汁，撒上葱花儿。
11.一款非常美味的家常菜做好了。
小贴士：
豆腐在炸的时候用小火才能外酥里嫩。这个放西红柿汤一定要熬的很浓稠。
土豆西红柿炖牛肉
食材明细：
主料：：牛肉500，土豆2个，西红柿2个，
辅料：：大葱1棵，姜1段，八角2个，花椒3克，
土豆西红柿炖牛肉的做法步骤：
1.把洗净的牛肉切块
2.把土豆去皮，大葱，姜，西红柿准备好
3.土豆切块
4.西红柿切块
5.大葱、姜切段，八角和花椒备好
6.把牛肉放在冷水里一起煮开，去沫（多放水，小火炖，因为肉质的不同炖的时间都不一样，所以要根据个人情况算时间）
7.我炖了30分钟放的土豆，加盐，临出锅10分钟前放西红柿
8.美味的土豆西红柿炖牛肉完成
西红柿土豆炖牛腩(1)
食材明细：
主料：：牛腩1块，西红柿1个，土豆1个，
辅料：：香葱少数，
配料：：味极鲜适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，
西红柿土豆炖牛腩的做法步骤：
1.牛腩是自己做的成品，和酱牛肉一个做法。牛腩切丁，土豆和西红柿切滚刀小块（比较容易熟），香葱切沫备用。
2.锅中倒少许油，放西红柿炒至软烂后倒入土豆和牛腩，加水，放盐糖和味极鲜调味（口味根据个人），大火烧开后改小火炖10~15分钟，直到土豆炖烂即可。
3.出锅前放鸡精，最后撒入香葱沫，好吃的西红柿土豆炖牛腩就好了，非常鲜美哦
4.来一张近照片，是不是很诱人呢
小贴士：
西红柿喜欢吃酸的可以多放一个，记得一定要炒烂西红柿，这样才能出味，其次牛腩是自已做的，所以牛腩上带有结冻的汤，这样会比较有滋味，其实没什么难的，就是炖的时间久点，喜欢的可以试试，不懂的可以QQ或旺旺联系我，QQ：13584700 旺旺：shiningi77
辣味西红柿排骨炖土豆
食材明细：
主料：：排骨500g，西红柿1个，土豆2个，
辅料：：花椒适量，辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，味精适量，鸡精适量，白糖适量，白醋适量，老抽适量，
辣味西红柿排骨炖土豆的做法步骤：
1.排骨洗净
2.西红柿用开水焯一下去皮
3.西红柿切丁
4.排骨用开水焯一下，去沫，沥水
5.准备好适量的葱姜蒜，花椒和辣椒
6.热锅做油，将葱姜蒜和花椒辣椒一并放入锅中爆炒出香味，然后放入排骨，倒入老抽，料酒翻炒
7.将切好的西红柿丁倒入锅中，加水，水位没过排骨。加入适量的白糖和白醋
8.2个土豆洗净，去皮，切块，泡水10分钟去淀粉
9.排骨烧至8成熟时放入土豆，加入适量的盐和味精
10.出锅前放入适量的味精即可
西红柿牛腩炖土豆(1)
食材明细：
主料：：牛腩700克，番茄3个，土豆一个，胡萝卜两小根，
辅料：：油少许，大葱半根，大蒜数瓣，姜两片，盐适量，
西红柿牛腩炖土豆的做法步骤：
1.牛腩清洗干净
2.切成2、3公分的大块；然后入凉水锅中，开大火煮开焯一下
3.焯牛肉的时候来处理配菜：土豆胡萝卜刮外皮，西红柿洗净
4.土豆胡萝卜切滚刀块；可以临入锅前再切，或者先切好后，过一下凉水，土豆就不会氧化变黑了
5.西红柿切小块
6.将煮开的牛肉用小漏勺捞出，从滚开的地方捞出，就不会沾上浮沫了，很干净清爽
7.炒锅中倒少许油，将西红柿翻炒变成糊糊状，再加入半根葱
8.将西红柿倒入牛肉砂锅内，再加够足量的热水，将大蒜瓣、姜片同入锅中
9.我用的电炖锅，选择“红烧牛羊”的程序，时间设为2个半小时
10.差20分钟时，将土豆胡萝卜倒入锅中，加适量盐，混合均匀，完成剩下的时间。
11.喝一碗酸汤，吃一口牛肉，土豆面面的，胡萝卜微甜，真好吃啊
小贴士：
西红柿过油炒一下，汤会更浓，味道更醇；如果不喜欢油腻，可以直接放进炖锅中与牛肉同炖；牛肉和西红柿同炖，不但味道好，而且牛肉易熟；
土豆和胡萝卜用量可以调整；
没放八角桂皮，这样的味道更清爽，而且不上火；
没有电炖锅就用普通的汤锅、炒锅、砂锅等，小火慢炖。
土豆西红柿莲子炖牛肉
食材明细：
主料：：西红柿2个，牛肉半斤，土豆一斤，莲子若干，
辅料：：老姜适量，
配料：：生抽少许，料酒少许，盐少许，白糖少许，
土豆西红柿莲子炖牛肉的做法步骤：
1.土豆去皮、洗净、切小块，莲子提前泡发
2.西红柿切片
3.炒锅加油烧热后将西红柿放入，加白糖、盐炒至变糊状
4.炒好的西红柿，备用
5.牛肉切小块，焯水，加入适当的水、老姜、料酒大火煮开，将泡好的莲子加入，大火煮开后转小火
6.加入煮好的西红柿糊，加生抽，大火煮开，转小火慢炖，至土豆酥烂，牛肉入味
7.做好咯，酸甜开胃又营养的土豆西红柿莲子炖牛肉~！希望大家喜欢~！
感谢您阅读“97美食网”的《牛肉土豆炖西红柿》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉炖土豆专题，希望您能喜欢！
